ANAクラウンプラザホテルグランコート名古屋で「愛知・地産地消フェア～尾張・瀬戸～」開催中！

秋も深まり実り多いこの季節。12月31日（土）までの期間中、2022年“愛知県政150周年”を記念して、「愛知・地産地消フェア～尾張・瀬戸～」をANAクラウンプラザホテルグランコート名古屋の全館のレストランやバー、ロビーラウンジで開催。 今回は“尾張地方・瀬戸市”にフィーチャーし、厳選素材の極上料理を瀬戸焼の器で味わえます（一部店舗）。さらに、知多半島の食材を使用したスイーツや、清州の歴史あるジャパニーズクラフトなど、愛知県産の食材も堪能できます。 また1Fロビーでは、瀬戸陶芸協会の協力による瀬戸焼を展示もあり、愛知の魅力満載です。食を通じ、地元“愛知県産”の食を存分に感じられる、ローカルの魅力が満載の地産地消フェアへぜひ足を運んでみてください。 ANA クラウンプラザホテルグランコート名古屋「愛知・地産地消フェア ～尾張・瀬戸～」 お問い合わせ 052-683-4638（レストラン予約係 9：00～18：00） 開催期間 2022年11月1日（火）～12月31日（土） 場所 ANAクラウンプラザホテルグランコート名古屋 レストラン全館 （名古屋市中区金山町1-1-1） 公式サイト https://www.anacrowneplaza-nagoya.jp/ ※掲載内容は2022年11月時点の情報です ※新型コロナウイルス感染拡大防止の観点から、内容・営業日時を予告なく変更する場合がございます

【期間限定】濃厚チョコレートパンケーキも♡「サラベス」でスペシャルメニューが登場！

ニューヨーク発祥のレストラン「サラベス」では、2023年2月1日（水）～28日（火）の期間限定スペシャルメニューとして、「フラッフィーチョコレートパンケーキ with クリームチーズホイップ」と、「ビーフミートパイ with ミニサラダ」を販売しています。 ニューヨークNo.1のデザートレストランとしても名高いサラベス。さらに、今回のスペシャルメニューは1カ月間のみの提供なので、見逃せません。今回はそんな「サラベス」限定メニューをご紹介します。 バレンタインにぴったり。濃厚チョコレートパンケーキ 「フラッフィーチョコレートパンケーキ with クリームチーズホイップ」（1800円） 「フラッフィーチョコレートパンケーキ with クリームチーズホイップ」は、フランス・ヴァローナ社のカカオパウダーを贅沢に使ったふわふわのチョコレートパンケーキに、クリームチーズホイップをたっぷりのせたスペシャルメニュー。甘酸っぱいブルーベリーソースが添えられ、仕上げにトッピングしたサラベス人気のチョコレートショートブレッドのザクザク感がたまりません。 外はサクッ、中はトロッなビーフミートパイ 「ビーフミートパイ with ミニサラダ」（2400円） グラインドビーフを使ったジューシーなミートソースとホウレン草をパイで包んで焼き上げた「ビーフミートパイ with ミニサラダ」。パイを割ると、中には熱々のチーズマッシュポテトが入っています！ さらに、上のスペシャルメニュー2品に、コーヒーまたは紅茶をセットにした、おひとり様用「マンスリースペシャルコース」（3500円）も。 「キャラメルロイヤルミルクティー」（880円） 自家製の生キャラメルソースを加え、香ばしく濃厚な風味にきび砂糖を加えて優しい甘さに仕上げたミルクティー「キャラメルロイヤルミルクティー」も登場。ぜひこの機会に「サラベス」へ足を運んでみては。 Sarabeth’s（サラベス） 名古屋店 問い合わせ 052-566-6102 場所 タカシマヤ ゲートタワーモール 1F （名古屋市中村区名駅1-1-3） 公式サイト http://www.sarabethsrestaurants.jp/ ※掲載内容は2023年1月時点の情報です ※価格は全て税込み表記です

