TAKASHI’s PIZZA(タカシーズ ピザ)
地元のトマト農園・小鈴ファームが開いたピザ店「TAKASHI’s PIZZA(タカシーズ ピザ)」。必食の「マウンテントマトピッツァ」には、美浜町の塩を混ぜた土で育てた、フルーツのように甘いトマト「とまとの王子さま」を使います。
問い合わせ
- 0569-87-5154
- 営業時間
- 10:00〜16:00(直売所は9:30〜)
- 定休日
- 無休
- 駐車場
- あり(共同)
- アクセス
- 南知多道路「美浜IC」より車で約10分
- 支払方法
- カード・電子マネー可
- 平均予算
- 昼2000円
- @kosuzufarm
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知多半島を訪れるからには、“地産のグルメ”を味わい尽くしたい! そんな方に、おすすめの日帰りモデルコースをご紹介します。知多半島ならではの海鮮を使用したグルメや、個性的なスイーツまで。お店を巡って、いっぱい食べて、お腹も心も満たされてくださいね♪ 「食事処 かねだい」のかきあげ丼定食 「かきあげ丼定食(ランチ限定)」(1595円) 「食事処 かねただい」は、店内に大きないけすを持ち、いつでも獲れたての鮮度抜群な味を楽しめるようにと、大将自ら食材を厳選しています。名物のかきあげは、うま味の濃い地元産アカシャエビとしらすがたっぷりなビッグサイズ! 噛み締めるたびにあま味を感じられるニンジンにタマネギなど、食べ応えも抜群です。頂点には南知多のマイクロリーフもオン。メガ盛り級の“欲張り定食”で、パワーチャージできること間違いなし! 魚は、毎日市場へ足を運んで仕入れています。注文を受けてからさばくのがこだわりです。 店内は、食堂風の席のほか、個室や宴会場、座敷席もあります。 食事処 かねただい 問い合わせ 0569-63-0670 場所 愛知県知多郡南知多町片名新師崎7-8 営業時間 11:00〜19:00(LOは18:30)、土・日曜、祝日は11:00〜15:00(LOは14:30)、 16:00〜20:00(LOは18:30)※平日15:00以降はTELにて要問合せ ↓「食事処 かねただい」より車で約4分 「ジャコデス」のじゃこソフト 「じゃこソフト」(450円) 「ジャコデス」の「じゃこソフト」は、こぼれ落ちそうなほどのシラスが乗った、なんともインパクトのあるビジュアルだが、その味わいはピカイチ! シラスの塩気がバニラソフトクリームの甘さを引き立て、絶妙なバランスに「一度食べたら止まらない」と、太鼓判を押す人が続出しています。コーンの中にもシラスがたっぷり入っており、最後まで驚きの連続です。 ジャコデス 問い合わせ 0569-63-0203 場所 愛知県知多郡南知多町師崎高岩29-6 営業時間 9:00〜17:00 ↓「ジャコデス」より車で約12分 「どらやき 海のドラゴン」のミックスグレープどら焼き 巨峰とシャインマスカットを使用した「ミックスグレープどら焼き」※期間限定 定番メニューは、特製あんこや旬のフルーツをたっぷりと挟んだどらやき。生地には知多半島産の卵を使用しており、注文が入ってから店内で焼き上げるのがこだわりです。ボリューム満点の生クリームは、生地の温かさですぐに溶け始めるので、賞味期限は5分!? その場で、焼きたてを味わうのがベストです。 生地は、一枚一枚丁寧に焼き上げられています。焼きたての香りが漂います♪ 「白桃ファジーブルー」 バタフライピーの鮮やかなブルーは、南国の海のようです! どらやき 海のドラゴン 問い合わせ なし 場所 愛知県知多郡美浜町豊丘中平井93 営業時間 10:30〜16:30 ↓「どらやき 海のドラゴン」より車で約10分 「オステリア ビアンケッティ」の ビアンケッティ ピッツァ 「ビアンケッティ ピッツァ」(1980円) 「オステリア ビアンケッティ」の自慢は、イタリア語で“シラス”を意味するピザ「ビアンケッティ」。一枚一枚丁寧に石窯で焼き上げており、素材のうま味を存分に生かした味わいが楽しめると、若者から食通までトリコにする人気店です。師崎漁港で獲れた、鮮度の高いシラスがたっぷり乗っています。その他、魚介のうま味が凝縮されたペスカトーレなども必食です! ピザは、高温の石窯でじっくりと焼き上げます。 お店は、隠れ家のようなたたずまいですが、お店には日ごろから多くの観光客が訪れます。 オステリア ビアンケッティ 問い合わせ 090-2610-7900 場所 愛知県知多郡南知多町大井南側45-3 営業時間 11:00〜17:00(金〜日曜は〜22:00) 愛知県の知多半島には魅力がたくさん! 日帰りで知多半島の“おいしい”を味わい尽くす、モデルコースを楽しんでくださいね。 ※掲載内容は2024年7月時点の情報です ※価格はすべて税込み表記です
