矢場町「喫茶 ミトン」で、野菜のおいしさを引き出したランチと自家製スイーツを【名古屋】

人気韓国カフェの姉妹店「SCENE（シーン）」がオープン！【中区・矢場町】

日本では珍しいセンイル広告の掲示やイベントをメインに展開する韓国カフェ「byeol.（ビョル）」。その姉妹店となる「SCENE（シーン）」が2022年2月26日（土）、「矢場町駅」から徒歩約10分のところにオープンしました。 こちらの店舗では、韓国に興味がない人にも素直にカフェを楽しんでもらえるよう、サービスを提供しています。気になるメニューやお店のこだわりをオーナーの中村さんに伺いました。 誰もが入りやすい空間づくり 白と黒を基調とした、大人っぽく、落ち着いた雰囲気の店内。男性でも女性でも世代問わず立ち寄りやすい、シンプルな内装にこだわっています。また、コンセントが使えるカウンター席があるのもうれしいポイント。 見た目もかわいいメニューラインナップに注目！ 「SCENEケーキ」（650円）、「バニララテ」（S500円／T600円） お店の一番人気は、「SCENEケーキ」（650円）。しっとりとしたブラウニーに、クリームチーズとオレオを混ぜたオリジナルのクリームを重ねた自家製のケーキです。濃厚なチョコと、クリームチーズのさっぱりとした味わいがマッチします。コーヒーが苦手な人にもおすすめの生クリームたっぷりの「バニララテ」（S500円／T600円）と一緒にどうぞ。 「ウィークエンドシトロン」（650円）、「ダブルベリーエイド」（S500円／T600円） バターをたっぷり使用した「ウィークエンドシトロン」（650円）は、レモンが香るスッキリとしたグラスアローとのバランスが絶妙です。合わせて飲みたいのが、さっぱりとした「ダブルベリーエイド」（S500円／T600円）。これからの暑い季節にもピッタリです。 他にも、「バゲットサンドイッチ」（700円）などの食事系も用意。さらに、季節に合わせた限定メニューも登場するそうなので、お見逃しなく！ ずっと通いたくなる街のカフェを目指して ーお店をオープンしたきっかけを教えてください。 オーナー・中村さん　「ビョル」は、イベントをメインでやっていたんですが、コロナで夜に集まれないこともあり、日中にカフェ利用で来ていただく方が多くなってきました。そこで「韓国に興味ない人でも入りやすいおしゃれなお店があったらいいんじゃないか」と思って、始めました。 ーお店のコンセプトを教えてください。 オーナー・中村さん　いろいろなシーンで使っていただけるよう、シンプルで落ち着いた空間を意識して、誰でも入りやすいカフェを目指しています。純粋にカフェを楽しんでいただけるとうれしいです。 ー今後、どんなお店にしていきたいですか？ オーナー・中村さん　一度だけでなく、何度も訪れたくなるような空間にしていけたらと思います。また、カフェ利用が中心にはなりますが、今後は、アパレルを取り入れたり、新しいことにもチャレンジしていきたいと思っています。 編集部 下村 「栄駅」からのアクセスも良く、買い物帰りなど立ち寄りやすいのもうれしいです。朝から行列ができるほどの人気店なので、夕方には売り切れてしまうスイーツも！早めの時間に訪れるのがおすすめです。季節によって変わる新しいスイーツやイベントなど、今後の展開からも目が離せません！ 撮影／北川友美 ※価格はすべて税込 ※掲載内容は2022年3月時点の情報です。 ※新型コロナウイルス感染症の影響で、掲載内容は予告なく変更する場合があります。公式サイト・SNSで事前にご確認ください

