【岡崎市】竹林と川を眺めながら、甘酒と生麩のかき氷を堪能「camezza(カメッツァ)」
#スイーツ

2023.8.12sat

【岡崎市】竹林と川を眺めながら、甘酒と生麩のかき氷を堪能「camezza(カメッツァ)」

今回は、愛知県岡崎市のかき氷専門店「camezza(カメッツァ)」の、斬新な組み合わせに心踊る“和系アレンジかき氷”をご紹介します!

組み合わせが斬新!「甘酒と生麩のかき氷」と「豆乳バナナと黒ゴマソースのかき氷」

「甘酒と生麩」(1500円)※通年

「カメッツァ」は、冷菓卸売業者として72年の歴史を持つ企業が、冷凍食品管理のノウハウを生かして開店したかき氷専門店です。竹林や矢作川などの大自然をバックに味わえるのは、日常の食生活や店主の好物からアイデアを得た、斬新でボリューム感のある一杯。

通年提供のかき氷「甘酒と生麩」は、甘酒を数種類ブレンドしており、さっぱりとした味わいと粕の粒がアクセント。生麩本来の甘さと弾力を一緒に楽しめます。

「豆乳バナナと黒ゴマソース」(1500円)※通年

香ばしい黒ゴマソースをかけるのは、店主であるオーナーの奥さんが、毎朝食べる朝食から着想を得たそうです。

食べ進めるとアイスクリームがお目見えするサプライズもうれしい!中にはグラノーラと黒ごまソース、アイスクリームが隠れています。

雪のような口溶けのかき氷は、氷の温度管理にこだわり、手で固めて形成せず、降り注ぐように盛ることが秘訣。ふわふわとした氷の食感にたどり着くまで、約1年間、試作を繰り返して研究したのだそう。

絶好のロケーションで、極上の癒しを

昭和初期まで人々の交通手段として使われてきた、渡し舟をイメージしている

かつてこの場所は、「カメイチ」さんという人が所有していた土地で、人々から“カメツァ”の愛称で呼ばれていたことが店名に由来しています。

オーナー(右)は、「長年お世話になってきたこの場所や人に恩返しがしたい」と店をオープンしました。

問屋業で使っていた倉庫の一部を、約5年の歳月をかけてオーナー自らがリノベーションしました。

テラスに出て、生い茂る竹林と川の流れる音を聞きながら極上のリラックスタイムを。

camezza(カメッツァ)

問い合わせ
0564-79-4733
場所
愛知県岡崎市細川町権水111
営業時間
8:30〜15:00(LO)※かき氷の提供は11:30〜
定休日
水・木曜
駐車場
12台
支払い方法
カード・電子マネー不可
Instagram
@camezza_reika
アクセス
伊勢湾岸自動車道「豊田東IC」より車で約7分

※掲載内容は2023年7月時点の情報です
※価格は税込み表記です

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【岡崎市】竹林と川を眺めながら、甘酒と生麩のかき氷を堪能「camezza(カメッツァ)」

WRITER

Yuna Hoshikawa

Yuna Hoshikawa

愛知県出身。まだまだ未熟なひよっこ編集部。ファッションと旅行が好き。暇を見つけては、お気に入りの洋服を着て、一人旅へ出かけるほど。何事も、思い立ったらすぐ始める派。

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