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知多半島を訪れるからには、その土地の歴史を感じたい! “レトロかわいい”場所に行きたい! そんな方にぴったりな、まるで古き良き時代にタイムスリップしたかのような体験ができる、日帰りモデルコースをご紹介します。 「國盛 酒の文化館」の地酒の酒蔵を訪問 「國盛 酒の文化館」の館内では、日本酒にまつわる文化遺産の伝承を目的に、伝統的な酒造りの道具や、当時の職人の技を紹介しています。文化遺産をたどりながら、館内見学、映画上映、お酒やリキュールの試飲体験を通じて、日本酒の文化に触れられますよ。お土産の購入など、買い物のみの利用もOK。 酒造りの技術や歴史を詳しく知ることができ、日本酒愛好家でなくても学ぶことができます。 國盛 酒の文化館 問い合わせ 0569-23-1499 場所 愛知県半田市東本町2-24 営業時間 10:00〜16:00(最終入館は15:30) ↓「國盛 酒の文化館」より車で約5分 「半田赤レンガ建物」で半田市の歴史を五感で学ぶ 1898年、愛知県・半田市に誕生した「カブトビール」の製造工場としてオープンした「半田赤レンガ建物」。常設展示室では模型や映像、写真など、当時の様子を再現しながら多数展示しています。併設のカフェで出合える、「シベリア」(650円)といった懐かしいメニューもチェック! 半田赤レンガ建物 問い合わせ 0569-24-7031 場所 愛知県半田市榎下町8 営業時間 10:00〜17:00(カフェのLOは16:30) ↓「半田赤レンガ建物」より車で約5分 「半六庭園」にずらりと並ぶ風鈴の音色で“日本の夏”を感じて 地元の名家・中埜家の「半六庭園」に、約1000個のカラフルな風鈴がずらり。間近に流れる半田運河からはそよそよと風が吹き込み、風鈴の涼やかな音に気分が和みます。すぐ近くの「小栗家住宅」では知多半島の醸造品の販売や、土・日曜限定でカフェの営業もしています。 壁や通路に並ぶ風鈴は、飾り方も様々です。一部の風鈴は、地元の人々が絵付けをしたものだそう。一つ一つ、じっくりと眺めながら、「チリン」と鳴る涼しい音色に癒されてましょう。 庭園は、市民や半田市を訪れる方々の憩いの場として開放されています。 半六庭園 問い合わせ 0569-32-3264(半田市観光協会) 場所 愛知県半田市中村区1-7 営業時間 9:00〜17:00※8月18日(日)までの展示 ↓「半六庭園」より車で約25分 「知多岡田簡易郵便局」の古風な雰囲気にキュン♡ 「知多岡田簡易郵便局」は、1902年に建てられた郵便局舎で、戦前に建てられたものの中では県内最古だそう。国の登録有形文化財にも登録されている、貴重な建物です。ノスタルジックな雰囲気の西洋建築と淡いブルーの外壁、昔ながらのポストがかわいらしく、つい写真を撮りたくなります。 周囲の建物も一緒にカメラに収めると、タイムスリップした気分になれますよ。 知多岡田簡易郵便局 問い合わせ 0562-56-3591 場所 愛知県知多市岡田中谷8 営業時間 9:00〜16:00 ↓「知多岡田簡易郵便局」より車で約19分 「COMET」でのんびりおやつタイム 「知多半島産ブルーベリーのタルト」(660円※8月上旬まで)と「ホットコーヒー」(550円) 「昔から古いモノが好き」という店主が、地元で約60年愛された喫茶店を譲り受けて1人で開店した「COMET(コメット)」。知多半島産のフルーツを使ったケーキとスペシャルティーコーヒー、焼き菓子を販売しています。ケーキは甘さ控えめの優しい味で、1人で3個食べる常連客もいるとか! 