2024.2.9fri
蒸留酒で香りが引き立つ、特別なショコラとの出合いを体験。鶴舞「Bar Waiter Waiter」
お酒×甘いものが最旬!紳士淑女がこっそりと集うのは、お酒に合わせたこだわりのスイーツが楽しめるバーです。今回は、蒸留酒とショコラのマリアージュが絶品の、「Bar Waiter Waiter」(バー ウェイター ウェイター)をご紹介します。大人だけが体験できる秘密基地空間を、訪ねてみてはいかがでしょうか。
「Bar Waiter Waiter」は、“アルコールとのペアリングを考慮する場所”にしか卸さない、「アールガッド」のガナッシュや、全国のショコラトリーから季節を意識して選んだビーントゥバーと蒸留酒のマリアージュが楽しめるオーセンティックバーです。店内には、世界各地で生産された400種類以上の酒が並んでおり、好みの銘柄にも出合えます。
チョコレートは、スイートな一粒や味噌、ポルチーニ、スパイスが効いたものなどがあり、舌に乗せたときのなめらかな口どけと、アルコールの特有の刺激がそれぞれを引き立て合う高貴な味わいです。
シックなバーのスタイルとして知られる、シガーとショコラ、コニャックの“3C”が楽しめます。
柑橘とチョコレートの風味を感じる「Sunshine Slit Fruit(陽だまりに照らされた果実)」(1200円)。
Bar Waiter Waiter(バー ウェイター ウェイター)
- 問い合わせ
- 052-259-0507
- 場所
- 名古屋市中区千代田5-19-15 Ceres鶴舞1F
- 営業時間
- 18:00〜翌2:00(LOは翌1:00) ※23:00以降は紹介のみ
- 定休日
- 不定休
- 駐車場
- なし
- 支払方法
- カード可・電子マネー不可
- 公式サイト
- waiter.jp
- 平均予算
- 夜4500円
- アクセス
- JR・地下鉄「鶴舞駅」より徒歩で約5分
美しいグラスデザートと、ドリンクのペアリングにうっとり♡「agap.Dessert&Bar(アガ デザート&バー)」【千種区・池下】
今や、お酒が苦手な人でも酒場に足を運ぶ時代。今回は、ノンアルと目で楽しむメニューが豊富な、agap.Dessert&Bar(アガ デザート&バー)をご紹介します。アルコールが得意な人でも、思わず気になってしまう魅力が満載です! 2023年9月にニューオープンした「agap.Dessert&Bar」 パティシエとソムリエの資格を持つ店主が提供するのは、季節の果物を使ったグラスデザート。息を飲むほど美しい見た目と、旬に合わせて一カ月ごとに内容を変えていくため、新作が出る度に行きたくなります。 お酒はワインやビール、カクテルと幅広く取り扱うだけでなく、その知識の豊富さから、デザートにマッチするお酒やペアリングティーを提案しています。「“バー”としての空間と雰囲気の中で、デザートもゆっくり楽しんでいただけたらうれしいです」と店主。店名の「アガ」とイメージカラーのパープルブルーは、花のアガバンサスが由来しているそうです。 グラスデザートが映える落ち着いた色味と、無機質な素材を生かした内装は、店主のこだわりが詰まっています。 造形美を感じる、グラスデザートとノンアルドリンク リンゴの軽やかな酸味と、コクのあるマロンクリームを組み合わせた「林檎と栗」(2300円)。 ※現在は取り扱いなし。 薄くスライスしたリンゴでバラを表現。葉は砂糖菓子でできています。 新作の「BRANDR(ブランドル)」(2300円)には、洋梨とブランデーを使用しています。 「アガオリジナルムードティー」(950円) バタフライピーなどで店舗のイメージカラーを作り出し、その上にグレープフルーツジュースを注いでいます。 agap.Dessert&Bar(アガ デザート&バー) 問い合わせ 052-734-8258 場所 名古屋市千種区春岡1-6-14 fメゾン池下1F 営業時間 16:00〜23:30(LOは23:00) 定休日 火・水曜 駐車場 なし 支払方法 カード可・電子マネー不可 ※チャージ料金500円が必要 Instagram @agap.bar アクセス 地下鉄「池下駅」より徒歩で約2分 ※掲載内容は2023年11月時点の情報です ※価格は税込み表記です
【2023最新】一人飲み、デート、宴会まで使える!名古屋のニューオープン居酒屋9選!【名駅・栄】
