中華×西洋のフュージョン！グローバルゲートに「CHINA.KISSHO Nagoya」が誕生【名駅】

今回紹介するのは、笹島のグローバルゲート内に2021年11月にオープンした「CHINA.KISSHO Nagoya」。人気店の系列店ということで、ぜひその創意工夫に満ちたごちそうの数々を堪能してみてください。 五感すべてが満たされる驚きあふれるフュージョン中華 名古屋駅の南、ささしまライブにそびえる高層タワー「グローバルゲート」内に、昨年11月オープン。中華料理をベースにしながら、自由な発想で表現するジャンルを超えた料理が味わえる一軒です。 例えば、麻婆豆腐は醤で煮込んだ牛すね肉を麻婆豆腐と合わせ、ビーフストロガノフのようなコクを出す、クラゲの冷製料理はクラゲをハーブの効いたラビゴットソースであえ、マスカルポーネチーズを練り込んだゴマ豆腐と合わせる…。 四川料理の「辣子鶏」は、骨付き肉をじっくりと低温調理してうまみを閉じ込めてから唐辛子や15種類ほどのスパイスと炒め合わせています。唐辛子をたっぷり使った見た目はインパクト大ですが、香り付けに使われているので、食べてみると意外にもマイルドな味に驚くはず（辛さの相談可）。 調理法や食材に西洋料理のエッセンスをうまく取り入れ、味はもちろん、見た目や香り、食感、音など五感のすべてを満たす料理がこちらの持ち味。人気イタリア料理店「オステリア ラマンテ」やチーズショップ「ファヴォーレ」の系列店だと聞けば、中華と西洋の巧みなフュージョンにも納得です。 「名物!! シン・らーずーちー～癖になるスパイスの爆発～」（3300円）は、店の看板メニュー 中華の調味料・醤で煮込んだ牛すね肉を麻婆豆腐と合わせた「牛すね麻婆豆腐」（1650円） 店内にあるワインセラー。各国のワインを全250種類ほど幅広くラインナップ ゴマ豆腐とクラゲの食感の違いを楽しめる「もっちりごま豆腐とクラゲの冷製～ピリ辛よだれ鶏のソース～」（2310円） シックでラグジュアリー、そして笑顔いっぱいのサービス コロナ禍のオープンとあって、客席は余裕をもたせたテーブル配置で、広々とした完全個室も完備。穏やかな照明とウッド調のシックでラグジュアリーなインテリアも印象的です。とはいえ、笑顔の多い気さくなサービスで肩肘張らずに食事ができるのもうれしいポイント。これまで名古屋にはあまりなかったおしゃれな空間で味わう中華レストランの誕生で、お店選びが一層悩ましくなりそうです。 照明を落としたシックな空間は、商業施設の中にいることをつい忘れてしまいそう 「おいしいはもちろん、楽しいと言われる店を目指しています」と、店長の安倍さん スマートな雰囲気の個室もあるので、いろいろなシーンで重宝しそうです CHINA.KISSHO Nagoya（チャイナ キッショウ ナゴヤ） 問い合わせ 052-526-6260 場所 名古屋市中村区平池町4-60-12 グローバルゲート3F 営業時間 11：00～15：00（LOは13：30）、17：30～23：00（LOは21：30） 定休日 不定休 駐車場 あり（有料） カード 可 電子マネー 可 予算 昼3500円／夜8000円 Instagram ＠china.kissho_nagoya アクセス あおなみ線「ささしまライブ駅」より徒歩で約3分 ※掲載内容は2022年3月時点の情報です ※価格は税込み表記です ※新型コロナウイルス感染症の影響で、掲載内容は予告なく変更する場合があります。公式サイト・SNSで事前にご確認ください。

名古屋の「夜中華」6選

1日のお疲れ様！に行きたい、おいしい中華料理店をセレクトしました。お酒とともに「夜中華」をお楽しみください♪ 【名古屋・中区】上海朱家角生煎包 名古屋では珍しい「生煎包」のあふれる肉汁を楽しんで。 レンゲからはみ出すほど、ふっくらと蒸された小籠包は、しっかりと練り込まれた豚肉と熱々のスープが口の中で広がります。底面を鉄板でカリっと焼き上げた、人気メニューの焼き小籠包「生煎包（サンチェンボー）」は、カリ＆ふわ食感で、一度食べたらやみつきになるはずです!! 生煎包（4個600円～） 鉄板でパリッと焼き上げた小籠包「生煎包」を名古屋市内で味わえる希少なお店。 店内は上海で調達したという調度品で、現地の雰囲気を忠実に再現。奥には個室も完備しています。 上海朱家角生煎包（シャンハイシュカカクセンチェンボウ） 問い合わせ 052・251・4715 場所 名古屋市中区栄5-4-23 松島ビル1F 営業時間 17：00～翌2：00（土曜は～24：00） 定休日 日曜定休 駐車場 なし カード 可 電子マネー 不可 予算 夜3000円 アクセス 地下鉄「矢場町駅」より徒歩で約3分 【名古屋・中村区】創造中華 華星 とろっとろな濃厚な餡を、最後の一滴まで飲み干して。 横浜名物の「サンマー麺」は、醤油ベースのスープに、キャベツ、もやし、ニンジンなどの野菜を、豚肉と炒め煮にした、とろとろ餡がたっぷりのった大満足の1杯。その他にも魚介スープの「海鮮サンマー麺」や、エビやイカ、ウズラ玉子などをのせた「五目サンマー麺」など、バリエーションもいろいろです。 サンマー麺（825円） 栄養バランスを考えた色とりどりの野菜は、細切りになっているので麺とよく絡む！ 地下鉄「名古屋駅」直結の「大名古屋ビルヂング」内にあるので、仕事帰りに気軽に立ち寄れるのもうれしいポイント。 創造中華 華星（カセイ） 問い合わせ 052・562・0940 場所 名古屋市中村区名駅3-28-12 大名古屋ビルヂング Shops ＆ Restrants B1F 営業時間 11：00～22：00（LOは21：00） 定休日 不定休（施設に準ずる） 駐車場 あり（有料） カード 可 電子マネー 可 ホームページ dainagoyabuilding.com 予算 昼夜900円 アクセス 「名古屋駅」直結 【名古屋・東区】小菜一碟 中華の鉄人・陳建一氏の弟子が作る、ツウをも唸らせる麻婆豆腐 中華の鉄人・陳建一さんの下で修業を積んだ敏腕シェフが腕を振るう、本格中華料理店。シェフはミシュランにも掲載された、シンガポールの麻婆豆腐専門店で料理長を務めた経験もあり、多くの食通が通う名店です。3カ月先まで予約いっぱいの入店困難店だが、予約が取れたら、一番人気の「牛ほほ入り麻婆豆腐」は絶対味わって！ 牛ほほ入り麻婆豆腐（1380円） 熟成したピーシェン豆板醤や、四川省の花椒が入った香り高い一品。ワインと一緒に味わうのもおすすめ。 小菜一碟の汁なし坦々麺（990円） ここの汁なし坦々麺は麻辣の味付けで、ほど良いヒリヒリ感に、きっとシリコになるはず。平打ち麺の歯応えも楽しいですよ。 小菜一碟の杏仁豆腐（400円） 甘さの中にも、しっかりとしたコクがある杏仁豆腐。つるんとなめらかな舌触りで、〆のデザートにぴったり！ 店内は、カウンター席のみで、モダンな雰囲気が素敵。 小菜一碟（シャオツァイイーディエ） 問い合わせ 052・908・9666 場所 名古屋市東区相生町43 営業時間 11：30～13：30（LO)、17：30～21：00（LO） 定休日 月曜定休 駐車場 なし カード 不可 電子マネー 可 予算 昼1000円／夜5000円 Instagram @shiyaotsuaiidei アクセス 地下鉄「高岳駅」より徒歩で約14分 【名古屋・北区】中華バル451 カウンター越しに食欲をそそる、創作中華をつまみに指名飲み。 地域の新鮮な魚や野菜を豊富に使った創作中華を提供するのは、東京など様々な地域で修業を重ねた店主・横井さん。