気になるイベントへ行ってきました！レポート vol.2｜蒲郡市「森、道、市場 Sunday」

編集部・セトが気になるイベントや展示会に行ってきたレポートを行う企画「行ってきましたレポート」。 ▼前回はこちら 日刊KELLY｜名古屋の最新情報を毎日配信！日刊KELLY｜名古屋の最新情報を毎日配信！https://kelly-net.jp/enjoytoday/2023060215410686972.html創刊30年以上の東海エリアの雑誌『KELLY（ケリー）』が発信するWebメディアです。愛知・岐阜・三重のイベントや新店カフェ、ランチ情報をお届けします。 第2回目も引き続き、蒲郡市の大人気イベント「森、道、市場」についてご紹介します。1カ月経った今でも、余韻ありあまる感情をレポート！「森、道、市場」って何？と思った方は、ぜひ前回の記事をチェックしてください。 前日の疲れを癒しながら、スロースタートな日曜日 前日の疲れもあり、会場にはお昼前に到着。日曜日は土曜日よりも日差しが強く、遊園地エリアの建物内で休憩しながら移動していました。 会場にいたみなさん、暑すぎませんでしたか？ 遊園地STAGEで演奏していた女性バンドTETORA（テトラ）のかわいらしい歌声を聞きながら、海エリアに移動。 昼ごはんに目を付けていたのは、前日から気になっていた大阪府中津市の中華粥専門店「Rice meals FoTan（ライス ミール フォータン）」（@ricemealsfotan_nakatsu）の「塩鯖の中華粥」。 “イートビート！”と書かれた目を引く提灯の前には、いつ見ても行列が。最終日ということもあり、残念ながらお目当ての「塩鯖の中華粥」は売り切れていましいたが、「蒸し鶏の中華粥」や「油粕肉味噌の中華粥」など、他にも気になるメニューがラインナップしていました。 「蒸し鶏の中華粥」 今回は残り数個だった「蒸し鶏の中華粥」をゲット！お粥には、滋賀県で開発された「みずかがみ」を使用し、毎朝3時間かけて丁寧に炊き上げます。国産食材にこだわった身体にやさしい、深みのある味わいが印象的でした。 提灯の“イートビート！”は、「Rice meals FoTan」が企画している食と音の新たな可能性を探る実験的なイベント「EATBEAT！」のことを表しています。同じようなイベントを他県で主催しているお店が集まるのも、「森、道、市場」の魅力の1つです。 その近くには真っ白なテントが目印の「at the table est 2015（アット ザ テーブル エスト）」（@at.the.table.est2015）が。普段はアトリエキッチンとして、愛知県岡崎市で季節と暮らしを大切に、シンプルでストレスのない料理を提案しています。 この日は、“vegan”をメインにしたチェ―や焼き菓子、豆花を販売。私はその中でも「キャロットケーキ」にひとめぼれしました！スパイス控えめでニンジンの甘さが生かされた味わいと、しっとり食感が未だに忘れられません。店舗にも伺いたくなりました♪ GRASS STAGEでは、CMソングでも話題のTENDRE（テンダー）が登場し、会場は大盛り上がり。拍手だけでなく歓声も聞こえ、普段の生活だけでなく、ライブシーンにもコロナ前の雰囲気が戻ってきていることにうれしくなりました。 次のページ・・・ 暑さを吹き飛ばすアイスを求めて 今度は遊園地エリアで気になっていた「ミルク工房そら」（@milkthesora）へ。京都にある牧場で、“牛乳のおいしさをあなたに伝えたい”というコンセプトを掲げ、牛の飼育から加工、販売までを一貫して経営。 「さくら」 ジャージー牛乳100％使用の、地元で取れた季節の果物や自家製のチーズと掛け合わせたジェラートが看板商品です。私が選んだ「さくら」は、さくら餅のような塩味と牛乳の濃厚なクセのない甘さがたまらない一品でした♡ 「フルーツポンチ」 そして、その近くには前回の記事でも紹介した「tokiiro coffee」（トキイロ コーヒー）（@tokiiro_coffee）が。土曜日は「ほうじ茶ラテ」を飲みましたが、日曜日はフレッシュな「フルーツポンチ」を注文。 シュワっとした微炭酸は、濃厚なジェラートを食べた後にぴったりで、キウイやストロベリーのフルーツの甘みともマッチ！白玉は最後の楽しみに残しておきたくなるほど、とっておきのモチモチ食感でした。 ここからは家族へのお土産探し。その場で楽しむのはもちろん、テイクアウトして誰かとシェアしながら、思い出を語るのも「森、道、市場」の醍醐味です。 