世界遺産・白川郷の合掌造りの集落に店を構える、連日売り切れ必至のプリン専門店「白川郷 ぷりんの家」。自然の恵みをたっぷり受けた白川郷で、地元の職人が腕をふるいます。本当においしいプリンを作るべく、最高級の素材と白川郷の原風景を活かした、こだわりのプリンが誕生しました。

地元のきれいな水を使用した「水ぷりん」（税込450円）は、透明なのに不思議とプリンの味をしっかりと感じられます。岐阜の郷土料理として愛される“五平餅”をイメージした、「五平餅ぷりん」（480円）も注目です。

「なめらかぷりん」（420円）
世界から輸入されて、全国民に愛されるようになったプリンを日本独自に進化させた「なめらかプリン」。素材には、高級な和三盆を使用しているため、なめらかさだけでなく香り高さも楽しめます。提供するプリンは全て店内の工房で手作りしています。

スプーンを入れると、とろっと柔らかい感触。すくうのに力はほとんど要りません。口に入れた瞬間に広がる、クリームの甘みとほろ苦いキャラメルソース。「これぞ王道！」と言わんばかりの味わいながらも、もう一口、もう一口と食べる手が止まらないおいしさです。白川郷の合掌造りの風景を想像しながらいただきました。

「白川郷ぷりんの家」では、今後もさらに地元岐阜の素材を生かした商品開発や地域の企業・地域の人ともコラボしたイベントなどを実施し、白川郷を盛り上げていきます。最高級の素材、白川郷のもつ原風景の良さを活かした、ここにしかないプリンをぜひご賞味あれ。

※掲載内容は2022年8月時点の情報です