自分だけの選べるサンドが人気！「THE SANDWICH BELL」が豊田市にオープン【愛知】

2023年1月29日（日）にオープンした、「THE SANDWICH BELL（ザ サンドイッチ ベル）」。種類豊富な具材の中から好きなものを2つ選んで、自分だけのサンドウィッチを作れる“選べるサンド”が人気のサンドウィッチ専門店です。創作料理店の元料理人という経歴を持つ店主が手がける具材は、一つひとつこだわりがキラリ！ 今回は、そんな選べるサンドウィッチのお店の誕生秘話や、こだわりなどを紹介します。 一人でも入りやすい、気遣いあふれる店内 もともと店主の父が営んでいた寿司屋を改築し、その一角を使ってお店をオープン。当時の思い出を残しつつも、スタイリッシュでおしゃれな雰囲気です。店名の「BELL（ベル）」には、「店の扉のベルが絶え間なく鳴り続けてくれるように」など様々な意味合いが込められているとのこと。 広々とした清潔感のある店内には、カウンターやイス席の他、ゆったりくつろげるソファも完備。友達とサンドウィッチや軽食を囲んでワイワイするのも良し、一人でふらっと立ち寄っても良し。シーンや時間を選ばず、どんな時でも活躍してくれます。どのメニューもテイクアウトが可能なので、ピクニックのお供にも最適♪ 次のページ カスタマイズはあなた次第！ ボリューム満点サンド カスタマイズはあなた次第！ ボリューム満点サンド 惣菜系からフルーツまで、15種類ある豊富な具材から2種類をチョイスしてサンドしてくれる“選べるサンド”が人気。サンドウィッチはどれもオーダーを受けてから作ってくれるので、野菜のシャキシャキ感やパンのふわっと感がしっかりと残ったままサーブしてくれます。 その他、マンスリーで提供しているオープンサンドやシンプルなトースト、軽食などのメニューも。さらに自家製のスイーツも展開しているので、ランチタイムやカフェ、ディナーと、どの時間に訪れても幸せな気持ちになるメニューがいっぱいです。 注文方法は、選択した2種類の具材のうち、表示されている価格が高い金額の値段で提供してくれます。例えば、「チェダーチーズ」（550円）と「ベーコン」（730円）を注文したときは、「ベーコン」の値段が適応され、代金は730円に。選んだ具材の他にフレッシュな野菜も一緒に挟んでくれるので、ボリューム満点！ 「オリジナルポーク×エッグ」（790円）、「自家製ジンジャーレモンスカッシュ」（500円） 今回は、店主おすすめの「オリジナルポーク×エッグ」をチョイス！ ホロホロ感がたまらない「オリジナルポーク」は、ソルティー×スパイシーな風味に、ほんのりと甘みを感じる味わいです。また、パンに具材をのせる前に、無糖のピーナッツバターを塗ってから作るのもおいしさの秘密。口に入れた瞬間、ナッツの香りがふわっと鼻を通り抜け、味に奥行きをプラスしてくれます。イートインの場合は、小皿に入ったデリが一品付くのもうれしいポイント。 左から「骨付き鶏のローストチキン」（1本 850円）、「キーマカレー×パンプキンサラダ」（800円） サンドウィッチの他、軽食メニューも豊富にそろいます。「骨付き鶏のローストチキン」は、皮はパリパリ、中は肉厚ジューシーと本格的。手塩にかけて、じっくりとオーブンで焼き上げています。カレーのピリ辛とかぼちゃのクリーミーさがマリアージュした「キーマカレー×パンプキンサラダ」のサンドウィッチもおすすめ。 パンはトーストもしてくれるので、具材に応じてカスタマイズするのも◎。挟める具材のレパートリーは全部で105通りもあるので、たくさん通って好きな組み合わせを発見してみては？ 「クロワッサンdeアイスサンド（バニラ）」（530円） 「クロワッサンdeアイスサンド」は、バニラと宇治抹茶、ラムレーズンの3種類のフレーバーを展開。クロワッサンにサンドされたバニラアイスクリームは、ミルクの濃縮度が高く、ねっとり＆リッチな味わいが特徴。チョコレートをまとったあられ菓子が食感にアクセントを加えます。 市内に店舗を構える「自家焙煎珈琲 あぶさんと」が、サンドウィッチとの相性を考えてブレンドしたオリジナルコーヒーとぜひ一緒に楽しんで！ 次のページ 店主の杉浦さんにインタビュー 店主の杉浦さんにインタビュー ――お店を始めたきっかけは？ 私は、コーヒーと一緒にサンドウィッチを食べる時間こそ、至福のひとときだなと思っています。なので、その時間をお客さんと一緒に共有したいと思い、お店を持つことを決意。約3年間の準備期間を経て、ついに今年、念願が叶ってお店をオープンしました。以前までは飲食業界で料理人として数々の料理と向き合ってきたので、その経験を生かしたここでしか味わえないサンドウィッチを提供しています。 ――具材が選べるサンドウィッチのアイデアはどこから？ 選べるサンドウィッチのルーツは、福岡県にある「サンドイッチファクトリー・オー・シー・エム」さんからヒントを得ました。“福岡のソウルフード”と呼ばれるほどの人気店で、私も大ファンなんです！ この店も、地元の人から愛されて、“豊田のソウルフード”と言ってもらえるように、選べるサンドウィッチの知名度を広めていきたいです。 Hoshikawa さすが料理人！ ハイレベルな具材の数々に感動。さらにサンドウィッチを作る手際の良さにも驚きました。ボリューミーな断面萌えの形を作るには、ただサンドするだけではなく、具材の置き方にもこだわりがあるとのこと。次は作る様子をじっくり観察させていただかなければ……。 THE SANDWICH BELL（ザ サンドイッチ ベル） 問い合わせ 0565-47-4888 場所 愛知県豊田市朝日ヶ丘1-18-1 営業時間 11：00～21：00（LOは20：30） 定休日 火曜 駐車場 25台 支払方法 カード・電子マネー可 Instagram @the_sandwich_bell_toyota アクセス 愛知環状鉄道「新豊田駅」より車で約7分 撮影／古里綾乃 ※掲載内容は2023年3月時点の情報です ※価格は税込み表記です