内装や机などは、前身の店のもの。落ち着く雰囲気で、つい長居したくなります。 貴重な「ビクトリア・アーデュイノ」のエスプレッソマシンは、店主が偶然入手したそうです。 店には、焼き菓子の他、ビスコッティやティラミスなどのイタリア菓子が並んでいます。 COMET(コメット) 問い合わせ 080-4223-8403 場所 愛知県半田市出口町1-45-16 住吉ビル1F 営業時間 13:00〜22:00 ↓「COMET(コメット)」より車で約20分 「伝承知多木綿 つものき」で伝統工芸品作りに挑戦! 「機織り体験」(300円〜※要予約)では、コースターや反物などが作れます 工房・体験型施設「伝承知多木綿 つものき」。江戸時代から伝わる地産の織物「知多木綿」の蔵で、機物作りや糸つむぎの体験はいかがでしょうか。昔ながらの機織り機や糸車を使って、とっておきの作品を作ることができます。 コースターの完成品 「機織り体験」は初心者でも丁寧に作業すれば手触りがよく、きれいな色柄ものができるので安心です。 糸縞模様が特徴的な知多木綿ののれんが目印です。 伝承知多木綿 つものき 問い合わせ 0562-56-4167 場所 愛知県知多市岡田開戸24 営業時間 10:00〜16:00 愛知県の知多半島には魅力がたくさん! おでかけの際は、その土地の歴史を感じられ、心がときめくレトロかわいいスポットへぜひ足を運んでみてください。 ※掲載内容は2024年7月時点の情報です ※価格はすべて税込み表記です
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観光農園花ひろば 問い合わせ 0569-65-2432 場所 愛知県知多郡南知多町豊丘高見台48 時間 8:00~17:00 定休日 年始 駐車場 あり 入園料 大人(中学生以上)800円 公式サイト https://www.hana-hiroba.net アクセス 南知多道路「古布IC」より車で約7分 ▼知多半島のドライブスポットはこちらもおすすめ 日刊KELLY|名古屋の最新情報を毎日配信!2022.11.15知多半島でリフレッシュ!大自然アスレチックからパワースポットなど絶景&体...https://kelly-net.jp/aichi/2022111500005071461.html ※掲載内容は2021年4月時点の情報です
獲れたて、捌きたて、握りたて!鮮度抜群の地魚鮨が味わえる「回転鮨 魚太郎 半田店」がオープン【愛知】
2023年4月24日(月)、鮮度抜群の地魚鮨を扱う回転鮨店「回転鮨 魚太郎 半田店」が愛知県・半田市にオープン! 魚貝類の圧倒的な鮮度が自慢の「魚太郎」。そんな鮮度にこだわる魚屋の“獲れたて、捌きたて、握りたて”の“鮮度鮨”を提供する回転鮨店が新業態として誕生しました。 4月19日(水)にプレオープンということで、今回さっそく編集部がお店にお邪魔してきました! 魚介の宝庫・知多半島にオープン! 伊勢湾・三河湾に囲まれ、栄養豊富な漁場として知られる知多半島。年間を通じて新鮮な海の幸が水揚げされる知多半島に、天然モノ地魚を多く取り扱う「回転鮨 魚太郎 半田店」がオープン! 活気あふれる店内へ進むと見えるのは、広々としたカウンターや大きなモニター。イベント時には、鮨を握るリアルタイム映像や解体ショーの様子が店内のモニターに映し出されるのだとか! 圧倒的鮮度!漁港から1時間で直送される魚介類 知多半島内4つの漁港で「セリ権」を持つ「魚太郎」。当日水揚げされたばかりの新鮮な魚貝類が味わえるのが最大の魅力です。 また、「魚太郎」がセリ権を持つ「豊浜漁港」と「片名漁港」は、全国でも珍しい夕方に行われるセリ“夕市”があります。夕方のセリでおとした魚貝類を、一時間以内に店舗で提供しているため鮮度が抜群! 「定番鮨」は約50~60種、水揚げによって日替わりの「おすすめ鮨」は約10~20種類と豊富なラインナップで登場。さらに魚屋らしいサイドメニューなど、品ぞろえの良さもポイント! EDITOR NAKANE さっきまで泳いでいた地魚を、ピカピカの鮮度のまま食べられるなんて!その日の水揚げによって日替わりでネタを提供できるのも「セリ権」を持つ魚屋ならではですね! 