バレンタインにおすすめ！グルテンフリーの濃厚チョコレートテリーヌ【ケリーストア】

そろそろバレンタインの季節。離れて暮らす家族や友人、恋人など、大切な人に喜ばれる、おしゃれでセンスの良いチョコレートのギフトはいかが？ そこで今回は、「ケリーストア」で発売中の「あかりい菜」のチョコレートテリーヌの魅力をご紹介します。 ▼「チョコレートテリーヌ」のご購入はこちら https://kelly-net.shop/items/5fd2e835df51596c0ad55ba5 バレンタインにおすすめ！グルテンフリーの濃厚チョコレートテリーヌ【ケリーストア】 愛知・西尾のデリカテッセン「あかりい菜」 濃厚なチョコレート生地をしっとり焼き上げた、「あかりい菜」のチョコレートテリーヌ。口の中にカカオの豊かな風味が広がり、口溶けもとってもなめらかです。 専用のBOXに入ってお届け 「チョコレートテリーヌ」（税込3400円） シンプルな黒いオリジナルBOXに入ってお届け。手に取ってみると、ずっしりとした重みを感じます。 よく温めた包丁でカットすると、きれいにカットできます。 「ショコラテリーヌ」の材料は、ビターチョコレート、卵、砂糖だけと、とてもシンプル。 一口食べれば、直球で感じられるカカオの香りと風味に感動……！甘さ控えめでありながら濃厚で、満足感もあります。 また、小麦粉を使用していないので、グルテンフリーにこだわりがある方にも最適です。 さらに、冷やすと生チョコレートの感覚、常温でテリーヌショコラ、レンジで軽く温めると、とろりとしたフォンダンショコラのように、温度によって様々に変わる食感と口溶けが楽しめます。 解凍時間を変えてみたり、フルーツやホイップクリームを添えて、アレンジしてみてはいかがでしょうか？ 口にすれば舌の上でとろける、滑らかな食感が魅力的な「チーズテリーヌ」 「チーズテリーヌ」（税込3400円） チョコレートや甘いものが苦手な方は、「あかりい菜」のチーズテリーヌもおすすめです。 低温で1時間以上、湯せん焼きして作られた「チーズテリーヌ」。バニラビーンズが入った生地は、甘みや酸味のバランスが絶妙です。ワインに合わせてみるのも◎。 甘さ控えめでクセがないので、幅広い年代に好まれるスイーツとして、お土産にもぴったりです。 ▼「チーズテリーヌ」のご購入はこちら https://kelly-net.shop/items/5fd2ec0af0b10805f5f70bd0 西尾抹茶の魅力が詰まった「西尾抹茶テリーヌ」 「西尾抹茶テリーヌ」（税込3400円） 一番人気の西尾抹茶テリーヌは、店主の林さんが、「西尾のおいしい抹茶をもっとおいしくすることで、県内だけでなく、遠方からのお客さんにも、西尾を知ってもらいたい」との思いで始めたテリーヌ。 西尾産の抹茶の中でも、テリーヌにしたときに色や香り、風味が一番良いものを厳選。高品質の西尾抹茶をふんだんに使っており、抹茶本来の持つうま味や甘みをしっかりと感じられます。 ▼「西尾抹茶テリーヌ」のご購入はこちら https://kelly-net.shop/items/5fc05e75b00aa363e3c74c95 大切なあの人への贈り物や記念日、自分へのご褒美スイーツに、ぜひ「あかりい菜」の絶品テリーヌはいかがでしょうか。 ※掲載内容は2021年1月時点の情報です。 ※新型コロナウイルス感染症の影響で、掲載内容は予告なく変更する場合があります。公式サイト・SNSで事前に確認してから、お出かけください。

