「ハートブレッドアンティーク」＆老舗お茶専門店「妙香園」のコラボ商品「世にもおいしい和ブラウニー ほうじ茶」が新発売！

2023年の干支・卯（うさぎ）をモチーフに♡「白うさぎのいちご大福パン」が期間限定で発売【ハートブレッドアンティーク】

「ハートブレッドアンティーク」は、2002年に愛知県でうまれたパン屋さん。オリジナルの可愛いパンメニューが評判となり、現在は全国で70店舗を展開し多くの人々に愛されています。 「ハートブレッドアンティーク」では、2022年12月26日（月）～2023年1月14日（土）の期間限定で、2023年の干支である卯（うさぎ）をモチーフに作られた「白うさぎのいちご大福パン」が登場。 今回はそんな、気になる新商品「白うさぎのいちご大福パン」を紹介します！ 食べるのが勿体ない♡キュートな見た目 「白うさぎのいちご大福パン」（270円） 「白うさぎのいちご大福パン」は、まるっとかわいらしいフォルムのパン生地に、いちごでうさぎの耳を表現。ふんわりとした生地の中には、小倉あんとお餅を包んで焼き上げられています。 もちっと柔らかいお餅や小豆のツブツブ感、口当たりの良い小倉あんの食感、小麦の甘みを感じるふんわりとした生地で、まるで「いちご大福」のような味わい…♡ 自分好みのうさぎを見つけてみて♪ うさぎのお顔はひとつひとつ丁寧に書かれているそう。ぜひ、自分好みのうさぎを見つけてみてください♪ ハートブレッドアンティーク 問い合わせ 0120-96-7722（受付10：00～17：00） ※土日祝・年末年始は除く ※店舗への問い合わせは各店舗まで 公式サイト https://www.heart-bread.com Instagram @heart_bread_antique ※年末年始の営業日時につきましては、各店舗までお問い合わせください。 ※一部店舗では価格が異なります。 ※一部店舗ではお取り扱いがございません。 ※販売期間は予告なく変更する可能性がございます。 　公式サイト・SNSで事前にご確認ください。 ※価格は税込表記です。

できたてのストロベリーパイがお目当て！ 「ヒルトン名古屋」でいちごスイーツビュッフェが開催中【伏見】

この時期のお楽しみといえば、“いちごスイーツ”！いちごの旬の時期である１月には、いちごをふんだんに使用したスイーツフェアやホテルの豪華ビュッフェなどがたくさん展開されます。 中でも、他にはない魅力を持つ「ヒルトン名古屋」の「ストロベリースイーツビュッフェ」。毎年異なるテーマで行われているこちらのビュッフェでは、スイーツはもちろんのこと、会場もテーマに沿った装飾が施され、東海エリア内でも屈指の人気を誇っています。 今年も2022年12月31日（土）から2023年2月26日（日）の木～日曜、祝日限定で「Strawberry Masquerade」が開催中！気になる今回のテーマは「仮面舞踏会」。さっそく編集部のシモムラ・キムラが体験し、おすすめスイーツとともにヒルトン名古屋・渡辺シェフのこだわりポイントを聞いてきました。 テーマは「仮面舞踏会」カラフルなスイーツを好きなだけ♡ 「仮面舞踏会」をテーマに繰り広げられる今回のスイーツビュッフェは、黒を基調とした会場に、真っ赤ないちごスイーツ、そしてカラフルなスイーツがあふれています。華やかなパーティ会場に行くだけで、お呼ばれゲスト気分を味わえます。 ビュッフェ台には、種類豊富で色鮮やかないちごスイーツがずらり。可愛くておいしそうなスイーツ、どれを食べようか迷います。 いちごをふんだんに使ったおすすめスイーツ3選ご紹介♪ 今回、数あるストロベリースイーツの中から編集部が厳選し、実食してご紹介。渡辺シェフのこだわりポイントから、今回のスイーツビュッフェで意識されたことや新しくチャレンジされたことまでお聞きしました。 渡辺シェフ 装飾を黒にして、スイーツが際立つように、レインボーカラーなどのカラフルな色合いを意識しました。若い女性から老若男女問わず喜んでもらうために、お客様のこともイメージしながら味と色のバランスを考えて作っています。また、たくさん種類があるので、小さいサイズでも味わい深く、しっかりと満足感が得られるように工夫しています。いちごと相性抜群のイタリア産の香り豊かなピスタチオを組み合わせてみたりと、いろんないちごの味わいを楽しんでほしいです。 おすすめ①　王道の「ストロベリーショートケーキ」 渡辺シェフ 王道のショートケーキは、ふわふわのスポンジに今の時期に生産が盛んないちごを組み合わせたもの。愛知県を中心に東海エリアのおいしいいちごをふんだんに使って仕上げました。ほっとする味わいです。 