「炒める」中華と、「魅せる」フレンチの二つのエッセンスを取り入れ、見た目も華やかな小皿中華を提供しています。料理を待っている間も手持無沙汰にならないようにと、冷菜メニューを豊富に用意するなど、来店客を飽きさせない工夫も。紹興酒やワインなどは、料理とのペアリングを考えて取り入れているため、迷ったら相談してみてください。 普通じゃないエビチリ（1尾300円） （写真:左）本場の調理法で作ったエビチリは、味に深みを出すため芽菜を入れているのが特徴です。 おすすめ前菜盛り（1900円） （写真:手前）この日は、牛ランプの椒麻ソース、干絲の冷製、よだれ鶏、春野菜のピクルスが登場。黄目ニンジン、紅芯大根など、地元産の珍しい野菜を豊富に取り入れています。 駅から少し離れた住宅街に店を構えているが、市外から足を運ぶ常連客も。 中華バル451（ヨコイ） 問い合わせ 080・3677・0451 場所 名古屋市北区八代町2-76 営業時間 18：00～翌3：00（金・土曜は～24：00） 定休日 火・水曜定休 駐車場 2台 カード 可 電子マネー 可 Instagram @chinesecook.nagoya アクセス 夜4500円　地下鉄「黒川駅」より徒歩で約12分 【名古屋・昭和区】中国菜ひめは菜 ワインとの相性が最高！飲みたい夜に食べたい中華 ワインとともに楽しめる創作中華の数々が自慢のお店。店主イチオシの「おまかせコース」（5060円）は旬の食材をふんだんに使ったこだわりの料理を、存分に味わえると人気を集めています。お店には常時15種類前後のワインが用意されていて、どのメニューもワインとの相性を考え込まれた味わいに仕上げているそう。 ひめは菜風“もち豚”黒酢酢豚（1320円） 肉厚のもち豚に、バルサミコ酢と赤ワインを加えたソースを絡め、味に奥深さをプラス。 一人でも気軽に入りやすい雰囲気のお店。店主にその日のおすすめワインを尋ねてみて。 中国菜ひめは菜（チョウゴクサイヒメハナ） 問い合わせ 052・852・5812 場所 名古屋市昭和区広路通3‐10‐2 営業時間 11：30～13：30（LO）、17：30～22：00（LO） 定休日 木曜定休 駐車場 なし（契約） カード 不可 電子マネー 不可 予算 昼1200円／夜4500円 アクセス 地下鉄「御器所駅」より徒歩で約10分 【名古屋・昭和区】TAOTAO ゴマを存分に味わえる、真っ黒スープのトリコ♥ この店の看板メニューは、「白胡麻」と「黒胡麻」の2種類の担担麺。「黒胡麻担担麺」は辛さ控えめですが、食べ応え抜群です。平打ちされた麺にスープが絡み、最後の一滴までおいしく味わえます。来店客が好みの味を追求できるようにと、テーブルには黒香酢など豊富な調味料を用意。注文を受けてから中身を決めるという、テイクアウトの「おまかせ弁当」も人気を集めています。 黒胡麻担担麺（S 605円／M 880円） 鶏や豚でだしをとったピリ辛のスープは、食べ進めるごとにどんどんハマる癖味わい！ 餡にクワイとレンコンが入り、コリコリとした食感がアクセントの餃子もぜひ。 ナッツやみかんの皮で作ったオリジナルのラー油は、店頭で販売も行っています。 TAOTAO（タオタオ） 問い合わせ 052・732・3052 場所 名古屋市昭和区塩付通2-12 営業時間 11：30～14：30、17：30～22：30 定休日 火曜定休 駐車場 4台 カード 不可 電子マネー 不可 Facebook @Chinese-dining-TAO-TAO-1388771308005135 予算 昼950円／夜1500円 アクセス 地下鉄「御器所駅」より徒歩で約5分 ※掲載内容は2022年3月時点の情報です ※価格は税込み表記です ※新型コロナウイルス感染症の影響で、掲載内容は予告なく変更する場合があります。公式サイト・SNSで事前にご確認ください。

