「ラマリー（La Marie）」のグルテンフリーのパウンドケーキに食べやすい詰め合わせが登場！【ケリーストア】

「ラマリー（La Marie）」のグルテンフリーのパウンドケーキに食べやすい詰め合わせが登場！【ケリーストア】 女性専用パーソナルダイエットサロン「ラマリー（La Marie）」が「ダイエットスイーツのイメージを変えたい！」との思いで開発したヘルシースイーツから、新商品が登場しました。 「ラマリー」が手がけるのは、極力添加物を入れないように選ぶ食材を意識しながらも、スイーツ感覚で食べられるお菓子。国産もち大麦粉を100％使用し、小麦・バター・白砂糖不使用で作られたグルテンフリーのパウンドケーキに、‟食べやすくしておいしく味わってほしい”との思いも込めて、生クリームも少し入れ、毎日でも食べたくなるように食べやすさも考慮されたうれしいヘルシースイーツです。 今回はそんな「ラマリー」から登場した注目の商品についてご紹介します。 　▼「ラマリー（La Marie）」の新商品の詳細はこちら　 https://kelly-net.shop/news/60619dd5d5e9c968079a7154 トルコ産のフィグ入りで食感も楽しめる！ 「グルテンフリーフィグ入りもち大麦パウンドケーキセット（ココア・抹茶）」 しっとり＆もちもちで腹持ちが良い、グルテンフリーのもち大麦パウンドケーキに、ぷちぷちの食感が楽しいトルコ産のフィグを入れたパウンドケーキの詰め合わせ。大麦シリアルバーも無添加・無着色にこだわったプレーン味とココア味の2種類が入っています。飽きのこない甘さ控えめな味とザクザクの歯ごたえが◎。 人気のアールグレイ味が詰め合わせになりました！ 小分けにしてある食べやすい大きさで、仕事など作業をしながらでも食べられるのもうれしい5種類のパウンドケーキのセット。全部で8個入りになっており、様々な味を食べ比べしたい人にもぴったりの内容です。種類は、ココア味・抹茶味が各1つずつ、ココア味のフィグ入り・抹茶味のフィグ入りが各2つずつ、そこに加えて新しく登場したアールグレイ味が2つ入っています。 注目のアールグレイ味は、アールグレイの紅茶の茶葉を使用。スーパーフードのカカオニブを中に入れて、さらにパウンドケーキの上にもトッピングしました。香りも良く、実店舗では一番人気のフレーバーがついにケリーストアにも登場！ 同じ甘いお菓子でも太りにくいように考えられたレシピで、毎日のおやつとしても気軽に食べられるのがうれしい「ラマリー」のお菓子。罪悪感なく食べられるのが、女性の強い味方でもあり、健康を意識しながら、やさしい甘さのスイーツで心もお腹も満たしてくれます。 ティータイムはもちろん、毎日の朝ごはんにもおすすめの「ラマリー」の詰め合わせ。ぜひ、毎日の生活のお供に取り入れてみてはいかがでしょうか。 　▼「ラマリー（La Marie）」の新商品の詳細はこちら　 https://kelly-net.shop/news/60619dd5d5e9c968079a7154 ※掲載内容は2021年7月時点の情報です。

伏見にグルテンフリーシフォンケーキ専門店「Damonde meal chiffon & sweets（ダモンデ ミール シフォン & スイーツ）」がオープン【名古屋】

