獲れたて、捌きたて、握りたて！鮮度抜群の地魚鮨が味わえる「回転鮨 魚太郎 半田店」がオープン【愛知】

2023年4月24日（月）、鮮度抜群の地魚鮨を扱う回転鮨店「回転鮨 魚太郎 半田店」が愛知県・半田市にオープン！ 魚貝類の圧倒的な鮮度が自慢の「魚太郎」。そんな鮮度にこだわる魚屋の“獲れたて、捌きたて、握りたて”の“鮮度鮨”を提供する回転鮨店が新業態として誕生しました。 4月19日（水）にプレオープンということで、今回さっそく編集部がお店にお邪魔してきました！ 魚介の宝庫・知多半島にオープン！ 伊勢湾・三河湾に囲まれ、栄養豊富な漁場として知られる知多半島。年間を通じて新鮮な海の幸が水揚げされる知多半島に、天然モノ地魚を多く取り扱う「回転鮨 魚太郎 半田店」がオープン！ 活気あふれる店内へ進むと見えるのは、広々としたカウンターや大きなモニター。イベント時には、鮨を握るリアルタイム映像や解体ショーの様子が店内のモニターに映し出されるのだとか！ 圧倒的鮮度！漁港から1時間で直送される魚介類 知多半島内4つの漁港で「セリ権」を持つ「魚太郎」。当日水揚げされたばかりの新鮮な魚貝類が味わえるのが最大の魅力です。 また、「魚太郎」がセリ権を持つ「豊浜漁港」と「片名漁港」は、全国でも珍しい夕方に行われるセリ“夕市”があります。夕方のセリでおとした魚貝類を、一時間以内に店舗で提供しているため鮮度が抜群！ 「定番鮨」は約50～60種、水揚げによって日替わりの「おすすめ鮨」は約10～20種類と豊富なラインナップで登場。さらに魚屋らしいサイドメニューなど、品ぞろえの良さもポイント！ EDITOR NAKANE さっきまで泳いでいた地魚を、ピカピカの鮮度のまま食べられるなんて！その日の水揚げによって日替わりでネタを提供できるのも「セリ権」を持つ魚屋ならではですね！ 次のページ… 水揚げ次第で毎日変わる「本日のおすすめ」 水揚げ次第で毎日変わる「本日のおすすめ」 「魚太郎お任せ5貫」（946円） その日の水揚げによって毎日変わる「本日のおすすめ」。プレオープン時の4月19日（水）の「本日のおまかせ盛」には、「金目鯛」「かつお」「天然真鯛」「スズキ」「さわら」が登場！ 「特選3貫盛り」（473円） 今回の「特選3貫盛り」には、コリコリとした食感の「スズキ」や、コシがありしっかりした身の「天然平目」、噛むとねっとりとした食感が楽しめる「甲烏賊」が。どれも鮮度抜群なので、一口食べれば身が引き締まっているのがわかるほど！ 「ほうぼう握り」（330円） 「今日の地魚鮨」には、キラキラとした見た目がインパクトのある「ほうぼう握り」が。もちもちとした柔らかい食感で、噛むほどにうま味があふれ出る地魚です。 「かわはぎ握り」（418円） 口に入れると上品な甘みが広がる「かわはぎ握り」も、「本日の地魚鮨」として提供。身は弾力があり、濃厚な肝と一緒に食べると、後味のおいしさも二倍に！ 「金目鯛握り」（418円） 桜色の身とキラキラとした皮が美しい「金目鯛握り」。今回は「旬の魚介鮨」として登場！ほのかな甘みと上品な脂がのった握りです。 「あら汁」（473円） EDITOR NAKANE 「本日の一品」のあら汁のダシは、鯛のうま味がたっぷり！目玉の付いた大きな身も入っていて、贅沢な味わいが楽しめます。このボリュームと高級感があるのに、473円で食べられなんてびっくり！ 「地魚フライ（スズキ）」（396円） スズキを使用した「地魚フライ」。ふわふわの白身を、揚げたてのサクサクとした衣が包み込む、鮮度抜群の魚太郎ならではの「本日の一品」です。 次のページ… 貝や赤酢の三貫盛りも！定番人気の鮨をチェック 貝や赤酢の三貫盛りも！定番人気の鮨もチョイス 「赤酢三貫盛 ★赤酢★（漬けまぐろ・蒸し海老・穴子）」（638円） 半田運河沿い、ミツカン最初のブランド酢である「三ツ判山吹」に代表される赤酢をシャリに使用した「赤酢三貫盛」。しょうゆベースのタレに漬けたまぐろや海老、穴子は身が柔らかくふっくらしていて、食べ応えも◎。 「★貝3貫盛（平貝・赤貝・ほたて）」（1144円） EDITOR NAKANE 「貝3貫盛り」は、磯の香りとコリっとした食感がたまらない一品です。プリっとしたフォルムの貝が3つ並んでいる姿も、なんだかかわいらしい…！ 「1本穴子 1貫」（638円） 「マグロしらす盛」（506円） 見た目のインパクト大の「マグロしらす盛」。トロ軍艦の上に新鮮なしらすがたっぷり！ 鮮度抜群の獲れたて魚貝を毎日扱う「回転鮨 魚太郎 半田店」。「魚太郎」でしか食べられない“鮮度鮨”を、ぜひお店で味わってみてはいかがでしょうか？ 回転鮨 魚太郎 半田店 問い合わせ 0569-89-7800 場所 愛知県半田市中村町1-33-2 営業時間 平日11：00～15：00、17：00～21：00（LOは20：45） 土日祝 11：00～21：00（LOは20：45） 定休日 無休 駐輪場 あり 支払方法 カード・電子マネー可 公式サイト https://www.uotaro.com/handa_sushi/ Instagram @kaitensushi_uotaro.handa アクセス JR「半田駅」より徒歩で約5分 ※価格は税込み表記 ※掲載内容は2023年4月時点の情報です