次のページ… 水揚げ次第で毎日変わる「本日のおすすめ」 水揚げ次第で毎日変わる「本日のおすすめ」 「魚太郎お任せ5貫」(946円) その日の水揚げによって毎日変わる「本日のおすすめ」。プレオープン時の4月19日(水)の「本日のおまかせ盛」には、「金目鯛」「かつお」「天然真鯛」「スズキ」「さわら」が登場! 「特選3貫盛り」(473円) 今回の「特選3貫盛り」には、コリコリとした食感の「スズキ」や、コシがありしっかりした身の「天然平目」、噛むとねっとりとした食感が楽しめる「甲烏賊」が。どれも鮮度抜群なので、一口食べれば身が引き締まっているのがわかるほど! 「ほうぼう握り」(330円) 「今日の地魚鮨」には、キラキラとした見た目がインパクトのある「ほうぼう握り」が。もちもちとした柔らかい食感で、噛むほどにうま味があふれ出る地魚です。 「かわはぎ握り」(418円) 口に入れると上品な甘みが広がる「かわはぎ握り」も、「本日の地魚鮨」として提供。身は弾力があり、濃厚な肝と一緒に食べると、後味のおいしさも二倍に! 「金目鯛握り」(418円) 桜色の身とキラキラとした皮が美しい「金目鯛握り」。今回は「旬の魚介鮨」として登場!ほのかな甘みと上品な脂がのった握りです。 「あら汁」(473円) EDITOR NAKANE 「本日の一品」のあら汁のダシは、鯛のうま味がたっぷり!目玉の付いた大きな身も入っていて、贅沢な味わいが楽しめます。このボリュームと高級感があるのに、473円で食べられなんてびっくり! 「地魚フライ(スズキ)」(396円) スズキを使用した「地魚フライ」。ふわふわの白身を、揚げたてのサクサクとした衣が包み込む、鮮度抜群の魚太郎ならではの「本日の一品」です。 次のページ… 貝や赤酢の三貫盛りも!定番人気の鮨をチェック 貝や赤酢の三貫盛りも!定番人気の鮨もチョイス 「赤酢三貫盛 ★赤酢★(漬けまぐろ・蒸し海老・穴子)」(638円) 半田運河沿い、ミツカン最初のブランド酢である「三ツ判山吹」に代表される赤酢をシャリに使用した「赤酢三貫盛」。しょうゆベースのタレに漬けたまぐろや海老、穴子は身が柔らかくふっくらしていて、食べ応えも◎。 「★貝3貫盛(平貝・赤貝・ほたて)」(1144円) EDITOR NAKANE 「貝3貫盛り」は、磯の香りとコリっとした食感がたまらない一品です。プリっとしたフォルムの貝が3つ並んでいる姿も、なんだかかわいらしい…! 「1本穴子 1貫」(638円) 「マグロしらす盛」(506円) 見た目のインパクト大の「マグロしらす盛」。トロ軍艦の上に新鮮なしらすがたっぷり! 鮮度抜群の獲れたて魚貝を毎日扱う「回転鮨 魚太郎 半田店」。「魚太郎」でしか食べられない“鮮度鮨”を、ぜひお店で味わってみてはいかがでしょうか? 回転鮨 魚太郎 半田店 問い合わせ 0569-89-7800 場所 愛知県半田市中村町1-33-2 営業時間 平日11:00~15:00、17:00~21:00(LOは20:45) 土日祝 11:00~21:00(LOは20:45) 定休日 無休 駐輪場 あり 支払方法 カード・電子マネー可 公式サイト https://www.uotaro.com/handa_sushi/ Instagram @kaitensushi_uotaro.handa アクセス JR「半田駅」より徒歩で約5分 ※価格は税込み表記 ※掲載内容は2023年4月時点の情報です
アーチを描く教会のようなカフェ「whole cafe」で、海を眺めながら癒しのカフェタイムを【愛知・美浜町】
山や海の自然が豊かな知多半島に、誰もが期待するオーシャンビュー! 今回は、そんなオーシャンビューが望めるカフェ「whole cafe(ホール カフェ)」を紹介します。穏やかな朝の景色から、ロマンチックな夕刻まで、時間ごとに変化する海の色に癒されてみませんか? アーチ型が目印。教会のような絶景カフェ 「whole cafe」の建物は、アーチを描く教会のよう。一歩踏み入れると、海に面したガラス窓からたっぷりの自然光が注ぎ込み、木をふんだんに生かしたぬくもり空間とマッチ。室内の至るところに植物が配され、緑越しの景色に心から癒されます。 この建物を手がけたのは、常滑にある建設工務店「GLAM’PLAN」。