2023.11.10fri
岐阜県の美食が集結! 「ANAクラウンプラザホテルグランコート名古屋」で「飛山濃水 岐阜フェア」を開催
12月31日(日)まで、「ANAクラウンプラザホテルグランコート名古屋」全館で、「飛山濃水 岐阜フェア」を開催中。各レストランでは、岐阜県各地の郷土料理やご当地グルメ、地元産の食材を使ったシェフ渾身の料理を提供しています。
今回は、様々な料理をビュッフェ形式で楽しめる「カジュアルダイニング ガーデンコート」で、編集部・星川が岐阜の名物を堪能してきました。
地元の食材をたっぷり使ったフードメニュー
今回のランチビュッフェでは、フードとスイーツを合わせて、約40種類のメニューがラインナップ。
郡上八幡にある「大黒屋」の味噌を使ったポテトサラダは、シェフこだわりの一皿。味噌の風味をしっかりと感じられる、マイルドな味わいです。
郡上市の名物「明方ハム」を使ったピザは、じっくりと塩漬けしたハムの程よい塩味がアクセント。トマトソースとの相性抜群です。
ほうれん草や椎茸、ベーコンなど、たっぷりの具材が入ったクリーミーなクラムチャウダー風の一品。
岐阜の郷土料理を食べ尽くせ!
可児市の郷土料理「さよりめし」も並びます。“さより”とは、細長い魚のことで、岐阜県では、秋の味覚サンマのことをそう呼ぶとのこと。じっくり釜炊きされた炊き込みご飯は、魚のうま味が染み込んでいます。 ぜひ一度味わってみてください。
岐阜県産の米に、甘しょっぱい味噌をたっぷりとまとった「五平餅」も展開。網の上で焼き上げて提供してくれるので、お焦げ部分も楽しめます。
その他、サクッと揚がった「岐阜県産稚鮎のフリット」や、自分で仕上げる「飛騨高山醤油ラーメン」などもおすすめ!
名物のローストポークには○○を付けて召し上がれ
平日ランチ限定のみで登場するのは、赤身と脂身のバランスが良い「ローストポーク」。今回のフェア限定で、付け合わせに「朴葉味噌」が仲間入り♪ 甘みのある味噌が、豚肉の味をさらに引き立ててくれます。その他、照り焼きソースやポン酢なども選べるので、自分好みにカスタマイズしてみてください。
ディナータイム全日、土日祝は、「ローストビーフ」でご賞味あれ。
大好物のローストポーク! いつもは塩で食べる派ですが、今回は「朴葉味噌」で食べました。「味噌と肉が合わないわけがない! 」と思いながらも、想像を超えるおいしさ。付け合わせのスタメンになってほしい~!
そして、土日祝のディナー限定で、「飛騨牛の握り寿司」を提供します。ビュッフェで飛騨牛が食べられるなんて、超贅沢! さらに、「紅ズワイガニの氷飾り」も食べ放題です。
食後は別腹♪ 種類豊富なスイーツも注目
デザートコーナーも秋冬らしく、「安納芋」やりんご、ベリーなど、季節物を使ったスイーツが勢ぞろい。多数のフレーバーから選べるアイスクリームや、しぼりたてのモンブランも堪能できます。
りんごゼリーが入った「飛騨りんごゼリー&レアチーズ」と「岐阜県産もみじソースのパンナコッタ」の限定スイーツ2種類がお目見え! どちらも今回のフェア限定です。
ラズベリーとチョコレートのベストコンビが織り成す、甘酸っぱい味わいのケーキです。ふわふわのスポンジもポイント!
今回もお腹いっぱい食べました。お気に入りは、「飛騨りんごゼリー&レアチーズ」! りんごゼリーの果汁感となめらかなレアチーズのコラボレーションが美味でした。11月と12月でラインナップも変わるとのことなので、来月も行かねば!
