【賞金最大10万円】お菓子のアイデア料理「第1回 おかしな名古屋めしコンテスト」を開催！【愛知】

休日に訪れたい名古屋のおしゃれ喫茶店&カフェモーニング5選

素敵な休日のスタートが切れるよう、名古屋のモーニングをそのお店周辺のスナップと共に紹介する「モーニングさんぽ」。今回は、これまでピックアップした喫茶店・カフェを一気にご紹介します！ 喫茶店「喫茶ミトン」のホットサンドモーニング【矢場町】 ドリンク代にプラス100円で注文できる、ヨーグルト付きの「ホットサンドset」 具だくさんのホットサンドは、たまごサラダと自家製あんこの2種類から選べます。パンの外はパリパリ、中はふんわりもちもち。いろいろな食感を楽しむことができます。 たまごサラダは、半熟のたまごがたっぷり！マヨネーズ、牛乳、塩コショーでしっかりと味付けしてあるので、朝からガッツリ食べたい人も満足できる一品です。 自家製あんこは、しっとりとしたあんこがたっぷり詰まっています。小豆の粒が程よく残っていて甘すぎず、塩加減もちょうどいいです。 2つセットなので、どちらも食べたい人は1つずつ注文するのがおすすめ！ 人気のロイヤルミルクティー（550円）は、上品な香りでほどよい甘さが朝にぴったり 日刊KELLY｜名古屋の最新情報を毎日配信！2023.03.30矢場町の喫茶店「喫茶ミトン」で休日モーニング＆周辺さんぽ【名古屋市】https://kelly-net.jp/enjoytoday/2023033013560182153.html 喫茶 ミトン 問い合わせ 052-990-9930 場所 愛知県名古屋市中区新栄1-40-8 丸徳ビル1F 営業時間 7：30～16：00 （モーニングは〜10：30、ランチは11：30〜14：00） ※日曜は7：30〜11：00 定休日 月曜定休 駐車場 なし 支払方法 カード不可・電子マネー可 Instagram ＠kissa_mitten 平均予算 昼1000円 アクセス 地下鉄「矢場町駅」より徒歩で約10分 喫茶店「喫茶七番」のトーストモーニング【錦】 「喫茶七番」のモーニングは、ドリンク代のみの「Aセット」と、ドリンク代にプラス200円で注文できる「Bセット」の2種類から選べます。 トースト、バナナ、卵サラダ付きの「Aセット」 トースト、ウインナー、サラダ付きの「Bセット」 プラス200円で追加できる小倉あんは、蜜漬けを使用しており、普通のあんこより水分を多く含んでいるのが特徴。耳まで柔らかく、冷めてもおいしく食べられます。マーガリンではなく有塩バターが塗ってあるのもポイント！ 「カフェラテ」（M・530円）はハートがキュートで朝からテンションが上がります♡ 「プリン」（単品・450円） フォルムが愛らしい、大人気のかため「プリン」は、モーニングと一緒に注文することも可能だそう◎。 日刊KELLY｜名古屋の最新情報を毎日配信！2023.04.29錦の喫茶店「喫茶七番」で休日モーニング＆周辺さんぽ【名古屋市】https://kelly-net.jp/enjoytoday/2023042909000383766.html 喫茶七番（キッサナナバン） 場所 愛知県名古屋市中区錦2-7-7 オリマチNishiki 1-A 営業時間 7：30～18：00（LOは17：30） ※土・日曜・祝日は8：00〜 定休日 無休 駐車場 なし 支払方法 カード・電子マネー可 Instagram ＠kissa_7ban 平均予算 1000円 アクセス 地下鉄「伏見駅」より徒歩で約5分 ラグジュアリーカフェ「CAFE TOLAND」の贅沢モーニング【大須】 「CAFE TOLAND」のモーニングは、トースト・パッフル・スコーンの3種類から選べます。 「あんバタートースト」と「季節のフルーツジャムトースト」の　「ハーフ&ハーフ」（700円） トーストのメニューには、「ハーフ&ハーフ」があり、「季節のフルーツジャム」・「あんバター」・「ハニー」の中から2種類を組み合わせることができます。 