【東海初出店】自分だけの“香り”がつくれる「MY ONLY FRAGRANCE NAGOYA」がキになる！【名古屋市】

編集部・キムラが気になるあれこれをご紹介する企画「編集部・キムラのキになるコト」。 第4回目は、2023年5月1日（月）にオープンしたフレグランスショップ「MY ONLY FRAGRANCE NAGOYA（マイオンリーフレグランス）」をご紹介。なんとここでは、世界でたった一つの香水を作ることができるんだとか…。 ……キになる！ 今回は、編集部のホシカワ・ナカネを連れて実際に体験してもらいました。 京都発のオーダーメイドフレグランス専門店 「MY ONLY FRAGRANCE」は、京都発のオーダーメイドフレグランス専門店。店内に並んでいる、数十の香りの中から好きな香りをセレクトし、その場で調合してくれます。世界にたった一つの特別な“香り”がつくれると、SNSでも一躍話題に。 これまでにも名古屋では、期間限定のポップアップなどが行われていましたが、ついに待望の実店舗がオープン！ 京都寺町店・清水本店につづいて3店舗目の展開で、東海地区初上陸となります。 さっそく実際に体験！ 香りのセレクト～調合まで 店内にある40種類の香りから、3種類ほど好きな香りを選んでいきます。香りの組み合わせは、なんと65万通り以上！ 一つ一つの香りには、名称がなく、番号のみ記載されています。香りのイメージや先入観なく”直感で”選んでもらえるように、という意図があるといいます。 好みの香りを教え合いながら選べて楽しい♪ 二人とも真剣に選んでいます…。 “香りのプロ”フレグランスアドバイザーが一緒に香りを確かめて、好きな香りに近づくようにアドバイスもくれるので、初めてでも安心◎。 “これだ！”という香りを選べたら、番号を用紙に書き込んでいきます。 いざ、調合！ 調合してからでも、香りの配分やバランスを整えたり、より理想の香りに近づけるために香りを追加したりと、時間内であれば納得できるまで試すことができます。 名古屋店限定のディフューザータイプも！ いよいよ完成が近づいてきました…！ 悩みに悩んでつくった香りを、スタッフが目の前で器に入れてくれます。 香水タイプと、ディフューザータイプの2タイプが選べて、なんとディフューザータイプは名古屋店限定なんだとか。ナカネは香水タイプ、ホシカワはディフューザーをセレクトしました。 最後に、フレグランスに貼るラベルを作っていきます。ラベルには、自分で考えた名前を入れることができるんです。 ローマ字のフォントは4種類から選べて、ハングル文字や記号も使用可能！ 自分の名前、推しの名前、記念日や誕生日などなど…色んな発想で名前を付けてみて♪ 左が香水、右がディフューザー そして、ついに完成…！！ 世界にたったひとつの“香り”が誕生しました！ 実際にお店で売られているものみたいでうれしいですね。 二人に感想を聞いてみました！ ――体験はいかがでしたか？ Editor Hoshikawa セレクトしているときは「この香りとあの香りを組み合わせても大丈夫なのかな」と半信半疑なところもありましたが、いざ調合すると、自分好みの香りになっていて、感動しました。香りに対して苦手意識がある人も、これならデビューできるのでは？ 各香りに番号がふられていたので、推しの誕生日などを組み合わせて作っても楽しいかも！ Editor Nakane 自分の好きな香りを瓶に閉じ込めることができて楽しかったです。種類も豊富で、選ぶのに時間がかかってしまったけど、それも含めて思い出づくりになりました！ ――完成品を実際に使用してみていかがですか？ Editor Hoshikawa いい香り♥ 自分好みなので飽きずに使えそうです。 Editor Nakane やっぱり、自分の好みの香りをまとえるのはうれしいですね♪ 香りもきつすぎず、やわらかいので、日常使いしたくなります。 eri kimura Editor Kimura いかがだったでしょうか？ 最近では、様々なものづくり体験ができるお店が増えてきていますが、中でも自分好みの“香り”を作れる「MY ONLY FRAGRANCE」は魅力的です。記念日や誕生日に利用しても、素敵な思い出になるはず！ ぜひここでしかできない体験を楽しんでみて。 MY ONLY FRAGRANCE NAGOYA（マイオンリーフレグランス） 場所 愛知県名古屋市中区栄3-23-17 サカエサウスピークス 104 営業時間 11：00～20：00 定休日 無休 料金 1個（60ml）6000円 支払方法 カード・電子マネー可 駐車場 なし 公式サイト https://myonlyfragrance.com/ Instagram @myonlyfragrance_nagoya ※掲載内容は2024年2月時点の情報です ※価格はすべて税込み表記です

