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上質な焼鳥とお酒で酔いしれるハイセンスな焼鳥屋「溜息3秒」は沼落ち確定♡【東区・高岳】
#グルメ

2023.11.21tue

上質な焼鳥とお酒で酔いしれるハイセンスな焼鳥屋「溜息3秒」は沼落ち確定♡【東区・高岳】

昨今の酒場利用のニーズに合わせた、特色のある店が怒涛のオープン!
“おいしい”“楽しい”であふれる、2023年のニューオープン酒場をご紹介します。

知れば知るほど、通いたくなる。オーナーや店主のこだわりがたっぷりの店に酔いしれましょう♪

2023年10月にオープン!焼鳥「溜息3秒」

2023年10月にオープンした「溜息3秒」。
ここは矢場町のビストロ「μ(ミュー)」、栄のカフェ「Pigment(ピグメント)」の系列店で、プレオープンからすぐ話題に!

“感嘆・安堵・思考・緊迫の3秒間の溜息に寄り添える店”をコンセプトにしており、いわゆる王道の焼鳥から、炭や薪で作るサイドメニュー、発酵や熟成を取り入れたイノベーティブな料理まで提供しています。

築80年の古民家を改装した、和モダンな店内には、カウンター席とテーブル席を用意。
中庭にそびえ立つ楓を尊重した造りで、四季を感じられる吹き抜け空間になっています。

多彩なアイデアが光るお酒と料理

焼鳥をはじめとするメニューは、炭と薪によって出来上がります

魚介類と果物を組み合わせるなど、斬新で革新的な品々がそろいます。
多彩なアイデアと調理技術に、思わず“溜息”が出るほど、新しい食体験ができる酒場です。

上の写真は、落花生、ヤマイモの種芋であるムカゴ、しょうゆで作られたアイスクリーム。

また、ドリンクは、茶割、ビールやワイン、日本酒、ノンアルコールを含めて約30種類

お酒もひと味違って、中国茶や台湾茶を水出しして作る「烏龍ハイ」がスタンバイしています。
水出しには、お茶専用の水を使用するなど、細かなところまで余念がありません。

2023年10月にオープンし、すぐさま話題になった「溜息3秒」
上質な焼鳥とお酒に酔いしれる、沼落ち確定のハイセンスな焼鳥屋です。

溜息3秒

問い合わせ
090-7715-0003
場所
名古屋市東区東桜2-12-26
時間
17:00~24:00(フードLOは23:15、ドリンクLOは23:30)
定休日
水曜定休(その他不定休あり)
駐車場
なし
支払い方法
カード可・電子マネー不可
Instagram
@tameiki3byo
平均予算
夜7500円(席料は550円)
アクセス
地下鉄「高岳駅」より徒歩で約5分


※掲載内容は2023年10月時点の情報です
※価格は税込み表記です

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上質な焼鳥とお酒で酔いしれるハイセンスな焼鳥屋「溜息3秒」は沼落ち確定♡【東区・高岳】

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Satomi Hirata

Satomi Hirata

千葉県出身。週末の楽しみは、東海の温泉やスパに足を運ぶこと。ヨガ、お散歩も大好きな健康オタク。名古屋歴は浅いながらも、日々の発見を大事に、新鮮で楽しい情報をお届け。

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