モノ・食・音楽が合言葉のクラフトイベント『スプリングマルシェ2023』【岐阜県・恵那市】

「全日本ぎょうざ祭り2023春 in モリコロパーク」初出店のおすすめメニューを今すぐチェック！

全国の餃子が集結する「全日本ぎょうざ祭り」。今春も2023年3月18日（土）～21日（火・祝）の4日間、愛・地球博記念公園（モリコロパーク）大芝生広場で開催されます。会場には、各店舗が腕を振るう個性豊かなぎょうざが目白押し！ 今回は、数あるお店の中から、初出店となる注目店舗のメニューをご紹介します。 【東京都】餃子の店おけ以「おけ以の焼き餃子」（5個入り600円） 『ミシュランガイド東京』掲載店！ 江戸っ子が愛する味がここに 1954年の創業から東京都に店を構える中華料理店の餃子が初出店！ 今年で6年連続、『ミシュランガイド東京』に掲載されており、このぎょうざをお目当てに、連日、老若男女が足しげく通う人気店です。一つひとつ丁寧に手作りしている皮に包まれるのは、熟成された豚バラ肉と野菜を合わせた餡。長年の経験から辿り着いた配合の黄金比が織りなす、究極のぎょうざをご堪能あれ。 【岐阜県】餃子工房いろどり「稲荷餃子」（5個入り700円） “おちょぼさん”にちなんで、油揚げで包んだ稲荷餃子 “おちょぼさん”の愛称で親しまれている「千代保稲荷」のお膝元に店がある「餃子工房いろどり」。国産の豚肉と鶏肉、新鮮な玉ネギなどを練り込んだ絶妙なバランスの餡を包むのは、皮ではなく、稲荷にちなんだ油揚げです。隠し味にオイスターソースや鶏ガラスープを用いて、味に深みをプラス！ ふんわりとした食感に肉汁がジュワ―っとあふれる和風餃子をぜひ味わってみてください。 【兵庫県】島ぎょうざはるちゃん「淡路島ジビエぎょうざ（猪・鹿）」（5個入り700円） 猪と鹿肉を使った、ジューシーでワイルドな逸品 3児の母で猟師の店主が手がけるのは、猪や鹿による農作物被害を減らすべく考案された、全国的にも珍しい「ジビエぎょうざ」です。あっさりとした味わいが特徴の赤身肉に合わせるのは、地元・淡路島の名産品である玉ネギ。“バキバキジューシー”な猪肉の餃子と、“さっぱりなのにクセになっちゃう”鹿肉の餃子の2種類を食べ比べるのも◎。 次のページ おすすめの餃子をご紹介♪ 【徳島県】すだち工房 8「すだち餃子」（5個入り600円） すだちと餃子が奏でるさわやかなハーモニー 徳島県の名産品“すだち”が贅沢にのったこちらの餃子は、国産野菜をたっぷりと使用した、素材本来の旨みを感じられる一品です。すだちと大根おろしが添えられた餃子に、特製のポン酢をかければ、さわやかのトリプル攻め！ 豊かな香りが口いっぱいに広がり、さっぱりとした味わいなので、ペロリと完食できますよ。 【福岡県】yataidining赤冨士「南蛮餃子」（5個入り600円） 南蛮甘酢タレが絶妙にマッチング！ 宮崎県延岡市発祥のチキン南蛮をオマージュした「南蛮餃子」は、アツアツに焼き上げた餃子に、独特の甘酸っぱさが後を引く南蛮ダレがたっぷり！ 南蛮タレはチキンで食べるという概念を覆す一品です。お好みでタルタルソースをかけるとよりチキン南蛮のような味わいに。 いかがでしたか？ この他にも、各店舗が腕によりをかけたこだわりの餃子が盛りだくさん。お気に入りの“推しぎょうざ”との出合いを求めて、ぜひ会場へ訪れてみてください。 お得な前売入場券は「チケットぴあ」「ローソンチケット」「e＋」「Boo-Wooチケット」で！ 【チケットぴあ】 Pコード：994-103 セブンイレブン店内「マルチコピー機」、中日新聞販売店にて直接お買い求めいただけます。 Web：https://w.pia.jp/t/gyozamatsuri/ 【ローソンチケット】 Lコード：41753 ローソン店内・ミニストップ店内「Loppi」にて直接お買い求めいただけます。 Web：https://l-tike.com/order/?gLcode=41753 【e+（イープラス）】 ファミリーマート店舗にて直接お買い求めいただけます。 Web：https://eplus.jp/gyoza/ 【Boo-Wooチケット】 Webサイト「Boo-Wooチケット」にてお買い求めいただけます。 