フォルムがかわいい「全粒粉のスコーンサンド」（800円） 「あんバター」と「季節のジャム」から選べる「全粒粉のスコーンサンド」は、外ザクザク、中ふわふわのスコーンに、自家製の生クリームがたっぷりサンドされています。全粒粉を使用しているので、罪悪感なくモーニングタイムを楽しめます♪ 「エッグベネディクトパッフル」（900円）※モーニング時のみ提供 「CAFE TOLAND」の名物といえば、「パッフル」！ほんのり甘くて、ふわもち食感のパッフルに、半熟の卵、カリッと焼き上げたベーコン、トマトをのせ、自家製オーロラソースで仕上げた一皿。サラダが盛り付けてあるのもうれしいポイントです。 「チャイ」（950円） アラジンの「魔法のランプ」を連想させるティーポットに入った「チャイ」は、お店一押しドリンク。ぜひ、優雅なモーニングを味わってみてください♪ 記事はこちらからチェック！ CAFE TOLAND（カフェ トゥーランド） 場所 愛知県名古屋市中区大須4-11-5 Z’s building 6F 営業時間 7：30〜19：00（LOは18：30） モーニングは7：30〜11：00（LOは10：30） ※水・木曜以外 定休日 水曜 駐車場 なし 支払方法 カード・電子マネー可 Instagram ＠cafe_toland 平均予算 1500円 アクセス 地下鉄「上前津駅」より徒歩で約2分 令和の純喫茶「喫茶リブロン」の和食モーニング【上小田井】 「喫茶リブロン」には、モーニングメニューが15種類そろっており、トースト以外におにぎりやカレー、卵かけごはんと個性豊か。モーニングタイムは、遅起きさんにはうれしい9時半〜12時！更にうれしいのが、12時を過ぎても、たったのプラス50円でモーニングメニューを注文することができます◎。 「コーヒー」（400円）と、「朝カレー（ハーフカレー）」（ドリンク代+200円） 家庭的な味わいの「朝カレー」は、2日目の味になるようにコクを出しているのがポイントで、野菜やお肉が程よい具合にトロッと溶けています。少なめのランチとして注文し、食後にスイーツを食べるのもおすすめです！ 栄養が摂れる「おにぎり（高菜）・みそ汁」（ドリンク代+100円） 「おにぎり」は、梅・鮭・高菜の3種類から選べ、甘い玉子焼きと漬物が付いています。みそ汁には、南九州の麦味噌を使用。大豆独特の風味とコクが際立ち、優しい味わいで朝から癒されます。身体にいい玉ねぎは必ず入れているそう！ 「トーストセット（エッグ&ピザ）」（ドリンク代+200円） 具がたっぷりとのった「エッグトースト」と「ピザトースト」のセットは、ヨーグルト付きで、ボリューム満点！ 「クリームソーダ」（各500円）の「メロン」（左）と新メニューの「エメラルド」（右） 「喫茶リブロン」の「クリームソーダ」は8種類の味から選べ、更に店内に飾られている10種類の「アデリアレトロ」のグラスの中から、自分の好きな柄を選んで作ってもらえます♡ 記事はこちらからチェック！ 喫茶リブロン 場所 愛知県名古屋市西区西原町109 営業時間 9：30〜16：00（LOは15：30） モーニングは〜12：00 ※プラス50円で12：00以降も注文可 定休日 日・月曜 駐車場 5台 支払方法 カード・電子マネー可 Instagram ＠kissa_riburon 平均予算 800円 アクセス 地下鉄「上小田井駅」より徒歩で約20分 古民家カフェ「いこい珈琲」のピザトースト&タルトモーニング【亀島】 1番人気の「モーニングDセット」（ドリンク代+500円） バタートースト・ドリンク・スクランブルエッグorサラダが付いた「モーニングAセット」（ドリンク代のみ）や、「天使の卵ピザトースト」（1/2）・ドリンク・濃厚コーンポタージュorサラダ・タルトが味わえる、ボリューム満点の「モーニングDセット」など、4種類から選べます。B〜Dセットはドリンクのおかわりが1杯無料になる、お得なサービスも◎。 鉄板になっているので、熱々の状態で食べられます お店の名物「天使の卵ピザトースト」は、冷めてしまっても、柔らかく、ふわふわトロトロな状態で食べてもらえるように、玉子は絶妙な焼き加減！