伊勢湾を眺めながらバルスタイルで知多の食材が堪能できる、地中海食堂&バル「LA COCINA」【愛知・知多市】

山や海の自然が豊かな知多半島に、誰もが期待するオーシャンビュー！今回は、そんなオーシャンビューが望めるカフェ「LA COCINA（ラ コシーナ）」を紹介します。穏やかな朝の景色から、ロマンチックな夕刻まで、時間ごとに変化する海の色に癒されてみませんか？ 新舞子の絶景に惚れ込み、名古屋からこの地へ。 名古屋で約17年の間、スペインバルを営んでいたシェフが、新舞子の美しいロケーションに魅了され、2023年11月、この地に「LA COCINA」をオープンしました。海と空の青に映える、真っ白な外観が目印。 二階にあるレストランフロアの大きな窓からは、穏やかな伊勢湾が一望できます。昼間には新舞子の活気ある風景、夕方から夜にかけてはサンセットの美しい景観に息をのむこと間違いなし。 「ランチ時は、海とともにウィンドサーファーや飛行機、遠くは鈴鹿山脈までが見渡せます。ディナータイムはサンセットが最高ですよ！」と、オーナーシェフの加藤さん。 バルスタイルで堪能できる地元食材を用いた料理 2種類から選べるパスタ、自家製パン、スープ、前菜のランチ（2200円） 「知多は食材の宝庫」と話すシェフが、地元市場で仕入れた新鮮な魚介や無農薬野菜を生かして作る料理は、イタリアンやスパニッシュが中心。バルスタイルなので、多彩なタパス（小皿料理）や、その盛り合わせなどを気軽に楽しめるのもうれしいポイントです！ ランチセットに+440円で、「ティラミス」などの自家製デザートが付けられます。風の穏やかな日は、テラスでの食事もおすすめ。 ぜひシェフが惚れ込んだ新舞子の景色を見に、「LA COCINA」へ訪れてみてはいかがでしょうか♪ LA COCINA（ラ コシーナ） 問い合わせ 0569-84-6244 場所 愛知県知多市大草大瀬80-1 時間 11：30〜14：30、18：00〜22：00 ※掲載内容は2024年7月時点の情報です ※価格は税込み表記

古民家カフェのモーニング♪ベーカリー「ココンキューブ」の姉妹店「やまへいはなれ」【愛知・常滑市】

愛知県の知多半島には、ここならではのロケーションや食材を生かしたメニューを楽しめるカフェがたくさん！モーニングにランチ、コーヒーブレイクまで、ゆっくりと流れる時間が味わえます。今回は、モーニングにわざわざ訪れたい、古民家カフェ「やまへいはなれ」を紹介します。 モーニング目的で行きたい“古民家カフェ” お店は「常滑駅」から歩いて約3分のところに位置します。 砂糖や卵、乳製品を使わない、誰もが安心して食べられるシンプルなパンが好評のベーカリー「ココンキューブ」。 いつも行列ができるほどの有名店が、常滑市の古民家を改装し、姉妹店として2024年3月にカフェをオープンしました。店名の「やまへいはなれ」は、オーナーの実家で3代続いた「やまへい呉服店」の屋号を継いだそう。 砂壁や階段、梁など、なるべく元の建物を生かして改装しており、カウンター席やテーブル席の他、個室もスタンバイ。窓からは大きな土管が見え、常滑らしい風景に気分が高まります。 「お客様が購入後すぐに帰ってしまうパン屋とは違い、人々が集い、ゆっくりと時間を過ごせるカフェでパンの新しい食べ方や料理の提案ができれば」と、オーナーさん。 「生ハムとモッツァレラのフレンチトースト」（748円※ワンドリンクオーダー）と愛知県産の「和紅茶」（726円） 「やまへいはなれ」では、「ココンキューブ」のパンを使ったプレートや自家製のスイーツを提供しています。モーニングメニューの「生ハムとモッツァレラのフレンチトースト」は、“ふわモチ”食感のパンに、分厚い生ハムの塩気とメープルシロップの甘さがマッチする贅沢な一品。 店頭では、「大人の濃厚ブラウニー」（410円）やフィナンシェ、キャロットケーキなど、焼き菓子の販売も常時行っているので、お土産を買って帰るのに最適です♪ 次の休みは、「やまへいはなれ」のモーニングをお目当てに知多半島まで出かけてみてはいかがでしょうか。近くのお店に立ち寄ったり、周りを散策したりするのもおすすめです。 やまへいはなれ 問い合わせ 0569-76-2142 場所 愛知県常滑市北条3-26 時間 8：00〜18：00 （フードのLOは17：00、ドリンクのLOは17：30） ※モーニングは〜10：30（LO）、 カフェタイムは14：00〜 ※掲載内容は2024年7月時点の情報です ※価格は税込み表記