眼福で満腹。迫力満点のオムライスハンバーグ「創作料理ARANCIA」【円頓寺本町商店街】

円頓寺本町商店街からすぐの場所にある、「創作料理ARANCIA（アランチャ）」。肉汁あふれるボリュームたっぷりの「オムライスハンバーグ」や“チョコミン党”にはたまらない“バズりスイーツ” など、SNSでも話題のお店です。今回はそんな「創作料理ARANCIA」の限定ランチメニューやスイーツ、店主の想いを紹介します！ 5食限定ランチ！迫力満点の肉汁溢れる「オムライスハンバーグ」 「創作料理ARANCIA」で一度は食べてみたい、「オムライスハンバーグ（チーズ入り）」。前日までに予約必須の5食限定ランチです。チキンライスの上には、ふっくらハンバーグとお肉からはみ出るほどのふわふわチーズオムレツをオン！お腹も心もたっぷり満たされる、総重量700g超の迫力満点ランチです。 「とにかく満足感を大切にしたい」という想いから、ハンバーグは200gのビッグサイズに…！岐阜県の精肉店直営レストランで働いていた店主・伊藤さんのこだわりがたっぷり詰まっていて、ハンバーグの合い挽き肉には飛騨牛を使用しています。 ハンバーグの “ふっくら感” を出すために、調理方法はフライパンでの蒸し焼きにこだわっているのだとか。フライパンで熱された蒸気がどんどんお肉の中に入り込むことで、ふっくらとしたハンバーグが出来上がります。肉の旨味がぎゅっと閉じ込められていて、一口食べると肉汁が飛び出し、あふれ出てきます。 「オムライスハンバーグ（チーズ入り）」（1680円） ふわふわ卵の「オムライスハンバーグ」には、トマトソースが使われた超濃厚デミグラスソースがかかっています！オムライスを“ぱっかーん”した後に、さらに＋100円で追いデミソースをすることもできますよ。予約はInstagram（@arancia.en）のDMで受け付け中です。 洋食屋なのに「ラーメン」がうまい！週替わりの麺ランチ。 「まいたけ坦々麺」（980円） 洋食屋を始めて21年の店主・伊藤さんは、ラーメンがとても大好きなのだそう。「ラーメンを食べたい」という想いから、週替わりの「本日のラーメン」がメニューに登場しています。これまでに考案したラーメンは20種類以上！ 今回の週替わりラーメンは「まいたけ坦々麺」。見た目では全く気付かないほど、細かく刻まれた舞茸がスープの中に仕込まれています。つるつるしこしこの中華麺に、舞茸の風味感じる豆乳坦々麺スープが絡みつき、やみつきになります。 坦々麺の肉味噌は、肉肉しい食感で食べ応え抜群。ごま油の香り引き立つ自家製ラー油との相性もたまりません。 お口さっぱりと仕上がる、チョコミントスイーツ♪ 「チョコミントのわらびもちとカッサータ」（780円） 迫力満点のメニューは、SNSでも大人気。全国からその“バズりメニュー” を求めて、連日インフルエンサーたちが訪れています。インフルエンサーのリクエストから生まれるメニューも多いそう。チョコミント好きのインスタグラマーや常連のために考案した、夏にぴったりのさわやかなスイーツも登場しています。 上の写真はミント味の「カッサータ」。「カッサータ」とはイタリアのお菓子で、クリームチーズとごろごろナッツがよく合う、ワインと一緒に楽しみたくなるスイーツです。濃厚なチーズに、驚くほどさっぱりとしたミントの風味が引き立ちます。 ミントのわらび餅の上に、さらにミントの粉をオンすることで、もっとさわやかで清涼感のある味わいに！暑い夏にぴったりの、爽快な気分になれるスイーツです。 世の中にないものを。新しいものを作り続けていきたい。 迫力満点の「ハンバーグオムライス」や、インフルエンサーとのコラボスイーツなど、数々の “バズりメニュー” を追求する店主の伊藤さん。メニューにかける想いを聞いてみました。 ――数々の “バズりメニュー” を出していますが、こだわりを教えてください。 「世の中に出回っていないものを作り続けること」。新しいものや面白いものを考えることがとにかく好きで、誰かの真似をするよりも、真似をされたいと思い、これまでやってきました。 ――Instagramでもかなり取り上げられていますよね。 