おやつ時間に行きたい！焼き菓子が魅力のカフェ vol.5 | 久屋大通「TEA ROOM KIKI（ティー ルーム キキ）」

英国のクリームティー文化を楽しむ！紅茶＆スコーン専門店の「TEA ROOM KIKI（ティールームキキ）」がオープン【名古屋・久屋大通】

2023年6月22日（木）、RAYARD Hisaya-odori Park（レイヤードヒサヤオオドオリパーク）に、紅茶＆スコーン専門店の「TEA ROOM KIKI（ティールームキキ）」がオープン！ イギリススタイルのティールームで、英国伝統菓子のスコーンやケーキなどを自家製で、おいしい紅茶と一緒に楽しむことができます。ランチタイムやアフタヌーンティーをゆったりとした時間で過ごせる空間に注目です。 また、スコーンや茶葉はテイクアウトも可能ということで、家でも英国気分を存分に味わうことできます。今回は編集部がテイクアウトした商品までご紹介！ 「ティーフリー」で自分好みの紅茶を見つける 「TEA ROOM KIKI」では、紅茶とスコーンのセットを意味するイギリスの喫茶習慣「クリームティー」を中心にメニューを展開。すべてのメニューに、「amsu tea（アムシュティー）」からセレクトした20種類以上の紅茶を少量ずつ温かいストレートティーで淹れる「ティーフリー」がセットで付いてきます。 「amsu tea」は、2003年に設立された紅茶ブランド。“紅茶が皆さんの生活に安らぎを与えるものであってほしい”という願いのもと、スリランカ産の紅茶を中心に、上質な茶葉を厳選しています。特にフレーバーティーは、みずみずしいフルーツやお花の香りを贅沢にブレンド。豊かな味わいで、渋みや苦味の少ない口当たりの良さが人気を集めています。 店内は混雑を避けるために、80分の交代制となっていますが、時間内なら何杯でも味わうことが可能です。文字だけではどんな味か想像しにくい紅茶も、気軽にトライして、自分好みのテイストを見つけてみてください♪ スコーンにはとクロテッドクリームとジャムをたっぷり付けて！ スコーンはそのままではなく半分に割り、ジャムと濃厚なクロテッドクリームをたっぷりと塗るのがイギリスの主流。サクッとした食感がクセになるカントリー風のスコーンは、岡山県産のジャージークリームを使用したクロテッドクリームや、 無添加で優しい甘みのジャムをたっぷり付けて、味わってみてください！ 「TEA ROOM KIKI」で提供する食材は、すべて自家製のため、それぞれにこだわりが詰まっているのもポイントです。 また、食器は170年以上もの間、熟練した職人たちの技術とデザインを受け継いでいる「バーレイ」のアイテムを採用。店内とテーブルを彩る英国食器からも目が離せません。 次のページ・・・ テイクアウトでも英国気分を味わえる！ テイクアウトでも英国気分を味わえる！ 今回、編集部では「アールグレイ・スコーン」と「キャラメルナッツ」の茶葉を購入！ 「アールグレイ・スコーン」（2ヶで810円） スコーンには栽培過程からこだわる北海道産小麦粉や国産バターを使用。合成着色料や合成保存料、ペクチンなどのゲル化剤は一切不使用のため、家庭的な風味を楽しむことができます。特に「アールグレイ・スコーン」には、「amsu tea」の茶葉が中までたっぷり練り込まれているため、紅茶好きにはたまらない一品。爽やかなアールグレイの香りが感じられ、そのままで食べるのもおすすめです。 また、冷蔵庫で2日、冷凍庫で2週間まで保存も可能ということで、家でのおいしい焼き方も教えてもらいました♪ 「キャラメルナッツ」 茶葉はジッパー付きの袋で保管できるものから、筒状のかわいらしい缶で保管できるものまで、プレゼントとしてもぴったりのバリエーションを展開しています。「キャラメルナッツ」は、マロンを焦がしてキャラメルでコーティングしたような、甘い香ばしさが特徴的。優しいフレーバーがミルクティーにもよく合います。「ティーフリー」で、気に入った紅茶をテイクアウトするのも◎。 