和モダンな空間で、贅沢なラム肉尽くしのコースが堪能できるラム肉専門店「羊乃助」【名古屋市・矢場町】

今、流行っている肉料理は、写真映えに加えて、肉質と火入れへのこだわりや、その提供方法も様々！個性にあふれるラム肉が味わえる、ラム肉専門店「羊乃助」をご紹介します。 席はカウンターのみとなっており、アンティークの食器類や象徴的な盆栽など、和モダンな店内は唯一無二のかっこよさが… 2023年9月にオープンした「羊乃助」は、大人のためのVIPな店。国内消費量は１％未満と言われる国産羊肉を、スタイリッシュな空間でワインと味わうことができます。 煮込みやカプレーゼなどの一品メニューもすべてラム肉尽くしのコースは1万2800円。国産羊と海外産羊を食べ比べることができます。 口の中でとろけるような、国産羊肉のユッケ（コースの一品）は、たっぷりの薬味、リンゴベースのタレ、卵黄をしっかり絡めて食べるのがおすすめです。 オーナーの有富さん自らが国内の牧場を巡り、納得のいく先から生ラム肉を仕入れているそう！メニューはコースのみで、数々の部位を焼いたり一品料理にしたりと、最高の状態で食べさせてくれます。 肉や野菜は、最高の味わいを表現するために、スタッフが焼き上げてくれます。 焼き方が難しいラムチョップも、焼いてもらえるので安心！ ワインセラーには、白や赤、シャンパンなどが約100本スタンバイ！ラム肉に合う様々な国のものが揃っています。 羊乃助（ラムノスケ） 場所 名古屋市中区栄4-18-16 newsBLD 2F 時間 18：00～23：00（LOは21：00） ※完全予約制（予約はインスタグラム、 または「テーブルよりチェック」より受付） 定休日 無休 駐車場 なし 支払方法 カード可・電子マネー不可 Instagram @ramunosuke_2023 平均予算 夜2万円 アクセス 地下鉄「矢場町駅」より徒歩で約5分 ※価格は税込み表記です ※掲載内容は2023年1月時点の情報です

みかわ牛を100％使用！地産地消のハンバーガー店「ブーストバーガー 覚王山」がオープン【名古屋】

2024年3月3日（日）、地下鉄「覚王山駅」から徒歩で約3分の場所に、地元の食材にこだわったハンバーガー店「ブーストバーガー 覚王山」が誕生！ ブーストバーガーでは黒毛和牛ブランド「みかわ牛」を100％使用し、朝挽きで丁寧に仕上げるパティが自慢。肉感をしっかりと感じられ、食べ応えも抜群です◎。トマトには、愛知県東郷町産の完熟トマト「トマロッソ」を使用するこだわりも。甘さと酸味のバランスが絶妙で、濃厚なトマトの風味を感じられます。 さらにバンズに使用するのは、名古屋市天白区で人気のベーカリー「VAGOT（ヴァゴット）」のオリジナルバンズ。ふわふわ食感の甘いパンでトマロッソを挟んだ「トマロッソバーガー」やお店イチ押しの「Boostバーガー」は必食です！ また、すべてのハンバーガーにポテトが付いており、一部のメニューはテイクアウトもOK！ぜひこの機会に、地元の愛がたっぷりと詰まったボリューム満点のハンバーガーを頬張ってみてはいかがでしょうか？ ブーストバーガー 覚王山 問い合わせ 052-355-9291 場所 愛知県名古屋市千種区山門町2-54-3 シャトレ覚王山1F 営業時間 11：00～20：00 定休日 火曜日（祝日の場合は、翌日休） 駐車場 なし 支払方法 カード・電子マネー可 Instagram @boostburger_kakuozan アクセス 地下鉄「覚王山駅」より徒歩で約3分 ※掲載内容は2024年2月時点の情報です ※価格はすべて税込み表記です

とり憑かれる人が続出!? パンチ抜群の絶品ボロネーゼが話題！「あくまのボロネーゼ」【名古屋市・東区】

老若男女問わず大人気のパスタやラーメンも、それぞれのジャンルに特化する時代！麺の種類はもちろん、ソースやスープとの相性など、店主が研究に研究を重ねた渾身の一皿をご紹介します。 大きな窓から光が差し込むシックな店内 今回紹介するのは、名古屋市東区にある「あくまのボロネーゼ」。朝9時からモーニングも楽しめます。 マスコットキャラの「あくボロ猫」とスタッフ・川本さんが笑顔でお出迎え♪ コンセプトは“上品なジャンク”で、見た目はシックながら、味のパンチには自信があるという店の看板メニューが「あくまの闇憑きボロネーゼ」です。 チーズかけ放題！看板メニュー「あくまの闇憑きボロネーゼ」 通常のボロネーゼに、チーズで包まれたハンバーグが2つトッピングされた名物メニュー「あくまの闇憑きボロネーゼ W（ダブル）」（2000円） 味の決め手は、豚と牛の合い挽きミンチに加えた少々の八丁味噌。ソースはガーリックと鶏ガラスープに唐辛子を加え、ピリ辛に仕上げています。トッピングのハンバーグをそのままはもちろん、崩しながらソースに混ぜて食べれば、肉々さがよりアップします。 サービスで付いてくるイタリア産のグラナ・パダーノチーズは、なんとかけ放題！ 自分の好きなように削りながらトッピングできるので、動画映えも抜群です！ 「あくまの田舎風ボロネーゼ」（1550円）。挽肉を炒める際に出た肉汁を使用したデミグラスソースと生パスタが相性抜群！ あくまのボロネーゼ 問い合わせ 052-778-9716 場所 名古屋市東区矢田4‐26‐37 時間 11：00〜14：30（モーニングは9：00～11：00） ※LOは14：00 定休日 月曜 駐車場 2台 支払方法 カード不可・電子マネー可 Instagram @akumano_boroneze 平均予算 昼1600円 アクセス 地下鉄「ナゴヤドーム前矢田駅」より徒歩で約3分 ※価格は税込み表記です ※掲載内容は2023年1月時点の情報です