以前のような“飲みライフ”が戻りつつある近ごろ。 昨今の酒場利用のニーズに合わせた、特色のある店が続々とオープンしています! この記事では、“おいしい”“楽しい”であふれる、2023年のニューオープン酒場をご紹介。 名駅・栄をはじめとする、人気エリアから厳選しました!利用シーンに合わせて、お店を選んでくださいね♪ 【中村区・名駅】エスニックダイナー「YAAB THAI en CASA(ヤーヴ タイ エンカーサ)」 栄の人気店「yaab thai(ヤーヴ タイ)」の2号店「YAAB THAI en CASA」は、2023年8月にオープンしました。 ここは、まるで隠れ家のようなエスニックダイナー。 タイ・中華をベースとしたエスニック料理は、味はもちろん、器や盛り付けも秀逸です。 料理に合わせるのは、自家製ハイボールやワイン、タイの「シンハービール」。 ▼「YAAB THAI en CASA」の詳細はこちら! 日刊KELLY|名古屋の最新情報を毎日配信!2023.11.19栄で人気の2号店「YAAB THAI en CASA」がオープン!雰囲気・味・接客の三拍子...https://kelly-net.jp/enjoytoday/2023111900005996824.html 【中村区・名駅】バー「nom(ノム)」 名古屋のクラフトビール醸造所「Y.MARKET BREWING(ワイマーケット ブルーイング)」によるカジュアルバー「nom」は、2023年5月にオープンしました。 お酒はクラフトにこだわり、ビール、ジン、リキュールなどがそろっています。 あなたの“ゆっくり飲みたい”“もう少し飲みたい”を叶えてくれますよ。 ▼「nom」の詳細はこちら! 日刊KELLY|名古屋の最新情報を毎日配信!2023.11.20名古屋のクラフトビール醸造所「Y.MARKET BREWING」による“カジュアルバー”が...https://kelly-net.jp/enjoytoday/2023112000005196876.html 【中村区・名駅】バー「カドマル」 2013年、“日本一安くシャンパンが飲める”と話題になった「ワイン食堂 カドマル」。 ビルの老朽化に伴って一旦クローズしましたが、「カドマル」として2023年9月にリニューアルオープンしました。 シャンパンの他、ジン、ワイン、日本のウイスキーと、お酒の種類が増えて、パワーアップ。 豊富なお酒とともに、優雅な気分に浸ることができます。 ▼「カドマル」の詳細はこちら! 日刊KELLY|名古屋の最新情報を毎日配信!2023.11.22“シャンパンを安く飲める”と話題になった「カドマル」が待望のリニューアルオ...https://kelly-net.jp/enjoytoday/2023112200004696923.html 【中区・栄】立ち飲み中華「忘-bow-(ボウ)」 「プリンセス大通り」の複数の飲食店が入る、ビルの地下にある小粋な立ち飲み中華「忘-bow-」は、2023年8月にオープンしました。 レコードが鳴り響く、雰囲気抜群のこの店では、昭和の復刻サーバー「スイングカラン」で注いだビールの他、珍しいお酒たちと中華小皿メニューが楽しめます。 ▼「忘-bow-」の詳細はこちら! 日刊KELLY|名古屋の最新情報を毎日配信!2023.11.14【中区・栄】昭和の復刻サーバー「スイングカラン」で注いだビールが飲める!...https://kelly-net.jp/enjoytoday/2023111410001696558.html 【中区・栄】ワインバー「STAND APRON(スタンドエプロン)」 約100種類のナチュラルワインをスタンドスタイルで楽しめる「STAND APRON」は、2023年9月にオープンしました。 コーヒーチケットならぬ「ワインチケット」の販売も。 ふらりと立ち寄って、ワインを1~2杯飲んで帰る。気軽に足を運べるのが、うれしいポイントです。 ▼「STAND APRON」の詳細はこちら! 日刊KELLY|名古屋の最新情報を毎日配信!2023.11.17「ワインチケット」がある「STAND APRON」♪約100種類のナチュラルワインをス...https://kelly-net.jp/enjoytoday/2023111700005896665.html 【東区・高岳】焼鳥「溜息3秒」 上質な焼鳥とお酒で酔いしれるハイセンスな焼鳥屋「溜息3秒」は、2023年10月にオープンしました。 いわゆる王道の焼鳥から、炭や薪で作るサイドメニュー、発酵や熟成を取り入れたイノベーティブな料理まで提供しています。 お酒もひと味違って、中国茶や台湾茶を水出しして作る「烏龍ハイ」をはじめ、約30種類を用意。 ▼「溜息3秒」の詳細はこちら! 日刊KELLY|名古屋の最新情報を毎日配信!2023.11.21上質な焼鳥とお酒で酔いしれるハイセンスな焼鳥屋「溜息3秒」は沼落ち確定♡【...https://kelly-net.jp/enjoytoday/2023112100003196900.html 【西区・国際センター】クラフトビール「ENDOJI BREWING(エンドウジ ブルーイング)」 話題の「円頓寺横丁」にできた「ENDOJI BREWING」は、2023年6月にオープンしました。 クラフトビールは、常時12種類程度の樽がスタンバイ。 お酒との相性を考えた広東料理は、中国料理で修行を積んだシェフが“カジュアルさ”を大切に、考案・調理しています。 ▼「ENDOJI BREWING」の詳細はこちら! 日刊KELLY|名古屋の最新情報を毎日配信!2023.11.16話題の「円頓寺横丁」にオープン!