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#スイーツ

2022.11.27sun

クラフトチーズケーキ専門店 「RAKUTO cheesecake craft」がオープン!【三重・津】

2022年11月3日(木)、クラフトチーズケーキ専門店「RAKUTO cheesecake craft(ラクト チーズケーキクラフト)」が三重県・津市にオープンしました!

「RAKUTO」では、長年経験を積んだパティシエが独自に開発した、チーズを活かしたさまざまなスイーツを提供しています。すべて店内の工房で作り上げているというこだわりの“チーズスイーツ”。そんなチーズが主役の魅惑の商品や、お店に込められた思いをご紹介します。

津市の新名物スイーツ誕生!クラフトチーズケーキ専門店「RAKUTO」とは

11月3日(木)、三重県津市に新たにオープンしたクラフトチーズケーキ専門店「RAKUTO」。同じ三重県の松阪市にてパティスリー(洋菓子店)を運営中、「より幅広いお客様にスイーツの楽しみ方を知ってほしい」という想いから、新たな切り口である“チーズスイーツ”のお店が誕生しました。

乳製品の意味を持つ「酪(らく)」と、手作りの「クラフト」の2つの言葉を掛け合わせた「RAKUTO」。チーズスイーツを通じて、お客様に「楽(らく)」と「素材の鮮度と手仕事にこだわった商品」をお届けしたいという想いが込められています。

世界中に1000種類以上あるというチーズの中から、パティシエが各スイーツに合うチーズを厳選しているこだわりぶり。チーズ本来の味を活かした特別なチーズスイーツを販売しています。

クラフトチーズケーキ専門店「RAKUTO」商品ラインナップ

「RAKUTOチーズバターサンド」360円 (税込)

メインの商品は、RAKUTOのオリジナル「RAKUTOチーズバターサンド」。プレーン、ストロベリー、ショコラの全3種類のフレーバーから選べます。職人がひとつずつ丁寧に手絞りで仕上げた、サクサク食感のクッキーとなめらかなクリームが口の中で溶け合う一品。可愛らしい見た目なので、贈り物にもうれしい商品です。

「kuchidokeチーズテリーヌ」2500円(税込)

口どけのよさにとことんこだわった「kuchidokeチーズテリーヌ」。タヒチ種バニラビーンズ、2種のチーズを使用したコク深い味わいが楽しめます。キャラメルチョコレートで表面をコーティングし、なめらかな食感を閉じ込めた至極の逸品です。

「朝焼きタルトフロマージュ」520円(税込)

朝焼きタルトフロマージュ」は、商品名のとおり“毎朝その日の分を工房内で焼き上げる”数量限定の焼きたてチーズタルトです。焼きたてのチーズとバニラの香りと、2度焼きで仕上げたサクサクのタルト食感が味わえます。一口目に感じるトロリとした半熟の食感は感動していただくこと間違いなし!

「RAKUTOクロワッサン」270円(税込)

お店の厨房で毎日焼き上げる「RAKUTOクロワッサン」。フランス産発酵バターを贅沢に使用しており、バターの香り高い風味が口いっぱいに広がります。生地を何層も重ねて香ばしく焼き上げたさっくり食感が楽しめ、朝食にぴったりのクロワッサンです。

そのほか、チーズクッキーやチーズソフトクリームなど、クラフトチーズケーキ専門店ならではの心躍る商品が並んでいます。

今後はパティシエが随時新商品を開発し、「RAKUTO」でしか味わうことのできない特別なクラフトチーズスイーツをお届け予定だそう。三重県産素材とのコラボレーション商品もお楽しみに!

RAKUTO cheesecake craft(ラクト チーズケーキクラフト)

問い合わせ
059-261-6380
場所
三重県津市南中央4-15
時間
10:00~18:00
(完売次第閉店)
定休日
火曜(当面の間、月曜日も休み)
支払方法
カード・電子マネー不可
駐車場
あり(店舗前に6台、第2駐車場8台)
アクセス
JR「阿漕駅」より徒歩で約6分
公式サイト
https://rakuto-cheesecake.com/


※掲載内容は2022年11月時点の情報です
※価格は税込み表記です
※新型コロナウイルス感染症の影響で、掲載内容は予告なく変更する場合があります。
公式サイト・SNSで事前にご確認ください。

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クラフトチーズケーキ専門店 「RAKUTO cheesecake craft」がオープン!【三重・津】

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