岡崎でまったり北欧気分を。「北欧の珈琲店 ÅTER（オーテル）」で過ごすカフェタイム【岡崎市】

2022年4月、名鉄「東岡崎駅」から徒歩で約15分の場所にオープンした「北欧の珈琲店 ÅTER（オーテル）」。 岡崎市の姉妹都市でもある“スウェーデン”の焼き菓子や北欧スタイルのコーヒー、ナチュラルで温かみのある空間が特徴のカフェです。 今回は、北欧文化を体感できる「オーテル」で、北欧の焼き菓子や自家焙煎コーヒー、お店づくりのこだわりを探りに、編集部がお店へうかがいました！ 北欧雑貨やグリーンがお出迎え。心安らぐ北欧カフェ 名鉄「東岡崎駅」から徒歩で15分、広大な芝生広場「籠田公園」の目の前に立つビルの3階に「北欧の珈琲店 ÅTER（オーテル）」はあります。 優しい色合いでまとめられた店内には、観葉植物やアンティーク調のインテリアが置かれており、北欧の雰囲気が漂っています。 スウェーデン文化に欠かせない、お菓子を片手にコーヒーを楽しむ時間“FIKA（フィーカ）”を存分に楽しめるよう、居心地の良い空間づくりにこだわっているそう。 店内には、カウンター席とテーブル席、ソファ席を用意。大きく開放的な窓から差し込む光やオレンジの照明が、温かな雰囲気を演出しています。 緑豊かな籠田公園を眺められる、ヴィンテージ調のソファ席に座れば、まるで北欧の家に招かれたような気分に！ テーブルや棚には、幸せを運ぶ赤い馬「ダーラナホース」やスウェーデンのフラッグなどの置物がずらり。店内のあちこちに置かれた雑貨や民芸品を探してみると、“フィーカタイム”が一層楽しくなるはず！ 次のページ… 本場スウェーデンの味を再現！香り豊かな焼き菓子＆自家焙煎コーヒー 本場スウェーデンの味を再現！香り豊かな焼き菓子＆自家焙煎コーヒー シナモンロールの「カネルブッラ」（430円）と「アイスコーヒー」（550円） 「オーテル」で楽しめるのは、オランダの焙煎機で挽いた新鮮な豆を使用し、丁寧に淹れてくれる自家焙煎コーヒー。「エチオピア」「グアテマラ」「ブラジル」など厳選されたおすすめの豆が何種類も並び、好みに合わせて選ぶことができます。 エチオピアの豆を使用したアイスコーヒーは、スッキリした味わいとフルーティーな香りが特徴。果実のように華やかな香りをたっぷり味わってもらうのが北欧スタイルなのだとか！ シナモンロールの「カネルブッラ」（430円）と「アイスコーヒー」（550円） こちらは、スウェーデンの“FIKA”の定番シナモンロール「カネルブッラ」。スウェーデン出身のスタッフさんも驚くほど、本場の味に仕上げられたシナモンロールです。 カルダモンのスパイス感とシナモンの香りがふんわりと広がり、中に練り込まれたアーモンドクリームの程よい甘さがコーヒーと相性抜群◎。こんがり焼き上げられた、スウェーデン式のかわいらしい横巻のフォルムにも注目です。 「リンゴンベリー（ソーダ）」（500円）、アーモンドクッキー「フィンスカピンナル」（320円）、ラズベリーのジャムクッキー「ハロングロットル」（370円） 北欧の伝統的なスーパーフード「リンゴンベリー」を使用したドリンクも人気。手作りのシロップは、つぶつぶとしたリンゴンベリーの果肉がたっぷり入っています。しっかりとした酸味と程よい甘さは夏場にぴったり！ 「オーテル」では、北欧の伝統的なお菓子も食べられます。ほろほろとした口溶けのアーモンドクッキーや、甘酸っぱくて爽やかな味わいのラズベリークッキーなど、コーヒーに合う爽やかなお菓子もぜひチェック！ 焙煎士・田中さんにインタビュー ――お店づくりで大切にしていることは何ですか？ 「植物がある環境で豊かに暮らしたい」という想いを込めて、店内に植物を多く取り入れています。 スウェーデンでは、多くの方がインテリアの一部として植物のある暮らしをされていて。その暮らしから学びを得ながら、日々の疲れを癒し、より豊かな時間を過ごしていただきただけるような空間づくりに取り組んでいます。 ――自家焙煎コーヒーのこだわりを教えてください。 スウェーデンのスタイルに習い、浅煎りを中心にすっきりとした飲みやすいコーヒーがこだわりです。 また、オランダ製の焙煎機を使用し、コーヒー豆の個性を引き出しつつ、誰が飲んでもおいしいと思ってもらえるような焙煎度合を目指しています。 フルーティーで酸味のある豆やコクの深い豆など、生産地によってコーヒー豆の味わいは様々ですよね。そんなコーヒー豆の個性をしっかりと出しつつ、バランスの良い風味になるよう心がけています！ ――今後、「オーテル」をどのような場所にしていきたいですか？ おいしい焼き菓子やコーヒーと一緒に、この空間含めて北欧の“フィーカ”を体感できる場所にしていきたいです。 お菓子はすべて本場のレシピで作っているので、現地スウェーデンで食べられるものに近い味になっています。 そんな本場の味を楽しみながら、「これが北欧の人たちが毎日過ごす“フィーカ”なんだ」と感じていただき、豊かな時間を過ごしてもらえたらうれしいですね！ EDITOR Nakane お店は北欧雑貨やインテリアに囲まれた空間が広がっていて、まるで北欧に訪れたかのよう！自家焙煎コーヒーは、豆の香りを嗅がせてもらえたり、試飲させてもらえたりと、自分好みの味を選べるのも魅力です。気さくな焙煎士の田中さんと会話を楽しみながら、ぜひ素敵な“フィーカタイム”を過ごしてみてください！ 北欧の珈琲店 ÅTER 問い合わせ 0564-45-2188 場所 愛知県岡崎市籠田町12番地 第2藤村ビル 3F 営業時間 10：00～18：00 定休日 火～金曜 駐車場 なし 支払方法 カード・電子マネー可 Instagram ＠ater_japan アクセス JR「東岡崎駅」より徒歩で約15分 ※価格は税込み表記です ※掲載内容は2023年7月時点の情報です