モッツァレラチーズと、少しパンチのあるチェダーチーズを混ぜて焼いています。また、ほんの少しマスタードを玉子の下に敷くことで、良いアクセントに！ 季節限定の「オレンジタルト」（500円）※ハロウィン前まで販売予定 暑い季節にぴったりの「オレンジタルト」。サクッとしたタルト生地の中にはレアチーズが入っており、オレンジとの相性を考えて、チーズの濃厚さを抑え、ヨーグルトベースにすることでさっぱりとした仕上がりになっています。 ショーケースの中には、かわいらしいタルトが常時6〜7種類並び、そのうち1種類は期間限定。お店一押しの「生チョコムースタルト」をはじめ、全品500円で食べられるのが驚きです！ 記事はこちらからチェック！ いこい珈琲 問い合わせ 052-561-7300 場所 愛知県名古屋市西区名駅2-17-2 営業時間 8：00～18：00（LOは17：30） 定休日 無休 駐車場 なし 支払方法 カード不可・電子マネー可 Instagram ＠ikoi.coffee 平均予算 1500円 アクセス 地下鉄「亀島駅」より徒歩で約4分 ※価格は税込み表記です ※掲載内容は2023年8月時点の情報です

名古屋観光で食べたい名物グルメ「名古屋めし」13選！ランチから食べ歩きまでおすすめを厳選

名古屋ならではの食文化を楽しめる、名物グルメ「名古屋めし」。一言に「名古屋めし」といっても、代表的なひつまぶし、味噌煮込みうどん、きしめんから、名古屋発祥の台湾ラーメンなど、そのメニューもバラエティ豊か。今回は、観光地からも立ち寄りやすい、ランチ・ディナーにおすすめの店舗やテイクアウトメニューを13店ご紹介します。 「ひつまぶし名古屋備長 金シャチ横丁店」のひつまぶし 名古屋城のお膝元にあるグルメストリート「金シャチ横丁」は、色々な名古屋めしを味わえるおすすめスポット。おいしいひつまぶしを食べたいなら、義直ゾーンにある「ひつまぶし名古屋備長」へ。 写真は「ひつまぶし」（3740円・税込）で、おいしさの秘密は、古くから醸造文化が盛んな愛知の「たまり醤油」や「みりん」を使った秘伝のタレ。うなぎをタレに沈めたあと、再度炭火で炙ることで、香ばしさとツヤが高まるそうです。 また、「ひつまぶし名古屋備長」では、うなぎを備長炭の高温・遠火で焼き上げることで、外側の皮はパリっと、中の身はふんわりとやわらかく仕上げています。 1膳目はそのままうなぎの味を楽しみ、2膳目は薬味を加えて、3膳目はだしをかけてお茶漬けにして味わうという、ひつまぶしのおいしい食べ方でどうぞ。 ひつまぶし名古屋備長 金シャチ横丁店 場所 愛知県名古屋市中区三の丸1-2-5　金シャチ横丁（義直ゾーン） 営業時間 平日／10：30～17：30（LOは16：00） 土日祝／10：30～15：30（LOは15：00）、16：30～19：00（LOは18：30） 定休日 月曜 カード・電子マネー 可 問い合わせ 052-223-5777 「島正」のどて焼き 八丁味噌を使った甘さ控えめの「どて焼き」が名物の、名古屋の老舗「島正」。昭和24年に創業したこの店には、近くの会社員や若者、旅行や出張で名古屋に訪れる人まで様々な人が集まります。 大鍋の中で煮られているのは、大根、豆腐、コンニャク、卵、牛すじなどの具材。下味をつけてから味噌につけたり、具材によってつける時間を変えているので、中まで味がしっかり染み込んでいるのが特徴です。 「どて焼きの盛り合わせ」（1200円） 初めて来店する人は、島正のどて焼きを存分に味わえる盛り合わせがおすすめ。どて焼きに使う味噌は、時代に合わせて濃さを変えているそう。牛すじをご飯にかけた「どてめし」も人気メニューの一つです。 屋台「きむらや」として創業したこの店は、カウンター席が中心となり、その歴史も感じられる造りに。今後は、通販やお取り寄せなど地方にもこの店の味を発信していきたいと店主は語ります。 