2023 アムール・デュ・ショコラに「SNOWS（スノー）」が今年も出店！【ジェイアール名古屋タカシマヤ】

昨年も大好評だった冬季限定ブランド「SNOWS（スノー）」が、今年もジェイアール名古屋タカシマヤで開催中の「2023 アムール・デュ・ショコラ」に出店。冬の時期に搾乳した、濃厚でコクのあるミルクを使ったスイーツがラインナップしています。 昨年大人気だった「スノーボール」をはじめ、バレンタイン限定商品や名古屋限定の新商品も登場しています。さらに今回は、「SNOWS」の代表・長沼真太郎さんにもインタビュー！ 冬季限定の秘密や商品開発のこだわりなどを伺ってきました。 冬季限定のあの味が今年も名古屋に 「SNOWS（スノー）」は、自社の牧場で搾取した乳製品や北海道原産の素材にこだわったブランドです。リッチで濃厚な味わいが特徴のスイーツたちは、主に冬の季節に採れたミルクを使用。放牧酪農でのびのびと育った牛たちのミルクは、別格の味わいです。 「2023 アムール・デュ・ショコラ」の特設会場は、青と白を基調とした空間が広がります。やわらかな北海道の雪と、冬の澄んだ青空を感じさせるような店内のデザインにも注目してみてください。 バレンタインの限定スイーツをチェック！ 「スノーボール赤」（1674円） コク深く、香り高い生クリームを生チョコレートで包んだ、大人気の「スノーボール」に新商品が仲間入りしました。北海道産のイチゴ「ジャンボレッド」を加えたこちらは、フレッシュなイチゴの酸味とまろやかな生クリームがベストマッチ！ 素材の味すべてが口の中で溶け合うように計算された、至極の一品です。 「どんぐりぼうし」（2133円） 名古屋限定で登場したのは、どんぐりの“くりん”とした形が愛らしい新感覚スイーツ「どんぐりぼうし」。この商品のために特注で作ってもらったという専用の焼き型を使い、一つずつ丁寧に手作業で製造。アーモンドのザクザク感とチョコレートムースのとろけるような口当たり、香ばしいバタークッキーなどの食感が三位一体に感じられます。 「森ノ幹 黒」（1188円） 「今までにないバームクーヘンを作りたい！」との想いから、2つの異なる食感が楽しめる“ハイブリットスイーツ”を考案しました。一層一層丁寧に焼き上げ、チョコレートをまとわせたバームクーヘンに、マカロン生地をかけてコーティングしています。バレンタインギフトにもピッタリ！ 「スノーサンド（白と黒 各5個）」（10個入り 2484円）※ジェイアール名古屋タカシマヤ限定缶 生チョコレートをカリカリ食感のラングドシャクッキーで包んだ定番商品。自社の放牧牛乳を使って仕上げた生チョコレートは、ミルクの風味が感じられるリッチな味わいが特徴です。今回の出店に合わせ、名古屋限定でスノーサンド初となる四角形の缶に入っていますよ。 「SNOWS」長沼代表にインタビュー ――「BAKE」の社長を退任後から〈SNOWS〉を立ち上げることを予定していたのでしょうか。 全く考えていなかったですね。でも「BAKE」の社長時代から、“おみやげ菓子”の店を持ちたいという想いはありました。なので、長く計画していた「スノーサンド」の開発に力を入れてきたんです。好評の声もあって、翌年には4種類の商品を展開することができ、ブランド名を〈SNOWS〉に変更しました。今年はさらに種類が増え、全部で8種類をラインナップしています。 ――商品には、冬に搾取されたミルクを使っているとのことですが、夏に採れたものはどう利用しているのでしょうか。 夏に採れたものは出荷して、「きのとや」などのお菓子を使うときに使用していますよ。夏に搾取されるミルクは草の風味がして、あっさりとした味わいが特徴です。いずれは春夏の牛乳を使ったスイーツブランドを作ったら面白いなと考えています。 ――パッケージに起用されている、版画家の大谷一良さんの作品も素敵です。 「こんなお菓子を作りたい！」や「こんなお菓子が完成した」をきっかけに、大谷さんの作品を探してパッケージに起用させていただいているんです。なんと作品の数は、700枚以上もあるんですよ！作品から取り出してコラージュさせていただくこともあります。 ――商品開発をする際に、「これだけは外せない！」というこだわりを教えてください。 2つのことを掲げて開発に取り組んでいます。1つ目は、“8割主義”。誰もが好きなお菓子を進化させていくことを大切にしています。ブランド自体は、冬限定としてブランドを確立させて、今までにない商品をお客さんに提供できているのではないかなと思っています。 2つ目は“おいしさの三原則”です。フレッシュさ、製造に手間をかけること、原材料、この3つにこだわりを持っています。特に原材料に関しては、独自の牧場で放牧をして、冬だけの濃厚な味わいの乳製品を使うことは、他には真似ができないことだと実感しています。 編集部・星川 普段は、冬季限定・北海道でしか購入できない超レアなスイーツの数々に大興奮。愛らしい見た目もさることながら、口に入れた瞬間からとろけるミルクとチョコレートのマリアージュにいつも感動させられます。北海道の特産品を使った新商品も考案しているとのことで、来年も期待大ですね。 ▽あわせて読みたい！ 日刊KELLY｜名古屋の最新情報を毎日配信！2022.01.19冬季限定ブランド「SNOWS（スノー）」が2022 アムール・デュ・ショコラに初出...https://kelly-net.jp/enjoytoday/2022011900001454506.html SNOWS（スノー）期間限定ショップ 期間　2023年1月19日（木）～2月14日（火） 場所　ジェイアール名古屋タカシマヤ 3階 ローズパティオ 　　　（名古屋市中村区名駅1-1-4） 営業時間　10：00～20：00 公式サイト　https://snows-winter.com/ ※掲載内容は2023年1月時点の情報です ※価格は税込み表記です

