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これからも広く深く、愛される、街のベーグル屋さんでありたい

すっきりとした印象の店内には、長いショーケースが置かれています。

ーー店内空間へのこだわりは何でしょうか?

塚田さん  パン屋の店内って、温かみのあるカントリー調が多いですが、大人な雰囲気を演出したいと思い、モダンでシンプルな雰囲気に仕上げました。その一方で、天井にはライトを吊るして、かわいらしさを加えています。

ーー最後に、これからこのお店をどのようにしていきたいですか?

塚田さん  もう少し1日に焼く個数を増やして、より多くのお客さまに知っていただけるとうれしいですね。せっかく来たのに、ベーグルが完売して閉まっていることがないようにしたいです。

山口さん  「今までで一番おいしい」と、毎日来てくださるお客さんがいるんです。うちのベーグルは、中毒性があるのかもしれません(笑)。そんな常連さんにも、ずっと愛されるお店でありたいです。

*   *   *

独特のもっちり食感とやさしい味が魅力の「クロケットベーグル」には、今日も多くのお客さんが足を運び、客の心を惹きつけてやみません。

ぜひ1度、同店に訪ねてみてください。きっと忘れられない味わいに感動するはず。

※掲載内容は2020年9月現在の情報です。

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昼には完売?!「クロケットベーグル」のもちもち食感は、1度食べたらやみつきになる【名古屋・天白区】

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KELLY Editors

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