「バーミキュラ ビレッジ」にパン工房が誕生！“サクサクじゅわ”な新作パンをチェック【名古屋・中川区】

中川運河沿いにある、バーミキュラの世界観を体験できるブランド体験型施設「バーミキュラ ビレッジ」に、今春、新たにパン工房「BAKE LABORATORY」がオープン。さらに、サクサクのデニッシュ生地を焼き上げるための「バーミキュラ　ミニスキレット」が新開発されました。 「バーミキュラ ビレッジ」で、“サクサクじゅわ”な新作パンを堪能して【名古屋・中川区】 サクサク感がたまらない、種類豊富な新作パン 「バーミキュラ ポット メイドベーカリー」では、これまで丸いパンが中心でしたが、商品のラインナップが2倍以上に！6月3日（木）からは、季節のフルーツデニッシュや鍋クロワッサンなど、15種類以上の新商品が発売されます。 バーミキュラ ミニスキレットを使った新商品「季節のフルーツデニッシュ」は、外はサクサク、中はふわふわ。「いちごのデニッシュ」（390円）、「キウイのデニッシュ」（380円）、「ブルーベリーのデニッシュ」（420円）の3種類あり、 季節ごとに旬のフルーツを楽しむことができる一品です。 バーミキュラ ミニスキレットで一つ一つ焼き上げ、 サクサク食感の後に、しっとり・じゅわっとバターの風味が広がる「鍋クロワッサン」（190 円）。ここでしか味わえない、サク＆じゅわ食感がポイントです。 「バナナのタルト」（250 円）は、クロワッサン生地にアーモンドクリーム・バナナをのせて焼き上げており、パリパリしっとり食感の優しい甘さ。「アーモンドのクロッカン」（210 円）は、角切りにしたクロワッサン生地とアーモンドをキャラメリゼしたザクザク食感がたまらない焼き菓子です。 パンをおいしくする新商品「バーミキュラ ミニ スキレット」 「バーミキュラ フライパン」の瞬間蒸発性能を活かして新開発されたのが、「バーミキュラ ミニ スキレット」。鋳物と新開発ホーローの組み合わせによって、食材から出る余分な水分を瞬間的に蒸発させることで、表面はサクッサク、中はしっとり・じゅわっとした食感のデニッシュ生地に仕上がります。瞬間蒸発性能により、デニッシュ生地以外のパンも、表面はカリっと香ばしく、中はふわっと＆もちっとした食感に。ミニスキレットで焼き上げた小振りなサイズ感で、一度にたくさんの種類のパンを楽しめるように。 7月には、 隣接するレストラン「VERMICULAR RESTAURANT THE FOUNDRY」でも、これまで以上に幅広い人が楽しめるよう、バージョンアップが予定されています。 この夏、さらに進化するバーミキュラ ビレッジへ、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。 VERMICULAR RESTAURANT THE FOUNDRY （バーミキュラ レストラン ザ ファウンダリー） 営業時間 ランチ／11：00～14：30 （LOは14：00） ディナー／17︓30～20︓00 （LOは 19︓00※ドリンクLOは19︓30） 定休日 水曜 場所 名古屋市中川区舟戸町4 運河沿い バーミキュラ ビレッジ「ダインエリア」 公式サイト https://www.tablecheck.com/shops/the-foundry/reserve 　 お問い合わせ 052-355-6800 VERMICULAR POT MADE BAKERY （バーミキュラ ポットメイドベーカリー） 営業時間 10：00～18：00 定休日 水曜 場所 名古屋市中川区舟戸町4 運河沿い バーミキュラ ビレッジ「ダインエリア」 お問い合わせ 052-355-6801 駐車場 35台（ダインエリア） ※掲載内容は2021年6月時点の情報です ※新型コロナウイルス感染症の影響で、掲載内容は予告なく変更する場合があります。公式サイト・SNSで事前にご確認ください。