カジュアルダイニング ガーデンコート「飛山濃水 岐阜フェア」
- 問い合わせ
- 052-683-4638(レストラン予約係 9:00~20:00)
- 開催場所
- 2Fカジュアルダイニング ガーデンコート
- 開催期間
- 2023年11月1日(水)~12月31日(日)
- 場所
- ANAクラウンプラザホテルグランコート名古屋 レストラン全館
(名古屋市中区金山町1-1-1)
- 営業時間
- ランチタイム/11:30~15:00(土日祝は11:00~)
ディナータイム/17:30~21:00(土日祝は17:00~)
※最終入場は各1時間前
- 料金
- ランチタイム/平日4800円 土日祝5300円
ディナータイム/平日5800円 土日祝6300円
ジブリパークに新エリア「もののけの里」がオープン!五平餅の炭火焼体験レポート&注目グッズをご紹介
2023年11月1日(水)、愛・地球博記念公園内にあるジブリパークに、映画『もののけ姫』の世界観をイメージした「もののけの里」がオープン! 「エミシの村」と「タタラ場」をもとに、和風の里山的風景をイメージした新エリアでは、五平餅の炭火焼体験ができます。さらに、作品に登場するキャラクターを模した「乙事主」のすべり台や、「タタリ神」のオブジェも登場。 今回はそんな「もののけの里」に、編集部がいち早く潜入!五平餅の炭火焼体験レポートやここでしか買えないオリジナルグッズなど、魅力を余すことなくご紹介します。 巨大な乙事主とタタリ神に驚き! 愛・地球博記念公園で、里山づくりに取り組む「あいちサトラボ」の区域に隣接した「もののけの里」。これまでにオープンしてきた「ジブリの大倉庫」「青春の丘」「どんどこ森」とは、また印象がガラッと変わり、眺めの良い、自然豊かな景観が特徴的です。 ※「物見やぐら」に登ることはできません 入口にはさっそく、物語冒頭シーンの「エミシの村」で主人公・アシタカとジイジが会話をする「物見やぐら」が…! その奥には、巨大な乙事主のすべり台と、タタリ神のオブジェが待っています。 ※利用対象は小学生(12歳)以下、雨天時は利用不可 白い毛並みをカラフルなタイルや宝石で表現した乙事主は、すべり台として利用できるだけでなく、高さ約3.4mもある巨大さに、思わず一緒に記念撮影を。 ※タタリ神に登ることはできません タタリ神のオブジェにも同様に、カラフルなタイルが使用されています。足先の細かい部分まで作り込まれていて、今にも動き出しそう。 「タタラ場」で“五平餅”の炭火焼体験を 「もののけの里」エリアの目玉は、「タタラ場」をモチーフにした体験学習施設です。草屋根部分まで忠実に再現された外観は、まさに「タタラ場」のよう。 作中では、武器の材料である鉄を作り出す場所として登場しますが、ここでは、中部地方の郷土料理である“五平餅”の炭火焼体験ができます。 体験料金1200円(餅1本、特製タレ1瓶 ※3種類の中からどれか1つ) ※予約不要、当日タタラ場入口で受付を行います。五平餅がなくなり次第終了 ※9歳以下の来園者は体験できませんが、タタラ場への入場は可能です。12歳以下の来園者による体験は保護者の同伴が必須となります 五平餅に付ける特製タレは全部で3種類。好きなものを1つ選択することができます。定番の「しょうゆ」や「くるみみそ」だけでなく、変わり種には粉チーズをかけて仕上げる「ナポリタン」が登場!一見異色な組み合わせにも思えますが、その味が気になる方は、ぜひ「ナポリタン」をチョイスしてみてください♪ 余ったタレは、そのまま持ち帰ることができます。さらに、フタに貼られたステッカーの文字は、スタジオジブリ・鈴木敏夫プロデューサーの直筆とのこと。ファンにとっては、たまらないポイントです。 次のページ… 編集部の五平餅炭火焼体験レポート 編集部の五平餅炭火焼体験レポート 編集部でも五平餅の炭火焼体験に挑戦!焼き方は、スタッフの方が丁寧に教えてくれるため、焦げる心配なくおいしい五平餅を焼くことができます。 まずは、餅の表面に焼き目が付くまで素焼きを行います。30秒に1回のペースでひっくり返す作業を続け、両面均等に焼いていくのがポイント! 香ばしい匂いともに焼き目が付いたら、タレを薄く伸ばすように塗っていきます。この時、塗りすぎてしまうと、タレが溶けて落ちやすくなってしまうため注意。 側面まで満遍なく塗ったら、再び七輪の上へ。今度は3秒に1回のペースでひっくり返していきます。「本当に3秒で焼けるの?」と不安もありましたが、あっという間にタレの表面がフツフツとしてきます。 1度塗っただけでもでも、充分タレの味を感じることができますが、より濃い味が好きな人は2度塗りがおすすめ!