Web：https://l-tike.com/bw-ticket/event/gyozamatsuri/ ※購入には会員登録が必要です 全日本ぎょうざ祭り2023春 in モリコロパーク 開催日 2023年3月18日（土）～21日（火・祝） 時間 10：00～17：00（最終入場時間は16：30） 会場 愛・地球博記念公園（モリコロパーク）大芝生広場 入場料 [前売入場券] 大人1日券600円、大人ペア1日券1000円、大人3名1日券1500円、小学生以下は無料 [当日入場券] 大人1日券600円、小学生以下は無料 ※当日チケット販売所にて販売 主催 全日本ぎょうざ祭り実行委員会 後援 愛知県、長久手市、（一社）愛知県観光協会、（公財）名古屋観光コンベンションビューロー、（公財）愛知県都市整備協会 協力 中日新聞社、東海テレビ、愛知高速交通、愛知環状鉄道 問い合わせ 052-728-0475（全日本ぎょうざ祭り事務局） ※平日10：00～18：00 公式サイト https://gyozamatsuri.jp/ ※価格は税込み表記です ※掲載内容は2023年3月時点の情報です

いちご×桜にときめく♡「ヒルトン名古屋」のストロベリースイーツ ビュッフェ第2弾が開催中！

桜咲く春は、出会いの季節。お花見気分を味わえるグルメや桜のスイーツが堪能できるビュッフェなど、ときめく&おいしいスイーツと出合えるのも、春の楽しみの一つです。 「ヒルトン名古屋」では、この時期、毎年異なるテーマで「ストロベリースイーツビュッフェ」を開催。今回、2022年12月から今年2月の期間に開催された、第1弾「Strawberry Masquerade」がパワーアップして登場！ 春の訪れを感じられる、桜といちごのスイーツであふれた「SAKURA Strawberry Masquerade」が2023年3月2日（木）から5月21日（日）の木～日曜、祝日限定で開催中です。 さっそく編集部が体験し、出合った“推しスイーツ”をご紹介！ 桜&いちごスイーツが満載！「SAKURA Strawberry Masquerade」 会場は、春の華やかな「仮面舞踏会」をテーマに装飾が施され、いちごの「赤」と、桜の「ピンク」がメインに広がる空間に。ビュッフェ台には、見た目も味も心ときめく桜×いちごのスイーツ約20種類が勢ぞろいし、期待に胸が躍ります。 編集部・シモムラが厳選した“推しスイーツ”3選 数あるスイーツの中で編集部のシモムラ・キムラが実食して、トリコになった“推しスイーツ”を厳選！編集部の推しポイントや渡辺シェフのこだわりポイントなど、盛りだくさんにご紹介します。 渡辺シェフ テーマは“春”なので、わくわくするような桜のスイーツを新しく作りました。また、山桜のシロップ、桜餅、桜葉、桜のペーストなど、約10種類のアレンジを織り交ぜながら仕上げ、少しずつ食べても1つひとつしっかりと味わっていただけるように工夫しておりますので、様々な味を十分に楽しんでもらえるとうれしいです。 さっそく、編集部・シモムラの推しスイーツを3つご紹介♪ 編集部・シモムラ スイーツ＆かわいいもの好きな食いしん坊。好きなものがたくさん食べられるホテルのおいしいビュッフェは特に大好物♩ 推しスイーツ① ～爽やかな透明感が春にぴったり！「桜咲くリングゼリーケーキ」～ 編集部・シモムラ 桜の花びらがゼリーに浮かぶ、華やかな見た目にまずはキュン♡ ゼリーの下には、桜餅風味のクリームチーズムースと、桜尽くしの一品。ほんのりと桜を感じられる濃厚なクリームチーズムースは甘すぎない味わいで、その優しさがたまりません。 渡辺シェフ 華やかで春らしい見た目を意識して作り、桜を入れたゼリーに桜餅風味のクリームチーズムースを組み合わせてみました。 推しスイーツ② ～好きなようにカスタムして仕上げる「桜パフェステーション」～ 編集部・シモムラ 自分だけのオリジナルパフェが作れる！個性が出るパフェ。私は、全部のトッピングを合わせた欲張りパフェにしました。自分好みに盛り付けるのにワクワク♩ 渡辺シェフ オリジナルの桜パフェは、いちごソースとストロベリーマスカルポーネアイスクリームのベースに、お好きなものをトッピングいただけるようにしました。トッピングも抹茶ゼリー、紅白玉、ベリークランチなど、食感も楽しんでいただけたらと思います。 推しスイーツ③ ～桜の香りがふんわり漂う「桜シフォンケーキ」～ 編集部・シモムラ ふわふわで口溶けのよいシフォンケーキ！想像以上に柔らかい食感と、桜花漬や桜葉漬ペースト入りホイップクリームとの組み合わせにやられました。気づいたら、いつの間にかたくさん食べてしまっていたほどのハマり具合。シンプルでおいしい最強スイーツ。 渡辺シェフ 米粉を使ったシフォンケーキ。こちらもしっとりふんわり食感が出るようにし、春なので桜風味に焼き上げました。 