住んでみたくなる素敵なまちをご紹介！あいぽっぽの街さんぽ2023【vol.1名古屋市東区】

「次に住むならこんな街に住みたいなぁ」と思う街を3カ月連続で紹介するこの企画。第1回目は新しい街並みと、歴史ある古い街並みが共存する【名古屋市東区】です。実際に住んだつもりで、のんびりと街をおさんぽしながら素敵なスポットをあいぽっぽが見つけます♪ ABOUT 東区 名古屋市東区の面積は市内で一番小さく、人口は85,843人（令和4年12月時点）と市内で2番目に少ない区です。しかし、武家屋敷だった面影を残す白壁や主税町は名古屋を代表する高級住宅地として常に人気が高く、また、中区栄に隣接する泉エリアは商業地として多ジャンルの企業や店が進出しているため活気ある区です。東部には中日ドラゴンズの本拠地であるバンテリンドームがあり、スポーツやライブの開催日には近隣の市や県からの観客でにぎわっています。 【カフェ】白枦 「花あざみ」という花屋の2階にある、知る人ぞ知るお店 時間軸の珈琲と、やさしい味の料理をゆっくりと 東海エリアのイベントやマルシェでコーヒーの移動販売をしていた店主が2020年にオープン。現在はこだわりの自家焙煎珈琲とともに、小料理、自然派ワインの提供をおこなっています。旬の素材や気候などを考慮した料理は、ランチは２皿2000円～、ディナーは３皿3500円もしくは5皿＋珈琲で5000円がありアラカルトも用意されています。 昔からコーヒーが好きだったという店主。独学で店をオープンするまでに。 お店のメンバーが二十四節気の9月頃を指す「白露」の時期生まれだったことから「白枦」と名付けたそう。 白枦（はくろ） 問い合わせ 052-908-7225 場所 名古屋市東区徳川2-6-6 2F 営業時間 ランチ／12：00～18：00（LOは17：30） ディナー／18:00～23:00（予約制） 定休日 火・水曜（不定休あり） 公式サイト https://hakuro.mitotoki.jp/ Instagram @097_21 【中華料理店】小菜一碟 「牛ほほ入り麻婆豆腐」（1580円）は薫り高く、ワインによく合う。 有名料理人の下で研鑽を積んだ店主が作る絶品麻婆豆腐 中華の鉄人として知られる陳健一氏に中華を学び、修業を積んだシェフが営む本格中華料理店。シェフはミシュラン掲載のシンガポールの名店で料理長を務めた経験もあるという輝かしい経歴も持っています。熟成したピーシェン豆板醤や四川省の花椒が入った「牛ほほ入り麻婆豆腐」はマスト！ディナーの予約は常にいっぱいですがランチなら気軽に訪れることができます。 ほどよい辛味がクセになる「小菜一碟の汁なし坦々麺」（1100円）。 モダンな雰囲気の店内はカウンター席のみ。 小菜一碟（シャオツァイイーディエ） 問い合わせ 052-908-9666 場所 名古屋市東区相生町43 営業時間 11：30～13：30（LO）、17：30～21：00（LO） 定休日 月曜 Instagram @shiyaotsuaiideie 【パン屋】Boulangerie Le Créa 地下鉄「ナゴヤドーム前矢田駅」から徒歩約5分。ストライプのファサードが目を引く外観。 女性ブーランジェが手がける街のパン屋さん パリにあるブーランジェリーの様なシックでラグジュアリーな店内。