実は、以前からある定番メニューの「ハンバーグ丼」がTwitterでバズったことがきっかけで、全国からインスタグラマーさんが訪れてくれるようになりました。自分の「世の中に出回っていないものを作りたい」というモットーに共感してくれる方も多く、その方々の想いに応えていきたいと思うようになりました。3年前ぐらいからインスタグラマーさんのリクエストに応えるようになって、「オムライスハンバーグ（チーズ入り）」もその中の一つです！ ――なるほど！それで迫力満点の「オムライスハンバーグ」が生まれたんですね。 はい。とにかく「満足感」を大切にしたくて、オムライスもハンバーグもボリュームたっぷりにしてあります。オムライスが3段に重なった「ミルフィーユオムライス」も総重量1.3kgとボリューミーなのですが、こちらもインスタグラマーさんの夢を叶えて作りました。今では「オムライスハンバーグ（チーズ入り）」と並ぶ人気メニューになっています。 ――これから作ってみたいメニューはありますか。 「四角いオムライス」！（笑）まるで宝石箱のような立体感のある四角いオムライスが出てきたら、面白くてお客さんも喜ぶと思うんです。まだ見たことがない形のオムライスに挑戦してみたいです。 WRITER pisaki オムライス好きにはたまらない、お腹いっぱいになれるオムライス。店主のわくわくが詰まったメニューに、こちらまで幸せな気分になります。ぜひお腹を空かせて「ARANCIA」へ足を運んでみてくださいね！ 創作料理アランチャ 問い合わせ052-551-1676 場所愛知県名古屋市西区那古野2-10-10 営業時間11：30～14：00（LOは13：30） 17：30～22：30（LOは22：00） ※掲載内容は2024年5月時点の情報です ※価格は税込み表記です

1杯で主食になるサラダボウルを提供する「WithGreen 名古屋ユニモール店」がオープン！食生活を国産野菜で彩る【名駅】

2024年4月24日（水）、サラダボウル専門店「WithGreen（ウィズグリーン）」の新店舗が、ユニモールにオープン！創業から国産野菜の使用にこだわり、日本の農家が大切に育てた食材を使って、四季折々の野菜の魅力を広めています。 野菜の他にも、お肉や玄米など、様々なトッピングやドレッシングを好みに合わせてカスタマイズできるスタイルで、毎日食べたくなるようなサラダを提供。 今回は人気メニューから5月から始まる新商品の情報まで、詳しくご紹介します！ ペールトーンが印象的な、落ち着いた雰囲気の店内 名古屋3店舗目となる「WithGreen 名古屋ユニモール店」は、クリームやグリーンなどのペールトーンが使われた店内が特徴です。グレーでまとめられていたこれまでの店舗とは異なり、「店舗ごとに違った雰囲気を楽しんでほしい」と、内装まで一工夫。 野菜の色素を使ったアートなど、かわいらしい要素も詰め込まれています。奥行きのある店内には、24席を用意。時間を忘れてゆったりと過ごすことができます。 イートインでの利用はもちろん、通路に面した注文口からのテイクアウトも◎。 カスタマイズでお気に入りの組み合わせを見つけて 野菜には、大切な身体を守るために必要なビタミン・ミネラルが豊富に含まれています。人は1日に、350ｇの野菜や果物を食べることが推奨されていますが、日本人の平均は約270ｇと20％以上も少ないという実態があるそう。 「WithGreen」では、そんな私たちの野菜不足を解消してくれる、ボウル1杯で主食になるような商品を提供しています。定番メニューは種類豊富なだけでなく、トッピングからドレッシングまですべて自分好みにカスタマイズが可能。 野菜を中心とした「スタンダード」トッピングから、お肉などの「プレミアム」トッピングまで、約20種類以上で展開。ドレッシングは、“さっぱりタイプ”と“クリーミータイプ”あわせて13種類あり、その日の気分に合わせて選ぶことができます。 お気に入りの組み合わせが見つかるまで、何度も足を運びたくなること間違いなし♪ まずは人気メニューをそのままで味わって！ 