2023.2.7tue
「2023 アムール・デュ・ショコラ」の人気ブランドを徹底リサーチ【ジェイアール名古屋タカシマヤ】
待ちに待ったバレンタインの祭典「2023 アムール・デュ・ショコラ」がジェイアール名古屋タカシマヤでスタートしました。2月14日（火）まで、世界各国のショコラティエによる人気ブランドがそろう一大イベント！ 今年は、約150ブランドが出店し、チョコレートも約2500種類がラインナップ。また、売り場は過去最大の計6フロアに増え、スケールもパワーアップしました。
今回は、「喜びはじけるショコラパーク」をテーマに、まるでテーマパークのアトラクションのような心高鳴るショコラが並びます。アムールファンの編集部が注目の商品をさっそくリサーチしてきました！
CONTENTS
- 【初出店】ショコラトリーカルヴァ
- 【初出店】サチ タカギ
- 【初出店】キャラメル エ カカオ
- 完売続出！北海道発の冬季限定スイーツ「スノー」
- 「ゴディバ」で限定アソートメントが登場
- ショコラバームの新作に注目！「クラブハリエ」
- アムール限定の特別な一箱も！「シェ・シバタ」
- 今年もショコロンがお目見え！「パティスリー・サダハル・アオキ」
- 地元素材のボンボンも。「アッシュ チョコレート ワールド」
- 20種類以上の新作を展開！「MAISON CACAO」
- 注目は、苺の蒸し焼きショコラ「パティシエ エス コヤマ」
- アムール限定缶が見逃せない！「アトリエうかい」
- 「カフェタナカ」今年のテーマは“果樹園”
- グミとチョコレートがアソートに。「ミュゼ・ドゥ・ショコラ・テオブロマ」
- 新作ボンボンショコラに釘付け！「トシ・ヨロイヅカ」
- 今だけの一箱をGET！「ジャン＝ポール・エヴァン」
- “旅”がテーマの心躍る新作コレクション「ブノワ・ニアン」
- 2023年のスペシャルボックスも登場
【初出店】ショコラトリーカルヴァ
世界から称賛されたボンボンショコラや、和と洋の食材がコラボレーションした新感覚のショコラスイーツを手掛ける田中シェフ。羊羹とチョコレートを合わせた斬新なアイデアのスイーツの数々と、世界一を授賞した確かな技術は、チョコレート好きの心を鷲掴みにしています。
2022年のチョコレートの世界大会「ワールド チョコレート マスターズ」のボンボンショコラ部門で世界一に選ばれた「growing cacao」は、カカオのような形をしています。テントを張る際に使うペグをチョコレートに垂らしては固めという行程を何度も繰り返して作ることで、味の奥深さも何層にも重なって味に深みが生まれます。世界一のショコラをご賞味あれ。
【初出店】サチ タカギ
乳製品を使わないプランツベースの成分のみを使用したショコラブランド〈サチ タカギ〉が初出店。“植物だからできる”をコンセプトに、素材の風味をダイレクトに感じられるショコラを提供しています。
抽象的な模様が目を引く生チョコレートの数々は、シェフが出合った人やモノからインスピレーションを受けているとのこと。シチリア産のレモン果汁をたっぷり使用した「Lemon」（2160円）や、バラの形が美しい「Lychee」（3456円）など、まるでアートのようなチョコレートです。
【初出店】キャラメル エ カカオ
「ひと粒によくばりな幸せを」というコンセプトのもと、全国から厳選した素材の味わいをひと粒に込めています。キャラメルとガナッシュの2層で構成された様々なフレーバーのボンボンショコラを味わってみて！
次のページ…
話題の人気ブランドをチェック！
WRITER
- トップページ
- ENJOY TODAY
- 中村区
- 「2023 アムール・デュ・ショコラ」の人気ブランドを徹底リサーチ【ジェイアール名古屋タカシマヤ】
