2024.3.12tue
和モダンな空間で、贅沢なラム肉尽くしのコースが堪能できるラム肉専門店「羊乃助」【名古屋市・矢場町】
今、流行っている肉料理は、写真映えに加えて、肉質と火入れへのこだわりや、その提供方法も様々!個性にあふれるラム肉が味わえる、ラム肉専門店「羊乃助」をご紹介します。
2023年9月にオープンした「羊乃助」は、大人のためのVIPな店。国内消費量は1%未満と言われる国産羊肉を、スタイリッシュな空間でワインと味わうことができます。
煮込みやカプレーゼなどの一品メニューもすべてラム肉尽くしのコースは1万2800円。国産羊と海外産羊を食べ比べることができます。
口の中でとろけるような、国産羊肉のユッケ(コースの一品)は、たっぷりの薬味、リンゴベースのタレ、卵黄をしっかり絡めて食べるのがおすすめです。
オーナーの有富さん自らが国内の牧場を巡り、納得のいく先から生ラム肉を仕入れているそう!メニューはコースのみで、数々の部位を焼いたり一品料理にしたりと、最高の状態で食べさせてくれます。
肉や野菜は、最高の味わいを表現するために、スタッフが焼き上げてくれます。
ワインセラーには、白や赤、シャンパンなどが約100本スタンバイ!ラム肉に合う様々な国のものが揃っています。
羊乃助(ラムノスケ)
- 場所
- 名古屋市中区栄4-18-16 newsBLD 2F
- 時間
- 18:00~23:00(LOは21:00)
※完全予約制(予約はインスタグラム、
または「テーブルよりチェック」より受付)
- 定休日
- 無休
- 駐車場
- なし
- 支払方法
- カード可・電子マネー不可
- @ramunosuke_2023
- 平均予算
- 夜2万円
- アクセス
- 地下鉄「矢場町駅」より徒歩で約5分
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【1/23発売】雑誌『KELLY』3月号「おいしい専門店」特集が発売!目次&見どころをチェック
「餅は餅屋」と言うように、その道のことはやはり専門家が一番!一つのジャンルをとことん掘り下げ、1ジャンル・1メニューに特化した“専門店”が東海エリアでも急増中です。 2024年1月23日(火)発売の最新号、雑誌『KELLY』3月号は、そんな“専門店”を掘り下げた「おいしい専門店」特集!ブーム到来中の「おにぎり」の他、「ドーナツ」や「フルーツタルト」など一つのジャンルで勝負するスイーツ専門店、カフェでも「日本茶」の専門店など、多彩なお店が続々とオープンしています。 今回は、そんなその道一筋の専門店に注目し、さまざまな角度からメニューへのこだわりやおいしさの秘密を解明!気になるコンテンツを詳しくご紹介します♪ 第一特集「おいしい専門店」 『KELLY』初の「専門店」にフォーカスした3月号は、全部で12の企画からなる大ボリュームで展開!全108軒を掲載し、見ごたえたっぷりな一冊に仕上げました。 「空前のおにぎりブームが到来!」企画では、“おにぎりけんけん”こと、カラフルダイヤモンドの設楽賢さん(@karadai_ken)が登場!得意の書道を武器に、おにぎり愛を炸裂させてくれました♡ 老若男女問わず大人気のパスタやラーメンも、それぞれのジャンルに特化する時代!麺の種類はもちろん、ソースやスープとの相性など、店主が研究に研究を重ねた渾身の一皿をご紹介しています。 カレーコラムを連載する編集部・星川が東海三県の気になるスパイスカレーを大調査!いま気になっている全10軒のお店をセレクトし、スパイスの配合や食材の組み合わせなど、徹底的に比較したグルメレポ企画も♪ ▼最新のスパイスカレーコラムはこちら 日刊KELLY|名古屋の最新情報を毎日配信!2024.01.16東海地方からナマステカレー探訪!間借り営業の「スパイスボーイ」で冬限...https://kelly-net.jp/enjoytoday/2024011600001599459.html こだわりあふれる焼き菓子とコーヒーの専門店を巡る企画もご用意。愛知県名古屋市出身のイラストレーター・駒井奈津美さん(@natsumi_komai)による素敵なイラストにも注目です♪ 雑誌『KELLY』は、書店やコンビニでも販売していますが、ケリーストアからでも宅配・取り寄せが可能です。雑誌『KELLY』をチェックして、東海エリアの「おいしい専門店」を一緒に楽しみましょう♪
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