「レッドチリチキンのコブサラダ」（S：1290円、 M：1390 円、L：1490円） 1番人気の「レッドチリチキンのコブサラダ」は、紫キャベツ、トマト、きゅうり、ゆで卵に、スパイスが効いたレッドチリチキンを組み合わせた一品。高たんぱく＆低糖質で、彩り鮮やかな見た目にもワクワクが止まりません。 野菜は一つひとつの切り方にもこだわりが隠され、きゅうりはみずみずしさを存分に感じられるよう、スライスではなく、角切りされているのがポイントです。 希望すれば、全粒粉パンを無料でもらえるのもうれしい！ ※カロリー等は、ドレッシングを含まないMサイズサラダの数値です また、すべてのメニューに、カロリー、タンパク質、脂質、糖質が記載されているため、健康を気にする女性だけでなく、トレーニング中の男性など、老若男女におすすめです。 次のページ・・・ これからの季節は、トマトとパクチーを取り入れて これからの季節は、トマトとパクチーを取り入れて 旬の野菜をふんだんに使用した期間限定メニューは、2カ月に1回のペースで入れ替わります。5月1日（水）からは、「初夏のトマトサルサとチリコンカンのメキシカンサラダ」と「旨辛砂肝ナムルとパクチーのサラダ」が登場！ 5～6月は端境期と呼ばれるほど旬の野菜が少なく、2カ月を通して安定的に収穫できる野菜が少ない時期。八百屋との相談を重ね、トマトとパクチーがセレクトされました。 「初夏のトマトサルサとチリコンカンのメキシカンサラダ」（S：1290円、 M：1390 円、L：1490円） トマトを使ったサルサのさわやかな酸味が、チリコンカンのうま味を引き立てる「初夏のトマトサルサとチリコンカンのメキシカンサラダ」。紫キャベツやきゅうりの食感もアクセントになって、じわじわと暑さを感じるこの季節にぴったり！ 「旨辛砂肝ナムルとパクチーのサラダ」（S：1290円、 M：1390 円、L：1490円） 「旨辛砂肝ナムルとパクチーのサラダ」は、食欲をそそる砂肝ナムルとパクチーの相性が抜群。なめらかな「ごまクリーミードレッシング」や豆腐とマッチして、やみつきになる味わいに仕上げられています。 EDITOR SETO 新生活からサラダランチを習慣化することで、健康な食生活のリズムが生まれ、体調管理の手助けにもなると考えられます。旬の栄養をたっぷり含んだ「WithGreen」のサラダを食べて、五月病や梅雨を乗り切りましょう！ WithGreen 名古屋ユニモール店 問い合わせ 052-526-5950 場所 愛知県名古屋市中村区名駅4-5-26 地下街ユニモール内 時間 10：00～21：00（イートインのLOは20：30） 定休日 無休（施設に準ずる） アクセス 「名古屋駅」直結 公式サイト https://withgreen.club/ ※掲載内容は2024年4月時点の情報です ※価格はすべて税込み表記です

建築デザイン会社が手がける「café terrasse emu（カフェテラス エム）」がオープン！一つひとつ手作りのメニューが自慢【緑区・滝ノ水】

2024年3月25日（月）、一級建築士事務所「EMU design」が、「café terrasse emu（カフェテラス エム）」をオープン！設計デザインから施工までを一貫して行う「EMU design」では、これまで飲食店から幼稚園、美容院、クリニックと、様々な建物を手がけてきました。 心地良い空間づくりを目指す中で、「よりお客様の身近な存在になりたい」と、カフェが併設した新たな事務所を建設。「café terrasse emu」は、サービスの向上、新たな“笑む空間”の創造に取り組む、追求・研究の場となっています。 料理やスイーツは、仕込みを怠らず、すべて一から手作りしているのが自慢。気になるメニューを詳しくご紹介します！ 誰もが笑顔になれる空間と、人との繋がりが感じられる居場所づくり 「EMU design」では、その名の通り「笑むデザイン」をコンセプトに、誰もがそこに入っただけで笑顔になれるような、心安らぐ、気持ちの良い空間を提供しています。