「2024 アムール・デュ・ショコラ」限定！ 〈アトリエうかい〉の新作クッキー缶が今年も登場

【名古屋初出店】「2024 アムール・デュ・ショコラ」に「ミスターチーズケーキ」が登場！マロンフレーバーの限定商品も

独自の製法で、ベイクドチーズケーキとアイスレアチーズケーキのいいとこ取りをした、新感覚のチーズケーキを展開する「Mr. CHEESECAKE（ミスターチーズケーキ）」。2月14日（水）までの期間中、「ジェイアール名古屋タカシマヤ」の「2024 アムール・デュ・ショコラ」9階サテライト会場にて、名古屋初出店！ 店頭には、定番のチーズケーキから、バレンタイン限定の特別なフレーバーまでが勢ぞろい♪チーズケーキ好きは必見です。 一番人気！ 儚い口どけのチーズケーキ 「Mr. CHEESECAKE with Cooler Bag」（3591円） 小麦粉を使わない製法にこだわり、濃厚で口どけの良さを追求したこちらは、上部分はしっかりと焼き上げ、下部はレアチーズケーキのようななめらかさが特長 。バニラとレモン、トンカ豆が生み出す、懐かしくも新しい香りもぜひ堪能してみて。 また、温度によって味わいと香りが変化するのも特長 。冷凍状態ではアイスケーキのような味わい、全解凍するとまるでブリュレのようななめらかな食感が楽しめます。 「Mr. CHEESECAKE Caramel」（3591円）※ポップアップ限定 キャラメルとバターが織り成す贅沢な味わいのこちらは、赤砂糖のうま味とバターのコク、バニラの甘みをバランスよく配合。さらに、武夷岩茶（ぶいがんちゃ）をプラスすることで、心地良い余韻を感じるリッチな味わいを実現しています。 「ジェイアール名古屋タカシマヤ」限定フレーバーをチェック！ 「Mr. CHEESECAKE Chocolat Marron」（5400円）※ジェイアール名古屋タカシマヤ限定 「ジェイアール名古屋タカシマヤ」にて開催中の「2024 アムール・デュ・ショコラ」では、イタリア産マロンペーストで仕上げた、マロンフレーバーのチーズケーキを限定販売しています。ケーキの中には、マロングラッセを忍ばせています。 バレンタイン限定の新作も登場 「Mr. CHEESECAKE Chocolat Framboise」（5400円） ショコラとフランボワーズの組み合わせを「Mr. CHEESECAKE」らしくアレンジ！ グレープフルーツのような香りとカカオのようなニュアンスを兼ね備えた「ティムットペッパー」が、フランボワーズのフレッシュな甘酸っぱさを際立たせています。 「Mr. CHEESECAKE assorted 3-Cube Box Chocolat」（4320円） 甘酸っぱい風味の「ショコラフランボワーズ」と定番の「クラシック」、「ブラックカカオ」の3種類がセットになったアソートメントも、バレンタインだけの特別なボックス。 「Mr. CHEESECAKE assorted 3-Cube Box Reve」（4536円） バレンタイン限定のフレーバー「フランボワーズ」や、ラズベリーとバラを合わせた香り豊かな「ピンクラズベリー」、ヘーゼルナッツが入った「キャメルプラリネシトロン」の3種類が一箱に詰まった「Mr. CHEESECAKE assorted 3-Cube Box Reve」も展開しています。 お酒不使用のティラミスも販売 「tiramisu」（3780円） 「ティラミス」は、子どもから大人まで“おいしく食べてもらえるように”とアルコールは不使用。お酒の代わりに、カカオやコーヒー、焦がし バターを加えています。さらに、ほうじ茶を用いることで、お茶ならではの奥深さも感じられます。 また、層の美しさもこだわりの一つ。上部にはダックワーズの生地を採用し、サクッとしたアーモンドの甘みで全体を調和させています。一口食べれば、しっとりとしたなめらかさと軽い口当たりのトリコになること間違いなし！ 思いを込めたギフトとしても、自分へのご褒美にも最適な「Mr. CHEESECAKE」のスイーツ。公式オンラインストアでは、「Mr. CHEESECAKE Chocolat Marron」を除き、1月21日（日）より購入可能です。とろけるようななめらかな口どけを、ぜひ一度堪能してみてください。 また、事前予約は～2月7日（水）まで受付が可能です。 