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砂糖・小麦粉不使用!オリジナルブレンドの低糖質パンを販売。「cocollect」【名東区・本郷】
#パン

2023.1.31tue

砂糖・小麦粉不使用!オリジナルブレンドの低糖質パンを販売。「cocollect」【名東区・本郷】

もともと一般的なパンの開発や講師として活躍していたオーナーが、家族の健康を考えはじめたことをきっかけに、低糖質パン店「cocollect」を2016年に名東区・本郷にてオープンしました。

砂糖、小麦粉不使用生地で、独自の研究で食物繊維を複数ブレンドして作る「リッチインファインバー(通称RF)」シリーズ。一口食べればそのやさしいうま味に感動するはずです。

驚きの参考糖質量80%以上カット!「RFシリーズ」のパンとはいかに。今回は名東区・本郷にある「cocollect」をご紹介します。

オリジナルブレンドの“リッチインファイバー”

当初はふすまパンを発売していましたが、「より多くの人にパンを楽しんでほしい」と、よりクセのない味わいを追い求め、2年前に「RFシリーズ」のパンが誕生しました。

甜菜由来の「ビートファイバー」など、小麦粉の代わりに複数の食物繊維をブレンド。
糖質がカラダに吸収されにくい「羅漢果」や、「エリストール」を甘味料として採用しています。

多彩なラインナップで健康を応援

この店の特徴が伝わりやすいプレーンに加え、デリ、スイーツ、食パンなど種類の多さも魅力です!

左上「RF抹茶のスイートブール」(333円)は、糖質3.4gで151kcal。スイートブールでもこの低数値!西尾抹茶を使用しています。

中央「RFホワイトシチュー」(380円)は、糖質6.2gで160kcal。角切りベーコンが食べ答え感を後押ししてくれます。

右上「RFイングリッシュマフィン(2個入)」(285円)は、糖質2.9gで85kcal。半分に割って作るサンドイッチがSNSで話題になっています。

左下「RFクランベリークリームチーズ」(380円)は、糖質8.2gで168kcal。2種類のココアをブレンドした生地が、味わいに奥行きをもたらします。

中央下「RF明太チーズ」(285円)は糖質3.0gで114kcal。みんな大好き明太子に、低糖質食材チーズ・マヨネーズを。

右下「RFあんバター」(380円)は、糖質5.7gで133kcal。あんも自然由来の甘味料“羅漢果”で炊いて仕上げています。

※糖質は、体にほぼ吸収されないエリスリトール、羅漢果抽出物を除いた参考値です。

「キュープくるみ」(743円)は、0.5斤サイズで買いやすいのがうれしい!

さらに、RFシリーズに加え、従来のふすまパンも。店頭では、RFシンプルブレッドの焼き立ても登場しますが、他は冷凍パンとして販売しています。

cocollect(ココレクト)

問い合わせ
052-893-9878
場所
名古屋市名東区上社5-313
営業時間
10:00~17:00
定休日
日・月曜
駐車場
あり
支払方法
カード・電子マネー可
公式サイト
https://cocollect.net/
アクセス
地下鉄「本郷駅」より徒歩で約11分

※オンラインショップは公式サイトから
※記事は砂糖・小麦粉不使用ですが、別途小麦たんぱくは含まれるため、アレルギー対応、グルテンフリーではないので要注意
※価格は全て税込み表記です
※掲載内容は2023年1月時点の情報です

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砂糖・小麦粉不使用!オリジナルブレンドの低糖質パンを販売。「cocollect」【名東区・本郷】

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