現在「TEA ROOM KIKI」では、期間限定のKIKI’s アフタヌーンティーセット「秋、恋し。」を販売中！和歌山県で採れたイチジクをふんだんに使用したスイーツがたっぷりの、秋の気配が感じられるセットになっています。日常の忙しさを忘れ、優雅なひと時を過ごしてみては？ TEA ROOM KIKI 名古屋 問い合わせ 052-211-9670 場所 愛知県名古屋市中区錦3-15-15 レイヤードヒサヤオオドオリパーク2F 営業時間 11：00～20：00（LOはイートイン17：45、テイクアウト19：00） 定休日 不定休 支払方法 カード・電子マネー可 公式サイト https://lworld.co.jp/kiki/ アクセス 地下鉄「栄駅」から徒歩で約4分 ※価格は税込み表記です ※掲載内容は2023年9月時点の情報です

おやつ時間に行きたい！焼き菓子が魅力のカフェ vol.4 | 久屋大通「Ralph’s COFFEE（ラルフズ コーヒー）」

編集部・セトが「おやつ時間に行きたい！焼き菓子が魅力のカフェ」を紹介する企画。 ▼前回はこちら おやつ時間に行きたい！焼き菓子が魅力のカフェ vol.3 | 刈谷市「SAN」 RAYARD Hisaya-odori Park（レイヤードヒサヤオオドオリパーク）にある、「ポロ ラルフ ローレンストア」の1階に併設された「Ralph’s COFFEE（ラルフズ コーヒー）」。 外観、内観ともにニューヨークにいるような気分が味わえる、白と緑を基調にしたレトロな雰囲気が印象的です。注目のメニューは、トロトロのビターチョコソースをかけて食べる濃厚本格ブラウニー！かわいらしいクマのラテアートが施されたカフェラテと合わせれば、ラルフ ローレンブランドの世界観を余すことなく、堪能できること間違いなし！ グリーン×ホワイトが印象的な建物が目印 “ラルフ ローレン”と聞くと、ファッションブランドとしてのイメージや、ネイビーでまとめられた落ち着いた雰囲気を思い浮かべる人も多いのではないでしょうか？ そんな印象とは一変し、「Ralph’s COFFEE」ではクリーンでフレッシュなイメージから、外観、内観ともにグリーンとホワイトがテーマカラーに採用されています。 入口横には、その2色が使われたテラス席も用意。これからの秋晴れにもピッタリの時間を過ごすことができます♪ 店内へ入ると、大きなホールケーキが入ったショーケースがお出迎え。オープンと同時にケーキだけなく、クロワッサンやクッキー、マフィンなどでいっぱいになるショーケースからは、目が離せません。 アイシングクッキーを添えて、濃厚なブラウニーを堪能！ 奥から「ラルフズブラウニー＆バニラアイス」（1045円）、「ポロ ベア クッキー」（594円） 今回はSNSでも話題になっている、「ラルフズブラウニー＆バニラアイス」を注文。温かいブラウニーと冷たいバニラアイスの組み合わせが相性抜群なだけでなく、別売りの「ポロ ベア クッキー」を添えれば、写真映え間違いなしのかわいらしいブラウニーが完成します！ 「ラルフズブラウニー」では、創業者ラルフ・ローレンさんの奥様である、リッキー・ローレンさんの実家に伝わる秘伝のレシピを再現しています。ずっしりと濃厚かつ上品な甘さは、甘い物好き必見。 添えられたビターチョコソースをかければ、バニラアイスと混ざり合い、さらに濃厚な味わいを堪能することができます。しっとりとしたブラウニーと、ザクッとしたクッキーの食感も楽しんで！ 次のページ… 甘いスイーツにぴったりなドリンクも見逃せない 甘いスイーツにぴったりなドリンクも見逃せない 「Ralph’s COFFEE」の特徴の1つに、コーヒー豆への強いこだわりがあります。コーヒー豆は、土壌や水の保護を大切にしている農園で栽培され、再生可能な資源を活用。 ドリップコーヒーに使用している「ラルフズ ロースト ブレンド」は、南米・アジア太平洋産のコーヒー豆を採用し、深みのあるチョコレートのようなコクと心地よい酸味でバランスのとれた、クラシカルなコーヒーの風味が楽しめます。 