その中で、「お客様との接点を増やし、設計事務所の存在をより身近に感じてもらいたい」と、「café terrasse emu」をオープンしました。 店名の“emu”には、「お客様とスタッフ双方が笑顔になれる空間で、人と人が直接繋がることのできる居場所をつくりたい」という想いが込められています。 オープンキッチンで仕切りのない広々とした店内は、自然に囲まれた緑区に合わせ、緑色を基調にしているとのこと。緑色の大理石が使われたテーブルや、緑色のソファーが印象的です。また、木材や観葉植物が多く取り入れられ、温かみも感じられます。 壁には、建築関係のディスプレイが！おいしい食事を楽しみながら、建築への興味が湧くような空間づくりがされているところにも注目です。 次のページ・・・ 仕込みを怠らない、メインを選択できるランチメニュー 仕込みを怠らない、メインを選択できるランチメニュー 「本日の前菜7種盛り合わせ」と「自家製天然酵母フォカッチャ」、ドリンクが必ず付いてくるランチメニュー。メインは、コシのある平打ちパスタが特徴の「タリアテッレのボロネーゼ」や、旬の食材が楽しめる「季節のパスタ」、長時間かけてじっくり煮込む「牛ほほ肉の赤ワイン煮込み」の3種類から選ぶことができます。 「生マッシュルームとアスパラのオイルパスタ」（1980円） 今回、編集部では「季節のパスタ」をチョイス！5月末頃まで、「生マッシュルームとアスパラのオイルパスタ」を提供中です。 特製のモチモチ生パスタの上には、麺が見えないほどマッシュルームがたっぷり！“パンチェッタ”と呼ばれる塩漬けにした豚バラ肉と、低温で2時間火を入れ、うま味と甘みを凝縮させた自家製のセミドライトマトがアクセントになっています。 「本日の前菜7種盛り合わせ」 「本日の前菜7種盛り合わせ」は、茹でた卵にマヨネーズなどのソースをかけて食べるフランス料理の「ウフマヨ」や、オレンジの酸味が効いた「キャロットラぺ」などで、色鮮やかな一皿に。スープは季節替わりとのことで、今は「パプリカの冷製スープ」がラインナップしています。 「自家製天然酵母フォカッチャ」 店のオープンで焼き上げている、「自家製天然酵母フォカッチャ」は、とにかくモチモチ食感がたまらない！食べ終わった後に、必ず「もっと食べたい！」となる一品です。 「本日のデザート（ティラミス）」（ランチメニューに＋380円） さらに＋380円で「本日のデザート」を注文することも可能。この日は、「ティラミス」が付いてきました。食後でもペロリと食べられるほど、あっさりとしたクリームに、なめらかなくちどけがたまりません♡ スイーツも一から手作り！ケーキ屋のようなクオリティに驚き 「café terrasse emu」では、味だけでなく、見た目のクオリティも高いスイーツまで一から手作りを行っています。スイーツ目的に来店されるお客さんの姿も。 「ピスタチオのミルフィーユ」（1100円） 濃厚なピスタチオのクリームを、サクサクのパイでサンドした「ピスタチオのミルフィーユ」。その上には、ほど良い塩気が効いたピスタチオやナッツがたっぷりと乗っています。ナイフを入れるたびにあふれ出すピスタチオクリームに、ほっぺたが落ちそうになること間違いなし！ EDITOR SETO 心地良い日差しが入り込むテラス席は、愛犬との利用もOK。テラス席を含め、2名以上なら予約が可能で、駐車場も1台分確保してもらえます。お客さんとスタッフの笑顔があふれる「café terrasse emu」に、ぜひ足を運んでみてください♪ café terrasse emu（カフェテラス エム） 問い合わせ 052-746-1176 場所 愛知県名古屋市緑区滝ノ水4-1619 時間 11：00～18：00（火曜のみ～14：00） ※ランチタイムは11：00～14：00（LO）、カフェタイムは14：00～18：00（LOは17：00） 定休日 水曜 駐車場 13台 支払方法 カード不可・電子マネー可 Instagram @cafe_terrasse__emu アクセス 名古屋第二環状自動車道「鳴海IC」より車で約13分 ※掲載内容は2024年5月時点の情報です ※価格はすべて税込み表記です