矢場町「MART（マート）」で、リラックスしたカフェタイムを【名古屋】

地下鉄「矢場町駅」から徒歩約8分のところにあるカフェ「MART（マート）」。“日常的に使えるお店”として様々な場所で経験を積んだお2人が「MART」をオープンしました。ケーキやコーヒーはもちろん、食器やクッキーの販売も行っていて、落ち着いた店内は、世代を問わず気軽に入ることができます。 矢場町「MART（マート）」で、リラックスしたカフェタイムを【名古屋】 日常の中にあるお店に 地下鉄「矢場町駅」から徒歩約8分、大通りから少し奥に入った静かな住宅街に佇む「MART」さん。ガラス張りの解放的な店内に入ると、クッキー瓶や食器が並ぶショーケースが目に入ります。今回は、そんな「MART」の店主・永田さんにお話を伺ってきました。 ――出店のきっかけは何ですか？ 永田さん　元々、飲食と物販を併設したお店で働いていたのですが、2人で店をやるならと、お互いの得意な部分や好きな要素を重ねていった結果、クッキーや材料が好きな量から買えたり、丈夫で応用力のある業務用の食器でケーキやコーヒーが出てきて、その食器類をそのまま売っているという店のシンプルなベースの部分が生まれ、ポップアップでの出店からはじまり、実店舗オープンに至りました。 ――店頭に置いてある商品には、何かこだわりがあるのですか？ 永田さん　お店で使う消耗品はなるべく紙のものに置き換えたり、繰り返し使えるものに切り替えるようにしています。その一環でコーヒーのフィルターも繰り返し洗って使えるリネンのものに切り替え、それを店頭でも販売しています。良い点だけじゃなく、不便さだったりもお伝え出来るよう、自分たちで使ってみての検証、それを踏まえ日常使い出来る価格帯であるかも重要な基準ですね。 オリジナルのお買い物バッグは顔の見える人たちで作りたいと思い、「welldon」さんにベースの製造を、「Daisy Messenger」さんにシルクスクリーンでロゴを刷ってもらい、最後に”MADE BY LOCAL”のスタンプを押して完成、背景も含めとても気に入っています。 人気のクッキー瓶（1500円）の中身は、ココアアーモンド・バニラ・シナモン・ココナッツの4種類。クッキーの材料はできるだけ安心して食べられるものを選んで作っています。瓶が空になった後は、自分の好みに合わせて好きなクッキーだけを詰めに訪れても◎。 何度来ても飽きの来ない味を MARTでは、コーヒーやジュースと共に、丁寧に作られた自家製ケーキが楽しめます。ケーキメニューは、「安心して食べられ、飽きの来ないスタンダードなものを置きたい」とチーズケーキ、チョコケーキ、アーモンドケーキの3種類をラインナップ。「チーズケーキ」（580円）は、甘すぎず、しっとりとしていて安心感のある味わいです。基本の3種に加えて、ミルフィーユなど、その時々のメニューも登場します。新しいケーキも随時登場予定なので、見逃せません。 「カフェ・オレ」（580円）は、ミルクをオーツミルクにも変更可能（＋50円）。「MARTブレンドコーヒー」（550円）は、「MIROKU COFFEE」にお願いして作ってもらったオリジナルブレンドだそう。飲みやすい深煎りで、香りや酸味も程よいバランスです。定番のコーヒーメニューの他、紅茶や、愛媛や山形から取り寄せたジュース等も楽しめます。 店内で1枚から頼めるクッキー（1枚45円）は、量り売り販売も行っています。紙袋（30円）にお好みのクッキーを入れて買うことができ、近所の子どもたちがお小遣いを握りしめて来ることもあるそうです。「子どもたちが大きくなっていく姿も見守りたいですね。地域に親しまれる店になったらな」と永田さん。 誰もが立ち寄りやすい“デイリー”なお店に ――お店のコンセプトはありますか？ 永田さん　「MART（マート）」という名前は、どんな世代にでも伝わり、「スーパーやコンビニのように気軽にいつでも立ち寄れる店にしたい」という想いでつけました。子どもたちや近所の人にもふらっと入って来てほしいので、繁華街から徒歩圏内の場所にありながら路地裏の静かな立地は、ちょうどいいなと思っています。クッキーがなくなったら、タッパーを持って買いに来てくれる人もいるので、そうやって日常的にふらっと寄ってくれるとうれしいですね。 ――これからどんなお店にしていきたいですか？ 永田さん　日常使いができて、各々のゆったりとした時間を過ごせる場所になったらいいですね。11時から19時までの営業で、ランチタイムも設けていないので、自分の好きな時間に気兼ねなく寄ってもらえたらなと思います。また、食器の修繕の窓口なども今後はじめて行く予定なので、お持ちの食器のメンテナンスにもMARTをご利用いただいたり、より広い解釈で日常的に使っていただける店にしていけたらと思っています。 1人でも誰かと一緒でも入りやすい、落ち着いた店内。都会とは思えない静かな空間の中で、本を読んだり、お気に入りの一品を見つけて、リラックスした時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。 MART（マート） 場所 名古屋市中区千代田1-4-27 1B お問い合わせ 052-265-9232 営業時間 11：00～19：00 定休日 火・水曜 駐車場 なし Instagram https://www.instagram.com/mart_mart_shop/ ※掲載内容は2021年6月時点の情報です ※新型コロナウイルス感染症の影響で、掲載内容は予告なく変更する場合があります。公式サイト・SNSで事前にご確認ください。

