「yama coffee（ヤマ コーヒー）」で出合ったあざとかわいいパンダグルメを溺愛したい！【名古屋市・大須観音】

編集部・星川が発見したアニマルモチーフのグルメをお届け♪ 記念すべき第1弾は、動物園の人気者！ みんな大好きな“おっとり癒し系動物”のメニューをご紹介します。 2018年11月にオープンして、昨年4周年を迎えた「yama coffee（ヤマ コーヒー）」。自家焙煎機から挽く新鮮な豆を使ったこだわりのコーヒーを提供しています。しかし！ ！ 今回のお目当てはつぶらな瞳がかわいい“パンダグルメ”！ さっそくお店に向かいました。 パンダ好きが集うコーヒーショップ 地下鉄「大須観音駅」より徒歩で約10分のところにあるこちらは、こだわりのコーヒーやスイーツを求めて、近所の常連や県内外からのお客さんで連日賑わう大人気店です。店構えは、シンプルで落ち着いた雰囲気なので「本当に動物モチーフのグルメなんてあるのかしら？」と思わず疑ってしまいます。 コーヒーの香ばしい香りにつられて中へ入ってみると、コーヒーの木などの観葉植物やパンダグッズがお出迎え。にぎやかな雰囲気の店内には、様々な動物が生息しているので、お店に伺った際にはぜひ探してみてください。 「筋肉増進！ 日々努力！ しがみついてはなさないぞー」（パンダ） グリーンを吊るす紐にしがみついている子や、お腹を突き出している子などが店内のいたるところに出没しています。これらのグッズは、お客さんや店主の知り合いなどからもらったものが多いとのこと。 次のページ… お目当てのパンダスイーツとご対面！ お目当てのパンダスイーツとご対面！ 今回は、3種類をセレクトしました。どの子もおっとりとした表情で私を見つめていて、食べるのがもったいない！ 「気になる製造工程を見せていただきました…。生命の誕生の瞬間だ！ 」 パンダメニュー考案のキーパーソンは、女性のスタッフさんです。これまで登場したすべてのメニューは、彼女がデザインした案をもとに店主がスイーツとして形にしているとのこと。2人の絆と絶妙な連携プレーがあるからこそ、数々の商品を生み出すことができているというワケです。ありがたい…。 「いたずらパンダのいちごチーズケーキ」（780円） “ぐで”っとしたパンダを3体発見しました！ こちらのチーズケーキは期間限定のイチゴフレーバー。見た目の愛らしさはもちろんのこと、とろけるような口当たりのさっぱりとしたチーズクリームが癖になります。ボリューム満点なのに1人でもペロリと完食。 「コロコロパンダ」（580円） 脱力感満載の顔がかわいいこの子は、コロネ生地に巻かれて温かそう。 後ろ姿もチラリ。サクサク食感のコロネ生地に、オレンジリキュールをプラスした生クリームの相性は抜群！ ほのかに柑橘の香りが鼻を抜けるさわやかな味わいです。 ※パンダのフードメニューは1個につきワンドリンク注文必須 「パンダのクリームソーダ」（830円） 誕生石にちなんで毎月色が変わるクリームソーダ。３月はサファイアのカラーをイメージした淡いブルーです。4月からは輝くダイヤモンドのようなクリアカラーを展開。12カ月コンプリートしたい！ 次のページ… パンダメニュー誕生の秘密に迫る パンダメニュー誕生の秘密に迫る これまでに数多くのメニューを生み出してきた2人。パンダが雲に乗ったチーズケーキやティラミスなど、新商品が登場すれば、毎回売り切れ必至の大人気メニューばかりです。しかしこれらが誕生したのは、パンダ好きが高じてではないとのこと。気になる真相はいかに！ ――パンダメニューの始まりは？ もともと“マシュマロコーヒー”をもっと楽しんでもらいたいという想いから、ハロウィーンの時期にお化けの顔を描いてお客さんに提供したのが始まりです。