【お取り寄せ】三重・いなべ「フライベッカー サヤ・八風農園」のおまかせパン&旬野菜セット

普段よく使う食材だからこそ、生産者や販売者のこだわりが詰まったものを選びたいもの。今回は、1月22日発売の雑誌『月刊KELLY』3月号「お取り寄せ」特集から、おすすめのお取り寄せ情報をお届けします！ 日刊KELLY｜名古屋の最新情報を毎日配信！2021.01.22月刊ケリー3月号は『おいしいお取り寄せ』特集https://kelly-net.jp/enjoytoday/2021012206001237971.html2020年大好評だった「神社とお寺と、おやつ」特集をグレードアップ！分散参拝を意識しながら、2021年の良いスタートを一緒に切りましょう。　 【お取り寄せ】三重・いなべ「フライベッカー サヤ・八風農園」のおまかせパン&旬野菜セット ドイツパンと野菜に込めた、季節の便りを味わって 藤原岳の麓に立つログハウス「フライベッカー サヤ」は、週3日営業のドイツパン屋です。爽快なオープンテラス席もあり、「景色もごちそう」のグッドロケーション。2019年のオープン以来、遠方からのファンも多数訪れる人気店です。 店主の寺園紗也さんは、語学留学中に本場の味に惚れ込み、パン職人の国家資格を取得。名古屋で自身の店を6年営み、結婚を機に、いなべ市で再出発を切りました。 店内には、「ロッゲンブロート」「ブレッツェル」など、“本物のドイツパン”がずらり。ドイツ・リューベックの修業先にならい、石臼で挽きたての全粒粉100%を使用しています。 「Freibäcker SAYA（フライベッカー サヤ）・八風農園」の「おまかせパン&旬野菜セットBrot&Gemüsekasten（ブロートゲミューゼカステン）」 「フライベッカー サヤ」のおすすめが、こちらの「おまかせパン&旬野菜セットBrot&Gemüsekasten」（税込3000円）。 ※注文方法は、電話・公式インスタグラムのDMから ※送料別（冷蔵・冷凍便につき、通常の送料とは別途料金が発生する場合があります。詳細は、各店舗へお問い合わせください） ※季節ごとに内容・数量は異なる、数量限定、発送日は応相談 セット内容は「フライベッカー サヤ」のドイツパン 税込2000円分・「八風農園」の旬野菜 税込1000円分。 「いなべでは、この野菜が今採れるんだなと、リアルな旬を感じてもらえれば」と「八風農園」の寺園風さん。通販商品の内容はおまかせなので、何が届くかはお楽しみに。 生産者おすすめの食べ方 「8㎜ほどに切ったパン「ロッゲンブロート」に、無塩バターを厚めに塗り、季節の生野菜を乗せ、塩を一つまみ加えてサンド。冬はカブ、夏はキュウリなど、年中楽しめます」と、店主・寺園紗也さん。 次のページ… いつもと違う食卓を彩る、いなべの恵みに感動 いつもと違う食卓を彩る、いなべの恵みに感動 自慢のパンに欠かせないのは、夫の寺園風さんが市内の畑「八風農園」で自然農法栽培する、古代小麦や野菜たち。「八風農園」では、5ヘクタールの畑で年間80種類ほどの作物を栽培しています。 「ワクワク楽しいことを、一つずつ形にして、風を起こしていけたら」と風さん。“食卓をそろえる”をモットーに、風さんが育てる様々な野菜は、みずみずしくて、素材そのものの味が濃いと、地元の人にも好評です。 パン詰め合わせセット「Brot kasten（ブロート カステン）」（税込3000円）も通販で購入できます。「Brot kasten」は、ドイツ語で「パンの箱」の意味。ほのかな酸味とうま味が魅力です。 「おいしさの秘訣は、技術面もありますが、空気や水も含め、素材の良さ。この環境で暮らす中で、春夏秋冬の移り変わりをすごく感じて、心が豊かになりました。季節ごとの収穫物をパンに使い、旬をいただくおいしさをお届けしたいですね」と、紗也さんは語ります。 紗也さん（写真右から2番目）をはじめ、温かいスタッフの笑顔が印象的。 いなべの自然の流れや景色、暮らしを想像しながら、「Freibäcker SAYA（フライベッカー サヤ）・八風農園」の「おまかせパン&旬野菜セット」を楽しんでみてはいかがでしょうか？ ※掲載内容は2020年12月時点の情報です

SNSで話題！「だってプリンがすきなんだもん。」のプリン生食パンが可愛すぎる♡ おいしい食べ方や通販も【名古屋・イオン大高】

今年3月に「パステル イオン大高店」内にオープンした食パン専門店「だってプリンがすきなんだもん。」がいまSNSで人気沸騰中！話題になっているのは、プリンをイメージして焼かれた「プリン生食パン」で、通販でも購入可能。気になるイートインメニューやおいしい食べ方、焼き上がり時間などを詳しくお届けします！ SNSで話題！「だってプリンがすきなんだもん。」のプリン生食パンが可愛すぎる♡【名古屋・イオン大高】 プリン型の食パンが斬新で可愛い♡ 「なめらかプリン」で知られる「Pastel（パステル）」と、ベーカリーショップ「Heart Bread ANTIQUE（ハートブレッド アンティーク）」を手掛けるオールハーツ・カンパニーがコラボレーションして生まれた、パステルブランド初となる食パン専門店が、全国に先駆け名古屋に初出店。「なめらかプリン」をイメージして作られた、本当にプリンのようなその可愛らしいビジュアルに注目が集まっています。 店頭で毎日焼き上げる、おいしさの秘密 マスカルポーネやはちみつ、バターを配合したリッチな食パン生地と、カラメルをイメージしたキャラメル風味のマドレーヌ生地を組み合わせた「プリン生食パン」（380円＋税）。外はカリっと、中はしっとりとした食感がクセになります。通常の食パンより小さく、ぺろりと食べられる丁度いいサイズ感も魅力。 プリン生食パンの焼き上がり時間は？ 焼きあがった途端にすぐ売れていく人気食パンですが、店頭で焼き上がりの時間は確認できるので、要チェックです！ プリン生食パンをよりおいしく食べる方法♡ そのまま食べるのはもちろん、食パン専用の「パンにぬる塩キャラメルプリン」（480円＋税）をスライスした食パンにたっぷり塗るのもおすすめです。 プリンを塗るという新感覚の体験と、濃厚塩キャラメルの味わいでより風味が増します。また、厚めにスライスしてトースターで焼くと、マドレーヌ生地のさくほろ感と、もっちりやわらか触感のコントラストがより際立って◎。 焼きたてプリン生食パン付きのプレートメニューも 1番人気の「特製カルボナーラのパスタプレート」（1399円＋税）   パステル店内では、焼きたてのプリン生食パンとスープ、パスタがセットになった「プリン生食パンプレート」が登場。パスタ付きプレート4種類と、プリン生食パンがまるごと付いたスープのプレート１種類から選ぶことができます。はちみつもついてくるので、プリン生食パンをデザート感覚でも味わえますよ♪ キュートなパッケージで手土産にぴったり ビビットなピンク色と爽やかなブルーのカラーがインパクト大の紙バッグ（10円＋税）は、「プリン生食パン」と一緒に写真に撮りたくなる可愛さ。手土産にも喜ばれること間違いなしです。ぜひ一度、足を運んでみてください♪ 通販サイトはこちらから！ https://hbantique.official.ec/categories/2320286 ※掲載内容は2020年3月時点の情報です