編集部・シモムラ みんな大好きショートケーキ！シェフから聞いていた通り、想像以上にスポンジがふわっふわで、その中にたっぷりとサンドされたいちごと生クリームがおいしい！何度も食べたくなるおいしさです。 おすすめ②　カラフルさが目を引く「レインボーストロベリーロールケーキ」 渡辺シェフ 米粉で細かいなめらかな生地を作り、シフォンケーキのような少しもちもちとした食感にしています。また、すっきりとした口どけも特徴です。 編集部・キムラ レインボーカラーがとても華やかで、見た瞬間から気分が上がる一品。ロールケーキの真ん中には大きないちごが入っていて、全体的に甘すぎない味わいが◎。 おすすめ③　フォルムがたまらない「ストロベリーフロマージュブランムース」 渡辺シェフ フロマージュ・ブランを入れることでコクをプラスしました。中にはラズベリー×ストロベリーの「ダブルベリー」のピューレが入っていますので、ぜひ味わってみてください。 編集部・シモムラ フォルムがかわいい！1粒のいちごの中にぎゅっと凝縮されたベリーの味わいがおいしく、ムースの溶けるような舌触りがたまりません。上にいちごの種のように乗っている白ごまの味が甘さの中に良いアクセントになっていて、そのおいしい工夫に一番驚きました！ できたてほやほや＆新感覚スイーツにも注目！ 「ヒルトン名古屋」のビュッフェといえば、その場で作って提供をしてくれるライブステーション。もちろん今回のスイーツビュッフェでも登場！ できたての「ストロベリーパイ」 その場でストロベリークリームを詰めて提供してくれるため、パイの生地のサクサク食感とクリームの味わいがベストなタイミングで食べることができます。 渡辺シェフ サクサクに焼き上げたパイにストロベリークリームを詰めて、できたてを提供します。驚くほどにサクサクしている生地に注目してほしい、イチ押しメニューです！ 編集部・キムラ パイ生地が細かく何層にもなっていて、口の中で広がる香ばしさとサクサクとした食感に一瞬でトリコになっちゃいました。繊細なパイ生地の中にストロベリークリームがぎっしりと詰まっていて、あっという間に完食。 混ぜながら作る新感覚の「ストロベリー＆ブルーハワイのスムージー」 「ストロベリー＆ブルーハワイのスムージー」は、スイーツステーションで見られるアイスにシロップを注ぐ仕上げの瞬間がきれい！目でも楽しめて、自分で混ぜて作る新感覚のスムージーを堪能できます。 渡辺シェフ 丸くくり抜いたミルクアイスをほぐしながら食べる新感覚のスムージー。リキュールとスイーツの組み合わせにこだわった、甘さ控えめの大人な味です。 編集部・シモムラ 酸味が少し感じられるすっきりとした味わいで、ミルクアイスとシロップを混ぜながら食べるのが面白く新鮮でした。2種類入ったグラスは混ぜていくうちに色合いが変わるのも楽しい！ まだまだある！紹介しきれないイチ押しスイーツはぜひ会場で♡ まず食べたい！シンプルにいちごだけの「フレッシュストロベリー」。そのままはもちろん、ミルクをかけたりと、好きな食べ方で好きな分だけお皿に盛って召し上がれ。フレッシュないちごがたくさん食べられるとのことで、人気メニューの一つです。 細長く焼き上げたシュー生地にストロベリーカスタードクリームを詰めた「ストロベリーエクレア」。こちらもサクサクの生地にこだわったもの。 フルーツがたっぷりと入ったホテルメイドの「フルーツアイスキャンディー」。グレープ×ピーチ、ブルーハワイ×リンゴ、メロン、アセロラ×イチゴ、赤ワイン×リンゴ（ノンアルコール）とフルーツの様々な味わいが楽しめて、そのカラフルな色合いも可愛いアイスキャンディー。 お口直しにも食べたい、セイボリーも用意 スイーツをたくさん食べたいけど、少し違う味で口をリセットしたい時もありますよね。そんな時は、塩気のあるメニューを一緒にどうぞ。ホテルのカレーや、ペンネ、スープなどのセイボリーもあり、お口直しにもぴったりです。 ヒルトン大人気のアフタヌーンティースタイルでも「Strawberry Masquerade」が楽しめる 「ヒルトン名古屋」で大人気アフタヌーンティースタイルでも、「Strawberry Masquerade」が楽しめます。「仮面舞踏会」をテーマに、スイーツ6種類、セイボリー2種類、スコーン1種類を提供。ソフトドリンク、コーヒー、紅茶はドリンクバーで好きなだけ！さらに、ドイツの高級紅茶ブランド・ロンネフェルト社の紅茶17種類をポットサービスで楽しめます。パーティ会場で過ごす優雅な時間は、まるでお姫様気分。 フォトブースで思い出を残そう♪ 会場内にはフォトブースも設置されています。カラフルな色・形のマスクが用意されており、自分好みのマスクを選んで家族や友人と映えフォトを楽しめちゃいます。編集部でも可愛いマスクと一緒に記念撮影！可愛くておしゃれな映えブースに、盛り上がること間違いなしです♪ いちご尽くしのスイーツビュッフェでは、フレッシュないちご本来の味わいはもちろん、いちごとコラボレーションした様々なスイーツが楽しめました。フォトブースでの体験やライブステーションで作られるできたてのスイーツなど、目で見て楽しんだり、体験できるのも面白く、思い出に残る体験となりました。 また、3月2日（木）からは、大人気のストロベリースイーツビュッフェ「Strawberry Masquerade」第2弾も開催予定とのことで、まだまだ目が離せません！ぜひ、いちごがおいしい今の季節に訪れてみてはいかがでしょうか。 ストロベリースイーツビュッフェ「Strawberry Masquerade」 開催期間 ～2023年2月26日（日）※木～日曜・祝日限定 開催時間 15：00～17：00（料理の提供は16：30まで） 場所 ヒルトン名古屋1F オールデイダイニング「インプレイス3-3」 （愛知県名古屋市中区栄1-3-3） 料金 大人4900円、子ども（6～12歳）2500円※税金・サービス料込み 公式サイト https://nagoya.hiltonjapan.co.jp/restaurants/hilton-sweets/strawberry ※ヒルトン名古屋ウェブサイトからオンライン予約の場合平日限定で5％OFF 問い合わせ 052-212-1151（レストラン予約） 駐車場 あり（レストラン利用：5000円以上2時間無料、1万円以上3時間無料） 公式SNS @hiltonnagoya アフタヌーンティー「Strawberry Masquerade」 開催期間 ～2023年3月1日（水）※木～日曜、祝日限定 開催時間 11：30～19：00（LO）※スイーツビュッフェ開催日（木～日曜、祝日）の12：00～17：30は除く 場所 ヒルトン名古屋1F オールデイダイニング「インプレイス3-3」（愛知県名古屋市中区栄1-3-3） 料金 4900円（税金・サービス料込み） 公式サイト https://nagoya.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/afternoontea/inplace3-3-strawberry ※ヒルトン名古屋ウェブサイトからオンライン予約の場合平日限定で5％OFF 問い合わせ 052-212-1151（レストラン予約） 駐車場 あり（レストラン利用：5000円以上2時間無料、1万円以上3時間無料） 公式SNS @hiltonnagoya 撮影 / 北川友美 ※2023年1月時点の情報です ※価格は全て税込み表記です

10周年を迎える“ショコラバーム”を味わう 「クラブハリエ バレンタインコレクション2023」

2023年1月4日（水）～2月14日（火）まで「クラブハリエ バレンタインコレクション2023」が開催されます。注目は、「チョコレートの魅力を活かしたバームクーヘンを」という職人の思いから完成した、クラブハリエのバレンタインを代表する大人気商品“ショコラバーム”。2022年には苺や抹茶といった素材を組み合せ、豊かに広がるチョコレートの世界が表現され、10周年を迎える2023年には「キャラメル」が新登場します。さらに2023年の名古屋先行販売商品として「バナナ」も登場！ 今回はショコラバームを中心に、クラブハリエのバレンタインを彩る限定商品や新作のボンボンショコラを詳しくご紹介します。 10年間、進化を重ねるショコラバーム チョコレートを使ったバームクーヘンに、濃厚なガナッシュが合わさった“ショコラバーム”。 今年はリニューアルされ、さらにカカオを楽しむことができるようにビターですっきりとした味わいに仕上げられています。 食べる前に温める“ひと手間”を加えることで、中のガナッシュがとろけ、濃厚さをより感じることができます。 昨年好評だったミルクチョコ、苺、抹茶のラインナップに、今年はキャラメル、バナナも仲間入り！ ミルクチョコは、甘いチョコレートが好きな人にはたまらない、ほど良い甘さ。 オリジナルのショコラバームがビターに仕上げられている分、対比も楽しめる一品です。 苺は、華やかな香りと甘酸っぱさにこだわった、苺そのものの味わい。 “イチゴ風味”ではなく、“苺味”をしっかりと感じることのできる一品です。 「ショコラバーム キャラメル」（2592円） キャラメルは、絶妙な焦がし具合でほろ苦い仕上がりに。