東海の毎日行きたい中華のランチ6選

「おいしい中華ランチがしたい！」。そんな時におすすめなお店をピックアップしました。 ついつい通いたくなっちゃう魅惑のお店たちをどうぞ！ 【名古屋・港区】チャーハンじじい 港区店 モチーフは蓮根！ インパクト抜群のチャーハン ボリュームたっぷりの定食と良心的な価格設定で、昼時には家族連れや会社員で大賑わい。店主が浜松の餃子店で働いていた経験から、浜松餃子と中華料理を提供する店として名古屋と浜松に2店舗オープンしています。 ピンクの“じじい”が描かれた看板が目印。3店舗目出店も目指しているそう。 千葉のたまりじょうゆで作る秘伝のタレを使った、インパクト抜群の名物「たまり炒飯」は、どこか懐かしい味わいで話題。愛知県産の米を使い、モチモチとした食感で一粒一粒が際立っているのが印象的です。宮崎県産の若鶏を使った空揚げもぜひ味わってみてください。 たまり炒飯（825円） 1個50円で追加できる生卵をトッピングして、混ぜながら食べるのがおすすめ。 専用のスプーンを使って、自分で卵をのせるというエンタメ感も楽しい!! チャーハンじじい 港区店 問い合わせ 052・381・8777 場所 名古屋市港区入場2-411 営業時間 11：30～14：00、17：30～24：00 定休日 火曜定休 駐車場 10台 カード 不可 電子マネー 不可 予算 昼900円／夜1500円 アクセス あおなみ線「荒子川公園駅」より徒歩で約13分 【名古屋・西区】中国料理 吉珍樓 五臓六腑に染み渡る辛み。支配人激推しの四川麻婆豆腐を!! 大きめにカットした豆腐を、グツグツと煮えたぎる熱々の土鍋で楽しむ麻婆豆腐。ソースに使用されるのは、7種のスパイスとたっぷりの香味野菜などで手間暇かけて仕込む辣油です。濃厚なソースと挽き肉の絡みは一度食べるとやみつきに。主役となる舌触りなめらかな絹ごし豆腐は、毎朝支配人自ら調達しているそうです。辛さは中辛、小辛と用意されていますが、最も辛い“オリジナル”がおすすめとのこと。ぜひ試してみて。 シェアランチセット（1名2000円） 四川麻婆豆腐と料理2品、スープ、杏仁豆腐などが付いたランチセットは、大満足のボリューム！ 2名から注文が可能です。 店頭、公式HPで吉珍樓特製四川麻婆豆腐のタレを発売中。 モダンな雰囲気の非日常空間で、洗練された中華をぜひ味わって。 中国料理 吉珍樓（キッチンロウ） 問い合わせ 052・541・8484 場所 名古屋市西区牛島町6‐1 名古屋ルーセントタワー2F 営業時間 11：30～14：30（LOは14：00）、17：30～21：00（LOは20：30） 定休日 日曜定休（月曜祝日の場合は営業、翌日休） 駐車場 あり（有料） カード 可 電子マネー 可 ホームページ jizhenlou.jp 予算 昼1100円／夜3850円 アクセス 「名古屋駅」より徒歩で約5分 【名古屋・西区】餃子専門店 天一 プロの技が光る！ シンプル・イズ・ベスト 店主が満州帰りの師匠から受け継いだ名物餃子の製法は、あくまでベーシック。とはいえ、野菜の食感が残るように仕込んだり、朝用意した新鮮な肉ミンチを使ったりと、きちんと手間を惜しまずに作られ、長年多くの食通に愛されています。ニンニク不使用だから仕事の日も安心です。 焼餃子（7個380円） 具材を楽しめる薄皮タイプで、焼き目をつけてから蒸し焼きに。仕上げにゴマ油を加えて、風味をアップ！ 女性一人でも気負わず入れる雰囲気。希少なお酒がそろうので夜の利用もおすすめです。 