景色と室内のコントラストが、まるで洞窟のようです。 一枚板を使用したカウンター席は、重厚感もあって落ち着きます。アーチ型の窓の奥は、一面海!テラス席に出れば、海の香りと波の音でリラックスできるはず。 「海に夕日が映えるロケーションで、船と飛行機がアクセント。それだけでも十分ですが、人影が入るとつい写真を撮りたくなってしまいますよ」と、オーナーのつぼいさんは話します。 こだわり満載のスイーツ♡ コクはあってもくどくない、クセになる「バスクチーズケーキ」(600円)と、「スペシャルフルーツジュース」(1400円)。 「whole cafe」は、建築やインテリアだけではなく、メニューにもしっかりとこだわりが見えます。オーナーがルワンダで買い付けるコーヒー豆は、独自のブレンドで焙煎しているため、豊かなコクで口当たりがなめらか。 高級クリームチーズと、 生クリームの代わりに常滑牛乳を使った「バスクチーズケーキ」の、上品なおいしさにもよく合います。 教会のような美しい建物でオーシャンビューが望める「whole cafe」。ぜひここで、おいしいコーヒーとスイーツを味わってみてください♪ whole cafe(ホール カフェ) 問い合わせ 070-2211-0090 場所 愛知県知多郡美浜町野間中新田10-1 時間 10:30〜18:00(土・日曜は〜18:30) ※掲載内容は2024年7月時点の情報です ※価格は税込み表記
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【東海初出店】自分だけの“香り”がつくれる「MY ONLY FRAGRANCE NAGOYA」がキになる!【名古屋市】
編集部・キムラが気になるあれこれをご紹介する企画「編集部・キムラのキになるコト」。 第4回目は、2023年5月1日(月)にオープンしたフレグランスショップ「MY ONLY FRAGRANCE NAGOYA(マイオンリーフレグランス)」をご紹介。なんとここでは、世界でたった一つの香水を作ることができるんだとか…。 ……キになる! 今回は、編集部のホシカワ・ナカネを連れて実際に体験してもらいました。 京都発のオーダーメイドフレグランス専門店 「MY ONLY FRAGRANCE」は、京都発のオーダーメイドフレグランス専門店。店内に並んでいる、数十の香りの中から好きな香りをセレクトし、その場で調合してくれます。世界にたった一つの特別な“香り”がつくれると、SNSでも一躍話題に。 これまでにも名古屋では、期間限定のポップアップなどが行われていましたが、ついに待望の実店舗がオープン! 京都寺町店・清水本店につづいて3店舗目の展開で、東海地区初上陸となります。 さっそく実際に体験! 香りのセレクト~調合まで 店内にある40種類の香りから、3種類ほど好きな香りを選んでいきます。香りの組み合わせは、なんと65万通り以上! 一つ一つの香りには、名称がなく、番号のみ記載されています。香りのイメージや先入観なく”直感で”選んでもらえるように、という意図があるといいます。 好みの香りを教え合いながら選べて楽しい♪ 二人とも真剣に選んでいます…。 “香りのプロ”フレグランスアドバイザーが一緒に香りを確かめて、好きな香りに近づくようにアドバイスもくれるので、初めてでも安心◎。 “これだ!”という香りを選べたら、番号を用紙に書き込んでいきます。 いざ、調合! 調合してからでも、香りの配分やバランスを整えたり、より理想の香りに近づけるために香りを追加したりと、時間内であれば納得できるまで試すことができます。 名古屋店限定のディフューザータイプも! いよいよ完成が近づいてきました…! 悩みに悩んでつくった香りを、スタッフが目の前で器に入れてくれます。 香水タイプと、ディフューザータイプの2タイプが選べて、なんとディフューザータイプは名古屋店限定なんだとか。ナカネは香水タイプ、ホシカワはディフューザーをセレクトしました。 最後に、フレグランスに貼るラベルを作っていきます。ラベルには、自分で考えた名前を入れることができるんです。 ローマ字のフォントは4種類から選べて、ハングル文字や記号も使用可能! 自分の名前、推しの名前、記念日や誕生日などなど…色んな発想で名前を付けてみて♪ 左が香水、右がディフューザー そして、ついに完成…!! 