他に何かできないかなと考えて、ありついたのがパンダでした。スイーツも期間限定で味わえるものや定番品などさまざまなメニューを展開しています。 ――それにしても、パンダの表情がかわいすぎます。 ありがとうございます。スタッフが一匹ずつ丁寧に顔を描いています。スタッフはとても手が器用なので、細かい作業やショップカードのデザインも描いてくれているんですよ。これまでにいくつもの商品を作ってきましたが、アイデアが浮かんでも“形”にならずに商品化には至らなかったものはいくつもあります。新メニュー開発も簡単ではないですが、お客さんの喜んでくれる顔を見るたびにうれしい気持ちでいっぱいになります。 ――コーヒーに対する熱意も教えてください。 “おいしいものを少しずつ”をコンセプトに、自家焙煎機で2週間以内に挽いたコーヒー豆のみを使用したコーヒーを提供しており、新鮮で風味が豊かな味わいが特徴です。様々な種類のコーヒー豆を取り揃えているのはもちろん、お客さんの味の好みに合わせて煎り方を変えたり、気分やイメージを伺ってブレンドしてあげたりと、それぞれに合ったコーヒーを提案しています。また、コーヒー豆の量り売りもしています。お渡しするものはどれも、注文を聞いてから焙煎し始めるので、自宅でも新鮮な味わいを楽しめますよ。 Hoshikawa 取材日当日も様々なパンダグルメを求めて、来店するお客さんで大賑わいでした。私もキュートなパンダちゃんたちに夢中になってしまいましたが、すべてペロリと完食。天才肌の2人が手がける新商品は、アイデアが天から降ってきたときに登場するそうなので、首を長くして待っています！ yama coffee（ヤマ コーヒー） 問い合わせ 052-265-7351 場所 愛知県名古屋市中区松原2-22-31 セザール松原1F 営業時間 9：00～19：00（土・日曜、祝日は～18：00） ※LOは閉店の1時間前 定休日 月曜（祝日の場合は営業、翌平日定休）、第2・第3 火曜 駐車場 なし 支払方法 カード・電子マネー可 Instagram @yamacoffee3 アクセス 地下鉄「大須観音駅」より徒歩で約10分 ※2023年3月時点の情報です ※価格は税込み表記です

香りを楽しみながら、ゆったりくつろげる喫茶店「はなをくんくん」が川名にオープン！【名古屋市・昭和区】

2022年9月10日（土）、コーヒーや軽食が楽しめる喫茶店「はなをくんくん」が川名駅より徒歩で約7分のところにオープン！ 川名公園の通り沿いにたたずむ「はなをくんくん」。公園の自然を眺めながら、ほっこり安らげると、若い方から子ども連れの方まで、幅広い世代から人気のお店です。 今回は、そんな思わず“はなをくんくん”したくなるようなこだわりのメニューや、かわいらしい店名の由来を、編集部がさっそくうかがいました！ 大きな窓から公園が一望できる、あたたかな空間 川名公園の道沿いにたたずみ、ナチュラルな白い外観が特徴の喫茶店「はなをくんくん」。かわいらしい文字で店名が刻まれた、木のネームプレートが目印です。 木の温もりを感じる店内は、大きくて開放感のある窓から温かい光が差し込む空間。窓際のカウンター席からは、広大な芝生広場が広がる「川名公園」を眺められます。 店内奥には靴を脱いであがるタイプのカウンターも！まるで家にいるような心地良い空間になっています。 さらに、店内やカウンターの棚にはかわいらしい絵本がずらり！公園でお散歩した後に立ち寄ったり、ゆったりくつろぎながら絵本を読んだりと、様々な過ごし方ができるのもうれしいですね♪ ふんわりとハーブが香るオープンサンド 「自家製ツナメルトのオープンサンド」（850円） スパイスとハーブを効かせたツナメルトのオープンサンド。ココナッツ香るクリームで、マグロの自家製コンフィを使ったツナサラダを包み込んだ逸品です。 