
2023.2.20mon
名鉄ホテルホールディング主催「第1回料理コンクール~MHHD GREAT TASTE 2023~」が開催!受賞結果を発表
2023年2月6日(月)、ANAクラウンプラザホテルグランコート名古屋にて、「第1回料理コンクール~MHHD GREAT TASTE 2023~」が開催されました。
今回のコンクールでは、名鉄ホテルグループのANAクラウンプラザホテルグランコート名古屋、名鉄グランドホテル、名鉄小牧ホテル、名鉄トヨタホテル、岐阜グランドホテルの5ホテルから14名の日本料理・中国料理・西洋料理・製菓の料理人たちが参加し、「地産地消」をテーマに各自のオリジナル料理で腕を競い合いました。
審査員には、全日本司厨士協会東海地方本部の森繁夫会長をはじめ、名鉄ホテルホールディングスの岩瀬社長、小誌『KELLY』編集長の堀井も参加し、計7名で行われました。今回、厳正なる審査の結果選ばれた、グランプリ、各部門の優秀賞、審査員特別賞、SDGs賞がこちらです。
<グランプリ>
ANAクラウンプラザホテルグランコート名古屋 田﨑 綾さん
<日本料理部門 優秀賞>
名鉄グランドホテル 熊谷 繁希さん
<西洋料理部門 優秀賞>
名鉄トヨタホテル 渡辺 昭博さん
<中国料理部門 優秀賞>
ANAクラウンプラザホテルグランコート名古屋 羽根田 剛志さん
<製菓部門 優秀賞>
ANAクラウンプラザホテルグランコート名古屋 岡部 澪佳さん
<審査員特別賞>
名鉄小牧ホテル 小嶋 弘士さん
岐阜グランドホテル 仙石 浩之さん
<SDGs賞>
岐阜グランドホテル 中井 滉平さん
名鉄ホテルグループ
- 公式サイト
- https://mh-hd.com/
※掲載内容は2023年2月時点の情報です
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