「プリンセスガーデンホテル 栄」の正面玄関を入ってすぐのところに見えるこちらのお店。店一面がガラス張りで、おしゃれな雰囲気が漂います。

店のロゴはみんなで考えて決めたと言います。看板の照明は、営業中は“ON”、お店が閉まったときは“OFF”と光が変わるそうで、遊び心満載！

店内はコンクリートの壁に、ステンレスの机や椅子が映える清潔感のある店内です。余分な物は置かないというシンプルなデザインも、今っぽさを感じます。

「チャコールラテ」（Mサイズ 730円）

こちらは、デトックス効果やクレンズ効果が期待できるドリンクとして最近話題の“竹炭”を使ったらラテ。エスプレッソと竹炭を使ってラテを作るまでの開発には、かなりの時間を費やしたそうで、レシピは極秘！ 店内の雰囲気にもマッチしていて1番の人気商品です。

「チャコールラテ」はホットもあるので、冬の寒い日にも◎。

「ライトブレンド」（Sサイズ 500円）

軽い口当たりが特長のこちらのコーヒーは、暑い日に飲みたい、爽やかなフレーバー。コーヒーが苦手な人や初心者の人もチャレンジしやすい味わいです。そのほかにも、世界各地から厳選したコーヒーを味わうことができます。

「エスプレッソ ラテ」（Mサイズ630円）

濃厚なミルクのコクとほろ苦いエスプレッのラテ。ラテアートもかわいい！

テイクアウトもOKの「バターバー」（各380円）

韓国でひそかなブームになりつつある「バターバー」。写真は上から、プレーンとチョコレートのフレーバーです。甘さのインパクト大のずっしりとしたお菓子は大注目！ バターの香りと濃厚な味わいで、ほろ苦いコーヒーとの相性は抜群です。

店内で注文できる商品のほとんどがテイクアウト可能で、ちょっとしたブレイクタイムや帰り道にも◎。今後はテイクアウトをメインにしていきたいとのことで、新メニュー開発にもメニューにも力が入ります。今後はモバイルオーダーも始まるとのことなので、最先端のカフェになる予感！

コーヒーの量り売りもしているので、店内やテイクアウトで飲んだ自分のお気に入りを、自宅でも堪能することができます。季節によって、販売する豆も変わってくるので、その時期にあったコーヒーを楽しんでみてはいかがでしょうか。

写真はスタッフのももちゃん（左）、ゆうちゃん（右）

――今後はどのようなお店にしていきたいですか？

ゆうちゃん　ホテルに併設している店なので、観光などで泊りに来てくれた宿泊者や栄に遊びに来た人がふらっと立ち寄れるような場所になったらいいなと思っています。

店のスタッフが試行錯誤を重ねて誕生した、2色のグラデーションがきれいなラテや、韓国で人気のバターのスイーツなど、流行の最先端を先取りしているこちらのカフェに、ぜひ足を運んでみて下さい。