島正 お問い合わせ 052-231-5977 場所 名古屋市中区栄2-1-19 営業時間 17：00～22：00（LO） 定休日 土・日曜、祝日定休 駐車場 なし 公式サイト http://shimasho.biz/ アクセス 地下鉄「伏見駅」より徒歩で約5分 「きしめん家天むす比呂野」のきしめん 鰹ベースの上品なダシと小麦を感じられる「きしめん」と、名古屋めしの代表格で素材のすべてにこだわった「天むす」が二大看板メニュー。店オリジナルのかえしとダシが合わさった自慢のスープと、ツルツルの食感でモチモチの歯応えの麺との相性は抜群です。 ▼詳しくはこちら 日刊KELLY｜名古屋の最新情報を毎日配信！2020.04.09昭和区・川名｜「きしめん家天むす比呂野」のテイクアウト・デリバリーメニュ...https://kelly-net.jp/enjoytoday/2020040918232522143.html 「にこみのたから」の味噌煮込みうどん 昭和39年創業のお店。味噌煮込みといえば固くて太めの麺が定番ですが、この店は「すすって食べなきゃおいしくない。」と考える先代の教えから、麺は細口に。「味噌煮込み（親子にこみ）」（1100円）は、4種類の味噌をブレンドした、コクと深みのあるつゆが、細麺に絡みつきます。店名入りの鍋蓋で食べるスタイルなど、“たから作法”を取り入れて味わってみてください。グツグツと煮立ったうどんには、2代目・杉原孝治さんの真心も込められています。 にこみのたから お問い合わせ 052-231-5523 場所 名古屋市中区大須2-16-17 営業時間 11：30～15：00（LO） 17：00～19：00（LO） 定休日 木曜（祝日、18・28日の場合は営業、水曜に振替休あり） 駐車場 なし アクセス 地下鉄「大須観音駅」より徒歩で約6分 「矢場とん」の味噌カツ 1947年創業の味噌カツの老舗「矢場とん」。「味噌カツ」というと、特に県外の方は「くどそう…」と思われるかもしれません。けれど、矢場とんの味噌カツはくどくなく、ペロリと食べられるのがウリなんです。 ポイントは、「秘伝のタレ」と「上質な豚肉」、「揚げ方」の3つのバランス。軽やかながらもコクと旨みの濃いタレ、甘みのあるやわらかい肉質の豚肉、そして、衣はふんわり＆カリッと仕上がっています。 「わらじとんかつ御膳」（2000円・単品1400円）の他、金箔がまぶされた「黄金みそかつ御膳」（3100円・単品2500円／上写真）も人気で、観光客はもちろん地元の方にも好評です。 矢場とん 名古屋城金シャチ横丁店 場所 名古屋市中区三の丸1-2-5 金シャチ横丁（義直ゾーン） 営業時間 平日10：30～17：30（LOは17：00） 定休日 無休（名古屋城に準ずる） カード・電子マネー 可 問い合わせ 052-231-8810 「鳥開総本家」の手羽先（名古屋コーチン） 日本三大地鶏の一つで、歯ごたえのある肉質とコクのある旨みが特徴の「名古屋コーチン」を味わえる人気店「鳥開総本家」。おすすめは、赤ワインと醤油をベースにした秘伝のタレの上に、スパイスを配合したオリジナルの塩を振りかけた「名古屋コーチン手羽先唐揚げ」です。 名古屋めしと言うと、“濃い味”を想像される人も多いかもしれませんが、「鳥開総本家」の手羽先はコクがあってジューシーでありながら、食べやすいのが特徴です。 また、「全国丼グランプリ」で5年連続金賞を受賞した「名古屋コーチン親子丼」（1500円）もぜひ。ふんわりととじた上に、濃厚な卵黄をプラスすることで、よりコクが感じられる一杯になっています。 鳥開総本家 名古屋城金シャチ横丁店 場所 愛知県名古屋市中区三の丸1-2-5　金シャチ横丁（義直ゾーン） 営業時間 平日／10：30～17：30（LOは17：00） 定休日 無休（名古屋城に準ずる） カード・電子マネー 可 問い合わせ 052-218-2422 「中茂　名駅二丁目三番街」のみそおでん 仕事帰りに気軽に立ち寄って、おいしいお酒とおつまみを楽しめる立ち飲み店の「中茂」。楽しく飲んで、気持ちを新たに帰れば明日への活力が湧いてきます。 店頭には約80種類以上のお酒を用意されており、天保元年創業の「ナカモ」の味噌を使った「中茂のおでん」とお酒の相性は抜群！ 