2021年12月にリニューアルオープンした「キティ珈琲店」ですが、内装やインテリアは、前マスターがお店を切り盛りしていた当時のまま。長年親しまれてきた形をそのまま残し、これまで積み重ねてきたお店の温かみや、親しみやすさを継承しています。

お店の中央部分に佇む、レトロな固定電話は、フォトジェニックなだけでなく、今でも使用することが可能！小銭をチャリンと入れて、電話をかけてみたくなりますよね。

店内奥のテーブル席。窓にあしらわれたデザインが日の光に透けて、時間と空間を彩り、日々の喧騒を忘れることができます。

「日替わりランチ・やきそば」（税込・770円）
ボリューミーな焼きそばは、男性も大満足の食べ応え！太めの麺にソースが絡み、どんどん箸が進みます。11：00〜14：00の時間帯に楽しめるランチメニューには（＋220円）で「ブレンドコーヒー」、（＋330円）で、その他のドリンクもつけることができます。

「日替わりランチ・チキン南蛮」（税込・770円）
分厚いチキンに贅沢にかけられたタルタルソース、サラダにかかるドレッシングは、全て自家製！ここでしか味わえない味を提供するために、手間暇をかけて食事の仕込みをしています。

「タコライス」（税込・770円）
店長の森田さんが、メキシコ料理店で修行をしていた頃のこだわりが詰まった「タコライス」。お店のレギュラー商品として、14：00以降も注文が可能です。

「玉子トースト」（単品・480円、モーニングの時間帯はドリンク料金＋100円）

「フレンチトースト」（モーニングの時間帯はドリンク料金＋300円）

9：00～11：00（土日は8：00～）のモーニングメニューは、ドリンク１杯につき「トースト（サラダ、小倉、ジャム付き）」がサービスで付き、（＋100円）で、お店のレギュラー商品としても人気の「玉子トースト」、（＋300円）で「フレンチトースト」に変更することが可能です。

「ブレンドコーヒー」（税込・400円）
前マスター直伝の「ブレンドコーヒー」。コーヒー豆へのこだわりが、人一倍強かったという前マスター。おいしいと思ったブレンド豆を、更に自己流にブレンドしているため、ここでしか味わえない1杯となっています。

「メロンクリームソーダ」（税込・550円）

右から店長の森田さん、スタッフの加藤さん

ーお店を始めようと思ったきっかけは？

森田さん「もともとは、”東海に恩返しをしたい”という思いから、東海出身の20代のメンバーで『PRORISMOS』という会社を立ち上げたのが始まりです。

僕は三重県の出身で、以前は郵便局員として働いていたのですが、東海地区は良い環境や資源に恵まれた、素晴らしい地域であるのにも関わらず、地元から離れた場所で過ごす友人、仕事の都合で東海地区を離れている人と、東海地区との接点がだんだん薄くなってしまっているな、と感じていました。

そこで、そうやって東海から離れてしまった人や、まだ訪れたことがない人と、東海地区に橋をかける存在になりたいと考え、「THE BRIDGE」というお店を作る事を決めました。」

ーそこからなぜ、「キティ珈琲店」を引き継ぐことに？

森田さん「『キティ珈琲店』とは、お店を始めようと物件などを探しているさなかで、偶然出会いました。

創業から37年間、休むことなく営業し、地元の人に愛されてきたお店のマスターが体調を崩され、閉店を余儀なくされたというお話を聞き、元々自分が描いていた構想に、マスターの想いも乗せて、再出発できないかと考えました。

そして私達が出した答えが、東海地区を繋ぐ橋として『キティ珈琲店』を継承するという事であり、37年間で止まった歴史を再び動かしていく、という事でした。」

ー今後どのようなお店にしていきたいですか？

森田さん「一つ目は、前マスターから引き継いだこのお店を、歴史やお店の魅力も含めて、もっとたくさんの人に知って頂いて、様々な人の憩いの場にしていく事、

二つ目は、いま東海地区で頑張っていたり、活躍しているクリエイターや事業者を応援するべく、作品の個展の開催や、地元の食材を使用したメニュー開発などをする事で、私たちの目標でもある”東海地区に橋をかける”というゴールを見据えた活動を、していけたらと考えています。」

※価格はすべて税込。
※掲載内容は2022年2月時点の情報です。
※新型コロナウイルス感染症の影響で、掲載内容は予告なく変更する場合があります。公式サイト・SNSで事前にご確認ください。