濃厚なキャラメルガナッシュには隠し味として塩が使われ、奥行きのある味わいが特徴です。 「ショコラバーム バナナ」（2592円） バナナは、生地にもチョコレートにもバナナのゴロゴロとした果肉の食感を楽しむことができ、濃厚な味わいが特徴です。 シェフのイチオシは抹茶味！ どの味も気になるショコラバームですが、開発に携わった小濱シェフが「その中でも一番食べてほしい」というのが抹茶です。 焼いてしまうとすぐに消えてしまう、砂糖ではない抹茶の甘みを口の中で残すために、茶葉からこだわり、試行錯誤が何年も行われた自慢の一品。 火入れした宇治抹茶を使うことで、繊細な風味が引き出され、温める“ひと手間”でふくよかな香りが広がります。 ハートブラウニーにもミルクチョコと抹茶が仲間入り！ こちらは、マカダミアナッツやカシューナッツの食感が楽しいブラウニーに、ガナッシュが合わさった、パズル模様が印象的な“ハートブラウニー”。 昨年は葉っぱの形で販売されていた抹茶も、今年はハートの形になって登場！毎年好評の定番のフレーバーだけでなく、ミルクチョコ、抹茶、ショコラバームに合わせ、苺、キャラメルも加わった、名古屋先行販売の「5ハートブラウニー」も登場します。 「ハートブラウニー 抹茶」（2484円） 素材の味とチョコレートの相性抜群なボンボンショコラ また、カテゴリー別の展開に定評のあるクラブハリエのボンボンショコラも見逃せません。 「ショコラアソート3個入」は、ハリエ、ミルクチョコ、苺、プラリネ、紅茶、フルーツ、新作のキャラメル、バナナ、抹茶を含めた全9種類から選ぶことができます。 ボンボンショコラのコーティングに使用されるチョコレートは素材の味にあわせて決められており、どれも相性抜群です。 「ボンボンショコラ ショコラアソート キャラメル」（1350円） 中でも今回イチオシが「ショコラアソート2023セレクション」。 27種類からショコラティエがセレクトした、おすすめの9粒を味わうことができます。 「ショコラアソート2023セレクション」（3564円） 新作のキャラメルアソートから選ばれた「フロランタン」は香ばしく焼き上げたフロランタンにチョコレートをを合わせザクザクとした食感に仕上げました。キャラメルの中でもザクザクとしたアーモンドの食感がしっかり残っており、風味だけでなく食感も楽しめる一品です。 シェフの強い想いが詰まったショコラアソート 「ショコラアソート PEACE」（2808円） 6大陸をイメージした「ショコラアソート PEACE」は、世界中をお菓子で元気づけたいというグランシェフである山本シェフの強い思いから、売り上げの同等額を寄付するチャリティー商品として登場します。 アパレルブランド〈CLOUDY〉とコラボした、オリジナルの限定パッケージも必見です。 アジアをイメージした「ライチ」のボンボンショコラは、ライチ本来のフルーティーな甘みを感じられる一品です。 新ブランド「RIB CHOCOLATE」 そして今回、クラブハリエの中からショコラティエの原田シェフが手掛ける新ブランド「RIB CHOCOLATE（リブチョコレート）」が誕生します。 「RIB」には葉脈という意味があり、素材と人との出会いは葉脈のように広がり、繋がっていくようにという思いが込められています。 左：ボンボンショコラ、右：ドゥミセック 紅茶、アーモンド、フランボワーズ、ピスタチオ、ミルク、ノアールのオーソドックスな6種類がセットになったボンボンショコラと、パッケージの見た目も可愛らしい“ドゥミセック”というガナッシュが入った焼き菓子が登場します。カカオがメインの商品でチョコレートに特化しており、口どけの良い一品です。 ショコラバーム10周年を祝うにふさわしい盛りだくさんのラインナップ。 自分へのご褒美にも、日頃の感謝の気持ちを伝えるのにもぴったりなクラブハリエのバレンタインコレクションは必見です！ クラブハリエバレンタインコレクション2023 出店情報 1月4日（水）～　クラブハリエオンラインショップで受注開始 1月19日（木）～2月14日（火）　JR名古屋タカシマヤ　10階バレンタイン会場 1月30日（月）～2月14日（火）　岡崎高島屋　ウエスト1階エスカレーター横 ※「RIB CHOCOLATE」はJR名古屋タカシマヤのみで展開 ※「ショコラバーム バナナ」「5ハートブラウニー」はJR名古屋タカシマヤでの先行販売 公式サイトhttps://clubharie.jp/corporate/chocolat/index.html ※価格は税込み表記です。 ※掲載内容は2022年12月時点の情報です。