季節の行事などに合わせて不定期で変わるアニマルモチーフのスイーツたち。今の時期は、キュートなうさぎと犬モチーフのパフェに出合えます。見た目だけではなく、食材にもこだわっているのが、この店のイチ押しポイント！ パフェに入っているフルーツは、その時期の旬に応じて、新鮮なものを使用しています。

旬のフルーツやシフォンケーキ、カシスとバニラのアイスクリームなどをグラスにいれて、パフェの土台を形成。その上から、顔のベースとなるフランボワーズの餡をぐるぐるとモンブランのように絞ります。

※フルーツは時期により変更の可能性あり

動物の顔や、ヒヨコなどの繊細なパーツは、一つひとつ丁寧に手作りされています。メレンゲには欠かせない、サクサクとした食感にも余念なし！

青いリボンを付けておめかしをしたら完成！ 梅雨の時期を迎える6月は、カタツムリのメレンゲも一緒です。かわいさのあまり見とれてしまっている間にも、アイスクリームは溶けていくのでお早めに。

ほろ苦いコーヒーゼリーや、サクサクとした食感のフィアンティーヌ、生クリームなどを敷き詰めたちょっぴり大人なわんこのパフェ。甘さ控えめなので、食後のデザートにもおすすめです。

各パフェの終了時期は未定なので、随時お店公式SNSをチェックしてくださいね。

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アニマルグルメについてインタビュー