予約サイトはこちら ※全日程、事前に予約いただいたお客様のみ購入可能となります ※予約状況によっては、当日販売する場合がございます ※商品は販売日ごとに在庫をご用意しておりますが、各日の予約販売数に達次第、売り切れとなりますので予めご了承ください ※お受け取り希望日の1週間前の1日のみご予約が可能となります ※お受け取り日に受け取りがない場合、ご注文はキャンセルとなり、ご返金もいたしかねます ※そのほかの注意事項や事前予約の詳細はジェイアール名古屋タカシマヤの公式サイトをご確認ください Mr. CHEESECAKE（ミスターチーズケーキ） 開催期間 2024年1月18日（木） ～2月14日（水） 場所 ジェイアール名古屋タカシマヤ 9Fサテライト会場 公式サイト https://mr-cheesecake.com/ ※掲載内容は2024年1月時点のものです ※価格は税込み価格です

40種類以上の名作スイーツ♡「いちごフェア」タワーズプラザ・ゲートタワープラザ レストラン街12・13Fにて開催【名古屋】

2024年1月17日（水）～2月29日（木）の期間で、タワーズプラザ・ゲートタワープラザ レストラン街12・13Fにて“いちご”を心ゆくまで味わえる「いちごフェア」が開催中！ 40種類以上のバリエーション豊かなメニューを展開し、一部メニューでは、愛知県産いちごも使用しています。 今回、三度の飯よりスイーツが好きな編集部・キムラが2店舗のいちごスイーツを実食しました♪ 「いちごフェア」のメニューから厳選した、視覚と味覚の両方で楽しめる“名作スイーツ”5選を紹介します。 美しすぎるルックスに圧巻！ご褒美パフェ 「あまおう苺とプロフィットロールのパフェ　ラベンダーとルバーブコンポート」（2800円） ※14：30～16：30（LO15：30）、18：00～22：30（パフェLO20：00）限定 ※数量限定のため、前日までのご予約を推奨 ゲートタワープラザ13Fにある、グリル料理店「Johnnie’s Brasserie（ジョニーズ ブラッセリー）」では、「あまおう苺とプロフィットロールのパフェ　ラベンダーとルバーブコンポート」を、14：30～16：30（LO15：30）、18：00～22：30（パフェLO20：30）に限定販売。 「プロフィットロール」とは、フランスの定番デザートの一つで、“幸せが天まで届くように”という意味を込めて高く積み上げられています。 パフェには、いちごが旬の1月～3月は本格的な受験や就活シーズンということもあり、受験生/就活生の願いが叶いますように、という気持ちも込めているそう。とても素敵ですね。 こぼれないよう慎重に…！ 高さがあるため、上と下を分けて食べます。 上部分 下部分 食べる前からワクワクがとまりません♪ eri kimura Editor Kimura エキゾチック風バニラアイスやワインゼリーなど、これぞ“大人パフェ”。食べ進める度に、色んな味や食感に出合えるのが楽しいです♪ 心躍るビジュアルとこだわり尽くしのおいしさで、頑張った自分へのご褒美にも。フェア初日から完売するほどの人気メニューなので、予約をおすすめします！ ナチュラルモダンな店内に、ヴィンテージテイストのインテリアが置かれた、ゆったりと寛げる空間。名古屋の街を一望しながら、シェフこだわりのグリル料理やパフェが堪能できます。 Johnnie’s Brasserie（ジョニーズ ブラッセリー） 問い合わせ 052-756-2590 場所 JRゲートタワー13F 営業時間 ランチ／11：00～14：30 カフェ／[平日]14：30～17：00（LOは16：00） 　　　　[土日祝]14：30～18：00（LOは17：00） ディナー／18：00～23：00（LOは22：00） Instagram @johnnies.brasserie 高級バター使用♡いちご×ピスタチオのクレープ 「イチゴとベリー、ピスタチオのクレープ」（1380円）※15：00～22：00（LO）限定 ゲートタワー12Fにある「BARBARA GOOD BEER RESTAURANT（バルバラ グッドビア レストラン）」では、「イチゴとベリー、ピスタチオのクレープ」を販売。 クレープ生地にカスタードとカットイチゴを乗せ、ベリーソース、ピスタチオソースがかけられています。バニラアイスを乗せ、ミント、粉糖を添えたら完成！ クレープ生地には、フランス産小麦「エクリチュール」と「エシレバター」を使用。「エシレバター」とは、発酵バターのことで、香り高いのが特徴です。 