伏見にグルテンフリーシフォンケーキ専門店「Damonde meal chiffon & sweets（ダモンデ ミール シフォン & スイーツ）」がオープン【名古屋】 2020年10月、伏見駅の近くにオープンしたグルテンフリーのシフォンケーキ専門店「Damonde meal chiffon & sweets（ダモンデ ミール シフォン & スイーツ）」。店内に並ぶシフォンケーキや焼き菓子は、米粉で一つひとつ丁寧に手作りしたもの。スイーツだけでなく食事としても楽しめる、新しいシフォンケーキの楽しみ方を提案するこちらで、お店のこだわりやおすすめメニューを伺ってきました。 健康を大切にしたい今だからこそ、体に優しいグルテンフリーにこだわりました ――オープンのきっかけを教えてください。 佐伯さん　　もともと米粉に興味がありました。体に優しい米粉を原材料に、自分の好きなシフォンケーキで多くの方に楽しんで頂きたくお店を開きました。健康の意識が高まっている今だからこその挑戦です。 ――女性らしい空間で落ち着きます。空間作りでこだわった点も教えてください。 佐伯さん　　「女性が美しくいるためには」というコンセプトのもと、女性が訪れた時に気持ちが上がるような空間作りをしたかったので、大人女子をイメージした内装や外観にしました。 ――お店の名前はどう決められたのですか。 佐伯さん　　名古屋弁のだもんでからです。聞こえ方によってはフランス語っぽさもあり、面白みがあると思い付けました。 ランチでも楽しめる惣菜系のシフォンケーキは必食メニュー シフォンケーキを食事でも楽しんでほしいとの思いから生まれた、ミールシフォンが付いたランチが登場。ミールシフォン3種類とサラダ、スープが付いた「Ａセット」（1000円+税）、ミールシフォン3種類とサラダ、スープにドリンクがセットになった「Ｂセット」（1300円+税）、「Ｂセット」にさらに焼き菓子１つが付いた「Ｃセット」（1500円+税）の3種類を展開し、ランチで様々な惣菜系のミールシフォンを味わうことができます。 惣菜系のミールシフォンランチ「Ｂセット」（1300円+税）。 ――ランチメニューのポイントを教えてください。 佐伯さん　　今回撮影したランチ「Ｂセット」には、「トマトとパンチェッタブラックオリーブ」「ほうれん草とベーコンチーズ」「季節限定のミールシフォン」の3種類のミールシフォンが入っています。トマトベースのシフォンは塩味が効いたパンチェッタとブラックオリーブとの相性が抜群！個人的には一番おすすめです。 「ほうれん草とベーコンチーズ」は、カリカリのベーコンと2種類のチーズで、キッシュロレーヌのような味わいに。「季節限定のミールシフォン」は、千葉の農家さんから仕入れた甘みの強いさつまいもを今は使用しています。ドレッシングまで自家製です。 ふわふわの食感がたまらない看板メニューの「焼きたてふわとろシフォン」 「焼きたてふわとろシフォン」（850円+税）にプラス300円でコーヒーまたは紅茶をセットに。 ――イチオシの人気メニューを教えてください。 佐伯さん　　とろける食感がたまらない「焼きたてふわとろシフォン」がイチオシです。焼きたてのふわふわの食感が体感できるのは店頭のみ。ぜひ、お店で特別な時間を過ごしてください。 ――作る時のポイントやこだわりを教えてください。 佐伯さん　　一番のこだわりは米粉を使用すること。小麦粉は調味料も含め一切使用せず、完全グルテンフリーで体に優しい商品を提供することです。 日本では数が少ないと言われている「ニトロティー」を五感で味わって ニトロ（窒素）を入れた新感覚の紅茶「ニトロティー」（600円＋+税） ――ニトロティーを提供するようになった経緯を教えてください。 佐伯さん　　ドラフトコーヒーがアメリカで流行っていることを知ったのがきっかけです。同じ発想で紅茶でも作りたいと思いました。窒素を入れることで泡ができ、紅茶がマイルドな口あたりに仕上がります。ハーブシロップや果実も入れるメニューも取りそろえています。自分好みの味をお作りできます。是非、五感でお楽しみください。 手土産にぴったりなかわいい焼き菓子やオリジナルブレンドにも注目 店頭では、グルテンフリーの焼き菓子やオリジナルの紅茶の茶葉も販売。紅茶本来の香りと味わいが楽しめるクラシックティーもあり、おうちでのティータイムにおすすめです。ちょっとした手土産にしてもセンスが感じられて、喜ばれること間違いなしです。 しっとりと焼き上げられた焼き菓子は、色鮮やかなピスタチオナッツが入った「ピスターシュ」、「ショコラバナナ」「抹茶シフォン」など、約10種類からお好きなものを。 今後の展望も少しだけ教えてください 今回、お店への思いを語ってくださったオーナーシェフの佐伯さん。東京で料理と焼き菓子の教室を開いていた経験から、名古屋でも食に関わり、体に優しい食事やお菓子を発信していくその姿に熱いものを感じました。 ――今後の展望も少しお聞かせください。 佐伯さん　　今だからこそ、体のことを考えた食事やスイーツを提供したいと思ってオープンしたお店で、今後も美容や健康に寄り添ったメニューを増やしていきたいと考えています。 お客さんと直接会話しながら、最前線で活躍するオーナーシェフ・佐伯さんと、スタッフの人たちが優しく迎えてくれる、女性の好きをぎゅっと詰めこんだ宝石箱のような「Damonde meal chiffon & sweets」へぜひ訪れてみてください。 ※掲載内容は2021年2月時点の情報です。 ※新型コロナウイルス感染症の影響で、掲載内容は予告なく変更する場合があります。公式サイト・SNSで事前に確認してから、お出かけください。