餃子専門店 天一（テンイチ） 問い合わせ 052・521・4101 場所 名古屋市西区天塚町1‐73‐2 レインボー天塚1F 営業時間 11：30～14：00（LO）　17:30～22:00（LO）（売切次第閉店） 定休日 木曜・第3水曜定休 駐車場 8台 カード 不可 電子マネー 不可 ホームページ tenichi.biz 予算 昼900円／夜1300円 アクセス 地下鉄「庄内通駅」より徒歩で約10分 【名古屋・南区】中国厨房YUAN カニ＆フカヒレ餡と、ふわふわ玉子に包まれたい…。 お店の人気商品でもある天津飯は、2回に分けて卵を焼くことで、他では味わえない“ふわとろ”感を実現。白米をふわっと覆う玉子に自分でナイフを入れて、カニとフカヒレを贅沢に使用した、熱々の餡をかける瞬間は、大人も子どもも夢中になること間違いなし。 ふわとろ天津飯（979円） 1日15食限定の人気商品に、ランチタイムにはサラダ、点心2品、スープ、デザートが付くセットも！ 2階にはキッズスペースもある、ファミリーにも優しい店づくり。 中国厨房YUAN（ユアン） 問い合わせ 052・811・2969 場所 名古屋市南区菊住2-17-17 営業時間 11：00～14：30（LOは14:00）、17:30～22:30（LOは22:00）※木曜はランチのみ営業 定休日 月曜定休 駐車場 14台 カード 可 電子マネー 不可 ホームぺージ yuan.t-prime.jp 予算 昼1200円／夜2000円 アクセス 地下鉄「桜本町駅」より徒歩で約5分 【愛知・刈谷市】チャイナカフェ芳華 女性がうれしいポイント満載！ アットホームな中華カフェ 毎日違った野菜がセイロにぎっしり詰まった、ヘルシーかつボリューミーな1日5食限定の「蒸し野菜ランチ」は、開店直後に売り切れることもあるほど人気。野菜は沖縄の塩でさっぱりと、自家製の中華風の味噌「甜麺醤」で濃厚に、味変しながら食べるのも楽しい♪ 蒸し野菜ランチ（900円） 主食はご飯と中華粥から選択が可能。プラス250円でドリンクセットにすることも！ 自家製ラー油で辛さを調整する濃厚な担々麺など、おしゃれな店内で本格中華を堪能できます。 チャイナカフェ芳華（ホウカ） 問い合わせ 090・6170・8187 場所 愛知県刈谷市御幸町1-77 営業時間 11：30～15：00（LOは14：30）、17：00～22：00（ LOは21：30）※夜は予約制 定休日 火曜定休 駐車場 15台 カード 不可 電子マネー 不可 ホームページ chinacafehoka-kariya.com 予算 昼1000円／夜3000円 アクセス 名鉄「刈谷市駅」より徒歩で約4分 【岐阜・瑞穂市】お粥と創作中華料理の店 小槌 ヘルシーと中華を両立した中華粥は美容効果◎！ 中華一筋35年のベテランオーナーが、織りなす創作中華料理はどれも絶品でおすすめです。中でも、お店を出してから口コミで広がり、看板メニューとなった中華粥は、トリ、ホタテ、エビからとった特製だしが効いた優しい味わいが魅力で、その味を求めて遠方から足を運ぶファンも多数います。美容効果や整腸作用もあるという中華粥で、内側からきれいに！ 創作中華とお粥のランチ（1650円） 中華粥、創作中華の総菜盛り合わせなどがセットになっており、少しずついろいろ食べたいという女性の願いを叶えてくれるメニュー。 ランチは前日予約をしておくと、もれなくデザートが盛り合わせに！ これは耳寄りニュース!! 昨年からキッチンカーでの営業もスタートしました。 お粥と創作中華料理の店 小槌（コヅチ） 問い合わせ 080・4544・9151 場所 岐阜県瑞穂市田之上626 営業時間 11：30～14：30（LOは13：30）、17：00～22：00（売切次第閉店） 定休日 月曜定休 駐車場 15台 カード 不可 電子マネー 可 Instagram @kozuchi_n 予算 昼1050円／夜2500円 アクセス 名神高速道路「安八IC」より車で約18分