【期間限定】話題のパティシエ・江藤英樹氏による「PAYSAGE」が東海地区初出店！

シェフパティシエ・江藤英樹によるスイーツブランド「PAYSAGE（ペイサージュ）」。2世界最大級のチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」に参加した際には、オンライン初日に完売、追加分も完売！など、SNSでも一躍話題になりました。 そんな今大注目の「PAYSAGE（ペイサージュ）」が2022年9月7日（水）～13日（火）の期間限定で、ジェイアール名古屋タカシマヤにオープン！ 今回は、これまでに何度も完売となったサブレ缶の他、新発売のオリジナルフレーバーのサブレ缶など、気になる商品をご紹介♪ PAYSAGE（ペイサージュ）とは？ PROFILE 数々の名店でシェフパティシエを歴任した虎ノ門「unis」の江藤英樹氏が展開する、「幸せや喜びに寄り添う、至高のお菓子を。 あなたの時と共に。」をコンセプトとしたスイーツブランド。店舗を持たないため、イベントやポップアップ出店で販売されるお菓子のほとんどが完売している。 じっくり味わう、大人の贅沢焼き菓子 「ガレット カソナード ショコラ」（4104円・250g） ハチミツやバニラのような香りが特徴的なカソナードを使用したガレットと、芳ばしいショコラのガレットの2種類を詰め合わせた「ガレット カソナード ショコラ」がジェイアール名古屋タカシマヤで先行発売！甘さ控えめに仕上げられており、ザ クザクとした食感がやみつきになります。 「ガサブレクラシック」（3780円・300g） メープル・チョコチップ・アールグレイ・クランベリー4種類の贅沢セット。シンプルながらそれぞれの素材をしっかりと感じられる食べ応えで、一枚一枚をじっくり味わいたい大人サブレです。 香りと食感がたまらないアマンドショコラ 「アマンドショコラ（カミーノベルデ）」（1620円・80g） 香ばしくローストしたアーモンドをキャラメリゼし、エクアドルのカカオ・カミーノベルデでコーティングしました。 こだわり抜かれたオリジナルコンフィチュール 「コンフィチュール」（1296円・各85g） PAYSAGEオリジナルのブレンドティーを牛乳と一緒にコトコト煮詰めて仕上げたミルクティーのコンフィチュール（写真右）と、長野県・佐久穂町にある須田農園のシナノリップをまるごと使用した贅沢なコンフィチュール（写真左）の２種類を用意。 焼き菓子との相性ぴったりオリジナルブレンドティー 「オリジナルブレンドティー　ガーデン」（2160円・6個入） 江藤氏が幼少時を過ごしたロンドンでの、王立植物園の散策や郊外での花と緑にまつわる思い出を受け、初夏前後の英国の風景や空気感を目指して風味を作り上げています。セイロン、アッサム、ダージリン、キームン、ケニアといった複数産地の茶葉を使用し、「PAYSAGE」の焼き菓子と相性がよくなるようにブレンドされた、オリジナルの紅茶です。 「PAYSAGE」期間限定ショップ 場所 ジェイアール名古屋タカシマヤB1F　イベントスポット 期間 2022年9月7日（水）～9月13日（火） 営業時間 10：00～20：00 Instagram @paysage_he ※掲載内容は2022年9月時点の情報です ※価格は税込み表記です

