まず会場へ入って目に入るのは、ドーナッツがついた観覧車！ に、「何あれ…⁉」と思わず声が出てしまう色鮮やかなスイーツの数々。ユニークなディスプレイに期待が高まります。

今回のテーマは、“アメリカ合衆国カリフォルニア州ロサンゼルスでの休暇の旅気分”を味わえる、サマーデザートビュッフェ。

ロサンゼルス近郊の主な7つのエリア（ビバリーヒルズ、ベニスビーチ、サンタモニカ、パームスプリングス、ハリウッド、マリブ、コリアタウン）をイメージした、スイーツ19種類とセイボリー9種類を味わえます。

テーブルにつくと、かわいらしいイラストが描かれたテーブルマットが。

実はこちら、今回のフロアマップになっていて、アメリカの各エリアとそれらをイメージして作られたスイーツを表しているんです！

早速食べ物を取りに…の前に、アルコール消毒とビニール手袋の着用は忘れずに。感染症対策として店内のいたるところにも、消毒用アルコールを設置しています。

感染症対策をばっちりしたら、いざお目当てのスイーツへ！

①「フラワーショートケーキ」
まず目を引くのは、ビバリーヒルズをイメージした「フラワーショートケーキ」。しっとりとしたスポンジに旬の二色のメロンを合わせたケーキです。

たっぷり盛りつけられた豪華すぎるエディブルフラワーに、テンションアップ♪

②サマードーナッツ
続いて、入場時から気になっていた観覧車の「サマードーナッツ」。ドーナッツが取りやすい位置に、観覧車を手で回転させます。

サンタモニカがモチーフで、ドーナッツはポップな3種類のカラーからチョイス。どれにしようか迷ってしまいます…＞＜

③スイカのフルーツピザ
こちらはその名も「スイカのフルーツピザ」。アメリカといえば、ピザのイメージがありますよね。

生地に見立てたスイカに生クリーム、ベリー、ミントゼリーなどがトッピングされ、爽やかな味わいでした。

④ベリーシェルマカロン
「わ～～！」とそのかわいさに思わず、かなえさんも声が漏れてしまったのは、海辺の貝殻に見立てた「ベリーシェルマカロン」。

小さめサイズのマカロンで、ミックスベリージャムとラズベリークリームをサンドしています。

⑤サボテングリッシーニと⑥カクタスフラワー
「これは、サボテン…？」思わず足を止めてしまった、ハリウッドコーナーの「サボテングリッシーニ」（左下）と「カクタスフラワー」（右上）。

「サボテングリッシーニ」はチョコレートコーティングがコーティングされたサクサク食感のお菓子。思ったより軽い食感で、一本食べるとやみつきに！

「カクタスフラワー」はアマレナチェリーのシロップ漬けが入ったアーモンドチョコレートケーキ。トップのピスタチオのバタークリームがかわいすぎます♡

「ヒルトン名古屋」のスイーツビュッフェの醍醐味といえば、シェフが目の前で調理してくれたり、自分で料理の仕上げを行ったりする「ライブステーション」。

「レッドカーペットロールケーキ」は、赤い米粉の生地に、ベリージャムとクリームチーズやマスカルポーネチーズクリームをたっぷり。

ロールケーキの“肝”の作業ともいえる「巻き」と「カット」をシェフが実演してくれます。

こちらは「マリブシャーベットドリンク」。ジェラートが入ったグラスに、ドリンクを左から注いでいくと…

色がきれいなグラデーションに！ 冷たくて、これからの暑い季節にぴったりですね。

こちらはセイボリーの一つである「バーガーステーション」。バンズやパテ、レタス、トマト、チーズ、ピクルスをカスタマイズして、自分でミニハンバーガーを作れちゃいます。

一緒に行った人と、盛り上がること間違いなし！

会場を楽しく回っていたら、デザート制作を監督・指揮しているペストリーシェフ・渡辺守さんに出会いました！

全国洋菓子技術コンテスト大会内閣総理大臣賞や、ジャパンケーキショー東京大会会長賞受賞など、国内外で数々の受賞歴を持つ渡辺さん。

今回のビュッフェについてコメントをいただきましたよ。

木～日曜、祝日開催のデザートビュッフェに行けない…という方も安心してください◎
期間中は毎日、「『Escape to LA』サマーアフタヌーンティーセット」を用意。

同じテーマのティーセットで、ロンネフェルトの厳選された茶葉を使用した、紅茶のポットサービスもつきます。

その他、ソフトドリンク、コーヒー、紅茶もドリンクバーで楽しめますよ。

さらにボリュームアップしたい方は、オプションでカービングプレートをプラス。

「パシフィックリムスタイルローストビーフ」「法蓮草とスクランブルエッグのピザ」をはじめ、同時開催中のランチ&ディナービュッフェよりシェフがおすすめする7種類のメニューが美しく盛り付けられています。

驚きの発想が詰まった魅力的なスイーツと空間で、いつも非日常へと誘ってくれる「ヒルトン名古屋」のスイーツビュッフェ。

今回ご紹介したものの他にも、心ときめくスイーツがたくさんありました♡

これからの季節、友達と、家族と、恋人と、ぜひ近場のスイーツトリップへでかけてみてください。

※価格はすべて税込。
※掲載内容は2022年5月時点の情報です。
※新型コロナウイルス感染症の影響で、掲載内容は予告なく変更する場合があります。公式サイト・SNSで事前にご確認ください。