“地域の喫茶文化を元気にしたい”「イトウ珈琲喫茶室」が高岳にオープン！焙煎所跡地でおいしいコーヒーと小倉トーストを【名古屋市・東区】

1951年に創業した「イトウ珈琲商会」が、焙煎工場として使われていたガレージスペースを改装。お客さんの「ここでコーヒーが飲めたらいいのに」という声のもと、2023年12月8日（金）に、待望の「イトウ珈琲喫茶室」をオープンしました。 “地域の喫茶文化を元気にしたい”がコンセプトの店内には、長く愛されてきた歴史が物語る工夫が施されています。今回は、店長の奥田さんに伺ってきたお話とともに、おすすめメニューをご紹介！ オープンのきっかけはお客さんの声 1951年に創業した「イトウ珈琲商会」。これまで、名古屋の喫茶店を中心に、500以上もの卸先に業務用のコーヒーを販売してきました。 東区の「イトウコーヒー 本店」では、一般のお客さん向けにコーヒー豆や器具の販売を行っていましたが、喫茶店と勘違いして入店される方もいたそう。「ここでコーヒーが飲めたらいいのに」という声もあったことから、本店横のガレージスペースを改装。 コーヒーを起点に地域の人が交流できる場所として、「イトウ珈琲喫茶室」が誕生しました。 焙煎工場跡地に残る、懐かしさ 店内には、テーブル席やカウンター席が15席ほど。この場所は、もともと焙煎工場として使われていたため、コンクリートの壁と高い位置にある窓が印象的です。天井から吊るされたモビールの影が、壁に投影されているのもオシャレ◎。 テーブルや椅子は、閉業してしまった卸先で使われていたものを、受け継いで使用しています。 新しいお店ながらも、懐かしさを感じる雰囲気は居心地が良く、つい長居してしまいそうです。 次のページ・・・ 気持ちを切り替えたいときは「OFFの珈琲」でリラックス♪ 気持ちを切り替えたいときは「OFFの珈琲」でリラックス♪ 「OFFの珈琲（ホット）」（Sサイズで400円、Mサイズで450円）※写真はMサイズ コーヒーをローマ字表記にすると、真ん中に“OFF”が入っていることから誕生した「OFFの珈琲」。芳醇なコクと甘みは飲みやすく、気を緩めてホッと一息つきたいときにピッタリです！ 今後は、対になる「ONの珈琲」も販売予定。程よい苦味とスッキリ感のある味わいに仕上げ、その名を通り、自分にスイッチを入れるような一杯を準備しています。 定番の小倉トーストは、かわいらしいフォルムに 「プチやま 小倉バター」（380円） そんなコーヒーと一緒に楽しみたいのが、名古屋の喫茶店では定番の小倉トーストです。本間製パンの「プチ山」を厚切りで使用した「プチやま 小倉バター」は、片手に納まるかわいらしいサイズで、表面はカリッと、中はモチフワな食感がたまらない！ 食パンの上には、北区にある館林製餡の粒あんがたっぷり。リベイクの際には、バターの角が溶けだすタイミングを見計らって、トースターから取り出しています。口の中でジュワッと広がるバターの香ばしさは、誰もがトリコに♡ 「珈琲ゼリーあん to みつ」（600円） さらに、コーヒー好きにおすすめしたいのが「珈琲ゼリーあん to みつ」です。てっぺんに乗ったコーヒー豆の形をしたクッキーは、中村区にある焼菓子専門店の「Praline（プラリネ）」が作っています。コーヒーゼリーには、「OFFの珈琲」を使っているため、甘いバニラアイスにコーヒーの苦味がマッチ！ 次のページ・・・ 店長・奥田さんにインタビュー 店長・奥田さんにインタビュー ――コンセプトは“地域の喫茶文化を元気にしたい”とのことで、閉業されてしてしまった喫茶店のインテリアを使われているところに、「イトウ珈琲喫茶室」ならではの良さを感じました。 奥田さん　「イトウ珈琲商会」は1951年に創業してから、70年以上が経っていますが、これまで様々な卸先と関係を築いてきました。ここ数年で、飲食業界はコロナの影響を大きく受けましたが、それだけでなく、建物の老朽化や継ぐ人がいないといった理由で閉業してしまったお店も、中にはあります。 そんな名古屋の喫茶文化を、長い間盛り上げてくれていた老舗喫茶店様の歴史を残していけたら良いなと思い、インテリアを受け継がせていただきました。イスは皮を張り替えていますが、その他のものはそのまま使用しています。 ――2階もあるようですが、今後はどのように展開されていくのでしょうか。 奥田さん　2階では、展示会やイベント、コーヒーセミナーなどを開催する予定です。 実は、コーヒーインストラクター一級の資格を持つ人が開講するコーヒー教室に参加すれば、三級の資格を取得したことになります。喫茶店やカフェの企業を考えている人のために、トレーニングの場を提供するだけでなく、この店から卸先の助けになるような人材を育てることができたらうれしいです。 EDITOR SETO お店のロゴをよく見ると、“off”を強調させるために下線が引かれていたり、歴史を大切にしているからこそ、創業年の1951の数字が入っていたりと、オシャレさの中にも意味がきちんと込められています。 店内で使われているマグカップやスタッフの方が付けている缶バッチは、店頭で購入することが可能！また、隣の「イトウコーヒー 本店」では、コーヒー豆やコーヒー器具などの物販も行っています。自宅用のコーヒー選びに、お腹を満たした後は、ぜひ立ち寄ってみてください♪ イトウ珈琲喫茶室 場所 名古屋市東区泉1-7-25 営業時間 10：30～18：30 定休日 日曜 支払方法 カード・電子マネー可 Instagram @ito_coffee_kissa アクセス 地下鉄「高岳駅」より徒歩で約8分 撮影／千葉亜津子 ※掲載内容は2024年1月時点の情報です ※価格はすべて税込み表記です