クラフトビールが自慢の「ENDOJI BREWING」...https://kelly-net.jp/enjoytoday/2023111600004996629.html 【千種区・吹上】イタリアン「BUTTER NOTE(バター ノート)」 家庭的なイタリアンと店主が目利きしたナチュラルワインを味わえる「BUTTER NOTE」は、2023年7月にオープンしました。 ナチュラルワインは、赤・白・オレンジがあり、料理との相性が良いものを店主が教えてくれます。 老若男女問わず、お客さんが来店していて、子ども連れの利用が可能なので、ママ友との“ちょい飲み”にもおすすめ。 ▼「BUTTER NOTE」の詳細はこちら! 日刊KELLY|名古屋の最新情報を毎日配信!2023.11.15【千種区・吹上】「BUTTER NOTE」がオープン!家庭的なイタリアンと店主が目...https://kelly-net.jp/enjoytoday/2023111500002396574.html 【千種区・池下】季節料理「池下料理店 オオツボ」 料理人歴20年以上の店主がとことんこだわる“季節料理”と、お酒に舌鼓する「池下料理店 オオツボ」は、2023年6月にオープンしました。 ジャンルを和・洋と決めつけないために、“季節料理屋”と名付けられたこの店は、使う材料選び、調理法、お酒と一切の妥協を許しません。 ▼「池下料理店 オオツボ」の詳細はこちら! 日刊KELLY|名古屋の最新情報を毎日配信!2023.11.18料理人歴20年以上の店主がとことんこだわる「池下料理店 オオツボ」の“季節料...https://kelly-net.jp/enjoytoday/2023111800003996776.html 東海エリアには、ニューオープンに限らず、素敵な酒場がたくさん集まっています。 今回ご紹介したお店の他にも、いろいろなシーンで使える酒場たちは、雑誌『KELLY』(2024年1月号)をチェック!皆さんも良い“飲みライフ”を♪ ※掲載内容は2023年10月時点の情報です ※価格は税込み表記です
まるで映画のワンシーンのよう!紹介制&予約制の「BAR FILM」で、忘れられない夜の時間を【三重県・津市】
特別な空間に、お酒と肴、静かな対話―。それぞれをゆっくりと嗜み、そこで流れる“時間”を味わうBarで、自分のためのひと時を過ごしてみては?今回は、大人のための深イイ“酒Bar”、「BAR FILM.」をご紹介します。 「BAR FILM.」と名付けられたこの場所は、三重県津市の街中にあり、紹介制かつ予約制という、ごく限られた人にのみ開かれたオーセンティックBarです。 美術館を彷彿とさせる、ガラス建築の外観で、モミジやコナラなどの木々に囲まれた庭園を進むと、静謐なガラス張りの建築物が姿を現します。住宅街にありながら、まるで森の中にいるような感覚に。 ワインのセレクトを担当する、オーナー兼ソムリエの山田恭裕さんは、お客さんの顔ぶれを見て好みの銘柄を選ぶこともあるそう オーナーの山田恭裕さんがコロナ禍をきっかけに、2022年6月にお店をオープンした「BAR FILM.」。 「どうせやるなら、どこにもないものを作ろうと。イメージは、映画に出てくる“スピークイージー”のような、秘密の酒場。本当に実在するのかわからない、フィクションのような場所を目指した」と山田さん。 女性一人客も多いそう。カクテルが生まれたストーリーや“カクテル言葉”に思いを馳せて♡ 店内は、最小限の照明のみで照らされており、カウンターの各座席に設置されているのは、なんと美術品を照らすためのスポットライト!まるで作品のように、一杯のカクテルを浮かび上がらせます。 「フレッシュキウイマティーニ」(1600円)は、すっきりとしたフルーティーさの後に、ジンのパンチが追いかけてきます 一杯のカクテルが持つ世界観を大切にした、丁寧な仕事が光るバーテンダーの村田敏一さん 中でも、映画をイメージした月替わりの「シネマカクテル」は、エモーショナルで、インスピレーションに満ちあふれた一杯を味わうことができます。 季節のフレッシュフルーツを使ったカクテルの他、ノンアルコールカクテルも豊富 チーズの塩気と蜂蜜がマッチする「ハニーチーズトースト」(770円)。このメニューのためにわざわざ足を運ぶ常連客もいるそう 週替わりのグラスワイン(1000円〜)と、「クラフトソーセージ盛り合わせ」(1500円) 人づてにしか辿り着けない、大人のための隠れ家の扉を開いてみてはいかがでしょうか? BAR FILM.(バー フィルム) 問い合わせ 非公開(紹介制・予約制) 場所 非公開 時間 18:00~23:00 定休日 月・火曜 駐車場 4台 支払方法 カード・電子マネー可 Instagram @_barfilm_ 平均予算 夜5000円 ※価格は税込み表記です ※掲載内容は2023年11月時点の情報です
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