早朝2時から仕込みを始めるパンたちは、ピーク時にはなんと50種類にもなるのだそう。店主でありブーランジェでもある津崎さんイチオシの自家製天然酵母パンはハードな見た目とは対照的に中はモチモチ食感。一番人気のクロワッサンは卵を使用せず、カルピスバターと発酵バターのダブル使いでコクある味に仕上げています。 「クロワッサン」（270円）。 オープンは2022年8月。地域から愛される“街のパン屋”を目指している。 Boulangerie Le Créa（ブーランジェリー ル クレア） 問い合わせ 052-722-5588 場所 名古屋市東区大幸1-4-27 営業時間 7：00～18：00 定休日 月・火曜 Instagram @le.crea_boulangerie 【食品販売店】GOOD FOODS MARKET×はしの・くに 国道41号「清水口」交差点から徒歩約2分、基幹バスレーン沿いにある。 身体がよろこぶものを知っている女性2人が提案する食生活 “食べ物を味方にする”をテーマに、看護師歴20年の吉田さんと、薬膳師歴10年でお弁当、惣菜、スイーツの製造を担当する桒山さんが営むお店。店内には直接農園から届く季節野菜をはじめ、オーガニック、無添加・無農薬にこだわった調味料、アイスクリーム、ソーセージなどの食料品が置かれ、ショーケースの中には桒山さんが作るお惣菜が並びます。ランチメニューの提供やテイクアウトのお弁当も揃っています。 国際中医薬膳師の資格を持つ桒山さんが作る総菜やサラダ。 一般的なスーパーにはない珍しい野菜も。レシピを教えてくれるので安心して購入できます。 GOOD FOODS MARKET×はしの・くに 問い合わせ 052-908-3748 場所 名古屋市東区白壁4-21-3 営業時間 11：00～17：30 定休日 日・月曜 Instagram @good_foods_market @hashinokuni 不動産検索サイト あいぽっぽ 「あいぽっぽ」で素敵な町の素敵な住まいを見つけて♪ 「信頼と安心のハトマーク」でおなじみの、公益社団法人愛知県宅地建物取引業協会では、消費者向け不動産流通サイト「あいぽっぽ」を公開しています。愛知の不動産探すなら「あんしん！ あんぜん！ あいぽっぽ！」おうち探しをするときはぜひチェックしてみてください！ マスコットキャラクター の「あいぽっぽ」が愛知県内のいろいろなスポットを紹介するあいぽっぽグラム（@aipoppogram）もぜひチェックしてみてください！ 公式サイト https://aipoppo.com/ Instagram @aipoppogram ※全て税込み価格です ※2023年1月時点の情報です

東別院てづくり朝市

いつも大盛況！愛知県内最大の朝市 「地域のお寺として、子どもからお年寄りまで、たくさんの人が集まる場所にしたい！」という思いのもと、親鸞聖人の命日である28日にちなんで毎月開催。境内に所狭しと店舗が並び、暮らしを豊かにする手作りの雑貨やアパレル、野菜、スイーツなどが勢ぞろい！人気店には、早い時間帯から長蛇の列ができることも珍しくありません。名古屋の真ん中というアクセスの良さも魅力で、リピーターも多数。人と人の交流が盛んな心温まるマーケットへいらっしゃい。