ブルーボトルコーヒーが名古屋に！2024年春、中部地方1号店がオープン

2002年に創業し、「おいしいコーヒー体験は、人生をより美しくする」という思いのもと、コーヒーを取り巻く体験に重きを置き、おいしいコーヒー体験を提供している「ブルーボトルコーヒー」。現在はサンフランシスコ、ニューヨーク、ロサンゼルス、シカゴ、 ワシントン D.C.、ボストン、韓国、上海、香港、東京、横浜、前橋、大阪、 京都、神戸で100店舗以上をグローバルに展開しているコーヒーブランドです。 2022年6月、中部地方初のブルーボトルコーヒーの移動式カフェ「ブルーボトル コーヒートラック」の停留地として、愛知県・名古屋市に出店。同時にポップアップストアも開催されました。 そして2024年春、中部地方初出店となる、愛知県・名古屋エリアにカフェをオープンすることが決定。場所や日時などの詳細は、改めて発表されるということで、新情報をお見逃しなく！11月2日から発売がスタートする、「Pairs well with」をテーマにコーヒータイムをより豊かにするホリデーコレクションもぜひチェックしてみて。 ブルーボトルコーヒー オンラインストア https://store.bluebottlecoffee.jp/ Instagram http://instagram.com/bluebottlejapan X（旧Twitter） https://twitter.com/bluebottlejapan ※掲載内容は2023年10月時点の情報です