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かき氷界のレジェンド赤鰐が岐阜県各務原市にリニューアルオープン!
#カフェ

2024.6.21fri

かき氷界のレジェンド赤鰐が岐阜県各務原市にリニューアルオープン!

もう何年も続いているかき氷をはじめとする、冷たいスイーツブームですが、 まだまだ新店や新しいメニューは続々と登場中!今回は、岐阜県各務原市に移転オープンした、かき氷の名店「赤鰐(あかわに)」をご紹介します。

ゴーラー垂涎の“名店氷”が、移転して新たなるスタート

のどかなにんじん畑の一角に、突如現れたモダンな建物。全国に名を轟かすかき氷の名店「赤鰐」が、長年愛された岐阜市から、2024年4月、各務原市に移転オープンを果たしました。いち早く情報を耳にしたファンが行列を作るなど、その人気ぶりは絶大です。

入口には新生ロゴが。前店舗では、赤鰐の味を受け継ぐ知人がコーヒーとかき氷の店を営業中。

ガラス窓から自然光が差し込み、モダンな空間が広がる店内。夏休み期間は無休(雨天除く)で営業予定です。

店名「赤鰐」の由来は、伝説のロックバンド「RC サクセション」(RC= Red Crocodile)へのオマージュだそう。
また、毎月第2・4火曜は、「新岐阜サウナ」(男性限定)で出張かき氷も行っています。

店主・五島さん。

店主の五島さんは、全国にファンを持ち、かき氷イベントもプロデュースしています。

店舗自慢のかき氷をチェック!

店主・五島さんが新天地で目指すのは、「誰もが素直においしいと感じられる氷。」以前とはメニューを一新し、基本は氷にミルクシロップ&フルーツソースという、ごくシンプルな構成になっています。

この道30年のレジェンドが削る氷は、スッと消えていくような繊細な口どけ。氷の温度管理と、刃の状態に合わせた圧の調整により、繊細な食感が生まれるそうです。甘さ控えめに進化したミルクシロップとみずみずしいフルーツソースが、余韻のようにふわりと広がります。

「マンゴーミルク」(1000円)

「マンゴーミルク」は、空気のようなふわふわ氷に、とろりと濃厚なマンゴーソースと秘伝のミルクシロップソースをかけていただきます。

「生いちごミルク」(1000円)

生のいちごをピューレ状にしたソースは、スッキリした甘みと、プチプチ感がアクセントの「生いちごミルク」。

移転オープンして新たなスタートを切った「赤鰐」。今夏、レジェンド店のひんやりスイーツで暑さを乗り越えましょう!

赤鰐(あかわに)

問い合わせ
なし
場所
岐阜県各務原市鵜沼羽場町6-79-2
営業時間
13:00〜18:00

※掲載内容は2024年5月時点の情報です
※価格はすべて税込み表記です

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かき氷界のレジェンド赤鰐が岐阜県各務原市にリニューアルオープン!

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KELLY Editors

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