エスプレッソやカフェラテなどのコーヒードリンクで用いる「ラルフズ エスプレッソ ブレンド」は、イタリアの伝統的なエスプレッソの豊かな味わいをイメージした、クリーミーでフルーティーなフレーバーが特徴的で、アフリカと中南米で栽培された豆を使用しています。 「ラルフズブラウニー＆バニラアイス」に合わせ、私は「ラテ」を注文しましたが、「コーヒーが苦手な方でも飲みやすいのでは？」と思えるほど、なめらかな口当たりに驚き。 「ラテ Hot」（693円） そして、なんと言ってもこのクマのラテアートがかわいすぎる…！形を崩したくない気持ちでいっぱいになりましたが、ぐっとこらえておいしく味わいました。 限定メニューにも注目！ 今回紹介したメニュー以外にも、ニューヨークの「ポロ バー」でも提供されている人気デザートの「フレンチトースト」（990円）も、外せない一品。ベリーが散りばめられたフレンチトーストは、リッチなバターの塩味とメープルシロップのハーモニーを楽しめます。日本では、ヒサヤオオドオリパーク店でしか味わえない限定メニューとなっています。 また季節限定メニューには、「チェスナッツ＆ナッツタルト」（1210 円）が登場！ アーモンド香るタルト生地に、栗本来の甘さと味わいを活かしたマロンカスタードが印象的。香ばしいナッツやくるみを加え、様々な食感が魅力の一品です。11月下旬まで販売予定のため、気になる方はぜひチェックを！ EDITOR SETO 店内奥では、家でのコーヒータイムや、ギフトにも最適なアイテムの販売も！男女問わず、幅広い年代の人が、日々に忙しい生活の中でホッと一息付ける空間を提供する「Ralph’s COFFEE」に、足を運んでみてください。 Ralph’s COFFEE（ラルフズ コーヒー） 問い合わせ 052-211-9383 場所 愛知県名古屋市中区錦3-16-12 レイヤードヒサヤオオドオリパーク 営業時間 10：00～19：00 定休日 不定休（施設に準ずる） 支払方法 カード・電子マネー可 公式サイト https://www.ralphlauren.co.jp/ アクセス 地下鉄「栄駅」より徒歩で約4分 ※価格は税込み表記です ※掲載内容は2023年10月時点の情報です

【名古屋初】1日に2800本売れたチーズテリーヌ専門店「ハグフラワー」が久屋大通にオープン！

2023年4月28日（金）、名古屋初の常設店となるグルテンフリーチーズテリーヌ専門店「h.u.g-flower（ハグフラワー） 久屋大通店」が名古屋・久屋大通公園内の「RAYARD Hisaya-odori-Park」にオープンしました。 1日に2800本も売れたことのある定番の「チーズテリーヌ」から、「チーズテリーヌ かき氷」、手に持って食べ歩きできる「アイス テリーヌ サンド」など、豊富なカフェメニューもそろっているということで、さっそく取材へ伺ってきました！ 味を追い求めて完成したチーズテリーヌの魅力 「ハグフラワー」のチーズテリーヌの一番のポイントは、全て100％グルテンフリーというところ。初めから、グルテンフリーの商品を作ろうとしたのではなく、おいしいものを作ろうと、試作を繰り返していく中で、小麦を抜いた食感の良さに気付いたそう。 素材の良さを追い求めて、完成したテリーヌは、こっくりとした濃厚さもありつつ、後味はさっぱりとしているため、思わずリピートしたくなります。 自然豊かな景色の中で気軽に一息 元々、花屋としてスタートした「ハグフラワー」。“誰かの人生に「彩り」をもたせるように”というコンセプトから、初のイートインスペースが設けられた久屋大通店の入り口には、オーナーの遠藤さん自らが手がけたオープン装花が飾られていました。 店内は清潔感のある内装に、壁一面のベンチと簡単なテーブルが用意され、ゆったりとした空間が広がります。従来のテイクアウトで堪能するテリーヌだけなく、店内の花々やヒサヤオオドオリパークの緑に囲まれた自然豊かな景色とともに、大人から子どもまでその場で、気軽に味わえるスイーツに注目です。 