【2023最新】名古屋市の韓国グルメ3選！個性派な新店から人気の映え居酒屋など

昨今、続々とオープンしている韓国料理店。今年も“韓国”人気の波が止まりません！サムギョプサルなどの定番料理から、ダイナミックでワクワクする料理など様々なメニューが登場。 今回は、名古屋市周辺でニューオープンしたお店から人気の韓国料理店までピックアップしてご紹介します。 【北区・大曽根店】MAYAKK CALVI 大曽根店 木べらで肉を転がしながら焼くことで、まんべんなく熱が伝わって柔らかい食感に。 2022年8月 NEW OPEN! 「3000円でできる韓国旅行」をコンセプトにした店で、本場感マシマシのドラム缶テーブルで食べる焼肉は最高です♪ 名物は、脂分が少ないのに弾力があってジューシーな豚のハラミ「カルメギサル」で、スタッフが目の前で焼いてカットまでしてくれます。お通し（1人473円）には、約50gの「カルメギサル」にテンジャンチゲ、サンチュ、キムチなどが付いてくるサービスぶり。 ハングル文字が書かれた壁側の席や奥のドラム缶テーブルなど、どの席でも映え間違いなし◎ 「カルメギサル＆モクサルset 塩orタレ」（2618円）、レモン約2個使用の「麻薬レモンサワー」（638円）が人気。 MAYAKK CALVI 大曽根店（マヤク カルビ オオゾネテン） 問い合わせ 052-938-8787 場所 名古屋市北区大曽根3-14-46 93ビル2F・3F 営業時間 17：00～24：00（フードLOは23：00、ドリンクLOは23：30） 定休日 不定休 駐車場 なし 支払方法 カード・電子マネー可 Instagram @mayakkcalvi 予算 夜3000円 アクセス 「大曽根駅」より徒歩で約1分 【北区・大曽根】DEJI CRAB 店の看板メニューは、新鮮な生のワタリガニを、独自のルートで本場から仕入れているしょうゆダレに漬け込み、熟成させた「生カンジャンケジャン（とびっこご飯付）」（2178円）。ビニール手袋を使って、カニの身を押し出して食べるのが醍醐味です！ 〆は濃厚なカニ味噌とタレをご飯に混ぜて食べてみてください。 もう一つの看板メニューは「サムギョプサル」（2178円）。豚肉は韓国語で「デジ」といい、店名にも使われています。 “小さな韓国”をテーマにした、賑やかな店内。「カンジャンケジャン」目当ての人は予約必須です！ DEJI CRAB（デジ クラブ） 問い合わせ 052-912-2220 場所 名古屋市北区大曽根3-10-16 ライオンビル大曽根2F 営業時間 17：00～23：00（LOは22：30） 定休日 水曜 駐車場 なし 支払方法 カード可・電子マネー不可 Instagram @dejicrab 予算 夜4000円 アクセス 「大曽根駅」より徒歩で約3分 【中区・栄】KOREAN　KITCHEN　PUCHIMAN セントラルパーク地下街にある、モノトーンでスタイリッシュな雰囲気のこの店では、チゲやビビンバ、冷麺など、人気の韓国料理がそろいます。チョップドハム、菜の花、たくあんが入った「チョップドキンパ」は、彩り鮮やか。添えられたチキンはサクサクで美味しい♪ 会計後、席に座るセルフスタイル。一皿ずつ盛られたキムチの食べ放題サービスも！ KOREAN KITCHEN PUCHIMAN（コリアン キッチン プチマン） 問い合わせ 052-962-9074 場所 愛知県名古屋市中区錦3-15-13　セントラルパーク地下街内 営業時間 11：30～21：30、日曜・祝日は～20：30（LOは各30分前） 定休日 無休 駐車場 なし 支払方法 カード・電子マネー可 Instagram @puchiman_cp 予算 昼夜1000円 アクセス 「栄駅」より徒歩で約3分 ※掲載内容は2022年12月時点の情報です ※価格は税込み表記です