浄心にグルテンフリー専門のかわいい弁当屋「みちのり弁当」がオープン！【名古屋市】

2023年1月27日（金）、名古屋市浄心にグルテンフリーの弁当屋「みちのり弁当」がオープンしました。オープンのきっかけは、店主が小麦アレルギーを発症し、孤独や不便さを味わった経験。小麦アレルギーを持つ人でも安心して口にすることができるよう、小麦をはじめとする麦類を使用せず、また麦類の混入を防ぎながら調理、販売。 さらに、グルテンフリーに親しみのない人でも気軽に楽しんでもらえるよう、料理監修に料理家の中辻健太さん、またパッケージのイラストにイラストレーターの中山信一さんを起用しています。 グルテンフリーなだけじゃなく、“おいしい”と“かわいい”も併せ持った「みちのり弁当」をご紹介します。 「みちのり弁当」に込めた想い 店長・nacoさん みちのり弁当のコンセプトは「ここから」。店主・nacoさんは、小麦アレルギーを発症したことで閉ざされてしまった「自由に食べる」「人と分かち合う」楽しみを再び感じられる弁当屋を目指しています。 お店の背景や、食材・調味料の道のり（製造過程）を語れる、海苔弁当を販売する弁当屋として「みちのり弁当」と名付けられたそうです。 店頭のショーケースには、お弁当と総菜がずらりと並びます。さらに、ECサイトも同時にオープンし米粉を使用したラーメンの販売など、順次販売していくそう。最新の情報は公式サイトを確認してみてください。 環境に配慮した、かわいいパッケージ メインビジュアルには、広告や書籍、アパレル、絵本など、幅広い分野でイラストレーションを手がける中山信一さんを起用。パッケージには、生産者のお母さん、漁師さん、畜産農家さんと、三種のお弁当それぞれに合わせたオリジナルキャラクターが描かれています。 「みちのり弁当」では、できる限りの脱プラを目指し、植物由来素材を積極的に取り入れており、お弁当箱やテイクアウト容器など、全て環境に配慮した素材で出来ています。 3種のお弁当と総菜や味噌も販売 お弁当は、みちのり弁当、魚のり弁当、肉のり弁当の3種類を販売。他にも、唐揚げやコロッケといった揚げ物、きんぴらごぼう、ポテトサラダなどの惣菜、おにぎり、味噌汁、どら焼きなど、ジャンル豊かな品ぞろえ。 もちろんすべて、小麦はもちろん、大麦、ライ麦、オーツ麦も不使用なので、微量でもアレルギー反応が出てしまう方も、安心して食べられます。また、料理家の中辻健太さんを料理監修に起用し、味へのこだわりも。 「みちのり弁当」 定番「みちのり弁当」は、あおさちくわ天がメインのお弁当です。静岡県浜名湖産のあおさをたっぷり混ぜ込んだ天ぷら衣は旨味たっぷり。 「肉のり弁当」 開店以来一番人気を誇るのが、チキン南蛮が主役の満足感たっぷりな「肉のり弁当」。お酒に漬け込み、柔らかさと旨味ましましの鶏肉をオリジナルのグルテンフリーの衣で揚げています。 「魚のり弁当」 主役は「すだち塩さば」。スチームオーブンで蒸気を含ませながらふっくら焼き上げた塩さばは、旨味たっぷりそしてすだちが爽やかに香ります。お魚はプラス150円で鰆（さわら）の西京焼きにバージョンアップも可能なんだとか。 「みちのり弁当」では注文を受けてから手作りしているため、出来立てほやほやな、お弁当を食べることができますよ。春の行楽シーズン、お散歩やピクニック、お花見のおともにぜひ気軽に利用してみてはいかがでしょうか。 グルテンフリー　みちのり弁当 問い合わせ 052-508-6615 場所 愛知県名古屋市西区浄心1-4-6 営業時間 11：00～19：00 定休日 不定休 公式サイト https://gf-michinori.jp/ ※掲載内容は2023年3月時点の情報です