東京で人気を博した、名古屋発祥のガトーショコラ専門店がカムバック！ SAKUMACHI商店街に「THE LAB NAGOYA」がオープン【北区・尼ケ坂】

今夏おすすめ！「SAKUMACHI商店街」のひんやりスイーツ【名古屋・北区】

名古屋市北区にある、名鉄瀬戸線「清水駅」～「尼ケ坂駅」の高架下商店街「SAKUMACHI商店街」。カフェやレストランなどの飲食店の他、和菓子屋やパン屋など多彩なショップが集まっています。連日猛暑が続く今の季節におすすめの“ひんやりスイーツ”が登場！ また、2024年7月31日（水）～9月1日（日）まで「ナツのInstagramプレゼントキャンペーン」が開催中！！ 東海エリアから全国へ！芋スイーツ専門店「東甘堂」 写真左から「紫いもラテ」「おいもラテ」（各500円）、「カップ焼き芋アイス」（600円）※すべてテイクアウト商品 「東甘堂」は、素材がもつ甘さを独自製法で最大限に引き出すスイーツブランド。こだわりがつまった商品が多数そろう中で、夏におすすめのひんやりスイーツは、東甘堂自慢の極みの焼き芋を使った、砂糖不使用の「おいもラテ」です！ 他には、「紫いもラテ」や「カップ焼き芋アイス」などもスタンバイ。 フランスの香りが漂うカフェ「Cafe de Lyon Palette（カフェ ド リオン パレット）」 「プリンセスピーチ白桃づくしパフェ」（2618円）※仕入れの都合により、予告なく販売を終了する場合あり。9月ごろまで販売予定。 「Cafe de Lyon Palette」は、“パレットのようなあざやかさ”がコンセプトのカフェ。見た目が華やかなパフェやデザート、ランチを堪能できます。 今期は、厳選した白川白桃を2玉以上贅沢に使用した、「プリンセスピーチ白桃づくしパフェ」がイチ押し！ 白桃入りのソフトクリームに特製ももソースジュレなど、桃尽くしでジューシーな味わいが楽しめます。 「ナツのInstagramプレゼントキャンペーン」 名鉄創業130周年を記念して、2024年7月31日（水）～9月1日（日）の期間中、「SAKUMACHI商店街」の公式Instagramのフォロワー限定で、「ナツのInstagramプレゼントキャンペーン」を開催中！ 詳しくは公式Instagramを要チェック!! 名鉄瀬戸線「栄町駅」から電車で3分の距離に位置しており、豊かな自然に囲まれ、数々の飲食店やショップが立ち並ぶ「SAKUMACHI商店街」。 この夏は、「SAKUMACHI商店街」でひんやりスイーツを食べて、気分爽快に過ごしましょう♪ SAKUMACHI商店街 場所名古屋市北区大杉1丁目、名古屋市北区清水2丁目 営業時間・定休日店舗により異なる（各店舗へ要問い合わせ） 公式サイトhttps://sakumachi-syoutengai.jp/ Instagram＠sakumachisyoutengai アクセス名鉄「清水駅」～「尼ケ坂駅」高架下 ※掲載内容は2024年7月時点の情報です ※価格はすべて税込み表記です

