もうすぐ、雑誌ケリー７月号（5月23発売）の入稿日！ そんな慌ただしく気持ちがざわつくとき、この「シトロンバターサンド」は、完全なる癒し。こちらの商品も、取材でうかがった先で購入。「メゾン・デュ・ミエル 泉店」さんです。

お店にうかがうことが決まったとき、「あったら絶対に買う！」と心に決めていた商品。こちらを知ったのは、お取り寄せのサイトなどで見たことがきっかけでした。
白地にゴールドの、おしゃれなパッケージにまず釘付け。

サックサクなサブレ生地に、レモンバターがみっちり。エッジィなフォルムが愛おしい！こんなに形がきちんとしているからレモンバターは硬め？と想像するけれど、口の中でスイーッと溶けて広がります。公式ホームページによると、北海道バターを使用しているとのこと。なるほど、風味が豊かで、しつこさもないわけですね。バターとレモンクリームを合わせた部分は、さわやかでまろやか。センターには、自家製の瀬戸内レモンのコンフィが潜んでいるので、食感、味、香りが一口ごとに変わります。
この味、誰かと共有したい！多めに買って、みんなに食べてもらえばよかった…と、後悔。

2020年のオープン時、本店の情報を日刊ケリーにて紹介しています♪
https://kelly-net.jp/enjoytoday/2020072805501128527.html