名駅二丁目三番街 お問い合わせ 052‐589‐2317 場所 名古屋市中村区名駅2‐43‐10 営業時間 11：00～23：00（LO22：30） ※各店舗の営業時間は公式HPを確認してください 公式HP https://m3bangai.com/ 「ブラジルコーヒー」の鉄板ナポリタン 名古屋（東海）で味わう「喫茶店ナポリタン」は特別＆格別。鉄板皿にのせられ、ジュ～ジュ～おいしい音を奏でながらテーブルにやってきます。その多くは、スパゲティの下に玉子が敷かれているのも特徴です。 写真は、「鉄板ナポリタン」（750円）。クリームソーダと合わせて「THE 喫茶店」な食事もいかがでしょうか。 ブラジルコーヒー 問い合わせ 052-321-5223 場所 名古屋市中区金山4-6-22 コスモビル1F 営業時間 9:00〜22:00(金曜・祝前日～23:00、土曜は8:00～23:00、日曜・祝日は8:00～18:00、イベント開催日は～17:00) 定休日 無休 駐車場 なし 公式Twitter https://twitter.com/kanayamabrazil アクセス 「金山総合駅」より徒歩で約1分 日刊KELLY｜名古屋の最新情報を毎日配信！2022.02.05【名古屋めし】アツアツ!! 喫茶店の鉄板ナポリタン5選＋レシピ動画付き【名物】https://kelly-net.jp/gifu/2022020500003354830.html 「あんかけ太郎」のあんかけスパ あんかけスパは、名古屋めしの中でも一風変わったB級グルメというイメージをお持ちの人も多いかもしれませんが、実は野菜をたっぷり使ったヘルシーな料理なんです。 写真は「ミラカン」（スモール・目玉焼きトッピング／900円）。「あんかけ太郎」のソースは、大量の野菜をしっかり煮込むことでコクがあるのがポイント。子どもからお年寄りまで誰もが食べやすいよう胡椒辛さは抑え、マイルドな味に仕上げています。 あんかけ太郎 名古屋城金シャチ横丁店（宗春ゾーン） 場所 愛知県名古屋市中区二の丸1-3 宗春ゾーン 営業時間 平日／11：00～15：30　17：30〜20：00 土日祝／11：00〜18：00 定休日 無休（名古屋城に準ずる） カード・電子マネー 可 問い合わせ 052-212-5554 「味仙 矢場店」の台湾ラーメン 名古屋の超有名な台湾料理店「味仙」。唐辛子とニンニク、秘伝の醤油を使った、味わい深い「台湾ラーメン」（680円）はマストオーダーです。辛い物が苦手な人は、辛さ控えめの「台湾ラーメン（アメリカン）」を注文するのがおすすめ。 メニューに載っているのはこの2品ですが、実は「台湾ラーメン」は、裏メニューで辛さが6段階あるんです。辛くないものから順に、アメリカン → 台湾ラーメン→ イタリアン → メキシカン → アフリカン → エイリアンと、6種類がスタンバイ。激辛に自信がある人はぜひ挑戦を！ 味仙 矢場店 場所 愛知県名古屋市中区大須3-6-3 営業時間 11：30～14：00（土・日曜、祝日は～15：00） 17：00～翌1：00 ※LOは閉店の20分前 定休日 無休（臨時休あり） 問い合わせ 052-238-7357（代） 公式サイト http://www.misen.ne.jp/ ▼詳しくはこちら 日刊KELLY｜名古屋の最新情報を毎日配信！2019.07.10【#味仙部】名古屋めしの定番「味仙」の台湾ラーメン6杯食べ比べ！アメリカン...https://kelly-net.jp/enjoytoday/201907100600259255.html名古屋の超有名店「味仙」。名古屋めし「台湾ラーメン」を代表する店として知られ、観光客や地元民に愛される大人気の台湾料理のお店です。今回は、アメリカン～エイリアンまで全6杯の台湾ラーメンを食べ比べて、辛さ別に徹底レポートしました！ 「コンパル」のエビフライサンド 名古屋モーニングの代名詞といえる喫茶店「コンパル」。昭和22年創業の老舗で、地元の人はもちろん、観光客も多く訪れる有名店です。