「ストリングスホテル 名古屋」にて開催中！ ヨーロッパ気分が味わえる限定ビュッフェ「地中海グルメフェア～春のヨーロッパといちごの美食旅～」

「ストリングスホテル 名古屋」2階のビュッフェレストラン「シェフズ ライブ キッチン」では、2024年4月25日（木）までの期間限定ビュッフェ「地中海グルメフェア～春のヨーロッパといちごの美食旅～」が開催中です。 会場には、イタリアンとスペイン料理を中心に、美食国家のフランスやギリシャ、モナコの伝統料理をシェフがアレンジした合計23品のグルメと、イチゴを中心としたスイーツ10品が並びます。 今回は、編集部きっての食いしん坊2人が実食レポート！ ディナータイムのメニューの中から、特にお気に入りのメニューを紹介します。 選りすぐりの地中海の絶品グルメ 「ストリングスホテル 名古屋」の「シェフズ ライブ キッチン」は、ライブキッチンスタイルのビュッフェ会場になっています。ここは、「ヘルシー・ビューティー・フレッシュ」をテーマにしたメニューが並び、出来たてアツアツの料理やローストビーフをフランベするパフォーマンスなど、五感で楽しめるコンテンツが盛りだくさん！ 「年齢や性別に関係なく、みんなに楽しんでもらいたい」との思いから、今回のテーマである地中海料理のみならず、寿司や天ぷらといった和食もそろいます。 ゴシック様式の大聖堂は、息をのむほどの荘厳な雰囲気 今回私たちは、「アートグレース大聖堂」が一望できる、窓側で2人掛けのテーブル席で食事を楽しみます。その他、広々としたテーブル席もあるので、シーンに合わせて活躍すること間違いなしです。 「蟹ムースのブイヤベース　パイ包み焼き」 さっそく、もぐもぐタイム開始！まずは、ファーストディッシュとして提供される、パイ包み焼きから。こちらは、スタッフさんが席まで出来たてを持ってきてくれるのがポイント。カニのうま味が溶け出したブイヤベースを、アツアツのうちに召し上がれ。 Hirata ビュッフェには“気合いを入れて行く”編集部のヒラタです。ファーストディッシュで温かいスープを提供するのは、「胃を温めてからビュッフェを満喫してほしい」との思いからだそう。そんな心遣いにも大満足です。 「キハダマグロのタリアータ　トマトのマリネ　アンチョビソース」 脂乗りの良いキハダマグロの表面をサッとソテーしたタリアータ。芳醇な風味のアンチョビソースをかけた、コク深い味わいです。 「タコのタステッツサラダ」 タステッツサラダとは、クリーミーに仕上げたポテトサラダに、タコやオリーブを混ぜ合わせたスペインの定番料理。アーモンドや粒コショウなどの、香りが特徴的な食材を合わせ、風味も彩りも豊かに仕上げています。 Hirata 「タコのタステッツサラダ」は、ポテトサラダのクリーミーさと、タコやオリーブなどの食材の食感が絶妙。一度食べたらすっかりハマって、2周目でもお皿に盛っちゃいました♪ コールドミールだけでもいくつもあるので、いろいろなものを少しずつ食べる、ビュッフェの醍醐味を実感…！ 「若鶏のディアボラ」 イタリアのトスカーナ地方が発祥と言われるディアボラ。ニンニクや唐辛子と一緒に、オーブンでじっくり焼き上げた鶏肉は、皮目はパリッと、身は肉厚でジューシー！ お好みで、「バルサミコソース」「バレンシアオレンジソース」「ガーリックオイル」をかけても◎。 Hoshikawa 全ビュッフェメニューの制覇を狙う星川です。「ディアボラ（悪魔の）」という文字通り、唐辛子のスパイシーさとニンニクの風味がしっかり効いていて、食べ応え抜群です。皮目がパリパリなのも絶品ポイント！ 「魚介のパエリア」 レモンのさわやかな香りと、魚貝のうま味が口いっぱいに広がるパエリアもおすすめ。タコやエビ、貝類がたっぷり入っていて、海鮮好きにはたまらない！ Hoshikawa 地中海と言えば、パエリア！ 具材の多さに驚き、見た目の鮮やかさにも惹かれました。 ワクワク！ ライブキッチンならではのパフォーマンス 炎がボワッと上がり、迫力満点！ 