栄にカフェ「Shibuya」がオープン！リゾート空間で味わうモーニングが話題【名古屋市】

2023年1月11日（水）、栄にオープンしたカフェ「Shibuya（シブヤ）」。“日常のサードプレイス”をコンセプトに、非日常的な雰囲気の店内で、特製のトーストプレートやスイーツを提供しています。リゾートライクなテラス席はペット同伴も可能で、朝7時からおしゃれなモーニングが味わえると、今話題のお店です。 名古屋なのに「シブヤ」？、入口にある謎の柵の正体など、気になることだらけのお店に、さっそく取材へ行ってきました。 心安らぐ、日常のサードプレイス 地下鉄「大須観音駅」から徒歩で約4分、「伏見駅」から約8分の場所にオープンした「Shibuya」。お店の入口で存在感を放つ緑色の柵。なんとこの柵の中には、ヤギさんが入居予定！詳しくは記事後半の、オーナーさんへのインタビューでチェックしてください。 外のテラス席には、4〜7名がけの広々としたボックス席の他、2名がけのテーブル席と、どの席も開放感にあふれます。緑豊かな植物や、あえて塗りムラを出したヴィンテージな塗装、タイル調の設えは、異国のリゾート地を思わせます。 そして、テラス席はペットの同伴もOK。リードを繋げるフックが設置されているので、ペットと一緒に、食事を楽しむことができます。お店は白川公園からもほど近いため、朝のお散歩がてら、お店に立ち寄るお客さんも多いのだとか。 店内に入ってみると、テラス席とは雰囲気の違う、さらなるおしゃれ空間が広がっていました。中心に地植えされている木と、それを囲むアンティーク調のインテリア。イスの形が一つひとつ違ったり、材質の異なる床面など、そのこだわりの深さを感じます。一人でゆっくりと考え事をしたり、友人と会話に花を咲かせたりと、様々なシーンで利用したいですね。 次のページ… 優雅な時間を演出するモーニングプレートやスイーツ 優雅な時間を演出するプレートやスイーツ 「トーストと卵（アボカド・焼きトマト・きのこソテー・マッシュポテト・焼きモッツアレラ・ベーコントッピング）」（2875円） モーニングからブランチまで楽しめるトーストプレートは、ベースの「トーストと卵」（660円）に、10種類以上のトッピングの中から、好きな具材を追加できるシステム。トッピングによって変化する、プレートのビジュアルを楽しむのも良いですね。その日の気分や、お腹の空き具合によって、あなただけのオリジナルプレートを作ってみて。 お店は朝7時からオープンしているので、出勤前や通学前に立ち寄りやすいのも、うれしいポイント。贅沢なモーニングと一緒に、特別な1日をスタートできそうです。 手前から「クロワッサンコロネ」（580円）、「カフェラテ（ホット）」（600円） パリパリッとした歯ごたえのあるクロワッサン生地の中に、クロテッドクリームと生クリーム、紅茶の茶葉をブレンドした特製クリームが入っている「クロワッサンコロネ」。散りばめられたピスタチオフレークも良いアクセントに。 その他、「フレンチトースト」や「チョコプリン」などの特製スイーツも人気で、いずれも朝から注文することができます。 オーナーの山口さんにインタビュー 右からオーナーの山口さん、スタッフの桑谷さん。 ――店名の「Shibuya」の由来は？ 僕は以前、東京の渋谷で働いていたのですが、そこにヤギを飼っているカフェがあったんです。お店はもうなくなってしまったのですが、都会の乱立したビルの隙間から、ヤギが顔を出していた、あの衝撃と、かわいらしさが忘れられなくて。“ヤギがいる店”というテーマと、“Shibuya”という店名は、そこから来ています。 ――ということは、このお店にも本物のヤギがやってくるんですか？ はい。今は、少しお腹の調子を崩してしまっていて療養中なのですが、落ち着いたらお店に来てもらう予定です。 ――お店の内装や外装、雰囲気がとても素敵ですね。 ここには以前、コーヒーショップがあったのですが、その前はピザ屋さんで、建物自体はかなり古いんです。もともとヤギを飼う上で、作り込まれすぎたものよりも、少し雑多な味を出したいと思っていたので、建物自体が持っていた古さを生かして、エイジングを施しました。 ――朝早くからモーニングできるのもうれしいです。 公園が近くて、朝散歩をしている人も多かったので。忙しくなりがちな朝の時間を、非日常な空間でゆっくりと過ごして、“今日も良い一日にしよう”と思ってもらえたら、お店のコンセプトにも繋がってくるのかなと思っています。 EDITOR IMAI 非日常的な空間なのに、なぜか落ち着く。カスタムできるプレートのメニューや、座る場所によって、見える景色ががらりと変わる店内に、来店するお客さんの気分やペースに寄り添ってくれるお店、という印象を受けました。緑色の柵から、ひょっこりと顔を覗かせるヤギさんの入居が待ち遠しいです！ Shibuya（シブヤ） 問い合わせ 052‐212‐9672 場所 愛知県名古屋市中区栄1-24-26 パークサイドオザワ1F 営業時間 7：00～17：00 定休日 月・火曜定休 駐車場 なし 支払方法 カード・電子マネー可 Instagram @shibuya_nagoya アクセス 地下鉄「大須観音駅」より徒歩で約4分 地下鉄「伏見駅」より徒歩で約8分 ※2023年2月時点の情報です ※商品はすべて税込価格表示

