冬の時期限定で登場するブランド「SNOWS」。名古屋限定の新商品は、どんぐりの形を模したキュートな一品。中には濃厚なチョコレートムースと、ザクザク食感のアーモンドが入って食べ応え抜群です。

ふんわりとザクザクの2つの食感が楽しめるハイブリットスイーツ。バームクーヘンの部分と外側のマカロン生地を二度にわたって焼き上げることで、究極の食感が生まれるのだとか。バレンタイン限定商品で、チョコレートのフレーバーも増えて2種類で展開します。

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世界的に有名なゴディバからは、アムール・デュ・ショコラ限定のアソートメントが登場。今年は、愛知県産西尾の抹茶を使用した4種類のトリュフを展開します。一粒ずつテーマが設けられており、中でも「抹茶トリュフ 鳥・ダーク」は、ピスタチオとアーモンドプラリネの風味をダークチョコレートで包んだビターな味わいの一品です。

「西尾抹茶の味わいを引き立たせるために、糖分を抑えて渋みを引き立たせました。日本で作られた伝統の味と、歴史あるゴディバチョコレートとのコラボレーションを味わってみてください」

今年で10周年を迎えた大人気商品のショコラバームは、定番と新作の2種類を合わせて全6種類がずらりと並びます。注目は、ガナッシュにバナナの果汁を使用した「バナナ」のフレーバー。しっとりとした生地の中心部分には、濃厚なガナッシュがたっぷり詰め込まれており、食べ応えも抜群です。

「バレンタインの時期だけで手に入れることができる5つのフレーバーが入った『ハートブラウニー』のミニサイズもおすすめです！」

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希少な10年もののバニラを使用した3粒のショコラは、マダガスカル産の濃く深いバニラの風味を最大限引き出した贅沢な味わいです。アムール限定の特別なひと箱をぜひ手に入れてください。

「毎年人気の『フルティエ』は、メロンの味が仲間入りしました。素材の味を大切に作り上げているので、口に入れた瞬間から豊かな香りに包まれますよ」

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三重県の亀山茶を練り込んだマカロンをチョコレートでコーティングした「ショコロン」が今年も登場。ほうじ茶や煎茶など、全5種類のお茶を使用した新作ショコラは、どれもお茶のさわやかな香りを堪能することができます。

「愛知県産イチジクと長野県産マスカットとりんごにショコラを合わせた『フリュイ コンフィ オ ショコラ』（2700円）も必食です」

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