自家焙煎のスペシャルティーコーヒー専門店から特注している、「UZOU BREAD&COFFEE」オリジナルのスペシャリティーコーヒーも見逃せません。

メニューは、爽やかな甘みや果実感のある中煎りの「白」と、ダークチョコレートのような甘い余韻とコクが特徴的な、深煎りの「黒」の2種類。オーナーがパンとの相性を考えながら、何回も試飲して選んだのだとか。

最後に、これからお店をどんな風にしたいかを、オーナーにお伺いしました。

「今後はイートインのメニューを増やしたいと思っています。お店だからこそ楽しめるようなメニューを作っていきたいですね。あとは、ハード系のパンにも挑戦したいです」

「あとは何より、地域に根付いたお店になりたいですね。日常的にパンを食べていただきたいので。つまり、『もっと“パン”食べませんか。』ということです(笑）」

「UZOU BREAD&COFFEE」のパンを一度口にすれば、毎日でも食べたくなるはず。パン好きの方だけでなく、今までパンに馴染みがなかった方もぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。

※掲載内容は2020年7月現在の情報です。