完成した五平餅は「タタラ場」内では食べることができませんが、外の飲食スペースで焼きたてを味わうことができます。 左から「しょうゆ」、「くるみみそ」の五平餅 「ナポリタン」も捨てがたいところではありましたが、私たちは定番の「しょうゆ」と「くるみみそ」を選択しました。表面はパリっと、中はもっちりとした米粒の歯応えが、満足度抜群の仕上がりになっています。 「しょうゆ」にも実は、細かいくるみが入っているとのこと。みたらし団子のような甘じょっぱさのトリコに! 「くるみみそ」は、程良いくるみの食感で、さらに歯応えを楽しむことができます。ぜひ2度塗りして、濃い物好きにはたまらない濃厚さを感じてください。 次のページ… オリジナルグッズが買える「もののけの里 休憩処」にも注目 オリジナルグッズが買える「もののけの里 休憩処」にも注目 エリアの雰囲気に合わせ、石置屋根仕様になった外観が特徴的な「もののけの里 休憩処」では、「もののけの里」オリジナル商品のほか、ラムネやレモネードなどを販売しています。 おすすめの商品は、ここでしか手に入れることのできない「もののけの里 干し肉」と、乙事主とタタリ神のマスコットキーホルダーです。 「もののけの里 干し肉」(788円) サンのお面とシルエットがプリントされたパッケージの中には、肉肉しいビーフジャーキーが丸ごと1枚入っています。厚みと程良い固さのあるジャーキーに噛みつけば、サンと同じ気持ちになれること間違いなし!お土産にもピッタリです。 「乙事主とタタリ神のマスコットキーホルダー」(各1540円) 手のひらサイズがかわいいマスコットキーホルダーは、フワフワの感触が手放せず、購入したくなってしまいます。 2024年2月12日(月・祝)まで、「もののけの里」と「ジブリの大倉庫」に入場できるセット券の予約が開始しています。 ▼詳しくはこちらをチェック https://l-tike.com/bw-ticket/ghibli/ghibli-park/ EDITOR SETO 映画を見直してから行くと、より物語の世界観を楽しむことができます。2024年3月には、『魔女の宅急便』『ハウルの動く城』『アーヤと魔女』の世界観をイメージしたエリア「魔女の谷」の開園も控え、まだまだエリアが拡大していくジブリパークから目が離せません! ジブリパーク「もののけの里」 問い合わせ 0570-089-154(ジブリパーク営業時間内) 場所 愛知県長久手市茨ケ廻間乙1533-1 愛・地球博記念公園内 営業時間 10:00~17:00(土・日曜、祝日は 9:00~) 休園日 火曜休園(休日の場合は翌日休園) ※年末年始、メンテナンス作業による指定日ほか、2024年2月13日(火)~3月15日(金)は、メンテナンス作業などにより休園 公式サイト https://ghibli-park.jp/ ※掲載内容は2023年11月時点の情報です ※価格は税込み表記です
今日はカロリーを気にしない♡ ビッグソフトクッキー専門店「GUILTY’S(ギルティーズ)」が岐阜・三重にオープン!
2023年11月1日(水)に「イオンモール土岐」、13日(月)に「イオンモール鈴鹿」にて、ビッグソフトクッキー専門店「GUILTY’S(ギルティーズ)」がオープン! 岐阜県と三重県にそれぞれ初出店する「GUILTY’S」。直径13cmの大きなクッキーをじっくりと焼き上げたクッキー専門店です。今回は、そんな“GUILTY”あふれるクッキーのラインナップやこだわりをご紹介します! 岐阜・三重に初出店!直径約13㎝のビッグなソフトクッキー専門店 “楽しさ”と“遊び心”を直径約13㎝のビッグなソフトクッキーに閉じ込めた、ビッグソフトクッキー専門店「GUILTY’S」。6月にオープンした1号店「GUILTY’S ハートブレッドアンティーク アリオ北砂店」では、日本でもレアな “ビッグソフトクッキー専門店”として注目を浴び大好評となりました。 そして今回、2023年11月1日(水)にビッグソフトクッキー専門店「GUILTY’S ハートブレッドアンティーク イオンモール土岐店」、13日(月)に「GUILTY’S ハートブレッドアンティーク イオンモール鈴鹿店」が誕生! 「“GUILTY=罪悪感”を感じる時間も、みんなでクッキーを分け合えば、おっきな幸せ」をコンセプトに、クッキーの大きさはもちろん、目を惹くトッピングが魅力です。 大きなクッキーとトッピングがたまらない!「GUILTY’S」のフレーバーをご紹介 「ココアマシュマロクッキー」(480円) こちらは、人気No.1の「ココアマシュマロクッキー」。