フードロス削減！おいしさの再利用 左から「テリーヌキャラメリゼ」（650円）、「HUGするサンデー」（750円） 「ハグフラワー」では、SDGsの観点から、テリーヌを作るときに余ってしまう食材に着目し、フードロス削減が行われています。バニラビーンズのサヤを再利用したバニラシュガーが練り込まれた「HUGするチーズケーキ」、卵白をメレンゲとして活用している「HUGするラングドシャ」の2品は絶品！ 「テリーヌキャラメリゼ」には、定番のテリーヌに、パルメザンチーズと卵白を使った「HUGするラングドシャ」がトッピングされています。テリーヌの表面がカタラーナ風にパリパリとした食感に仕上げられているのが、とても印象的な一品です。サクサクのラングドシャとの食感の違いがクセになります。 「HUGするサンデー」は、なめらかなクリームチーズと北海道産のサワークリームがブレンドされた、ふんわりスフレ風の「HUGするチーズケーキ」に、「HUGするラングドシャ」と季節のフルーツがトッピングされています。どんなフルーツとも相性抜群な、軽やか食感のチーズケーキには、ぱくぱくと食べられるスプーンが止まらないおいしさが詰まっています。 これからの季節にぴったりなひんやりスイーツ 手前から「ベリーテリーヌ かき氷」（900円）、「紅茶テリーヌ かき氷」（900円） いちごのソースが2層に分かれた「ベリーテリーヌ かき氷」は、甘酸っぱい果肉と控えめなテリーヌの甘さが相性◎。女性に人気の「紅茶テリーヌ かき氷」は、氷なのにしっかりと香り高く、ティータイムはコーヒーよりも紅茶派！という方におすすめです。 花屋らしく、エディブルフラワーがトッピングされた華やかな見た目と、“テリーヌ×かき氷”という「ハグフラワー」ならではの組み合わせからは目が離せません！ 「アイス テリーヌ サンド」（1個500円）。「チーズテリーヌ」「ショコラテリーヌ」「季節のフレーバー」の3種類の味の中から選べる 「ハグフラワー」全店の中で、初登場となる「アイス テリーヌ サンド」。ひんやり冷たく、冷凍することで少し固くなったテリーヌをアイスに見立てています。テリーヌを挟むラングドシャは、「HUGするラングドシャ」よりも薄めに作られ、パリっとした食感とパルメザンチーズの塩味のアクセントがたまりません♡ 片手に収まるサイズ、ワンコインで買えるという点から、暑い夏、外で走り回った子どもとのおやつタイムにも、ぴったりな一品です。 全種類欲張りたい人には、これがおすすめ♪ 「アソート テリーヌ キャンディー」（650円） 「チーズテリーヌ」「ショコラテリーヌ」「季節のフレーバー」の3種類がセットになった「アソート テリーヌ キャンディー」。その名の通り、紙で包まれたキャンディーのように、パクっと食べられるかわいらしいサイズになっています。全種類気になるけど、一人では食べきれない、誰かとシェアしながら食べたいという方に、ぜひ購入して欲しい一品です！ EDITOR SETO 「ハグフラワー」は、名古屋市内で就労継続支援B型事業所を多数営む「アイビス東海」にも商品提供を行い、フードロスの削減だけでなく、SDGsの全体スローガンである“誰ひとり取り残さない”世界を目指しています。「アイビス東海」に通所している利用者（パートナーさん）も勤務し、共通の思いを抱えた2社が手を取り合ったことで、愛にあふれたおいしさが、多くの人を笑顔にしているのが印象的でした。 h.u.g-flower 久屋大通店 場所 愛知県名古屋市中区錦3-16-13 RAYARD Hisaya-odori-Park ZONE4 営業時間 日～木曜 10：00～20：00（イートインは11：00～19：30） 金・土曜、祝日、祝前日 10：00～21：00（イートインは11：00～20：30） 定休日 無休 支払方法 カード・電子マネー可 公式サイト hug-flower.jp アクセス 地下鉄「久屋大通駅」より徒歩で約3分 ※掲載内容は2023年5月時点の情報です ※価格は全て税込み表記です