世界にたったひとつの“香り”が誕生しました! 実際にお店で売られているものみたいでうれしいですね。 二人に感想を聞いてみました! ――体験はいかがでしたか? Editor Hoshikawa セレクトしているときは「この香りとあの香りを組み合わせても大丈夫なのかな」と半信半疑なところもありましたが、いざ調合すると、自分好みの香りになっていて、感動しました。香りに対して苦手意識がある人も、これならデビューできるのでは? 各香りに番号がふられていたので、推しの誕生日などを組み合わせて作っても楽しいかも! Editor Nakane 自分の好きな香りを瓶に閉じ込めることができて楽しかったです。種類も豊富で、選ぶのに時間がかかってしまったけど、それも含めて思い出づくりになりました! ――完成品を実際に使用してみていかがですか? Editor Hoshikawa いい香り♥ 自分好みなので飽きずに使えそうです。 Editor Nakane やっぱり、自分の好みの香りをまとえるのはうれしいですね♪ 香りもきつすぎず、やわらかいので、日常使いしたくなります。 eri kimura Editor Kimura いかがだったでしょうか? 最近では、様々なものづくり体験ができるお店が増えてきていますが、中でも自分好みの“香り”を作れる「MY ONLY FRAGRANCE」は魅力的です。記念日や誕生日に利用しても、素敵な思い出になるはず! ぜひここでしかできない体験を楽しんでみて。 MY ONLY FRAGRANCE NAGOYA(マイオンリーフレグランス) 場所 愛知県名古屋市中区栄3-23-17 サカエサウスピークス 104 営業時間 11:00~20:00 定休日 無休 料金 1個(60ml)6000円 支払方法 カード・電子マネー可 駐車場 なし 公式サイト https://myonlyfragrance.com/ Instagram @myonlyfragrance_nagoya ※掲載内容は2024年2月時点の情報です ※価格はすべて税込み表記です
人気パティスリー「フォルテシモ アッシュ」が15周年を機にリニューアル!【千種区・池下】
地下鉄「池下駅」から徒歩で約4分、「ナゴヤセントラルガーデン」にて、日本を代表するパティシエ辻󠄀口博啓シェフの、‟辻󠄀口スタイル”をより強く出していくパティスリーとして誕生した「FORTISSIMO H(フォルテシモ アッシュ)」。その洗練されたスイーツを求めて、県外からも多くの人が足を運び続ける名店が、2022年9月15日(木)に、リニューアルオープン! 素材にこだわって丁寧に作られたケーキやタルトはもちろん、焼きたての焼き菓子やパンを楽しめる「BAKE TABLE」の誕生など、1年以上かけて構想が練られたというリニューアルオープンの様子をさっそくご紹介します。 職人技を感じるクラシックモダンな店内にリニューアル! 生産者の思いを受け継ぎ、季節ごとの素材にこだわったスイーツを名古屋から世界に向けて発信していく「フォルテシモ アッシュ」。オーナーシェフの辻󠄀口博啓シェフ(写真左から2番目)を筆頭に、オープン当初からパティシエとして活躍し、2020年からは統括シェフとしてお店を牽引する石本泰規シェフ(写真右から2番目)が一丸となり、世界に向けてオリジナルのスイーツを提案し続けています。 開店当初からお店の玄関口に佇む美しい木彫りの扉はそのままに。 ‟無機質な中に生命を感じられる空間”をコンセプトに改装されたという内装の中央には、美しいドライフラワーが飾られ、シックな雰囲気の中に透明感や柔らかみがプラスされた印象に。ギフトやお持たせ需要を満たしてくれる、焼き菓子の詰め合わせも豊富に並びます。 以前の現代風の店内から、リニューアル後はアンティークのインテリアが目を惹く、クラシックモダンな雰囲気に。グレーで統一されたシックな印象のカウンターや外壁、テーブルなどには職人による左官が施されており、どれも模様の違う1点もの。サロンでは、店内で売られているケーキや焼き菓子、ハーブティーを楽しめます。 焼きたてフィナンシェやパンの香りが広がる「BAKE TABLE」が誕生! 