おやつ時間に行きたい！焼き菓子が魅力のカフェ vol.6 | 清水「Caprice BAKE（カプリス ベイク）」でアメリカンマフィンを堪能

編集部・セトが「おやつ時間に行きたい！焼き菓子が魅力のカフェ」を紹介する企画！ ▼前回はこちら 日刊KELLY｜名古屋の最新情報を毎日配信！2024.05.02おやつ時間に行きたい！焼き菓子が魅力のカフェ vol.5 | 久屋大通「TEA ROOM ...https://kelly-net.jp/enjoytoday/20240502130101108945.html 今回ご紹介するのは、2024年5月にオープン1周年を迎えた、アメリカンマフィン専門店「Caprice BAKE（カプリス ベイク）」です。 バターや生クリームの配合にこだわり、じっくりと焼き上げるマフィンは、しっとりとした生地が自慢。種類豊富なラインナップは、週替わりで提供することで、多くのお客さんの心を掴んでいます。 商品の開発から販売まで一人で行っているのは、元ダンサーという異色の経歴を持つ店主・岩田さん。アメリカンマフィンへのこだわりや、どのような経緯でお店をオープンすることになったのか、気になるお話を詳しく伺ってきました！ 観葉植物に囲まれた店内でゆったり♪ 「Caprice BAKE」は、大通りから外れた閑静な住宅街に突如現れます。壁の右側には大きなQRコードが…！何が読み込めるかは、行ってからのお楽しみです。 ガラス張りになったお店の正面からは、焼きたてのマフィンがギュギュッと詰まった空間がチラリ。ドアを開けた瞬間、フワッと香ばしい匂いがして、購入する前からワクワクが止まりません♡ 白を基調にした店内には、マフィンだけでなく、岩田さんが自宅で育てていた観葉植物がズラッと並べられています。 イートインスペースは4席と数に限りがありますが、つい長居したくなってしまうほど、くつろげる空間に。一人でも気軽に利用できるのがうれしいポイントです。 こだわり満載のアメリカンマフィンは本場の味を再現！ 開店時間に合わせて焼き上げるアメリカンマフィンは、常時6～7種類が並びます。商品は週替わりで販売しているので、お目当てのマフィンがあるか、お店の公式Instagram（@caprice_bake）を要チェック！ 「プレーン」（360円） アメリカンマフィンの大きな特徴は、バターと生クリームをたっぷり使用しているにも関わらず、最後まであっさりとした味わいが続く点。 あまりのおいしさに、岩田さんはダンスでニューヨークに留学していたころ、3日に1回のペースでアメリカンマフィンを食べていたそうです。 本場の味を思い出して、再現されるマフィンは、一口食べれば誰もがトリコになること間違いなし！表面だけでなく、中までぎっしりつまった具材がおいしさの秘密です。 「チョコチップandアーモンド」（380円） オープン当初から不動の人気を誇るのは、チョコチップとスライスアーモンドをふんだんに散りばめた「チョコチップandアーモンド」。隠し味に使用する、ヘーゼルナッツの香りも相まって、ナッツ好きにはたまらない一品に仕上がっています。 「ブルーベリーとアールグレイ」（380円） 女性からの支持が熱い“アールグレイシリーズ”は、岩田さん自らが選んだ茶葉を生地に練り込んでいます。シロップなどは一切使わない、茶葉のみで作られる芳醇な香りに驚き！特に「ブルーベリーとアールグレイ」は、ジューシーな大粒のブルーベリーと生地の相性が抜群です。 「チョコとつぶジャムいちご」（430円） バレンタインの時期に登場した「チョコとつぶジャムいちご」。今までシンプルな商品が多かった中で、岩田さんが「特に見た目にこだわった」と話す一品です。ストロベリークランチで彩りを与えつつ、生地はしっかりココアを感じられる濃厚さがたまりません。 ココア×イチゴの組み合わせは、子どもからの人気も高く、期間限定商品からレギュラー商品になりました！ 「ラテ」（480円） マフィンにぴったりなドリンクも多数販売し、イートインでは、お皿にお店のロゴが粉砂糖で描かれるおしゃれな演出も。お店の前にはちょっとしたテラス席があるので、ワンちゃんの散歩中に、休憩場所として立ち寄るお客さんも多いそうです。 次のページ… アメリカンマフィンだけじゃない！「スコフィン」にも注目♡ スコーンとマフィンの良いとこ取りの「スコフィン」 「スコフィン」 アレルギーを持つ人やヘルシー思考のお客さんのために、開発されたのが「スコフィン」です。 カルシウムやカリウムといったミネラルを豊富に含むきび糖と、豆腐で作る「スコフィン」は、卵・牛乳・バター・白砂糖・ナッツ類不使用なので、ヴィーガンの人にもおすすめ！見た目はマフィンそのものなのに、しっとりとした軽い食感とスコーンのような素朴な味わいが口いっぱいに広がります。 手前から「プレーン」（300円）、「チョコレート」（320円）、「シナモン」（320円） 「スコフィン」の味は、「プレーン」「チョコチップ」「シナモン」の3種類で展開。悩んだらまずは小麦の香りときび糖のほのかな甘さを堪能できる、オーソドックスな「プレーン」を味わってみて♪スコーンのように、はちみつやクリームチーズをつけて食べても◎。 店主・岩田さんにインタビュー！ 店主・岩田さん ――店名の由来を教えてください。 “Caprice”はフランス語で、「気まぐれ」「気軽に」という意味があります。アメリカンマフィンと聞くとあまり馴染みのない食べ物かもしれませんが、日常生活の中でもっと気軽に味わってもらえるような商品になればいいなと思い、「Caprice BAKE」と名付けました。 ――なぜダンサーから、飲食店を営業することに？ 東京で10年ほどダンサーとして活動する中、「自分のダンススタジオが作りたい」という夢を叶えるために、地元の名古屋に帰ってきました。ですが、理想の物件が見つからないなど、いろいろなことが重なり、一旦その夢は諦めることに…。そんな時に思い出したのが、留学先のニューヨークで食べていたアメリカンマフィンの味でした。 飲食店での経験は全くなく、一から独学でのスタートとなりましたが、自分の好きを詰め込んだマフィンで、お客さんに笑顔になってもらいたいので、日々、試行錯誤を怠らないようにしています。 「濃厚ストロベリー（フローズン）」（450円） ――夏に向けて考えている新作や、おすすめの商品はありますか？ 昨年好評だったレモンとクリームチーズを使ったマフィンを、今年も期間限定で復活させる予定をしています。 それでも、夏はもったりとした焼き菓子の需要が落ちてしまう時期なので、これからの時期は濃厚なソフトクリームがおすすめです！特に「濃厚ストロベリー（フローズン）」は、シャリシャリ食感の甘酸っぱいフローズンイチゴをアクセントに効かせています。さわやかな味わいが熱い夏にピッタリですよ。 EDITOR SETO 元ダンサーの岩田さんが、現地で食べてきた大好きなアメリカンマフィンを再現して作る、メニューの数々。商品には、岩田さんの強いこだわりがたくさん詰まっていました！ギフト用のBOXを用意したり、ランチタイムでもお腹を満たせるよう、惣菜系のマフィンやスープをラインナップに加えたりと、お客さんのニーズに合わせた展開にも、期待が高まります。ぜひ「Caprice BAKE」まで足を運んでみてください♪ Caprice BAKE（カプリスベイク） 場所 愛知県名古屋市北区清水3-13-18 時間 11：00～19：00（売切次第終了） 定休日 不定休（Instagramを要確認） ※掲載内容は2024年6月時点の情報です ※価格はすべて税込み表記です