テイクアウトでおすすめなのが、こちらの人気メニュー「エビフライサンド」。 「名古屋=えびふりゃ～」というイメージが全国に広まったことから誕生したサンドイッチです。注文を受けてから作っているので、いつでも作りたてを持ち帰ることができるのがうれしいポイント。 コンパル 大須本店 場所 愛知県名古屋市中区大須3-20-19 営業時間 8：00～21：00（LOは20：45） 定休日 無休 駐車場 なし 平均予算 1000円 問い合わせ 052-241-3883 公式サイト http://www.konparu.co.jp/ ▼詳しくはこちら 日刊KELLY｜名古屋の最新情報を毎日配信！2020.06.05名古屋の老舗喫茶店「コンパル 大須本店」でモーニング！おすすめメニューの...https://kelly-net.jp/enjoytoday/2020060506002425669.html名古屋モーニングの代名詞といえる喫茶店「コンパル」。昭和22年創業の老舗で、地元の人はもちろん、観光客も多く訪れる有名店です。今回は、テイクアウトでも人気のメニュー「エビフライサンド」や、ちょっとユニークなアイスコーヒーなど、コンパルの魅力をお届けします。 「めいふつ 天むす千寿本店」の天むす 「めいふつ 天むす千寿本店」では、炊飯から包装まで、全5つの工程を一人ずつ担当。口に入れると、エビとご飯、のりの3つの味がバランスよく広がります。あっさりめの味付けが人気の理由です。 めいふつ 天むす千寿本店 場所 愛知県名古屋市中区大須4-10-82 営業時間 8：30～18：00 ※売切次第閉店、イートインは12：00～14：00（LO） 定休日 火・水曜 問い合わせ 052-262-0466 「スガキヤ 大須赤門店」のラーメン 和風とんこつ味のスープが自慢 豚骨スープと、昆布や魚介よりとったダシを合わせることで、風味豊かなオリジナルの白いスープを生み出しています。おなじみの“ラーメンフォーク”で味わって。 スガキヤ 大須赤門店 場所 名古屋市中区大須3-30-8 市野ビル1F 営業時間 10：30～20：30（LOは20：00） 定休日 火曜（祝日の場合は営業、翌日休） 問い合わせ 052-261-0895 ※掲載内容は2021年5月時点の情報です ※新型コロナウイルス感染症の影響で、掲載内容は予告なく変更する場合があります。公式サイト・SNSで事前にご確認ください。

デザイン事務所「atelier hito」がプロデュース！カフェ「FOREL SKET（フォレルスケット）」で北欧気分を満喫♪【名古屋市】

2023年4月22日（土）に、名古屋市中村区のデザイン事務所「atelier hito（アトリエ ヒト）」の1階に、北欧気分を堪能できるカフェ「FOREL SKET（フォレルスケット）」がオープンしました。 これまで名古屋市内をはじめとする、カフェの設計やデザインを手掛けてきた「atelier hito」が、ブランディングから施工、メニューの考案まで完全プロデュース。毎日手作りされている「シナモンロール」や「ビスケット」を味わうことができます。 「FOREL SKET」に込めた思いがあふれる店内 デンマーク語で“恋に落ちたときの幸福感”という意味がある「FOREL SKET」。お店に来た人に、お菓子やコーヒー、インテリア、一冊の本から、ときめきを1つでも持ち帰ってほしいという思いが込められています。 その思いの通り、店内の照明や家具は一つひとつこだわりが詰められ、6脚のイスは全てバラバラのデザインに。北欧デザインで有名なArtek（アルテック）やCarl Hansen&Søn（カール ハンセン＆サン）などのインテリアが並びます。 北欧ビンテージのチェストには、コーヒーのお供にもぴったりな、スタッフセレクトのデザインや北欧の暮らしに関する本が置かれています。 次のページ・・・ 愛着が湧いてしまいそうな、手作り感が重視のイチオシ商品 愛着が湧いてしまいそうな、手作り感が重視のイチオシ商品 「シナモンロール」（420円） 「毎日シナモンロールが食べられたら、最高じゃない？」