ホットドリンクと一緒に召し上がれ♪ eri kimura Editor Kimura しっとりモチモチな生地と、いちごとラズベリーの甘酸っぱさ、ピスタチオソースが絶妙にマッチ。全体的にさっぱりとしているので、最後までおいしく楽しめました♡ クラフトビールを中心に、ビールと相性抜群のフードメニューも種類豊富に展開しています。お酒と食事を思う存分楽しんだ後は、ぜひデザートにも♪ BARBARA GOOD BEER RESTAURANT（バルバラ グッドビア レストラン） 問い合わせ 052-756-2560 場所 JRゲートタワー12F 営業時間 11：00～23：00（LOは22：00） 愛知県産いちごを使用した、華やかフレンチトースト 「苺のクロワッサンフレンチトースト」（1320円） タワーズプラザ12Fの「ザ・タワー タヴァンバー＆グリル」では、「苺のクロワッサンフレンチトースト」を販売。 いちごがゴロゴロと入っており、アクセントに酸味をきかせたカシスソースがかけられています。 同社が運営する「SHIBUichi BAKERY」で販売している「クロワッサン」を使用。従来のものよりも層が少なく、表面はザクザク、中はモチモチなのが特徴です。フレンチトースト特有の“ジュワットロッ”、クロワッサンの“ザクッフワッ”の食感を楽しんで♡ ディナータイムのお供に♪ ティラミスパフェ 「愛知県産いちごとマスカルポーネチーズの ティラミスパフェ」（1300円）※17：00～21：30（LO）限定 タワーズプラザ12Fの「ザ キッチン サルヴァトーレ クオモ」では、「愛知県産いちごとマスカルポーネチーズの ティラミスパフェ」を販売。 甘みと酸味のバランスがいい愛知県産いちごと、濃厚でクリーミーなマスカルポーネチーズを使用。パフェとティラミスの両方を味わえる贅沢なスイーツをディナーのしめくくりにどうぞ。 甘党さん必見！いちごマシュマロのパンケーキ 「いちごとマシュマロのパンケーキ」（単品1350円、ドリンクセット1600円） タワーズプラザ13階の「マーノ・マッジョ」では、「いちごとマシュマロのパンケーキ」を販売。 三段積み重ねられたパンケーキには、花が咲いているかのようにいちごが飾られ、散りばめられたカラフルなマシュマロがとってもかわいい♡ 見た目も味も楽しめる、甘党にはたまらないメニューです。 いちごフェア 開催期間 2024年1月17日（水）～2月29日（木） 場所 タワーズプラザ・ゲートタワープラザ レストラン街 12・13F 公式サイト https://www.towers.jp/menu/ichigo2024/ いちごフェスティバル 開催日程 2024年2月3日（土）・4日（日） 11：00～15：00 ※各日とも完売次第終了 場所 タワーズプラザ レストラン街 12F 広場 あいちの“いちご”フェスタ、フラワーバレンタイン企画 開催日程 2024年2月10日（土）・11日（日） 11：00～15：00 ※各日とも完売次第終了 場所 タワーズプラザ レストラン街 12F 広場 ※掲載内容は2024年1月時点の情報です ※価格は全て税込み表記です ※掲載の画像はすべてイメージです ※フェア・イベントの時期・内容等は、予告なく変更または中止する場合がございます

“地域の喫茶文化を元気にしたい”「イトウ珈琲喫茶室」が高岳にオープン！焙煎所跡地でおいしいコーヒーと小倉トーストを【名古屋市・東区】

1951年に創業した「イトウ珈琲商会」が、焙煎工場として使われていたガレージスペースを改装。お客さんの「ここでコーヒーが飲めたらいいのに」という声のもと、2023年12月8日（金）に、待望の「イトウ珈琲喫茶室」をオープンしました。 “地域の喫茶文化を元気にしたい”がコンセプトの店内には、長く愛されてきた歴史が物語る工夫が施されています。今回は、店長の奥田さんに伺ってきたお話とともに、おすすめメニューをご紹介！ オープンのきっかけはお客さんの声 1951年に創業した「イトウ珈琲商会」。これまで、名古屋の喫茶店を中心に、500以上もの卸先に業務用のコーヒーを販売してきました。 東区の「イトウコーヒー 本店」では、一般のお客さん向けにコーヒー豆や器具の販売を行っていましたが、喫茶店と勘違いして入店される方もいたそう。「ここでコーヒーが飲めたらいいのに」という声もあったことから、本店横のガレージスペースを改装。 コーヒーを起点に地域の人が交流できる場所として、「イトウ珈琲喫茶室」が誕生しました。 