口に入れた瞬間、ハーブの爽やかな香りとトーストの香ばしい香りがふんわりと広がります。トーストは分厚くボリュームもあるので、ブランチや昼食にもぴったり◎。 かわいらしいデザートには、ヴィーガンアイスを使用！ 「コーヒーゼリーと大人のラムレーズンアイスパフェ」（850円） ラム酒が効いた大人なテイストの「コーヒーゼリーと大人のラムレーズンアイスパフェ」。コーヒーゼリーのビターな味わいと自家製ヴィーガンアイスの上品な甘さは相性抜群！ぷるんとしたゼリーにグラノーラ、レーズンのつぶつぶなど、様々な食感が楽しめるのもポイントです。 パフェのトップに添えられているのは、少し塩気のある猫の形をしたクッキー。大人な風味とは裏腹に、見た目のかわいらしさにうっとりしてしまいます♪ 「苺のココナッツミルク」（650円） ヴィーガンアイスにイチゴがたっぷりと入っている「苺のココナッツミルク」。ココナッツミルクのコクと、フレッシュなイチゴが混ざり合った贅沢な一品です。甘いイチゴと少し塩気のあるクッキーがクセになるおいしさ！ 次のページ… “はなをくんくん”したくなる。香り高いドリンクも “はなをくんくん”したくなる。香り高いドリンクも 「For kitten ブレンド」（ホット550円、アイス550円） エチオピアの浅煎りと深煎りをブレンドしたコーヒー「For kitten ブレンド」。思わず“はなをくんくん”したくなるような、オレンジのような爽やかな香りと甘みは春にぴったり◎。 カップもオリジナルで、イラストは「トビマツショウイチロウさん」が手がけたのだとか。かわいらしい猫と飲み干したときにカップの底に現れる、かわいらしい“Happy Day”の文字にも注目です！ 「Happy day ミルク」（ホット600円、アイス650円） 「Happy day ミルク」は、香り高いルイボスとカモミールに、ミルクが溶け合ったノンカフェインのミルクティー。ホッと一息つけるような、まろやかなテイストが楽しめます。 「季節のソーダ イチゴ」（600円） 今回、季節のソーダには「イチゴ」が登場！イチゴの果実をふんだんに使用した自家製シロップを、すっきりとしたソーダで割った贅沢な一品です。 暖かくなり始めたこの季節にぴったりの、シュワシュワとしたソーダをぜひお店で味わってみてください！ 店主・溝口さんにインタビュー ――「はなをくんくん」という、かわいらしい店名をつけた理由は？ 大好きな『はなをくんくん』という絵本から名付けました。以前、移動コーヒーと絵本のお店をしていたのですが、絵本を選書していた際に『はなをくんくん』を見つけて。すっかり忘れていたけど、昔好きだったなと思い出したことが一つのきっかけです。 また、自宅で飼っている猫が春の晴れた日に、気持ちよさそうに“はなをくんくん”していたのを見かけて。これらをきっかけに「“はなをくんくん”を店名にしよう！」と思い立ちました。 ――“香り”がお店のコンセプトになっているのですね！ そうですね。旬のものなどを使用した、香りを楽しむお店にしたいと思っていて。中でも、コーヒーを主体にしたメニュー作りを続けていきたいです。 現在もコーヒーと合うアイスやコーヒーゼリーと合うデザートなどを提供していますが、コーヒーを軸に、今後も組み合わせを考えていきたいですね。 ――今後、お店に訪れるお客さんに、どのような時間を過ごしてもらいたいですか？ 普段忙しい方でもリラックスできるような、“非日常”が体感できる時間をお届けしたいと思っています。ぜひ、カウンター席から川名公園を眺めながら、ゆったりとくつろいでくださいね！ EDITOR NAKANE オープンサンドは、つい“はなをくんくん”したくなるような、ほのかなハーブの香りが！