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#居酒屋

2022.3.31thu

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女性にも人気!新感覚の芋焼酎「ISAINA」の飲み方&おすすめ料理をチェック

これまでの芋焼酎のイメージを変える、新しい芋焼酎が誕生!それは、飲み方で香りが変わる、今までになかった“異才な”全量芋焼酎「ISAINA」です。

「ISAINA」は、一見シンプルな芋焼酎ですが、飲みやすく、割り方次第で風味が変化する不思議なお酒。これ1本で、フルーティーな風味、芋らしいほっこりした甘さなど、いろいろな味わい方を堪能できます。

また、和食・洋食、スイーツやおつまみなど、どんな料理とも好相性。そこで今回は、名古屋市内の人気店に、「ISAINA」に合う料理を聞いてみました!

フルーティーさを楽しむなら炭酸割り

「ISAINA」を炭酸で割ることで、アルコール度数が下がり、りんごのように瑞々しい香りが際立ちます。フルーティーさと爽快感が広がり、チューハイ感覚でごくごく飲めるように。

炭酸割りをする時は、「ISAINA」と炭酸を、1:2の割合にするのがおすすめ。「ISAINA」の風味を生かしつつ、より飲みやすくなりますよ。

ほのかな甘みを感じるロック

ほっこり優しい甘さに癒されたい気分の時は、「ISAINA」のロックがおすすめ。
焼き芋のような甘みがありつつも香り高く、焼酎好きさんも満足すること間違いなし。濃厚な味わいは、食後やリラックスしたいおうち時間にぴったりです。

ロックで味わう時は、「ISAINA」本来の芳醇さが失われないよう、大粒の氷を使うのがポイント。そして、ゆっくりと「ISAINA」を注ぎましょう。

肉・魚料理と相性抜群の炭酸割り

「大人の大衆酒場ミチシルベ【R25】」のおすすめは、「ISAINA」の炭酸割りを、脂ののった肉料理・魚料理と一緒に味わうこと。
イチ押しは「和牛ユッケ」(792円)や、揚げた厚切りのサーモンにいくらを贅沢にのせた「サーモンの親子レアカツ」(792円)です。

濃厚な肉・魚の風味と新鮮な脂を炭酸が和らげてくれるので、つい箸が進んでしまいます。
「肉も魚も、同時に食べたい!」「メイン級の料理を何種類も食べるぞ!」という日は、ぜひ「ISAINA」の炭酸割りを選んでみて。

店長 見崎大輝さん

肉や魚の脂をすっきりさせる、炭酸割りの「ISAINA」がマストです!

大人の大衆酒場ミチシルベ【R25】

問い合わせ
052-242-0039
場所
名古屋市中区栄3-9-1 東和住吉ビル北館1F
営業時間
17:00~24:00
(フードLOは23:00、ドリンクLOは23:30)
定休日
日曜
駐車場
なし
カード使用
Instagram
https://www.instagram.com/michishirube_otona/
平均予算
夜3500円
アクセス
地下鉄「栄駅」より徒歩で約5分

食材本来の味が引き立つロック

温かみのある空間でお酒に合う料理・おばんざいを多数そろえる「OBANZAI かぶと屋」。
今回は、お酒そのものの味をしっかり楽しめる、「ISAINA」のロックと刺身の組み合わせを提案!

ゴージャスな「お刺身の盛り合わせ」(5種盛2178円)は、豊浜漁港直送の新鮮な魚を楽しめる一品です。マグロやタコといった定番に、旬の魚1~2種をセレクト。
素材本来の味を引き立てる「ISAINA」のロックとともに味わえば、ほっと心がほどけていきます。


店長 三田 翔太さん

「ISAINA」は、和食にも良く合います。ロックでゆっくり味わってください。

OBANZAI かぶと屋

問い合わせ
052-253-5116
場所
名古屋市中区金山4-6-9
営業時間
17:00~25:00
※土曜は15:00~、日曜・祝日は~24:00(LOは閉店の各1時間前)
定休日
無休
駐車場
なし
カード使用
公式サイト
http://www.kobekangroup.com/shop/obanzai_kabtoya
平均予算
夜3500円
アクセス
「金山駅」より徒歩で約3分

意外な組み合わせを楽しめる炭酸割り

錦地区の鉄板居酒屋「てつまる 栄住吉店」は、「ISAINA」の炭酸割りに、「てつまるのオムソバ」(957円)をチョイス。

ちょっと意外な組み合わせかもしれないですが、オムソバのふわふわの卵や濃厚なソース、香ばしい海苔と、爽快感あふれる「ISAINA」の炭酸割りがグッドバランス。
アットホームでにぎやかな店内の雰囲気も相まって、ボリューミーだけどペロリと食べられちゃいます。
シメには、名物の「テールラーメン」(1089円~)がおすすめです。


店長 布施 陸弥さん

アツアツの鉄板料理には、カジュアルに飲める「ISAINA」の炭酸割りがぴったり!

てつまる 栄住吉店

問い合わせ
052-262-6833
場所
名古屋市中区栄3-11-5 栄マンション1F
営業時間
18:00~28:00(LOは27:30)
定休日
無休
駐車場
なし
カード使用
Instagram
https://www.instagram.com/tetumaru.jinmaru/
平均予算
夜3000円
アクセス
地下鉄「栄駅」より徒歩で4分

飲み方で変わる! 「ISAINA」のおいしいヒミツ

「ISAINA」の風味が飲み方によって変わるのには、2つの理由があります。

1つ目の理由は、独自開発の「かおり酵母」を使用していること。
「かおり酵母」は、アルコール度数が低いとフルーツのような香りが立つ不思議な酵母です。これにより「ISAINA」は、炭酸割りではフルーティーに、ロックでは、芋由来の甘い香りを感じやすくなっています。

2つ目の理由は、麴まで芋の「全量芋焼酎」であること。
麹も含め、「ISAINA」のすべての原料にはさつまいもが使われています。“芋100%”の焼酎であるため、アルコール度数が高いと、焼き芋のような香りが漂うのです。

宝酒造株式会社 中部支社

問い合わせ
052-581-7476
公式サイト
https://www.takarashuzo.co.jp/products/shochu/isaina/


お酒は20歳を過ぎてから。飲酒運転は法律で禁じられています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。飲酒は適量を。


※撮影/竹内恵美 取材・文/シモカワヒロコ
※価格はすべて税込み
※掲載内容は2022年3月時点の情報です。
※新型コロナウイルス感染症の影響で、掲載内容は予告なく変更する場合があります。公式サイト・SNSで事前にご確認ください。

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KELLY Editors

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