焙煎工場跡地に残る、懐かしさ 店内には、テーブル席やカウンター席が15席ほど。この場所は、もともと焙煎工場として使われていたため、コンクリートの壁と高い位置にある窓が印象的です。天井から吊るされたモビールの影が、壁に投影されているのもオシャレ◎。 テーブルや椅子は、閉業してしまった卸先で使われていたものを、受け継いで使用しています。 新しいお店ながらも、懐かしさを感じる雰囲気は居心地が良く、つい長居してしまいそうです。 次のページ・・・ 気持ちを切り替えたいときは「OFFの珈琲」でリラックス♪ 気持ちを切り替えたいときは「OFFの珈琲」でリラックス♪ 「OFFの珈琲（ホット）」（Sサイズで400円、Mサイズで450円）※写真はMサイズ コーヒーをローマ字表記にすると、真ん中に“OFF”が入っていることから誕生した「OFFの珈琲」。芳醇なコクと甘みは飲みやすく、気を緩めてホッと一息つきたいときにピッタリです！ 今後は、対になる「ONの珈琲」も販売予定。程よい苦味とスッキリ感のある味わいに仕上げ、その名を通り、自分にスイッチを入れるような一杯を準備しています。 定番の小倉トーストは、かわいらしいフォルムに 「プチやま 小倉バター」（380円） そんなコーヒーと一緒に楽しみたいのが、名古屋の喫茶店では定番の小倉トーストです。本間製パンの「プチ山」を厚切りで使用した「プチやま 小倉バター」は、片手に納まるかわいらしいサイズで、表面はカリッと、中はモチフワな食感がたまらない！ 食パンの上には、北区にある館林製餡の粒あんがたっぷり。リベイクの際には、バターの角が溶けだすタイミングを見計らって、トースターから取り出しています。口の中でジュワッと広がるバターの香ばしさは、誰もがトリコに♡ 「珈琲ゼリーあん to みつ」（600円） さらに、コーヒー好きにおすすめしたいのが「珈琲ゼリーあん to みつ」です。てっぺんに乗ったコーヒー豆の形をしたクッキーは、中村区にある焼菓子専門店の「Praline（プラリネ）」が作っています。コーヒーゼリーには、「OFFの珈琲」を使っているため、甘いバニラアイスにコーヒーの苦味がマッチ！ 次のページ・・・ 店長・奥田さんにインタビュー 店長・奥田さんにインタビュー ――コンセプトは“地域の喫茶文化を元気にしたい”とのことで、閉業されてしてしまった喫茶店のインテリアを使われているところに、「イトウ珈琲喫茶室」ならではの良さを感じました。 奥田さん　「イトウ珈琲商会」は1951年に創業してから、70年以上が経っていますが、これまで様々な卸先と関係を築いてきました。ここ数年で、飲食業界はコロナの影響を大きく受けましたが、それだけでなく、建物の老朽化や継ぐ人がいないといった理由で閉業してしまったお店も、中にはあります。 そんな名古屋の喫茶文化を、長い間盛り上げてくれていた老舗喫茶店様の歴史を残していけたら良いなと思い、インテリアを受け継がせていただきました。イスは皮を張り替えていますが、その他のものはそのまま使用しています。 ――2階もあるようですが、今後はどのように展開されていくのでしょうか。 奥田さん　2階では、展示会やイベント、コーヒーセミナーなどを開催する予定です。 実は、コーヒーインストラクター一級の資格を持つ人が開講するコーヒー教室に参加すれば、三級の資格を取得したことになります。喫茶店やカフェの企業を考えている人のために、トレーニングの場を提供するだけでなく、この店から卸先の助けになるような人材を育てることができたらうれしいです。 EDITOR SETO お店のロゴをよく見ると、“off”を強調させるために下線が引かれていたり、歴史を大切にしているからこそ、創業年の1951の数字が入っていたりと、オシャレさの中にも意味がきちんと込められています。 店内で使われているマグカップやスタッフの方が付けている缶バッチは、店頭で購入することが可能！また、隣の「イトウコーヒー 本店」では、コーヒー豆やコーヒー器具などの物販も行っています。自宅用のコーヒー選びに、お腹を満たした後は、ぜひ立ち寄ってみてください♪ イトウ珈琲喫茶室 場所 名古屋市東区泉1-7-25 営業時間 10：30～18：30 定休日 日曜 支払方法 カード・電子マネー可 Instagram @ito_coffee_kissa アクセス 地下鉄「高岳駅」より徒歩で約8分 撮影／千葉亜津子 ※掲載内容は2024年1月時点の情報です ※価格はすべて税込み表記です