見た目のかわいらしさからは想像もつかないような、大人の味わいのコーヒーゼリーのパフェは、様々な食感が楽しめます。身体にも優しいヴィーガンアイスを使用しているのもうれしいですね！穏やかな店主さんの笑顔に癒されながら、ゆったりとした時間を過ごせました♪ はなをくんくん 場所 愛知県名古屋市昭和区花見通1-19-1 営業時間 11：00～16：00 定休日 水・木曜 駐車場 なし 支払方法 カード・電子マネー不可 Instagram ＠hanawo_kunkun アクセス 地下鉄「川名駅」より徒歩で約7分 ※掲載内容は2023年3月時点の情報です ※価格は税込み表記です

古民家カフェ「珈琲とお食事 トット」で、温かさとかわいらしさに包まれながら、ゆったりモーニング。【稲沢市】

2022年12月12日（月）、愛知県稲沢市にオープンした「珈琲とお食事 トット」。古民家をリノベーションした一軒家カフェで、レトロな雰囲気が残る店内とかわいいインテリア、そして、モーニングに「肉寿司」が提供されるという珍しさから、オープンから話題を呼んでいます。 今回は、魅力がたくさん詰まったお店の様子、気になるカフェメニューをご紹介。さらに、店主・安藤さんからカフェオープンまでの道のりを伺いました。 稲沢市の住宅街に悠然と佇む一軒家カフェ 閑静な住宅街を進んでいくと、開けた先に存在感のある古民家が現れます。すぐ隣には広い駐車場がありますが、ピーク時には満車になることもあるのだとか…！ 店頭の暖簾と看板には、食いしん坊なクマさんのロゴマークが。そのかわいさに思わず足を止めて写真をパシャリ！としたくなるはずです。 “古き良き”を残したリノベーション レトロなオープンガラスから日の光が差し込み、温かい雰囲気の店内に癒されます。モーニング時には、縁側に座って朝日を浴びて、朝食を。ここで一日の始まりを迎えられたら、素敵な一日になる予感！ 店内には、天井のむき出しの梁や風格のある欄間が残されています。どこか懐かしさを感じながら、伝統と歴史を味わえるのが古民家カフェの魅力の一つ。 子ども連れ歓迎！おもちゃや絵本も完備 子ども連れにも安心な座敷席には、子ども用のイスも。キッズメニューも用意されているため、一緒に食事を楽しめます。 「クマさん」関連の絵本が集められているのもポイント♡ 絵本やおもちゃも完備されているため、子どもも退屈させません。おもちゃは安藤夫妻のお子さんが実際に使っていたものなんだとか！ 次のページは… コスパ最強♡おいしくてかわいいメニュー コスパ最強♡おいしくてかわいいメニューがそろう 「トットの贅沢モーニング（ローストビーフのお寿司、茶碗蒸し、味噌汁、わらび餅）」（ドリンク代＋290円）。 こちらが、SNSでも話題の「トットの贅沢モーニング」。なんとドリンク代に290円プラスするだけで、朝からローストビーフの肉寿司が食べられるんです！一晩かけてじっくり焼き上げる自家製のローストビーフとトット特製の醤油ダレは、朝から食べても重たくない味付けで、モーニングにぴったり。 他にも、「トットのサービスモーニング」はドリンク代のみで「トーストモーニング」、「卵かけごはんモーニング」の2種類を選べます。毎朝通って、全メニュー制覇したくなります…。 「クリームソーダ（緑・青）」（590円） クリームソーダのグラスは、昭和から愛され続ける「アデリアレトロ」が使用されています。レトロなグラスと昔ながらのクリームソーダが、古民家の雰囲気とマッチしていて、フォトジェニック！ 左から「カヌレ（プレーン）」（130円）、「カヌレ（ショコラ）」（190円）※テイクアウト可能 「カフェをオープンしたら絶対に出す！」と決めていた安藤さんが独学で研究を重ね、試行錯誤を重ねた末に完成した「カヌレ」。外はカリッと、中はもっちりとした食感がたまりません。