地元民から観光客まで高い支持を集める「肴や一蓮 蔵」。「札幌中央卸売市場」で仕入れる厳選食材を使用したメニューの中でも、ウニとイクラをたっぷりと盛り付けた丼は必食。味はもちろん、他ではなかなか体験できない驚きのコスパに、誰もが納得してしまうはず。新鮮なウニとイクラを、驚きの価格で味わってください。

北海道のソウルフードとも言える鶏の唐揚げ”ザンギ”。中でもぜひとも押さえておきたい“キングオブザンギ”が「王様のたれザンギ」です。馬鈴薯澱粉、今金町産の軟白長ネギなど北海道産の食材も使用したザンギは、ジューシーな鶏もも肉と特製ダレの最強コンビがたまらない！

焦がし味噌の芳醇な香りと濃厚さが、麺に絡んで止まらない！「2017東京ラーメンショー」で最優秀賞に輝いた一品。げん骨や豚足、鶏ガラ、野菜を煮込んだスープに自家製秘伝のタレを使い、旨みの相乗効果を重ねた一杯。芳醇な香りの熟成味噌に、自家製黒マーユがマッチします。

半玉丸ごと使用した生の赤肉メロンの上に、濃厚な北海道産ミルクのソフトクリームがたっぷりのった、う祭り定番の豪快スイーツです。今年は、新商品としてメロンの上にソフトが2本のった生メロンソフトクリームダブルが初登場！

「四代目 徳次郎」は、全国でも数カ所しかない氷室のひとつ。天気に恵まれた今年は、例年以上に素晴らしい氷ができたそう。固くて溶けにくいのが特徴の天然氷も、口の中の温度に触れた瞬間、ふわっとやさしく溶けていきます。天然氷ならではの不思議な感覚をぜひ一度体感してください。

大食い界のレジェンドのひとり、ジャイアント白田氏が考案した、40cm越えのジャンボな牛カツ串。牛の旨みの濃い部位であるハラミを使用した、食べ応え満点の牛カツに、自家製ダレをたっぷり付けてどうぞ！その他、ニンニク醤油ダレに漬け込んだ「壺タレ唐揚げ」など、驚きのメニューも。

チーズがとろ～り！パンの器まで全て食べられる、お手軽なパンシチューが登場しました。じっくり煮込んだ、ミルクたっぷりのクリームシチューには、肉質が柔らかく、野菜との相性の良い徳島産・阿波尾鶏を使用しています。チーズ好きは、ボリュームアップの“Wチーズ”をぜひ！

昭和25年頃、米海軍基地から直接レシピを聞いて作り始めたのが起源と言われている「佐世保バーガー」。肉汁たっぷりの肉厚パティには、厳選したこだわりの調味料を使用し、味もボリュームも大満足のハンバーガーに仕上げられています。作り手の気持ちがこもった、長崎名物「佐世保バーガー」を堪能してください。

全国に数ある銘柄牛の中でも、特に高品質の黒毛和牛と評価の高い「佐賀牛」。柔らかい赤身の中に、風味豊かな脂がきめ細かく入った、美しい霜降りの牛肉を牧場から直送で仕入れているため、より新鮮な牛肉を味わうことができます。肉本来の味を生かすため、味付けはシンプルに手振り塩だけ。

5種類の旨辛ダシ＆たっぷりの唐辛子がきいたスープに、小麦粉とそば粉で作るヘルシーな“こんにゃく麺”が特長のご当地グルメ「宮崎辛麺」。辛いけど箸は止まらない、旨さと辛さにクセになること間違いなし！辛さが苦手な人でも挑戦できる小辛から、辛党向けの極辛まで、辛さのレベルは4段階。

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※掲載内容は2021年4月時点の情報です