大須・矢場町「+3k.CAFE（プラスサンケーカフェ）」で、看板メニューのパンケーキを堪能【名古屋】

大須に誕生した開放感抜群のカフェ＆バー「+3k.CAFE」。オープンして間もないのに待ち時間が出るほど人気の秘密と、お店へのこだわりを伺ってきました。 大須・矢場町「+3k.CAFE（プラスサンケーカフェ）」で、看板メニューのパンケーキを堪能【名古屋】 人が集まれる場所を作りたいとの思いでオープン。 　――オープンのきっかけを教えてください。　 MEGUMIさん　　「人が集まれる場所を作りたい」という思いから、約10年前からの夢だったカフェを自分で自由に使える時間が増えたタイミングの今、オープンさせることができました。 　――シックでおしゃれな店内ですね。コンセプトも教えてください。　 MEGUMIさん　　リラックスできるようにとあまり主張し過ぎないカラーの白、グレー、ブルーを基調にしました。色合いなどをそろえるために、インテリアもオーダーメイドで発注し、空間にもこだわりました。 　――テラス席も気持ちよさそうです。　 MEGUMIさん　　なかなか他のカフェにはない、屋上のテラス席もあるので、名古屋を見渡しながらゆったりとした時間を過ごすのはもちろん、ペットと一緒に来てもらうのも大歓迎です。 3種類から選べるこだわりのランチは必食！ 　――メニューへのこだわりを教えてください。　 MEGUMIさん　　イタリアンの経験があるシェフがメニューを監修し、スタッフがそれぞれ食べたいものをメニューにしました。また、ランチなど定番のメニューにプラスして、旬な食材も入れたものも用意し、いつ訪れても楽しめるラインナップにしています。11時半から15時までのランチタイムには、Ａランチ「キッシュプレート」、Ｂランチ「今週のカレー」、Ｃランチ「今週のパスタ」の3種類が楽しめますよ。 Ａランチ「キッシュプレート」900円＋税 ベーコンとほうれん草のキッシュ、フレッシュサラダ、前菜3種のセット。具材がたっぷりでボリューム満点の自慢のプレートです。 Ｂランチ「今週のカレー」1000円＋税 野菜カレー、ミニサラダのセット。バターチキンカレー、グリーンカレー、キーマカレーなど、週によって味が変わるので毎週楽しめるカレーランチです。 Ｃランチ「今週のパスタ」1200円＋税 ベーコンとアスパラのオイルパスタ、ミニサラダのセット。ベーコンとナスのトマトパスタなど、旬な食材が味わえる週替わりのパスタのセットです。 お店のロゴが入ったパンケーキが看板メニュー 14時から17時限定で提供される、直径約20㎝の「クラシックパンケーキ」(1100円＋税)。ドリンクをセットにすると、好きなドリンクが100円引きに。 　――看板メニューが生まれたきっかけを教えてください。　 MEGUMIさん　　「クラシックパンケーキ」は、私自身がベーシックなパンケーキを食べたくて生まれたスイーツ。表面はカリッと、中はふんわりとした食感を、ぜひ味わってほしいです！少し大きめにして、満足感のあるメニューにしました。ホイップバターとメープルシロップはお好みでかけてどうぞ。 とろとろ食感が人気のバスクチーズケーキ 「白のバスクチーズケーキ」（480円＋税）、「シングルオリジン」（600円＋税）。セットにすると好きなドリンクが100円引きに。 　――バスクチーズケーキのこだわりを教えてください。　 MEGUMIさん　　バスクチーズケーキは白の王道チーズケーキ。濃厚な味わいと、とろとろの食感を追求して、盛り付けはシンプルに仕上げました。コーヒーも深煎りでしっとりとした香ばしい甘みのものから、紅茶のようにあっさりとした浅煎りで、みずみずしい果実のような甘さと酸味が感じられるものまで、幅広いスペシャリティコーヒーを用意しています。 紅茶は「ダージリン・ザ オータム」（550円＋税）、「アールグレイ」（550円＋税）、「白桃」（550円＋税）、「テ・オ・ショコラ」（600円＋税）の定番のフレーバー4種類に季節限定の2種類と、ソフトドリンクは約11種類。お昼から飲めるジンやハイボールなどの種類豊富なアルコール類もあり、夜はバーになるなど、いろんなシーンで訪れることができるのも◎。 店内に配置された小さな遊びに癒される 遊び心を取り入れたかったという店長のMEGUMIさん。店内には、よく見ると外を覗いている猫や隠れているネズミがいたりと、遊び心満載の店内。訪れた時に、隠れている動物たちを探してみるのも楽しいです。 「人が集まれる場所を作りたいとの思いで、約10年前からの夢だったカフェをオープンすることができてうれしいです。今後は路面店も視野に入れ、心地よい空間づくりをしていきたいです」とMEGUMIさん。 2月からはモーニングもスタートし、店長やスタッフの思いがぎゅっと詰まった「+3k.CAFE」で、まったりとした時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。ケーキやドリンクはテイクアウトも可能。大須観音駅や矢場町駅からもアクセスが良いので、気軽に訪れてみてください。 ※掲載内容は2021年2月時点の情報です。 ※新型コロナウイルス感染症の影響で、掲載内容は予告なく変更する場合があります。公式サイト・SNSで事前に確認してから、お出かけください。