「ローストビーフ」（ディナータイムのみ） 「シェフズ ライブ キッチン」の名物「ローストビーフ」もお目見え。濃厚な赤身と脂身のバランスが良く、口の中でとろける肉のうま味がたまらない、お代わり必至の一品です。 Hirata なんと、2023年からお肉のグレードがアップしたのだとか♡ タイミングによっては、肉をフランベする迫力満点のパフォーマンスを見ることができますよ。 「イタリア産チーズ　ベラ・ロディ　ラスパドゥーラ」 チーズ好きにはたまらない、削りたてのイタリア産チーズも楽しめます。専用のブレード（削り器）を使って花びらのように薄く削られた「ベラ・ロディ」は、口に入れるとふわりと溶けて、濃厚なミルクの味わいが広がります。 デザートコーナーにある、採れたてのはちみつをかければ、酸味と甘みの風味の違いをより堪能することができます。 イチゴスイーツやシェフ渾身のデザートが目白押し 「ストロベリーティラミス」 デザートコーナーには、イチゴを使ったものを中心に、色鮮やかで見た目も美しいスイーツの数々が並びます。 写真のティラミスは、マスカルポーネとクリームチーズのクリーミーさと、ほろ苦いコーヒーを合わせた、甘さ控えめなオトナの味。イチゴの甘酸っぱさもアクセントになって、今の時期だけの味わいに仕上げています。 その他、イチゴを使ったスイーツは、ムースやショートケーキ、ジュレ…と、すべてコンプリートしたくなるくらい種類豊富！ 思う存分イチゴを堪能してくださいね。 「カタラーナ」 “パリッ！ とろっ”食感がたまらない「カタラーナ」は、ミルクのコクとバニラの香りを組み合わせています。パティシエ渾身の逸品をぜひご賞味ください♪ 「6種のアイス、8種のトッピングのカラフルストーンアイス」 バニラやチョコレート、オレンジなど6種類のフレーバーから2つを選んで、その場でミックスしてくれる、毎回好評のアイスクリーム。好きなフレーバーとトッピングを選んで、お気に入りの味を見つけて！ Hoshikawa 私がチョイスしたのは、チョコレートとイチゴです。そこにアーモンドも混ぜてもらい、ザクザクとした食感を追加しました。冷えたストーンの上でリズミカルに混ぜ合わせる様子にもワクワクします。 お祝いにぴったり！ プレミアムなサービスも実施 ビュッフェのオプションとして、シャンパンやワインなどのアルコールも用意しています。種類も豊富なので、料理と合わせて楽しんでみてはいかがでしょうか。 「いちごの絞りたてモンブランプレート」 「シェフズ ライブ キッチン」限定で、記念日プレートを予約した方に限り、無料で「絞りたてモンブランプレート」のサービスを実施しています。 春シーズンは、白あんとイチゴの特製ソースを合わせたモンブランを展開。スタッフさんが席まで来て、目の前で絞ってくれるので、ライブ感満載です。 「ストリングスホテル 名古屋」の「シェフズ ライブ キッチン」で開催している「地中海グルメフェア～春のヨーロッパといちごの美食旅～」は、2024年4月25日（木）まで！ 期間限定なので、ぜひこの機会に足を運んでみてください。 ＞＞ストリングスホテル 名古屋「シェフズ ライブ キッチン」を「OZmall」で予約する ストリングスホテル 名古屋「地中海グルメフェア～春のヨーロッパといちごの美食旅～」 問い合わせ 052-589-0787（レストラン代表） 開催期間 2024年2月1日（木）～4月25日（木） 場所 ストリングスホテル名古屋2F ブッフェレストラン「シェフズ ライブ キッチン」 （愛知県名古屋市中村区平池町4-60-7） 時間 ランチ／11：00～14：40（最終入店13：00） ディナー／17：00～21：00（最終入店19：30） ※土日祝のディナーは17：00～21:30（最終入店20：00） 料金 ランチ／5150円～ ディナー／6300円～ 公式サイト https://www.strings-group.jp/nagoya/ ※掲載内容は2024年3月時点の情報です ※価格は税込み表記です