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北欧から生配信!オンライン料理教室サービス「HAPPY Food Online」にて「北欧キッチン」を開始

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最終更新日:2020/10/22

北欧から生配信!オンライン料理教室サービス「HAPPY Food Online」にて「北欧キッチン」を開始

北欧の食卓の味をお届け!オンライン料理教室「北欧キッチン」


アルヤ・ユルクネン(ARJA JULKUNEN)先生

オンライン料理教室サービス「HAPPY Food Online」にて、11月から新企画「北欧キッチン」がスタート。zoom生配信によるレッスンでは、現地で活躍する講師から通訳を介して、北欧の家庭料理を学ぶことがます。

第1回目は、フィンランドのヘルシンキからアルヤ・ユルクネン(ARJA JULKUNEN)先生が登場。ヘルシンキでカフェ・レストランを経営の経験を持つアルヤ先生は、フィンランドの家庭料理が得意分野。

また、2014年には日本最大級の北欧イベント『TRAVELLERS in 北欧オータムストリート』に来日し、日本との親交も深いとのこと。


フィンランドの人々が子供の頃から慣れ親しむ、「ほうれん草パンケーキ」をはじめ、日本で購入できる材料を用いた郷土料理を学べます。

第1回目からスペシャルな講師を招いての「北欧キッチン」に、目が離せません……!なかなか現地に足を運ぶことが難しい今だからこそ、ひと足先に、北欧の料理や文化を味わってみませんか?

講師プロフィール
アルヤ・ユルクネン(ARJA JULKUNEN)

家政専門学校卒業後、ヘルシンキに移住。ヘルシンキ市内で屋台営業を経て、1986年にはレストラン・ラウタロウヴァ(Ravintola Rautarouva)、2003年にカフェ・スオミ(Kahvila Suomi)を開く。
2014年には日本最大級の北欧イベント『TRAVELLERS in 北欧オータムストリート』にてフィンランドの味を日本に届けるべく来日。2015年に惜しまれつつレストラン経営を引退後、世界各地を放浪。厨房が恋しくなり、2017年より食品加工会社の厨房に勤めている。

講座情報
【北欧キッチン】アルヤ先生 ランチにもおやつにも!フィンランドのほうれん草パンケーキ
開催日
11月8日(日)※日本時間
開始時間
14:00~
※1時間30分~2時間程度の開催時間を予定していますが、時間は若干前後する可能性があります。あらかじめご了承ください。
<献立>
●ほうれん草のパンケーキ
●サワークリームソース
●にんじんサラダ
公式サイト
https://online.fdbank.jp

※掲載内容は2020年10月現在の情報です。

北欧から生配信!オンライン料理教室サービス「HAPPY Food Online」にて「北欧キッチン」を開始

イベント名

北欧キッチン

開催日時

11月8日(日)
14:00~ ※1時間30分~2時間程度の開催時間を予定していますが、時間は若干前後する可能性があります。あらかじめご了承ください。

場所

オンライン

2020.10.20〈Tue〉UP

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