宝石のような輝きにときめく！「ベリールビーカット」が〈アムール・デュ・ショコラ〉に期間限定で出店

2023年1月19日（木）～2月14日（火）の期間、スイーツブランド｢Very Ruby Cut（ベリールビーカット）｣が、ジェイアール名古屋タカシマヤ〈2023 アムール・デュ・ショコラ〉に、ポップアップストアを期間限定オープン！ きらきらと輝きを放つスイーツが話題の「ベリールビーカット」。今回は、ジェイアール名古屋タカシマヤ〈2023 アムール・デュ・ショコラ〉に期間限定で登場する、果実や木の実のおいしさをとじこめた“宝石スイーツ”をご紹介します。 かわいい宝石スイーツにうっとり。「ジュエリーアートショコラ」 ジュエリーアートショコラ 各種799円（本体740円） 2023年バレンタインの新作として、宝石のような輝きを放つタブレットの「ジュエリーアートショコラ」が登場！コンフィチュール入りの宝石ショコラをあしらった、ベリールビーカットオリジナルのタブレットショコラです。 「ラズベリー味」 真っ赤なラズベリーがとけこんだ、ベリールビーカットらしい“ルビー色のアートショコラ”です。トップに輝くのは、”ピンクルビーのボンボンショコラ”。みずみずしい苺の香りがとろけだし、甘酸っぱくジューシーなコクが広がる、おしゃれな味わいが楽しめます。 「スイート味」 炭の炎でカカオの濃厚な香りを閉じ込めた、“ベリールビーカットの炭火焙煎クーベルチュール”のアートショコラ。とろけるほどにブランデーのコクが感じられる、大人の味わいが堪能できます。トップには“レッドルビーのボンボンショコラ”が輝きを放っており、ラズベリーの甘酸っぱい香りが広がる逸品！ 「ピスタチオ味」 女王と称されるほど贅沢な香りをたっぷり練りこんだ、“ピスタチオエメラルド”のアートショコラです。トップに輝くのは”イエロートパーズのボンボンショコラ”。爽やかな林檎の香りがとろけだす、魅惑の味わいに注目です。 ジェイアール名古屋タカシマヤ限定！「ジュエリーアートショコラ ストロベリー味」 ジュエリーアートショコラ ストロベリー味799円（本体740円） ベリールビーカットオリジナルのタブレットショコラが、ジェイアール名古屋タカシマヤ限定で登場！ヨーロッパの苺畑から運んだストロベリーを散りばめた“洗練された苺ミルク”のアートショコラです。甘酸っぱさとミルクのコクが口の中でとろけ合う、贅沢な風味が魅力！ 可憐な6つの宝石ショコラをひとりじめ！代表作「ベリールビーカット」 ベリールビーカット 8個入 1,620円(本体1,500円)、12個入 2,484円(本体2,300円)、16個入 3,240円(3,000円) 発売1か月で12万個を超える数を売り上げた、大人気の代表作「ベリールビーカット」。ルビーをはじめとした、色とりどりの宝石のようなボンボンショコラはコクたっぷり。 とろっとあふれだす果実や木の実のコンフィチュールと、ミルキーなホイップショコラを隠し味にはさんでカリッと焼いたクッキーの相性は抜群！まるで宝石箱のような美しい見た目にうっとり。 2023年バレンタイン新作「ベリールビーカット カカオパール」 ベリールビーカット カカオパール 3個入 972円（本体900円） ベリールビーカット カカオパール＆ルビー 6個入 1,458円（本体1,350円）※カカオパール4個・ラズベリー2個 2023年バレンタインの新作、冬限定の「ベリールビーカット カカオパール」。ココア風味のクッキーの上には、コクとキレのあるスイートチョコのボンボンショコラが！炭火焙煎のチョコで仕立てたシックな香りが楽しめる、冬だけの濃厚な味わいに注目です。 名古屋初登場！「ミルクショコラサンド ルビーカラーズショコラ」 ミルクショコラサンド ルビーカラーズショコラ 3個入 648円（本体600円）6個入 1,296円（本体1,200円） 鮮やかなルビーリングを描いたショコラ香るクッキー。カカオ溢れるグランドサイズのミルクショコラに、真っ赤な苺がとろけたクリームをあふれるほどのせた、贅沢な“はみだしサンド”です。甘酸っぱい苺クリームとまろやかなミルクショコラがお口の中でとろけあう、この季節だけのおいしさが堪能できます。 「ベリールビーカット」の思わずうっとりする宝石ショコラの世界を、ぜひ日本最大級のバレンタインの祭典〈2023 アムール・デュ・ショコラ〉でお楽しみください！ ベリールビーカット ポップアップストア 期間 2023年1月19日（木）～2月14日（火） ※1月18日（水）のスペシャルプレビューにも出店 場所 ジェイアール名古屋タカシマヤ〈2023 アムール・デュ・ショコラ〉10階メイン会場 営業時間 10：00～20：00 公式サイト https://www.veryrubycut.jp/ ※掲載内容は2022年1月時点の情報です