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美しいあめ細工と生クリームにうっとり♡「COVO」のドルチェかき氷【三重県・四日市】
#スイーツ

2023.7.30sun

美しいあめ細工と生クリームにうっとり♡「COVO」のドルチェかき氷【三重県・四日市】

今回ご紹介するのは、三重県四日市市のかき氷専門店「COVO(コボ)」。以前はバーとして営業していた店が、屋号はそのままにかき氷店として生まれ変わりました。

さわやかな味わい!「自家製レモネード」のかき氷

「自家製レモネード」(800円 ※ハーフのみ)※通年

「COVO」のかき氷は、100%無添加にこだわり、シロップからトッピングまで手作りです。シャーベットをイメージして削った、口どけの良い氷を覆うのは生クリーム。たっぷりとコーティングされていますが、ハチミツと一緒にホイップしているので、あっさりとしていて、最後まで飽きずに味わうことができます。
特製ローストシュガーナッツや追いホイップなど、オプションメニュー(100円〜)も充実していて、自分好みの一杯を追求するのも楽しい!

さっぱり食べたい時はこれ!レモンの酸っぱさと生クリームのほど良い甘さが特徴です。氷が溶け始めても、レモネードのように楽しめます。上にのっている、特製サイダーゼリーとの相性も抜群です。

削って、山のように整えて、特製フルーツシロップをかけて…を繰り返して完成します。

ビンいっぱいに入った、きれいな黄色のシロップが、「自家製レモネード」の決め手に!

濃厚な果汁がたっぷり!「メロン」のかき氷

「メロン(ハーフ)」(1000円 ※レギュラーは1500円)※4〜10月末

果汁があふれるほど濃厚なメロンを使用しており、あっさりとした生クリームとの相性が抜群です。水あめの食感と一緒に味わうのがポイント!時期限定の一杯をお見逃しなく。

ドライフルーツと特製のローストシュガーナッツの水あめが、すべてのかき氷にトッピングされます。

リゾートの雰囲気が漂う、おしゃれ空間

まるで海岸沿いを思わせる、リゾートチックな外観が目印です。

店名の「COVO」は、イタリア語で「アジト」という意味だそう。店内は3階建てで、2・3階には“アジト”空間が待っています。

店主さん

「将来はかき氷以外のメニューも提供するカフェにしたい」とのこと。

COVO(コボ)

問い合わせ
059-328-5022
場所
三重県四日市市久保田1-3-30
営業時間
12:00〜19:00(土・日曜のみ営業)
定休日
月~金曜
駐車場
2台
支払方法
カード・電子マネー不可
Instagram
@cafe_covo
アクセス
近鉄「中川原駅」より徒歩で約10分

※掲載内容は2023年7月時点の情報です
※価格は税込み表記です

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美しいあめ細工と生クリームにうっとり♡「COVO」のドルチェかき氷【三重県・四日市】

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KELLY Editors

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