さらに、デザートはランチメニューを注文した方限定で100円割引！手作りカヌレを100円以下で買えるなんて驚きです。 カヌレはその時々で期間限定の味も販売しているとのこと。 都度Instagramで更新されているため、チェックしてみてください♪ 次のページは… 店主・安藤さんにインタビュー 店主・安藤さんにインタビュー 温かい雰囲気をまとう店主の安藤伸晃さん ――安藤さんのこれまでのキャリアについて教えてください。 高校を卒業してからずっと飲食をやっていました。両親が喫茶店を営んでいたのですが、常連さんからお声がけいただいて、ホテルのフレンチレストランで修業することに。そのあとは、居酒屋、実家の喫茶店、和食料理店と経験して、2016年に、兄が鉄板バルのお店をオープンしたので、料理長を務めることになりました。 ――自分のお店を持とうと思ったきっかけはなんですか？ 2店舗目ができたときに、店長兼料理長を務めることになったんですが、それがちょうど新型コロナウイルスが流行しはじめた時で。休業や時短営業など、コロナの影響で厳しい状況に立たされて、色々考えさせられました。それから“起業”に興味を持ち、考え始めましたね。 ――奇しくもコロナが考えるきっかけになったんですね。 カフェのオープンはコロナ禍が明けてから、と考えていたので、それまでは本業の飲食店と副業のネット物販で資金を集めることにしました。ちょうどその頃、お義父さんがこの古民家を購入して、「物置に使ってもいいよ」と言ってくれたので、お言葉に甘えて使うことに。それで、初めて中に入ったときに、カフェをオープンするなら「ここだ！」って思ったんです。 ――とても立派なおうちですよね。 そうなんです。「もしかしたら開業できるかもしれない」という考えが頭をよぎりました。奥さんも賛同してくれて、お義父さんにも快諾してもらえました。 ――そこからオープンに向けて動き出したと。 飲食店のデザインをやっている友人に頼んだり、その頃たまたま幼馴染がコーヒー豆の自家焙煎を始めたのでそこから仕入れたり。その幼馴染の奥さんがインテリアコーディネーターをやられている方だったので、お願いして。周りにも縁にも恵まれて、驚くくらいトントン拍子で進んでいきました。 ――安藤さんのお人柄があってのことだと思います。 ありがとうございます。住宅街で人が来るか不安だったのですが、インフルエンサーの方がインスタに上げてくれてどんどん人が集まるようになって、メディアの方々にも取り上げてもらって、皆さんに感謝でいっぱいです。 ――今後、どのようなお店にしたいですか？ 子どもたちの思い出に残るような場所にしたいです。キッズスペースで遊んだこととか、放課後にカヌレを買いに来たこととか。そういうことを大きくなって、「こんなカフェあったよね、行ったよね」って思い出してもらえるようなカフェにしたいですね。 eri kimura EDITOR Kimura こだわり尽くされたメニューと店内の雰囲気、かわいいインテリア、そして安藤さんの優しいお人柄にとても癒されました。近所にあったら通い詰めていただろうな、と思うほど……。素敵な空間とおいしいメニューの数々を、ぜひ一度味わってみてほしいです。 珈琲とお食事　トット 問い合わせ 080-8911-6013 場所 愛知県稲沢市西島中町135 営業時間 8：00～17：00（LOは16:00） ※モーニングは8：00～11：00 ランチは11：00～14：00 アフタヌーンサービスは14：00～17：00 定休日 日曜 駐車場 あり Instagram @inazawa.totto アクセス 名鉄「山崎駅」より徒歩で約14分 撮影／竹内恵美 ※価格は全て税込みです ※掲載内容は2023年2月時点の情報です