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2020.9.3thu
【9/5・6限定販売】岐阜・美濃加茂の「MINGLE(ミングル)」にて、2種類の自家製ハーブを使ったかき氷が登場
【9/5・6限定販売】岐阜・美濃加茂の「MINGLE(ミングル)」にて、2種類の自家製ハーブを使ったかき氷が登場
今週末だけの味わい、夏の終わりに“咲く“かき氷
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岐阜・美濃加茂駅からすぐ近くにある、レンタルスペース・ゲストハウスを運営するシェアビル「MINGLE(ミングル)」から、2020年9月5(土)・6日(日)の2日間限定で、「ハーブコーディアルかき氷専門店」がオープン。
自家製ハーブを使った「マンゴーカモミール」「イチゴローズ」の2種類のかき氷が楽しめます。
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店内で時間をかけて作られた自家製のハーブシロップは、人工甘味料・保存料無添加。フルーツソースは香り高く、果肉感がしっかりと感じられます。
また、かき氷に使用される氷は、薄く削った際に結晶が壊れないよう、じっくりと適温に戻すのがこだわりだとか。
ハーブとフルーツの組み合わせが生まれた理由とは?
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普段「MINGLE」では、「夜喫茶ミングル」が営業中。同店を営む出口さんは、昔ハーブコーディアルを飲んだ記憶が、メニュー開発へのインスピレーションになったと言います。
出口さん
お客さん同士が会話に“華”を咲かせてもらえたら、という意味を込めて、ハーブという“花”を使ったメニューにしました。ぜひ夏の終わりに特別なかき氷をお楽しみください。
また、昼間のかき氷提供は今週末のみですが、「夜喫茶MINGLE」でも季節限定で提供可能だとか。
まだまだ暑さが続く週末に、ぜひ「MINGLE」の限定かき氷を楽しんでみてはいかがでしょうか。
※掲載内容は2020年9月現在の情報です。
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