かわいすぎて食べられない♡ キュートなアニマルかき氷3選【愛知】

味だけでなく、その見た目でも食べる人の心をトリコにする“映えかき氷”。今回は、キュートなアニマルモチーフのかき氷を提供する愛知県のお店を3軒ご紹介します！ 「chabu and coffee」のトロピカルくま【名古屋市・中川区】 「トロピカルくま」（1500円）※7〜8月末の期間限定 この店の代表作「クマシリーズ」から、夏季限定で「トロピカルくま」が仲間入り。刃の角度を巧みに変えて削る軽い食感のかき氷に、ココナッツミルクをかけて仕上げています。まるで宝石箱のように、どこから食べてもマンゴーやキウイといった、旬のフルーツがゴロゴロ出てくる仕掛けに、ワクワクが止まりません！ すべてのかき氷に自家焙煎のドリップコーヒーが1袋付いてくるのもうれしいポイントです。 顔を崩さないようにスプーンを入れると、一口目からあふれそうなキウイが…！ 店内の席数は限られているため、早めの来店がおすすめ chabu and coffee（チャブ アンド コーヒー） 場所 愛知県名古屋市中川区尾頭橋3-3-18 リヒト金山1F 時間 13：00～21：00（LOは20：30） 定休日 火曜のみ営業 駐車場 なし 支払方法 カード・電子マネー不可 Instagram ＠chabu.and.coffee 平均予算 昼夜1300円 アクセス JR「尾頭橋駅」より徒歩で約5分 「大正浪漫館」の開運！いなりん氷【豊川市】 「開運！いなりん氷」（2200円）※5〜9月末の期間限定 「大正浪漫館」で楽しめるのは、豊川いなり寿司のイメージキャラクター・いなりんをモチーフにした、「開運！いなりん氷」。耳は「おにぎりせんべい」、目はアーモンド、鼻はバニラアイスとブルーベリーでできており、シロップには信州から取り寄せたあんずを使用しています。愛くるしい見た目とは裏腹に、中にはつゆが染み込んだ油揚げが！口の中に広がる塩味は、クセになる味わいです。 米粒があふれ出ている「いなりん」の後ろ姿は、ホイップクリームと求肥で再現されています。愛くるしい見た目だけでなく、再現度の高さにもぜひご注目！ かき氷のモチーフになった「いなりん」。豊川市の名物・いなり寿司をイメージしたキャラクターです 写真は、かき氷の販売が行われていた別館の「来恩」。6月で閉業し、現在は本館の「大正浪漫館」で提供を続けています。※「いなりん氷」は予約優先販売 大正浪漫館 問い合わせ 0533-85-5560 場所 愛知県豊川市当古町西本郷58 時間 8：00～18：00 定休日 火曜 駐車場 20台 支払方法 カード・電子マネー不可 Instagram ＠taishoromankan 平均予算 昼1000円 アクセス JR「豊川駅」より車で約8分 パティスリー フレーズの名物ティラミス犬【刈谷市】 「名物ティラミス犬」（1298円）※4月下旬〜9月下旬の期間限定 北海道産純生クリームでできた「ティラミス犬」が氷の上にちょこんとのった、キュートなかき氷。ゆっくり凍らせた純氷を使用しており、マスカルポーネチーズとスペシャルティコーヒーのエスプレッソが何層にも重ねられています。 ほど良い苦味を感じる香り高いエスプレッソソースと合うように、生クリームの量や甘みを絶妙に計算。キュートな見た目だけではなく、食べやすい口当たりにまでこだわりが。あざとかわいい仮面を被った、本気の味わいに魅了されること間違いなし！ とうもろこしの優しい甘みと、ほんのり効いた塩味が食欲をそそる、「コーンな生かき氷」（1408円）にも注目！ 「Patisserie fraise.」では、パリの有名店「シュクレ・カカオ」で、経験を積んだシェフが作るスイーツを味わえます 赤い扉を開くと、ケーキ屋ならではの甘い香りが漂います Patisserie fraise.（パティスリー フレーズ.） 問い合わせ 0566-91-4315 場所 愛知県刈谷市半城土中町2-16-17 時間 10：00～19：30（日・月曜は〜18：00） ※「生かき氷」の提供は13：00〜17：30（日・月曜は〜17：00） 定休日 休業日、営業時間はInstagramで要確認 駐車場 20台 支払方法 カード・電子マネー不可 Instagram ＠patisseriefraise 平均予算 昼1000円 アクセス JR「野田新町駅」より車で約6分 ※価格は税込み表記です ※掲載内容は2023年7月時点の情報です