【名駅】パン食べ放題のランチ＆ディナーが話題！「YURT 大名古屋ビルヂング店」のメニューをチェック

名古屋駅直結の商業施設「大名古屋ビルヂング」2階にあるカフェダイニング「YURT 大名古屋ビルヂング店」は、アメリカ西海岸のナチュラルな空間と料理が堪能できる人気店。2年ほど前から自社製パンの食べ放題がスタートし、メニューも大きくブラッシュアップしました。 写真は「ビーフラグーソースと温泉卵のクリームペンネグラタン」と「イチゴのパンケーキ」を選んだものと、女性に人気の「フルーツサワー」（660円～） 17時からの「夜カフェごはん」（1980円～）は、パン食べ放題に加え、メインやハーフサイズパンケーキに好きなものが選べるお得なセット。メイン料理は「チーズのせスチームローストチキンプレートBBQソース」など、全7種からチョイス。内容は季節に合わせて変更されます。 ランチやディナーで食べられる、たっぷりの野菜とともに盛り付けたボリュームのある肉料理は、西海岸をコンセプトにしたこの店らしさが伝わる一品でお酒とも好相性。さらにグリル料理やパスタなども用意されているので、気分に合わせて料理を選ぶ時間も楽しめそう。 ランチタイムでは、ドリンクバーと合わせて食べ放題のパンがビュッフェスタイルで提供されます。パンは常時10種類ほどを用意。 米粉を配合したふんわり＆モチッと食感の「塩メープルと北海道産発酵バターのスフレパンケーキ」（980円）。記念日などにはアニバーサリー使用に盛り付けてくれるサービスも。 くつろげるソファ席や外の様子が眺められるテーブル席など、どの席もゆったり過ごせる西海岸テイストにコーディネートされています。 YURT（ユルト） 大名古屋ビルヂング店 問い合わせ 052-433-1540 場所 愛知県名古屋市中村区名駅3-28-12 大名古屋ビルヂング 2F 時間 11：00～23：00（LOは22：00） 定休日 施設に準ずる 駐車場 あり（契約） 支払方法 カード・電子マネー可 公式サイト https://www.potomak.co.jp/shop/432/ アクセス 「名古屋駅」直結 ※価格は税込み表記 ※掲載内容は2022年12月時点の情報です