愛知県知多半田市に店舗を構える焼き菓子専門店「人々」（@hitobito_bakeshop）は、テイクアウト商品が充実。特に気になったスコーンは、様々な味が一度に楽しめるように3個ずつのセットになっていました。 私は「コーヒーメープルウォルナッツ」「塩キャラメル」「プレーン」のセットを購入。他にも「蜂蜜レモンピール」「アッサムティ＆カシューナッツ」など、「人々」ならではの味の展開に、直前までどれを買おうか迷ってしまいました。 続いて、キッシュのショーケースに惹かれ「L’atelier BASIL SEED Tempo（ラトリエ バジル シード テンポ）」へ。 サンドウィッチやキッシュなどが楽しめる「The Tiny Seed（ザ タイニー シード）」（@sweetmom2001）と、バジルで人々を健康に導くことを目的にしている「BASILHOUSE（バジルハウス）」（@basil__house）、サワードーナツなどのパン作りを中心に行っている「L’atelier Tempo（ラトリエ テンポ）」（@lateliertempo）のコラボショップ。 「春キャベツとホタテ」 「The Tiny Seed」のキッシュは、分厚い断面から零れ落ちそうなほど、具材が詰まっているのが特徴的。その中でも、「春キャベツとホタテ」をチョイス。サクサク生地に、シャキシャキのキャベツ、弾力のあるホタテと、食感の違いを楽しみに持って帰りました♪ 次のページ・・・ ここからは音楽を楽しむ時間！ 遊園地STAGEで演奏するのは、ティーン世代を中心に人気を集めている4人組バンドのハンブレッターズ。リハーサルから多くのお客さんが集まり、その場にいた人たちの目を釘付けにするほど、パワフルな演奏に惚れ惚れ。 ボーカルのムツムロさんがMCで「ずっと気になっていた『森、道、市場』。毎年ライブのスケジュールが被って、行くことができていませんでしたが、今年はなんと出演アーティストとして、ステージに立つことができました！」と話していたのが印象的でした。 ハンブレッターズの演奏を聴いた後は、indigo la End（インディゴ ラ エンド）が待つ、海エリアのGRASS STAGEまでダッシュ！ indigo la Endはゲスの極み乙女。のボーカルやジェニーハイのギター・プロデュースも務める川谷絵音さんが所属する4人組バンドです。歌とギターのツインメロディと、それを支えるリズム隊が絶妙なバランスで重なり合う音楽が耳に残ります。 出演時間よりも早めに向かったことで、最前列を確保できました。自分の好きなアーティストの音楽をより近くで聴くことができるのも、音楽フェスならではの楽しみ方です。 演奏が終わるころには日が落ち、最終日だということを感じさせる、少し寂しい雰囲気が漂います。 最後は「山角や」（@sankakuya_omusubi）のおむすびで締めくくり。”旅とおむすびとデザイン”をテーマに、行く先々で一人ひとりのニーズに合わせた、できたてのおむすびを提供しています。 注文が入ってからにぎるおむすびは、「鯖と紅しょうが」「ちりめんナンプラーパクチー」「鮭トマトバジル」といった、オリジナリティあふれる具材がずらり。想像もできない味に、食べる前からワクワクが止まりませんでした。 帰るのが名残惜しい気持ちを抑え、退場ゲートを後にすると、そこには「森、道、市場」の象徴とも言える観覧車が。ラグーナテンボスから直通で行ける、ショッピングモール「フェスティバルマーケット」前にあります。 実は「森、道、市場」のリストバンドがあれば、その当日は無料で乗れることが発覚！数年ぶりに観覧車からの眺めを堪能してきました。 ラグーナテンボスが一望できる観覧車は、一番高いところで地上から65ｍもの高さがあります。最後までにぎわう各店舗の灯りが、エモーショナルな時間を演出していました。 EDITOR SETO 私自身、今年で6回目の参加となる「森、道、市場」でしたが、毎年変わるアーティストや、知らないお店を見つけられる期待感に、1秒たりとも退屈することはありませんでした。新しい音楽のジャンルを発見するのもあり、食べることを思う存分堪能するのもあり、楽しみ方は人それぞれです。今年はチケットが早くに完売してしまうほど、大盛況で幕を閉じた「森、道、市場」。早く来年の開催情報が発表されないか、待ち遠しいです！ 2023 森、道、市場 公式サイト https://morimichiichiba.jp/ Instagram @morimichiichiba ※掲載内容は2023年6月時点の情報です