次のページ 編集部・キムラが厳選した“推しスイーツ”3選 編集部・キムラが厳選した“推しスイーツ”3選 次に、新人編集者の木村が厳選したスイーツ3つをご紹介します♪ 編集部・キムラ 大の甘党で、スイーツビュッフェに目がない。春になると絶対に食べたくなる、“桜スイーツ”ももれなく大好き！ 推しスイーツ① ～桜モンブランクリームに包まれた「桜ストロベリーロールケーキ」～ 編集部・キムラ もちもちの生地を嚙みしめていくと、クリームの甘さが口の中に広がり、後から桜の香りがふわっと漂ってくるのがたまりません。中に入っている大きなイチゴの甘酸っぱさもちょうどいいアクセントになっています。 渡辺シェフ 米粉を使用したロールケーキに桜クリームを合わせました。桜との相性も良く、しっとりふんわりのシフォンケーキのような口溶けが特徴です。 推しスイーツ② ～花びらが付いたビジュアルにキュン「ストロベリーフロマージュブランムース」～ 編集部・キムラ まずはこの可愛すぎる圧倒的な見た目！　どこからみても可愛いこのフォルムに、思わず写真を撮りまくってしまいました（笑）甘い見た目に反して、ストロベリーとフロマージュブランのさっぱりとした味わいなので、何個でも食べられそうです。 渡辺シェフ ラズベリーピューレ×ストロベリーピューレにフランスのフロマージュを入れています。個人的にチーズが好きで、チーズを入れることで味にコクやなめらかさを与えてくれます。そのため、満足感ある味わいになっていると思います。 推しスイーツ② ～ちょこっとサイズで大満足！「桜モンブラン」～ 編集部・キムラ 桜の味をしっかりと感じられるなめらかなモンブランクリームと、サクサクのワッフル生地、フレッシュないちごのハーモニーが楽しめます。指でつまめるくらいのサイズ感で、一気に一口で食べるのが私的おすすめの食べ方！ 渡辺シェフ ワッフル生地にカスタードクリーム、桜風味のモンブランクリームを絞って仕上げました。モンブランとサクサクした食感が新感覚のスイーツになっていると思います。 次のページ できたてほやほやを提供♪ライブパフォーマンスに注目 できたてほやほやを提供♪ライブパフォーマンスに注目 「ヒルトン名古屋」のビュッフェといえば、その場で作って提供をしてくれるライブステーション。もちろん、今回のスイーツビュッフェでも登場します！ 細かい層で出来た、サクサクとしたパイ生地の中に桜風味のクリーム。その場でクリームを詰めて提供してくれるので、出来立てほやほやの生地とクリームの優しい味わいのベストマッチを堪能できます。 桜&いちごバージョンのアフタヌーンティーも登場 「ヒルトン名古屋」で大人気のアフタヌーンティースタイルでも、「SAKURA StrawberryMasquerade」が楽しめます。「仮面舞踏会」をテーマに、春の訪れを感じられるスイーツ6種類、セイボリー2種類、スコーン1種類を提供。「ピスタチオバスクチーズケーキ」や「ラズベリー入りストロベリームース」など、スイーツビュッフェでは味わえないメニューも用意しています。 「富富富五平餅　桜味噌」など、優雅な“お花見気分”を味わえるラインナップ♪ コーヒーや紅茶、ソフトドリンクは、ドリンクバーで好きなだけ！さらに、ドイツの高級紅茶ブランド・ロンネフェルト社の紅茶17種類をポットサービスで楽しめます。 今回のフォトブースは、春の華やかな“仮面舞踏会”をイメージ！ 前回と同じく設置されたフォトブースは、春の要素を取り入れたものにパワーアップ。カラフルな色・形のマスクが用意されており、自分好みのマスクを選んで家族や友人と映えフォトを楽しめちゃいます。可愛いマスクや桜と一緒に記念撮影しちゃいましょう！ 第1弾のいちご尽くしのスイーツビュッフェから、春を感じられる会場やスイーツを楽しめるビュッフェへとパワーアップした「SAKURA Strawberry Masquerade」。甘酸っぱいストロベリーと、上品な風味をもつ桜の組み合わせはとても新鮮で、まさに、“新しい出合い”を感じられるスイーツビュッフェでした。 また、春休み期間の2023年3月16日（木）～26日（日）、2023年4月29日（土）～5月7日（日）のゴールデンウィークは毎日開催するとのことなので、家族や友達とリフレッシュもかねて堪能してみてはいかがでしょうか。ぜひ、この春は「ヒルトン名古屋」のスイーツビュッフェを楽しんでください！ ストロベリースイーツビュッフェ「SAKURA Strawberry Masquerade」 開催期間 ～2023年5月21日（日）※木～日曜・祝日限定 開催時間 15：00～17：00（料理の提供は16：30まで） 場所 ヒルトン名古屋1F オールデイダイニング「インプレイス3-3」 （愛知県名古屋市中区栄1-3-3） 料金 大人4900円、子ども（6～12歳）2500円※税金・サービス料込み 公式サイト https://nagoya.hiltonjapan.co.jp/restaurants/hilton-sweets/strawberry-sakura 問い合わせ 052-212-1151（レストラン予約） 駐車場 あり（レストラン利用：5000円以上2時間無料、1万円以上3時間無料） 公式SNS @hiltonnagoya アフタヌーンティー「SAKURA Strawberry Masquerade」 開催期間 ～2023年3月1日（水）※木～日曜、祝日限定 開催時間 11：30～19：00（LO）※スイーツビュッフェ開催日（木～日曜、祝日）の12：00～17：30は除く 場所 ヒルトン名古屋1F オールデイダイニング「インプレイス3-3」（愛知県名古屋市中区栄1-3-3） 料金 4900円（税金・サービス料込み） 公式サイト https://nagoya.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/afternoontea/inplace3-3-strawberry 問い合わせ 052-212-1151（レストラン予約） 駐車場 あり（レストラン利用：5000円以上2時間無料、1万円以上3時間無料） 公式SNS @hiltonnagoya 撮影 / 北川友美 ※2023年2月時点の情報です ※価格は全て税込み表記です

【期間限定】名鉄グランドホテルで「ストロベリースイーツビュッフェ」開催！

名鉄グランドホテルでは、2023年3月11日（土）～4月30日（日）の期間限定で、18階カジュアルダイニングアイリスにて、いちごの魅力をたっぷりと感じることができる「Strawberry Sweets Buffet」を開催！ いちごを贅沢に使用した華やかなラインナップ ピンクストロベリーロール 「Strawberry Sweets Buffet」では、しっとりとした「ガトー・フレーズ」、春らしさ満点の「ピンクストロベリーロール」、鮮やかなピンクが印象的な「ストロベリーモンブラン」など、いちごを贅沢に使用した華やかなスイーツが並びます。 あまおういちごのタルト 真っ赤に大きくて甘い、いちごの王様「あまおう」を使用した「あまおういちごのタルト」は必食！ カヌレ・ド・ボルドー ランチタイムには、「若鶏のロティ 温野菜添え、グリルドフィッシュ～いちごとバルサミコソース～」のランチプレートが付き、彩り野菜のサラダ、スープ、フライドポテトなどの軽食とドリンクバーを楽しめます。 また、ティータイムには、いちごのウェルカムドリンク（大人のみ）が付き、スイーツの他、キャベツとじゃこのマリネやミートソースパスタなどの軽食も用意。 【スイーツ内容】 ガトー・フレーズ ガトー・ショコラフレーズ ストロベリーガナッシュのマカロン カヌレ・ド・ボルドー ストロベリーエクレール いちごとはちみつレモンのジュレ グラスいちご大福 ピンクストロベリーロール あまおういちごのタルト ムース・オ・フレーズ ストロベリーモンブラン ミルフォイユフレーズ カラフルチューリップチョコレート 甘酸っぱいいちごとスイーツの甘い香りに包まれた、ホテルパティシエ渾身のスイーツブッフェで、楽しい春のひとときをぜひ堪能してください。 名鉄グランドホテル「Strawberry Sweets Buffet」 予約・問い合わせ 052-582-2232（直通）※10：00～18：00 場所 名鉄グランドホテル　18階 カジュアルダイニングアイリス 開催日 3月11日（土）・12日（日）・25日（土）・26日（日） 4月8日（土）・9日（日）・22日（土）・23日（日）・29日（土）・30日（日） 時間・料金 ●ランチタイム 1部11：30～13：00 2部12：00～13：30 大人（中学生以上）5500円 ※ランチプレート付き 小学生2500円　※ランチプレート付き 幼児（3歳以上）500円 ●ティータイム 1部14：00～15：30 2部14：30～16：00 大人（中学生以上）4800円 小学生2000円 幼児（3歳以上）500円 ※いちごのウェルカムドリンク付き（大人のみ） 公式サイト https://www.meitetsu-gh.co.jp/ ※掲載している写真は全てイメージです ※表示料金は税金・サービス料が含まれています ※掲載内容は2023年3月時点の情報です