今回のリニューアルで新たに誕生したのが、より素材の良さや豊かな風味を感じられるよう、焼き菓子やパンを焼き上げてすぐに提供する「BAKE TABLE」。バターが香る焼きたてならではのおいしさを楽しめるブースで、毎朝焼き上げるできたてのフィナンシェやクロワッサン、カヌレなどが並びます。 地元の素材にこだわった美しいケーキやタルト 地元の生産者と繋がり、地域を盛り上げていこうという辻󠄀口シェフの想いのもと、美しくラグジュアリーなスイーツの数々には、地元の農家から仕入れた四季折々の旬のフルーツや、西尾抹茶などの特産品を積極的に取り入れています。 旬のフルーツを使用し、季節の味わいを楽しめる華やかな「タルト・ドゥ・セゾン」は、「シャインマスカットのタルト」や「いちじくのタルト」など計8種類からスタート! ハーブのスペシャリストが調合する、ケーキや焼き菓子に合うオリジナルハーブティー各種も販売されています。パッケージもかわいらしいので、ギフトにもピッタリです。 オーナーシェフ・辻󠄀口博啓さんにインタビュー ――15周年おめでとうございます。リニューアルのコンセプトを教えてください。 今回のリニューアルに際して、お菓子そのものの原点に帰りたいという想いがあり「クラシックモダン」をコンセプトに掲げました。 やはり原点に立ち返ると、お菓子が一番おいしいのは“できたて”。シンプルな素材にこだわっているからこそ味わえる、焼き菓子やパンのできたてのおいしさをお届けしたいという想いから、オーブンで焼き上げたものをダイレクトにディスプレイする「BAKE TABLE」を新設しました。 焼き菓子は日持ちもするし、時間を置くことで出てくるおいしさや魅力もあるのですが、バターの風味や素材の酸味が味わえたり、味のコントラストがよりはっきりする、焼きたてを味わえるというのが、やはり一番の贅沢なのかなと思います。 ――オリジナルのパッケージや器も素敵ですね。 タルトをのせるタルト皿には、「立峰陶苑」さんでオーダーメイドした瀬戸焼を使用しています。愛知で活躍している地元の職人さんにスポットを当てて、彼らの作品を使うことで、県外に住んでいる人はもちろん、地元の人にとっても新しい発見や、文化の共有になるのではないかと考えています。 その他にも、焼き菓子ギフトの包材として、国産テキスタイルの「宇仁繊維(株)」さんのレースを使用して、食べ終わった後も巾着として使うことができるオリジナル巾着を製作しました。このように今後も地元の職人やメーカーとのコラボ商品の開発をしていけたらと考えています。 ――今後、挑戦していきたいことはありますか? 東海エリアには、果物や抹茶や花など、素晴らしい素材が豊富にあります。そんな地元の素材を使用したスイーツを考案して、生産者さんから直接お客さんにフルーツの魅力を教えてもらえる時間をこのサロンで作り、お客さんに発信していきたいです。 いかがでしたか?スイーツの原点に戻り、こだわりの素材を使用したスイーツの提供と、地元の職人との連携で、東海を盛り上げる「フォルテシモ アッシュ」の活躍から目が離せませんね。ぜひリニューアルした名店のお菓子を買いに、足を運んでみてください♪ 期間限定! 9月15日(木)から10月31日(月)までの期間中「フォルテシモ アッシュ」、「辻󠄀口シェフ」、「石本シェフ」の3つのインスタアカウントをフォローして、「#フォルテシモアッシュリニューアル」を付けてインスタグラムに投稿した人の中から抽選で豪華賞品プレゼントがもらえます! ぜひ応募してみてください♪ フォルテシモ アッシュ @fortissimo_h 辻󠄀口博啓 @htsujiguchi 石本泰規 @ishimoto_yasunori FORTISSIMO H(フォルテシモアッシュ) 問い合わせ 052‐761‐7278 住所 愛知県名古屋市千種区高見2-1-16 ナゴヤセントラルガーデン 営業時間 11:00~18:00(サロンは11:00~17:30)※LOは17:00 定休日 月曜定休(祝日の場合は営業、翌日休) 駐車場 あり(お店利用で1時間無料) 支払方法 カード・電子マネー可 Instagram @fortissimo_h ※掲載内容は2022年9月時点の情報です ※価格は税込み表記です ※新型コロナウイルス感染症の影響で、掲載内容は予告なく変更する場合があります。 