マシュマロのむち~っとした焼け具合がたまらない♡ココアビスケットと「Lotus」のカラメルビスケットのザクザク食感も楽しめる、“GUILTY”感満載のクッキーです。 「キャラメルアップルクランブル」(500円) 「キャラメルアップルクランブル」は、しっとり生地と相性抜群な、シャキシャキとしたりんごを使用したクッキー。酸味と甘味とくるみの食感と、トロッとかけたキャラメルソースがまじわる一品です。 「厚切りベーコン&じゅわっとメイプル」(560円) ブラックペッパー香る「厚切りベーコン&じゅわっとメイプル」は、生地に染みたメイプル風味シロップと食べ応えのあるベーコンがクセになるクッキー。「甘じょっぱいものほしい~」という時はこれ! 「黒豆抹茶あずき」(560円) 濃厚抹茶が練り込まれたしっとり生地の「黒豆抹茶あずき」。あんこと黒豆のやさしい甘さをチーズソースの塩味が引き立てています。 「ハニーベイクドフロマージュ」(540円) 3種類の濃いチーズと甘いはちみつの「ハニーベイクドフロマージュ」も人気のフレーバー。エダムチーズが練り込まれたしっとり生地に、チーズソースをとろりとかけて、さらに、チェダーチーズをチッピング!チーズにまみれて、口の中は幸せでいっぱい♡ その他、ビッグソフトクッキーを5種類全部詰め込んだ「GUILTY’S オールスターズBOX」も要チェック! ぜひこの機会に、「GUILTY’S」の大きなクッキーで、カロリーを気にせずに甘い幸せで満たされてみてはいかがでしょうか? GUILTY’S ハートブレッドアンティーク イオンモール土岐店 問い合わせ 0572-56-8851 場所 岐阜県土岐市土岐津町土岐口1372-1 イオンモール土岐1F 営業時間 10:00~20:00(金~日曜・祝日は~21:00) 定休日 無休(施設に準ずる) GUILTY’S ハートブレッドアンティーク イオンモール鈴鹿店 問い合わせ 059-392-7909 場所 三重県鈴鹿市庄野羽山4-1-2 イオンモール鈴鹿1F 営業時間 9:00~21:00 定休日 無休(施設に準ずる) ※掲載内容は2023年10月時点の情報です ※価格はすべて税込み表記です
今月行きたいニューオープン!食欲の秋を満たしてくれる注目グルメをチェック【2023年11月】
今月行きたい、注目のニューオープンショップをチェック!今月は、食欲の秋を満たしてくれる、おいしいグルメを楽しめるお店を厳選しました♪ 老舗和菓子店「良平堂」の新店舗「栗カフェ」 2023年10月3日(火)、栗菓子を販売する老舗和菓子店「恵那栗工房 良平堂」が、恵那山を眺めながら栗のスイーツを楽しめる「栗カフェ」をオープン! 日刊KELLY|名古屋の最新情報を毎日配信!2023.10.04老舗和菓子店「良平堂」の新店舗「栗カフェ」がオープン!恵那山を眺めながら...https://kelly-net.jp/enjoytoday/2023100411225894342.html 【昭和区・鶴舞公園】超実力派パティシエールによる新店「菓子店kinari」 鶴舞公園の中に “素材を生かし、優しい甘みで作る菓子” がコンセプトの「菓子店kinari(キナリ)」が2023年7月にオープン。日本最大の洋菓子コンテスト「ジャパン・ケーキショー」で日本一を受賞した、超実力派パティシエール・酒井優希さんが手がけるお店でもあります。 日刊KELLY|名古屋の最新情報を毎日配信!2023.09.29素材のおいしさ引き立つフルーツケーキ「菓子店kinari」【昭和区・鶴舞公園】https://kelly-net.jp/enjoytoday/2023092900002894036.html 【中川区・近鉄戸田駅】酵母パンとデリランチが楽しめるカフェ「cafe385」 近鉄「戸田駅」から徒歩7分の場所に、完全予約制で自家製ホップ種の酵母パンと新鮮野菜のデリランチが楽しめる「cafe385」が2023年7月にオープンしました。プラントベースのデリに、ソースやドレッシングまで自家製の贅沢ランチ。月の最終週には、オーナーの藤田さえこさんが、天然酵母のパン教室やワークショップも開催しています。 日刊KELLY|名古屋の最新情報を毎日配信!2023.10.15自家製ホップ種の酵母パンを楽しむ、「cafe385」の贅沢デリランチ♡【中川区・...https://kelly-net.jp/enjoytoday/2023101500001494910.html
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