ここからはいざ離島へ！2019年10月にオープンした「星野リゾート　西表島ホテル」へ向かいます。ここは、全139室もの部屋数を持った、西表島最大規模のリゾートホテル！広さと自然を活用したアクティビティもたくさん用意されています。

その中の一つ、秘境の中にある絶景ポイントを見つけられる「ジャングル Kichi（キチ）」は、好奇心を刺激するスポット。地図内には西表島の絶景を紹介する二次元コードが付いていて、スマホをかざすと画像を見ることができるシステムです。その情報をもとに、ジャングル探検を開始！その作戦を練るためのこのキチは、なんと無料でお菓子や飲み物が振舞われるのだとか。「計画を練りながら、いつの間にか時間が経ってしまいそう…。計画的に行動しなくちゃですね」と編集長。

夕刻には、「夕凪SLOW SUP」（6000円）がロマンチック。ゴールドの世界に包まれて、サップクルージングを楽しみます。これができるのは、西表島ならでは！

白を基調にし、テラスとデイベッドを備えた部屋は、まるで海外のホテルを訪れたような雰囲気。窓から吹き抜ける風も絶対に心地いい！

「星野リゾート　西表島ホテル」の食事は、「西表ならではのワイルドな食体験」がテーマ。カマイ（イノシシ）、ヒージャー（ヤギ）などの、現地で親しまれている食材が登場します。「ここでは、とにかくワイルドに食事を楽しむのが正解ですね！手づかみで豪快にかぶりつくのも楽しそう」と編集長。

星野リゾート　西表島ホテル

※掲載されている情報は、2020年7月時点のものであり、変更となる場合があります。