あれこれ食べたい欲望を満たす！背徳系ラーメン店「5+4+9 ラーメン」がオープン【名古屋・北区】

2023年1月21日（土）、背徳系ラーメン店「5+4+9 ラーメン（ゴーヨクラーメン）」が名古屋市・北区、地下鉄「黒川駅」から徒歩8分のところにオープン！ 「たまにはこってりとしたものを食べたい！」という欲望に応えた、濃厚なラーメンがそろうラーメン店「5+4+9 ラーメン」。今回は、そんな背徳感たっぷりの看板メニューやお店のこだわりポイントをご紹介します。 気軽に立ち寄りたくなるポップな雰囲気 特徴のある店名とネオンに目を奪われる「5＋4＋9 ラーメン（ゴーヨク ラーメン）」。店名はあえて漢字を使用せず、数字が取り入れられており“誰もが気軽に立ち寄れるお店にしたい”という想いが込められています。 ネオンが灯る店舗内の壁には、様々なキャラクターが登場。ラーメン店らしからぬポップな内装で、ラーメン好きはもちろん、ファミリーや若い世代、女性など、幅広い層の方が気軽に足を運べるエンターテインメントあふれる空間が広がります。 ボリューム感満載！お店イチ押しの看板ラーメン 「強欲特濃焦がし醤油ラーメン（全部乗せ）」（1380円）。 こってり派にはたまらない、濃厚なラーメンがそろう「5＋4＋9 ラーメン」。お店イチ押しのメニューは、高温に温めたラードで魚粉を焦がした“罪の味”が楽しめる「強欲特濃焦がし醤油ラーメン（全部乗せ）」。香ばしい魚介の風味が広がるスープに、柚子のアクセントを効かせたこってり濃厚な醤油ラーメンです。 「強欲特濃焦がし醤油ラーメン（全部乗せ）」（1380円）。 自家製チャーシュー、自家製味玉、海苔など各種トッピングの全部乗せで、ボリューム感たっぷり！最後まで飽きることのない、お店の看板メニューです。 また、麺にはスープの香りを引き立てる“もちもちのストレート細麺”を使用。3種類のスープに相性の良い麺をそれぞれ組み合わせて提供するこだわりぶりにも注目です！ あれこれ食べたいときにぴったり「丼&ハーフ麺」 「【丼＆ハーフ麺】ピリ辛ミンチ丼＆特濃味噌ラーメン」（1000円）。 丼ものとラーメンを1つの器で1度に味わえる「丼＆ハーフ麺」は、見た目のインパクト抜群！好きなラーメンのハーフサイズと丼をセットで楽しめます。丼は「ローストビーフ丼」「豚チャーシュー丼」「ピリ辛ミンチ丼」の3種類から選べるのもポイント。 がっつり食べたいときやチートデイにぴったりの、本能の赴くまま味わい尽くす背徳感溢れる一品です。 公式SNSの“オリジナル漫画や新メニュー情報”も見逃せない！ 公式SNSでは、オリジナル4コマ漫画を配信。平穏ながらに何かが足りない日々から一歩踏み出し、ラーメンの道へと飛び込む女の子のオリジナルストーリは見どころ満載！その他、新メニューやイベント情報、フォロワー参加企画の実施など、SNSをベースにしたファンコミュニティも展開予定だそう。 思わず罪悪感を忘れるような、濃厚なラーメンや丼がそろうお店。あれこれ食べたいときやチートデイには、ぜひ気軽に足を運んでみてはいかがでしょうか。 5+4+9 ラーメン 問い合わせ 052-982-1305 場所 愛知県名古屋市北区黒川本通5-31-2 ツインスクエア1F 営業時間 ランチ 11：00～15：00（LOは14：30） ディナー 18：00～22：00（LOは21：30） 定休日 なし 駐車場 4台 アクセス 地下鉄「黒川駅」より徒歩で約8分 支払方法 カード・電子マネー可 Instagram @549.ramen ※価格はすべて税込。 ※掲載内容は2023年1月時点の情報です。