「新しい旅のスタイルや体験を求める人々を魅了するホテル」というブランドコンセプトのもと、客室やレストラン、コミュ―ナルロビーのあらゆるシーンにて、地元の伝統工芸と最新のデザインを融合。国内だけでなく、海外からのゲストにも愛されているホテルが「ニッコースタイル名古屋」です。ホテルのロビーというよりは、宿泊者から地元の人たちが活用する、コミュニティーの場になっているコミュ―ナルロビーと、壁を隔てずオープンな空間になっている「Cafe & Bar」では、時間が過ぎるのを忘れさせ、身をゆだねたくなるような心地よい音楽と、「TRUNK COFFEE」が手掛けたオリジナルブレンドの格別なコーヒーで、ゲストをもてなしてくれます。

そんな、「くつろぎ」と「体感」を掛け合わせた楽しみ方が特別な空間では毎月、定期的に“スイーツフェア”を開催。10月１日からは栗尽くしのパフェが登場します。

「Marron Story (マロン ストーリー)」と名付けられたこのパフェには、栗の渋皮煮やマロンクリーム、渋皮栗のアイス、栗のケーキ…と、様々な栗が使われています。食べ始めは、上質な生クリームを使用したなめらかなクレミアソフトとカカオニブのカリッとした食感。そこに、マロンクリームと栗の渋皮煮が合わさり、高級なモンブランを食べているよう！ スプーンを進めていくと、洋ナシのコンポートやグラノーラ、大きめな栗のケーキの控えめな甘さに、ベリージュレが甘酸っぱさのインパクトを与えてくれます。パフェのフィニッシュは、渋皮栗のアイスと栗のアングレーズソースに、和風の黒糖わらびもちとほうじ茶ゼリー。濃厚な味わいから軽やかな食べ心地に変化していくのは、最後までおいしく食べ飽きないための工夫とか。おいしい余韻を感じる上質な栗のパフェは、10月の期間限定なので、見逃さないで。