公式サイト・SNSで事前にご確認ください。 さらに! 同じく「ナゴヤセントラルガーデン」内にお店を構える「メゾンカイザー名古屋店」では2022年10月30日(日)にパン教室を4組限定で開催!クロワッサンやピザづくりなど「メゾンカイザー」こだわりの製法で、気軽においしいパン作り体験ができるイベントにぜひ応募してみてください♪ 「メゾンカイザーのパン教室」 日時 2022年10月30日(日)15時30分~17時30分 参加費 2名1組 6000円※当日のお支払い 申込期間 ~2022年10月7日(金)まで 申込方法 「ナゴヤセントラルガーデン」公式インスタグラム(@ncg758)をフォロー後、下記情報を添えてDMにて申込 申込DM記載情報 ・メゾンカイザーパン教室参加希望の旨 ・参加者年代:(1人目 2人目 ) ・イベントの情報はどこで知りましたか?: ※イベントは抽選になります ※当選の連絡は、当選DMの通知をもってかえさせていただきます ※都合により内容が中止・変更となる可能性があります ※参加人数に限りがありますので、人数が超過した場合は、応募者の中より選出します ※当選後、5日間ご連絡がない場合の当選は無効となります ※同一人物の重複当選は無効です ※詳細は「ナゴヤセントラルガーデン」公式サイトをご確認ください
「ANAクラウンプラザホテルグランコート名古屋」で、期間限定スイーツブッフェ「旅するスイーツ」が開催!
金山駅すぐのホテル「ANAクラウンプラザホテルグランコート名古屋」では、5月31日(月)までの期間限定で、スイーツブッフェ「旅するスイーツ」を開催中です。会場には、フランス、イタリア、アメリカ、アジアといった、世界各地のスイーツがラインナップ。気軽に海外旅行ができない今、旅する気分で世界各国のスイーツを満喫できます。中でも、目の前で仕上げてくれる、ムービージェニックな「フランス産マロンのしぼりたてシルクモンブラン」は必食!できたてスイーツで世界を巡る「ONE DAY TRIP」をぜひ楽しんでください。 スイーツメニュー 日本 ・和三盆クリームのフルーツサンド ・抹茶と求肥のロールケーキ~柚子の香り~ ・生ふるーつ大福 フランス ・究極のふわふわ!スフレオムレツ ・フランス産マロンのしぼりたてシルクモンブラン ・ガトーオペラ イタリア ・シチリア産ピスタチオと木苺のクレームブリュレ ・サバイヨンソースのフルーツグラタン ・ブラッドオレンジのヴェリーヌ アメリカ ・ニューヨークチーズケーキ ・キャラメルピーカンタルト アジア ・豆花(トウファ)のジャスミンシロップ ・ココナッツミルク マンゴープリン ・トゥンカロン その他 ・チョコレートファウンテン ・プティパフェ ・アイスクリーム 軽食メニュー ・フィッシュ&チップス(イギリス) ・ペンネ トマトソース(イタリア) ・炊き込みご飯(日本) ・サラダ各種 ・フルーツ各種 ドリンク ・ハーブティー各種(カモミール/マンゴーフレーバー/アップルミント/ペパーミント) ・コーヒー ・紅茶 ・ソフトドリンク各種(コーラ/ジンジャーエール/オレンジジュース/ウーロン茶/カルピス) ・瀬戸内レモンスカッシュ ・ノンアルコールスパークリング ※写真はイメージです ANAクラウンプラザホテルグランコート名古屋「旅するスイーツ」 場所 カジュアルダイニング「ガーデンコート」 (名古屋市中区金山町1-1-1 ANAクラウンプラザホテルグランコート名古屋 2F) 開催日時 2021年5月10日(月)~31日(月)の月~木曜 15:30~17:00(90分制) ※各日限定60名様 料金 大人3800円、小学生2000円、幼児(未就学)1000円 ※税金・サービス料込 ※3才以下のお子様は無料 ※大人のみノンアルコールスパークリング付 ※プレミアクラブ会員は10%割引 問い合わせ 052-683-4638 (直通9:00~20:00) 公式サイト https://www.anacrowneplaza-nagoya.jp/restaurant/menu/1132/
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