愛知県民の野菜摂取向上を目的とし、愛知県特別協力のもと2018年8月に発足したプロジェクト「あいち みんなのサラダ」。プロジェクトでは、愛知特有の食文化を取り入れ、健康や栄養にも配慮した”愛知らしい”新しいサラダ「あいちサラダめし」を開発しました。

「あいちサラダめし」は、ご飯の上に、彩り豊かな野菜、「肉みそ」、「たまご」を添えて、マヨネーズやドレッシングで仕上げたワンボウルスタイルのサラダ。皆さんはもう食べましたか？ そんな「あいちサラダめし」提供に賛同した店舗が、なんと100店舗になりました。

それを記念し、8月31日（土）野菜の日に、あいち みんなのサラダ実行委員会主催「あいち みんなのサラダ 1周年記念イベント」が、名古屋市中区栄のLACHIC（ラシック）で開催されます。イベントでは「あいちサラダめし」の試食配布をはじめ、トークショー、「あいちサラダめし」総選挙、野菜マルシェ、ラジオ番組の公開生放送などを予定しています。ぜひ行ってみてくださいね！