名駅「Meat and Cheese QUATTRO TABLE（クワトロテーブル） 名古屋駅前店」のチーズあふれるシカゴピザ

熱々のチーズに、野菜をたっぷり絡めてパクリ！「Meat and Cheese QUATTRO TABLE（クワトロテーブル）」が提案するのは、よくあるチーズフォンデュではなく、ピザ生地からあふれ出たチーズの姿とそのおいしさ。誰もが動画で撮りたくなる、名物チーズ料理に密着しました。 名駅「Meat and Cheese QUATTRO TABLE（クワトロテーブル） 名古屋駅前店」のチーズあふれるシカゴピザ チーズたっぷり！とろ〜りあふれ出る名物料理 チーズ×肉×ワインの組み合わせを提案する、大人のためのチーズ専門店。その中でも大人気なのがこちらの「シカゴピザ」（2138円）です。550度の石釜で焼き上げたシカゴピザに、野菜や肉料理をディップして食べるのがおすすめ。濃厚チーズと自家製デミグラスソースが流れ出る瞬間は、まさしく動画必須です！ そのほか、大麦牛のリブロースやBBQスペアリブ、ラムチョップなどの豪快な肉料理も魅力。さまざまな肉料理が1つのプレートで提供する名物「ミートプラッター」（3480円〜）は、最高の焼き加減で肉本来のおいしさを楽しむことができます。 エンターテインメント性抜群のメニューが勢ぞろい！ 店内は90席ほどあり、宴会にも持ってこい！ふかふかのソファ席の個室席もあり、いろんなシーンで利用することができます。エンターテインメント性抜群のメニューは、女子会や誕生日会などにも◎。あふれ出るシカゴピザから、とろけるブラッターとチェリートマト、スフレチーズケーキなど、チーズを思う存分味わえるお店です。 チーズ好き、肉好きにはぴったりの一軒！自慢のワインとともに、肉×チーズのおいしい関係をお楽しみください。 Meat and Cheese QUATTRO TABLE 名古屋駅前店 問い合わせ 050-3531-9669 住所 名古屋市中村区名駅3-11-2 サンタウン4F 営業時間 17：30〜24：00（フードLOは23：00、ドリンクLOは23：30）※土・日曜、祝日は17：00〜 定休日 無休 駐車場 なし タバコ 喫煙可 カード 可

発酵食品を使用した、こだわりの一皿に舌鼓。「linda」（リンダ）【中区・矢場町】

腕を極めた料理人による、“コスパ120%な一品”を堪能できるお店をご紹介。高級店にも引きを取らないこだわりの味を、リーズナブルな価格で堪能できます。今回は、「linda」（リンダ）の「サワラと海ぶどうのカルパッチョ」に注目！料理人が、今まで培ってきた経験を活かして作る一品に、心を奪われること間違いなしです。 2023年9月にニューオープンした「linda」（リンダ） 予約をしてからの来店がおすすめ。オシャレな看板を見逃さないで！ ビルの2階に、ひっそりとオープンした「linda」。知っていると誰かに自慢したくなるような隠れ家的存在感がたまりません。何度も足を運びたくなる店を目指し、1カ月半ですべてのメニューを入れ替えるという大胆な工夫が、狙い通り客の胃袋を掴んでいます。 幅広いジャンルのお酒と共に提供するのは、発酵させた食材が際立つ料理の数々です。「自分がおいしいと思うものを提供したい。そのための手段として“発酵”にこだわっています」と山城さん。厨房からは客席が見渡せるよう、壁をなくすことでお客とスタッフの“繋がり”が生まれるような空間が作り出されています。 山城恵斗さん 大学卒業後、銀座でフランス料理を学び始め、イノベーティブレストラン「kabi」や、姉妹店の「caveman」で、料理の幅を広げました。発酵にこだわったボーダーレスなメニュー展開を武器に、「linda」では料理長を務めています。 暖色で統一された店内には、丸みを帯びたインテリアが取りそろえられ、柔らかい空気が流れます。 発酵させた食材が際立つ“コスパ120%な一品” 海ぶどうの塩気がクセになる「サワラと海ぶどうのカルパッチョ」（1600円）。ブルーベリーのソースで彩りをプラスしています。 揚げナスと季節のフルーツ 発酵アスパラソース（1600円）。この日は、いちじくとマンゴーを使用しています。　 発酵させたゴーヤと白みその組み合わせがアクセントになった、「姫川ポークのロースト」（2800円）。※写真はすべて10月6日に撮影。その日のオススメ食材によって、メニューは随時変更します。 ナチュールワインをメインに、珍しいクラフトジンやスピリッツを、常時150本以上も用意しています。 「linda」（リンダ） 問い合わせ 052-243-2552 場所 名古屋市中区栄5-12-29 東海伸銅ビル2F 営業時間 17：00～24：00（LOは23：00）　 定休日 不定休　 駐車場 なし 支払方法 カード可・電子マネー可 Instagram @linda_stand 　 ※価格は税込み表記です ※掲載内容は2023年11月時点の情報です