というスタッフの一言で始まった「シナモンロール」。形が多少バラバラでも、なんだか愛着が湧いてしまいそうな手作り感が今ではイチオシ商品に◎。焼いた日に食べるのが一番おいしいということで、作り置きはせず、毎日朝焼き上げられています。 味も形もフィンランド風のシナモンロールが再現され、スパイスのカルダモンが練り込まれた生地に、よく見る渦巻き状の形ではなく、“つぶれた耳”のような平らな形が特徴的です。甘さは控えめで、ふわっとくるシナモンがクセになります。 「ビスケット（自家製コンフィチュール＋マスカルポーネ）」（580円） 全粒粉が入った「ビスケット」は香ばしく、ブルーベリーの自家製コンフィチュールとの相性が抜群。弱火で時間をかけて煮ることで、粒の食感はあえて残しているとのこと。 あっさりとした味わいのマスカルポーネが落ちないように、リボン状に包まれたフォルムもかわいらしいです。「テイクアウトしたい」という声も多く、ビスケットでトッピングをサンドする形にすることで、持ち帰りが可能になりました。 これまでの関係が生かされた、ここでしか味わえないラインナップ 「オリジナルブレンド」（550円） 販売されている商品の中には、鈴鹿市のコーヒーショップ「coffee uno」の豆を使ったブレンドコーヒーや、川名のカフェ「haru.」のクッキーなど、他店舗の商品も提供されています。これらはすべて、「atelier hito」がお店作りで携わってきた店舗の商品。味に妥協が一切なく、本当においしいコーヒー、お菓子とは何かを日々追求されている人たちとの繋がりは、「FOREL SKET」にしかない強みです。 次のページ・・・ 「atelier hito」デザイナー・岡島さんにインタビュー！ 「atelier hito」デザイナー・岡島さんにインタビュー！ ――店名だけでなく、内装や商品でも一貫して“北欧”にこだわっている理由を教えてください。 元々、北欧の家具や内装デザインが大好きで、現地の人々の人生観や暮らし方にも共感できる部分が多かったからです。店内のデザインも北欧を参考に、あれもこれも好き！可愛い！と選んでいたら、お店の椅子もバラバラになりました。それもまたいいですよね。 ――最近、「ビスケット」をテイクアウトできるようにされたということで、今後、新商品などを作る上でもお客様の声を取り入れることは意識されていますか？ お客様の声はもちろんですが、まずは私たちが満足して、おいしいと感じられるものを一番に提供したいという思いでやっています。仕事柄、建築の現場周りで外出する際に、コーヒーとお菓子をテイクアウトすることもあるので、「片手でパッと気軽に食べられるものがあるとうれしいな」など、社内でリクエストし合うこともあります。 ――2階ではポップアップショップも開催されている期間もあるということで、夏に向けて考えているイベントや新作メニューがあれば教えてください！ まだ試案段階ですが、夏らしい、みんながちょっと元気になってしまうような楽しいメニューを考えていますので、ぜひお楽しみに！ EDITOR SETO 今年で4年目を迎えるデザイン事務所の「atelier hito」は、カフェが大好きな二人で始められたそう。「いつか名古屋中のカフェの設計やデザインができたら幸せだな」という夢から、今ではたくさんのカフェに携わられています。オーナーやお店を通じてできた繋がりをもっと広げたい、デザインを通してより多くの人に自分たちの考えを知ってもらいたいという思いで、念願のオープンとなった「FOREL SKET」にぜひ足を運んでみてください！ FOREL SKET（フォレル スケット） 場所 愛知県名古屋市中村区則武1-18-9 営業時間 11：00～17：00（時間変更あり） 定休日 水・木・日曜定休 駐車場 なし 支払方法 カード・電子マネー可 Instagram @forelsket_hej アクセス 「名古屋駅」より徒歩で約10分 ※価格は税込み表記です ※掲載内容は2023年7月時点の情報です