2023年8月26日（土）・27日（日）の2日間、マルエイガレリアで「Phantom brewery展」が開催されます。

“日本酒業界のバンクシー”として注目を浴びている匿名醸造家集団「Phantom brewery」初となる今回の展示会。イベント期間中は、作品9種類の日本酒をはじめ、日本酒を使ったボタニカルサケカクテルや、甘酒を使用したノンアルコールカクテルが提供され、製造工程などの写真も展示されます。プロジェクトリーダーである酒人・山本将守氏が監修したカクテルは、日本の食文化を中心に様々な食材を生かした至極の一杯。

名だたる銘醸蔵7社から選抜された蔵人達が提案する、新しい日本酒の嗜み方を体験しに、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか？